Сорта кабачков – фото и описание
Содержание ✓
Лучшие сорта кабачков и цукини: описание
Вообще-то, он - скороспелая разновидность твердокорой тыквы. Родиной его считается Южная и Центральная Америка, где он возделывался за три тысячи лет до нашей эры. В Европу попал после открытия Колумбом Америки, а позже, в начале XIX века, его завезли в Россию.
И вскоре оценили по достоинству: плоды богаты солями калия, кальция, пектинами, легкоусвояемыми сахарами, витамином С, прекрасно усваиваются организмом, а главное - помогают усвоению другой, более тяжелой пищи. Клетчатка их мякоти способствует активизации органов пищеварения.
Ссылка по теме: Как лучше выращивать кабачки – семенами или рассадой. Сорта кабачков
Виды кабачков: белоплодные и цукини
Кабачки могут выращиваться в открытом грунте во всех климатических зонах, за исключением Крайнего Севера, являясь самой холодостойкой из тыквенных культур. Имеют две разновидности: белоплодные (обыкновенные) цукини, более разнообразные по окраске (желтые и зеленые с различными оттенками).
Цукини отличаются и сильно рассеченными листьями, часто с белыми пятнами в углах жилок. Некоторые неопытные ого родники ошибочно принимают их за мучнистую росу, начиная усиленно «лечить» здоровые растения.
Кабачки кустовые и полукустовые
По форме кабачки можно подразделить на кустовые и полукустовые, образующие короткую плеть.
Семена кабачков прорастают при температуре не ниже 12-13°, а оптимальной для роста и развития можно считать температуру выше 18°.
Причем взрослые растения довольно устойчивы к засухе, но стоит случиться малейшему заморозку, как они тут же гибнут. Отмечу такую закономерность: при высокой температуре и длинном дне образуется больше мужских цветков, а при пониженной температуре и коротком дне - женских.
В Средней полосе кабачки можно выращивать как через рассаду, так и посевом в грунт. Семена на рассаду я сею в конце апреля, а в открытый грунт высаживаю в третьей декаде мая. Одновременно с этим произвожу посев семян сразу в грунт. Семена высеваю квадратно-гнездовым способом по схеме 60x60 см, раскладывая в лунки по два семени, оставляя затем более сильный сеянец. В каждую лунку предварительно кладу по 1 кг перегноя, 2 ст. л. органоминерального удобрения и 0,5 стакана золы. Глубина заделки семян - 4-5 см. Если у вас возникнет желание посадить кабачки на компостную кучу, растения воспримут это положительно, порадовав урожаем. Не забудьте только о том, что место для них должно быть максимально светлым!
Полив провожу регулярно теплой водой, причем в период плодоношения поливаю обильнее. Подкормки начинаю проводить через две недели после посадки, чередуя каждые 10-14 дней
органические и минеральные. Для минеральных использую только полные комплексные водорастворимые составы с приблизительным соотношением N:P:K = 2:1:3. Уборку плодов стараюсь проводить в молодом возрасте: 10-12-дневные завязи с нежной кожицей самые вкусные. Если же кабачки нужны для хранения, я стараюсь собирать их полузрелыми, крупными. Проведя сбор таким способом, мы можем иметь в своем зимнем рационе плоды от трех месяцев до полутора лет срока хранения (в зависимости от сорта).
Еще я обратил внимание на интересную особенность нашего героя; растение кабачка обладает какой-то своеобразной системой саморегуляции плодоношения: никогда не образовывая больше плодов, чем способно прокормить!
Сорта кабачков – богатый выбор
Белоплодные сорта кабачков:
Грибовский 37, Якорь, Белогор П, Кавили F1, Ролик, Сангрум F1, Спагетти.
Эти сорта и гибриды уже не один год радуют огородников.
Но в последнее время на горизонте появились и новейшие гибриды иностранной селекции: Альба, Арал, Сама, Суха, Ясмин (Япония), Амджад, Ардендо, Арлесо, Арлика, Искандер, Каризма, Милет, Сальвадор, Старт Лайн, Эзра (Голландия), Асма, Джетта, Лена,Невира{Фран-ция), Профит.
Сорта Цукини
Лучшие: Зебра, Цукеша, Куанд, Негритенок, Аэронавт, Диамант F1, Голд Раш F1,Дефендер F1 (Голландия), Кандела F1(Япония).
