Выращивание брюквы (фото) посадка и уход
Содержание ✓
Как вырастить брюкву
Хочу рассказать о культуре, которую давным-давно выращивали наши предки, и она была особенно популярна в послевоенное время.
Но недаром говорят, что все новое – это хорошо забытое старое. Так я открыла для себя брюкву. И очень хочу, чтобы и другие (те, кто этого еще не сделал) тоже открыли ее для себя, а уж она, поверьте, в полной мере этого заслуживает. Во-первых брюква полезна, во-вторых – вкусна, в-третьих – урожайна, в-четвертых – неприхотлива.
Брюква – первый опыт выращивания
Мое знакомство с брюквой произошло в 2013 году, с чем связана немного смешная история. До этого мой интерес к этой культуре был чисто теоретический.
Когда изредка (о ней почему-то пишут мало) мне что-то встречалось в прессе, я задумывалась над тем, чтобы освоить эту культуру, и, приобретая различные семена для сезона-2013, купила и пакетик брюквы сорта Детская любовь. Только, как это всегда бывает, когда
Ссылка по теме: Выращивание и уход за брюквой
Брюква и ее отличие от турнепса
в чем-то еще не очень хорошо разбираешься, в голове все перепуталось. И брюква у меня после посадки, когда пакетики были уже убраны, стала называться турнепсом. Видимо, подсознательно это слово мне больше нравилось. Турнепс – звучит красиво, гордо!
Посадила я свою брюкву в сроки, когда сажаю редьку и репу, чтобы они не ушли в цвет, а именно 10 июня. Взошла она неравномерно, но когда рассада немного подросла, я ее рассадила на пустые места, проредив, где было густо, на расстояние 20 см. (Забегая вперед скажу, что можно и пореже.)
На своем огороде все растения мне приходится выращивать под дугами, покрытыми лутрасилом. Это связано с тем, что дача стоит на горе, и сильные ветра буквально выдувают всю влагу из почвы. Зато под лутрасилом брюква не поразилась крестоцветной блошкой, и мне даже не пришлось опудривать ее золой. Поливала я ее регулярно раз в неделю, один раз по подросшим всходам подкормила настоем травы, разбавленным 1:5.
Ссылка по теме: Брюква: полезные свойства
Вот и росла моя брюква под видом турнепса.
Мы так и переговаривались между собой: «Турнепс полить надо!».
Когда пришла пора убирать урожай в конце сентября, перед заморозками, я была приятно удивлена размерами и вкусом этих новых для меня корнеплодов. Вес от 400 г до 800 г, вкус лучше, чем у репы: без остроты и горчинки.
Сочная, сладкая, крепкая. Причем там, где растениям было просторнее, они выросли намного крупнее, прямо великаны.
И в то же самое время, перебирая пустые пакетики от высаженных семян, я поняла, что вырастила не турнепс, а брюкву. Вот такая неувязочка вышла, а мои домашние и сейчас нет-нет да и перепутают названия.
Сроки для посадки брюквы
На огородный сезон прошлого, 2014 года я купила другой сорт брюквы –Далибор. Посадила ее чуть позже, 15 июня. И снова – удача! Нарадоваться не мосла, тем более что для этого была еще одна причина.
Дело в том, что из-за особенностей нашего огорода -недостатка воды (ее дают через день и по часам) и сильных иссушающих ветров -мне пришлось отказаться от выращивания капусты. Как говорится, овчинка выделки не стоит. Но ведь брюква принадлежит к тому же капустному роду, обе они – крестоцветные культуры. Брюква хорошо хранится в подвале до весны в полипропиленовом мешке из-под сахара. И я заменила капусту брюквой у себя на кухне: готовлю из нее вкуснейшую солянку. Причем, если не скажешь, из чего солянка, то никто и не догадается о такой замене.
В сыром виде ее с удовольствием грызут мои маленькие внуки, а они очень консервативны и разборчивы в еде. Понадобились уговоры и рассказы о пользе, о витаминах и минералах. Сейчас уже и сами просят отрезать им репку.
Ссылка по теме: Брюква на даче – выращивание, несколько рецептов и свойства
Сорта брюквы
В этом году купила новый сорт – Вильма. Теперь я поклонница этой культуры и очень, очень ее ценю. Ставлю ее в один ряд со свеклой, морковью. Вот так – ни много ни мало!
