Выращивание озимого чеснока в Подмосковье
Содержание ✓
Озимый чеснок в Московской области – посадка и уход
Пучки и рекламные косы
Озимый чеснок по своей биологии сходен… с тюльпанами. Материнская луковица исчезает, образуя дочерние. Наиболее перспективны сорта с малым количеством крупных зубчиков в луковице. Их чаще 4, реже 6. В тощих почвах развивается по 1-2 крупных дочерних зубка. Малозачатковые сорта редки. Например, Отрадненский (белый).
Большинство сортов всегда делится на 6 дочерних зубков. Их луковица на тощих почвах бывает совсем мелкой, а зубки – ничтожными. Создается иллюзия, что сорт вырождается. К тому же многозубковые сорта менее ядреные. Так что следует искать и разводить озимый чеснок первого сортотипа.
Озимый чеснок прекрасно хранится в помещении до 1 мая. Этим сохраненным чесноком при подмерзании посевов в случае заморозков или при их подтоплении талыми водами можно населять грядку в апреле, сохранив любимый сорт.
Однако при весенней высадке озимого чеснока цветочная почка задержится в развитии на два месяца. Апрельский зубок дает такую же крупную луковицу до 100 г, но в сентябре апрельский чеснок вырывают, разбирают руками на зубки и вновь сажают под зиму. На следующий год зубки развиваются и делятся обычным порядком.
Необходима своевременная уборка хорошего сорта в фазе лопнувшего чехлика на бульбах псевдостебля. Однако луковицы чеснока с сохраненными цветоносами (стрелками) всегда мельче на 30%. Стрелки нужно выламывать 15 июня. На грядке оставляют только пару маячков с бульбами. Остальные стрелки выламывают руками, пока они мягкие. Их можно нарезать и заморозить для щей и борщей. Сигналом к уборке чеснока служит выпрямленная стрелка – чеснок «голосует» за уборку.
Сухие листья – понятие условное. А вот связывание листьев чеснока в пучки -это не какой-то там предрассудок, а реальная необходимость. Укрытие ранки предотвращает заражение выломанной стрелки гусеницами скрытнохоботника лукового. А вот связывание чеснока в косы – это всего-навсего ловкий рекламный ход для оптовой продажи.
Ссылка по теме: Выращивание чеснока – посадка и уход, сорта, польза и рецепты
Уборка, хранение, посадка озимого чеснока
Уборка чеснока в Подмосковье выпадает на последнюю неделю июля. Сразу после выдергивания (или вы-копки вилами) луковицы обрезают с двух сторон секатором на пеньки 1 см. Сразу обеззараживают в густом розовом растворе марганцовки, смывая всю грязь. По кровные чешуи луковицы должны быть без разрывов: битый чеснок гниет. Рваную скользкую обертку я удаляю. Такие луковицы идут на кухню в первую очередь.
Сушу чеснок в неотапливаемом сухом помещении, разложив в один слой на газетах или ткани. Солнце сушке вредит. Перед заморозками переносим в отаплива емое помещение, где храним в шкафу в любой чистой проветриваемой таре навалом до начала мая.
Для подзимней посадки с 21 сентября по 5 октября отбирайте луковицы с самыми крупными зубками. Такой ежегодный искусственный отбор приводит к улучшению товарных качеств сорта. При выборе для посадки мелких зубков сорт деградирует. Зубки из головки перед посадкой выламывают руками или с помощью пластикового ножа.
Нарушать покровные чешуи зубка нельзя – он сгниет. Своевременно посаженный чеснок успевает за месяц дать корни, но никогда под зиму не прорастает.
Укрытие для чеснока
Многие укрывают чеснок лапником. Напрасный труд! Укрытие фактически востребовано раз в 20 лет – в морозы ниже -33°. Озимый чеснок любит поесть и попить, но при замокании выпревает. Поэтому зубки сажают на приподнятые на 10-15 см грядки.
Для грядки выбирают солнечное место. Огородная земля составляется из равных частей низинного торфа (рп 6,7), песка, суглинка и навоза. Лучшая огородная почва для всех культур – чистый компост, им нельзя переудобрить!
Ссылка по теме: Лук-чеснок рокамболь
Удобрения для чеснока в Средней полосе
В связи с неизбежной нехваткой минералов и микроэлементов в растениях Средней полосы, выросших на подзолистых почвах, нужно вносить минеральные удобрения. В грядку дважды в год осенью и весной вносят по 20 мл/м2 (спичечный коробок) полного минерального удобрения (азофоска и микроэлементы). Во избежание хлороза листьев в апреле озимый чеснок по всходам посыпают без заделки карбамидом, тоже спичечный коробок. Эту операцию можно совместить с поливом ил и дождем.
Посадка чеснока
Самую плотную посадку зубков озимого чеснока без ущерба развитию рекомендую производить по схеме 12,5×12,5 см (т.е. 49 штук на 1 кв. м), подобно гладиолусам. Глубина посадки – насколько вдавливаются пальцы (около 5 см).
Можно размножать чеснок семенами из бульб. Товарная однозубка без пересадки развивается на 2-3-й год. Рекомендую схему подзимнего сева для семян 6×12,5 см. Кстати, выбранная из земли однозубка хранится лучше – ее можно есть вплоть до нового урожая.
При севообороте под озимый чеснок ежегодно осенью под перекопку советую вносить навоз-сыпец -1 л/м2 или компост – 2 л/м2. Не забывайте и о минеральных удобрениях по указанной схеме внесения.
Дополнительно для увеличения урожая озимого чеснока рекомендую вносить также по 20 мл/м2 полного минерального удобрения после каждой прополки, 1 июня и 1 июля. Я не заделываю.
При соблюдении предложенной технологии у меня вырастают луковицы весом до 100 г, а в среднем 85 г. Озимый чеснок – самая рентабельная культура. Да и труд посилен для инвалидов-пенсионеров – не то что клубника!
Ссылка по теме: Гигантский чеснок (фото) – секрет выращивания
Чеснок: на заметку
- Чеснок – самая древний культура. Его выращивали 6 тыс. лет назад.
- Неприятный запах чеснока перебивают петрушка и корица.
- Чеснок укрепляет иммунитет и является природным антибиотиком.
- В честь чеснока назван город в США-это Чикаго.
©Елена Иванова г. Москва
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Правильное питание для чеснока
Соседи по даче не раз жаловались, что листья на чесноке у них быстро желтеют, а головки вырастают мелкими. Но мои подсказки помогли им получить богатые урожаи.
Многое зависит от плодородия почвы и подкормок. Чаще всего листья чеснока желтеют от недостатка азота. Поэтому после соответствующих подкормок ситуация быстро меняется. Но будущий урожай закладывается намного раньше – при посадке. Если стоит теплая осень, не спешу с высадкой и переношу работы на середину октября.
В перекопанную заранее грядку вношу ведро компоста или перегноя на 1 кв. м. Перепревшая органика -залог крупных луковиц. Также вношу 200 г золы и 2 ст. л. двойного суперфосфата. Вместо золы можно добавить 1 ст. л. калийной соли. Все это перемешиваю лопаткой.
Зубчики чеснока припудриваю костной мукой и высаживаю их на плодородную грядку. Весной, после таяния снега, рассыпаю костную муку вдоль чесночных посадок. Она обогатит грядку азотом, и листья будут крупными и насыщенно-зелеными. Вместо костной муки можно использовать мочевину (1 ст. л. на 10 л воды). С конца весны до середины июля 2-3 раза вношу сухие подкормки. Перед поливом подсыпаю под растения по 10 г комплексного удобрения на 1 кв. м.