Читайте также: Выращивание кабачков на даче, уход, рецепты.
Круглые сорта кабачков
Здесь отмечу Мячик, Буржуин, Фестиваль F1, Тинторетто (Италия), Ронде де Ницца (Франция), Тондо скуро ди Пьяченца (Италия).
Необычные сорта кабачков
Более подробно хочу остановиться на наиболее понравившихся мне интересных и необычных сортах.
- F1 Фестиваль - непередаваемо красив и изумите лен! В этом оригинальном гибриде сочетаются привлекательный внешний вид и самые высокие вкусовые качества. Хранится до нового урожая.
- Удивительный великан-сорт, полностью соответствующий своему названию. Гигантские плоды до одного метра (!) длиной и весом около 10 кг, растущие не по дням, а по часам. При этом прекрасно хранятся до 1,5-2 лет!
- Арбуз - круглый кабачок, с огромным трудом отличимый от своего родственника с бахчи. Благодаря своей необычной расцветке успешно маскировался на яблоне, не став добычей дачных воришек.
- Двухцветное чудо - восхитительно очаровательные плоды! Как будто незримый художник создал палитру двух цветов, четко проведя границу между ними.
- Восхождение (Salita) -шедевр рук итальянских ваятелей. Причудливо изгибая свои лебединые шеи, плоды словно стремятся покорить новые неизведанные вершины…
Вот и подошел к концу мой небольшой рассказ о кабачке, ставшем героем сказок, анекдотов и даже кинофильмов. А в советские времена люди всегда знали, что даже если на прилавках ничего не будет, но «заморская» кабачковая икра уж точно никуда не денется.
А если серьезно, миллионы российских огородников благодарны этой культуре, которую считают уже нашей родной за ее простоту и доступность в выращивании, высокую урожайность и кулинарную ценность!
Ссылка по теме: Сорта тыквы и тыквенные (фото)
Фото описанных в статье сортов кабачков
На заметку:
И кабачки, и цукини — кустовая разновидность тыквы обыкновенной, но с продолговатыми плодами, без плетей.
И родство с «великанами» совершенно очевидно: если не собрать завязавшиеся плоды в юном возрасте, то размеры этих представителей флоры вполне могут достигнуть параметров тыквы. Основное же отличие цукини, европейской разновидности кабачка, от своего собрата — более ярко выраженный вкус. Цукини лучше выращивать через рассаду. Молодые растения можно переселять в открытый грунт в течение всего июня. При этом нужно предоставить каждому сеянцу территорию около 1 м2.
Если же места всем не хватает, смело высаживайте оставшиеся растения в большие кадки — они и в них будут отлично расти и плодоносить.
Регулярный обильный полив цукини особенно нужен в период активного роста в июле и августе. Если растению не хватает воды, плоды могут стать горькими. Совет: раз в неделю поливайте овощ разведенной бражкой из крапивы — это укрепит листья и обеспечит приток питательных веществ.
Самое слабое место цукини — опыление. Эти растения однодомные раздельнополые, то есть имеют одновременно и мужские, и женские цветки. При плохом опылении женских цветков завязи плодов начинают желтеть, усыхать и потом опадать. Кроме того, при высокой температуре пыльца мужских цветков утрачивает способность к оплодотворению, а в дождливые дни склеивается из-за высокой влажности. В обоих случаях следует поступить так: срежьте 1-3 мужских цветка (у них кисточки-тычинки внутри тонкие), оборвите лепестки и пройдитесь пестиком по женским цветкам. В идеале это нужно делать ранним утром.
Нанести урон урожаю может и мучнистая роса. Она поражает старые листья, молодые же остаются здоровыми,
и, если растение крепкое, постоянно появляются новые. Для профилактики овощ опрыскивают разведенным отваром хвоща или водой с несколькими каплями эфирного масла фенхеля. При сильном поражении помогут препараты на основе коллоидной серы.
Ну и самый приятный момент — сбор урожая. Срывать плоды нужно, когда они достигли 10-20 см в длину,
не более, иначе они считаются переросшими. Если же вы хотите собрать свой посевной материал, оставьте парочку плодов до полного созревания (вы будете удивлены их невероятными размерами!). Чтобы узнать, вызрели ли семена внутри плода, попытайтесь продавить кожуру ногтем. Не получается? Можете приступать к заготовке семенных запасов.