Хочу добавить несколько слов о сроках посадки брюквы, редьки, репы.
Рекомендуют эти культуры сажать в первой декаде июля. Я с этим категорически не согласна! Это очень поздно.
Может, где-то на юге корнеплоды и смогут набрать вес за долгую осень, но у нас в Средней полосе сажать надо до середины июня! Это проверено многолетним опытом, а посадив однажды редьку 10 июля, я получила в результате то, что называется «шиш»! Было очень обидно и жаль и своего труда, и несбывшихся надежд.
Надеюсь, что и в моем письме кто-то найдет то, что посчитает для себя нужным, тем более что время для покупки семян еще есть.
Выращивание брюквы, посадка и уход – делимся опытом
Брюква – мечта огородника
Тема – редкость.
А ведь брюква – это просто идеальный овощ для огородника! Она и в уходе неприхотлива, к холодам и жаре с засухой устойчива, при этом отличается высокой урожайностью. А уж как для здоровья полезна! Например, витамина С в ней куда больше, чем в моркови, свекле или капусте. И самое главное – корнеплоды прекрасно хранятся (лично я их после мытья и обсушки просто раскладываю на полках в погребе), не теряя при этом своих целебных свойств. Для меня брюква – прекрасная замена недостающих зимой и весной свежих овощей и фруктов.
Короче, раз никто не хочет рассказать об этом чудесном овоще, то возьмусь за это я. Считается, что больше всего брюква любит тяжелые почвы (опять же преимущество, ведь далеко не всем дачникам достались участки с черноземом). У меня почва супесчаная, поэтому заправляю ее минеральными удобрениями (брюква особенно отзывчива на калий) и органикой – перепревшим навозом и компостом. Один раз внес компост с хорошо перепревшими фекалиями. И выросшие на этом добре корнеплоды наотрез отказались храниться: быстро стали вялыми и мягкими. Потом уже в специальной литературе я прочитал, что брюкве фекалии противопоказаны: ухудшается не только лежкость, но еще и гнили могут появиться.
Выращивают этот чудо-овощ двумя способами: посевом семян в грунт и через рассаду. Мне больше понравился первый. Поскольку эта культура холодоустойчива, то посадкой занимаюсь уже в первых числах мая. Накануне семена на полчаса замачиваю в деревянной плошке в теплой воде (около 50°). Потом ее сливаю, а семена закрываю плотной тряпкой и оставляю в комнате в таком виде на 5-6 ч., после чего просушиваю. При посадке заделываю на глубину 2-3 см.
При появлении 3-4 листочков посадки прореживаю, оставляя между растениями промежутки около 15 см. Дальнейший уход заключается в рыхлении, прополке сорняков и поливах (брюква очень любит влагу, поэтому посадки обильно поливаю 3 раза в неделю).
Вегетационный период у брюквы примерно 4 месяца. Убираю урожай до заморозков (иначе появятся гнили), и к этому времени корнеплоды у меня достигают веса около 1 кг. При этом те, у которых толстые боковые корни, я отбраковываю, потому что у них грубая невкусная мякоть.
© Автор: Сергей Шедраков Вологодская обл.
Брюква в теплом домике
Про брюкву почему-то мало рассказывают.
Видно, подзабыли о ней огородники, а жаль. Это очень полезный для здоровья овощ, вкусный, да и хранится он хорошо. Вот и решила поделиться своим опытом: может, у кого-нибудь появится желание посадить у себя эту замечательную старинную культуру.
Итак, сею я ее семенами ближе к концу мая, в зависимости от готовности земли (слежу, насколько хорошо она прогрелась). Когда на ростках появятся по два настоящих листочка, рассаживаю их по всему огороду (конечно, выбираю места хорошо освещенные и с заправленной почвой). Особенно хорошо брюква растет вместе с картофелем. Так вот, пока он еще не окучен, в начале каждой борозды (а всего под него отвожу обычно по 18-19 борозд) сажаю по ростку брюквы.
И после окучивания картошки выходит, что брюква оказывается как бы в теплом домике, укрытая холмиком земли. Ей и непогода теперь не страшна, и на регулярные поливы мне не нужно тратить силы и время (поливаю мало – лишь для профилактики). Кроме того, когда разрастается картофельная ботва, она становится дополнительной защитой брюкве. А та благодарна за такое соседство (это вообще очень покладистая культура, она даже вредителей не привлекает – по крайней мере, никаких блошек на ее листьях я ни разу не видела). И где-то в середине июля начинает бурно идти в рост. Ее ярко-зеленые листья достигают 60-70 см в длину. Получается очень красивая зеленая полоса.
Урожай собираю в сентябре – просто выдергиваю корнеплоды из земли. А вот та брюква, что растет в других уголках огорода, получается более мелкой (а иногда и в придачу корявой).
Хранятся корнеплоды у меня вместе с картошкой. Зимой ем их в сыром виде, а также готовлю рагу с другими овощами. В общем, очень советую выращивать брюкву. Места она много не занимает, зато чрезвычайно полезна и декоративна: ее посадки уж точно украсят любой огород!
© Автор: Н.В.Мишничева г. Подпорожье Ленинградской обл.
© Е.Тимонина г.Тула
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Редко кто сегодня выращивает брюкву. Этот овощ не встретишь и на рынке. А ведь не так давно брюква считалась одним из ценнейших продуктов, пока ее не вытеснила картошка. Брюкву ели и бедняки, и богатые люди, и кормили ею скот. И не зря. 8 брюкве масса витаминов, она хорошо хранится и на вкус хороша.
Выращивать брюкву легко. В конце апреля сею семена брюквы в открытый грунт на глубину 2 см, ширина между рядами 50 см, между растениями -20 см. Сажать ее лучше после лука, свеклы, картофеля, а вот после капусты нельзя. Можно сажать растения чаще, а потом проредить. Я же лишние, близко растущие растения просто пересаживаю вместе с комом земли. Пересадку они переносят хорошо.
Вначале брюква похожа на рассаду капусты, и лишь потом у нее начинает утолщаться низ стебля, формируется корнеплод. Уход за брюквой несложен -прополка, окучивание растений да регулярный полив. А как брюква разрастется, так ей уже никакие сорняки не страшны. Еще один плюс этого овоща в том, что он устойчив к заморозкам. У меня она растет на даче до первых устойчивых заморозков (-6-8°). В этом году осень выдалась теплая, и я собирала брюкву аж в конце октября.
При уборке корнеплодов нужно обрезать ботву, оставляя хвостики длиной 3-4 см, и хранить, пересыпав песком. Осенью брюква лежит у меня на холодной даче, потом перевожуеев погреб. Брюква очень ценится за содержание витаминов С и В, каротина. Лично мне нравится добавлять ее в суп вместе с картофелем или вместо него. Попробуйте и вы вырастить этот неприхотливый и вкусный овощ!
#
Брюква – незаслуженно забытая культура. А ведь она занимала в рационе наших предков второе место после зерновых. В этом корнеплоде содержится небольшое количество крахмала, поэтому он отлично подходит для диетического питания.
В мае сеем семена в парник, а в июне пересаживаем на постоянное место. Чтобы брюква выросла нежной, ее необходимо часто и помногу поливать. Рассада сильно повреждается крестоцветной блошкой, поэтому обязательно обсыпаем посадки золой. За лето из крохотного семени вырастает корнеплод весом до 2 кг, увенчанный пышными листьями.
Использовать брюкву в пищу начинаем с середины июля. Но интенсивный рост корнеплодов продолжается до конца сентября. В это время нужно продолжать периодически рыхлить почву и при необходимости поливать. Первые легкие заморозки брюкве не страшны, однако сильного подмораживания следует избегать. Овощи, предназначенные для зимнего хранения, мы выкапываем вилами. Причем делаем это осторожно, стараясь не повредить мелкие корни. Храним как морковь: пересыпаем песком.
Кстати, вершки у брюквы небесполезны. Они вполне съедобны, в них содержит-много витаминов, иногда мы добавляем ботву в супы и салаты. Кроме того, листья брюквы очень любят кролики. Поэтому вершки мы не отправляем в компост, а отдаем соседям, которые держат домашнюю живность.