Новые сорта цукини
1. У ‘Zuboda’ семена можно брать для размножения, поскольку сортовые характеристики передаются по наследству. У плодов семена занимают совсем мало места, зато нежной кремово-белой мякоти много.
2. ‘Tondo Chiaro di Nizza’ образует много шаровидных светло-зеленых плодов, которые нужно собирать, как только они достигли размеров теннисного мячика. Растение сначала растет в виде куста, а с середины лета начинает стелиться по земле.
3. ‘Marrow Bush Baby’ компактный сорт, поэтому прекрасно подходит для выращивания в кадках. Плоды следует собрать, когда они станут 10-15 см в длину - позже кожура становится жесткой
и клейкой.
4. ‘Custard White’ благодаря отменным «внешним данным» придется ко двору в любом саду. Совет: молодые плоды употребляют в пищу целиком, например тушенными на сливочном масле.
© Автор: Игорь Геннадьевич Дуничев
Выращивание кабачков – секреты богатого урожая
Кабачок — овощ неприхотливый. Но все же основные секреты агротехники знать не помешает. И тогда завидный урожай вам обеспечен!
Полив
Кабачки поливают раз в 7-10 дней (в зависимости от погоды и типа почвы) теплой водой под корень или в канавку вокруг стебля, не попадая на листья и цветки. Делать это лучше вечером из расчета 8-10 л на кв.м, а когда вода впитается, почву можно замульчировать землей или подрыхлить.
СЕМЕЙСТВО: Тыквенные
ЦИКЛ: Однолетнее перекрестно-опыляемое растение
ЦВЕТКИ: Раздельнополые, крупные, желтые. Женские располагаются одиночно, мужские — пучками. Пыльца липкая, крупная, хорошо переносится насекомыми
ПЛОД: Ложная ягода вытянутой яйцевидной или цилиндрической формы белого, бледно-зеленого, темно-зеленого либо желтого цвета. Некоторые сорта имеют полосатый окрас
В дожди и при похолодании ниже +15 град, кабачки не поливают.
Как правило, самые вкусные, сочные и нежные плоды у кабачков длиной 15-20 СМ и толщиной 5-7 см
Подкормки
Их обычно совмещают с поливом. Сейчас — в период плодоношения — кабачкам будет полезна такая подкормка: 40-50 г нитрофоски или другого комплексного удобрения на 10 л воды, расходуя по 1 л на растение. При внесении калийных удобрений используют сульфат калия, так как хлор кабачку не подходит.
Опыление
Для привлечения насекомых к цветкам кабачков можно опрыскивать их раствором меда, сахара или варенья. Для получения более высокого урожая проводят ручное опыление. Срезают мужской цветок и им опыляют женский. Одним мужским цветком можно опылить 2-3 и более женских. Отличить их просто: мужской цветок развива ется на ровном черешке, а у основания женского хорошо различим зародыш плода. Опадение завязи многие связывают с недостаточным опылением. Однако это может происходить и при низком плодородии почвы (тогда подкармливают растения раствором коровяка 1:10 с добавлением золы), недостатке или избытке влаги (регулярно поливают в засуху, накрывают каркасом из проволоки и пленки в сильные дожди), дефиците бора и йода (опрыскивают раствором борной кислоты и йодистого калия — по 2 г на 10л воды).
Болезни кабачков
Возникновению болезней (см. табл.) способствует переувлажнение почвы, а распространению — резкие колебания температуры, полив холодной водой, несоблюдение агротехники. Инфекция сохраняется на растительных остатках, в почве. Поэтому нужно соблюдать севооборот, удалять с участка растительные остатки и особенно больные растения.
Вредители кабачков
Из вредителей кабачкам угрожают совка (гусеницы) и бахчевая тля. Чтобы они не появлялись на растениях, достаточно пропалывать грядки, удалять пораженные листья и опрыскивать кусты растительными инсектицидами, например, отваром горького перца. 100 г мелко нарезанных стручков кипятят час в 1 л воды в закрытой посуде, настаивают 2-3 суток. После перец растирают, отжимают, концентрат разливают в бутылки, хранят в холодильнике. Перед использованием разбавляют водой 1:10. Против слизней землю вокруг кустов посыпают золой, зубным порошком или суперфосфатом. Также можно раскладывать ловушки, например, мокрые тряпки, и ежедневно собирать под ними вредителей.
Кабачки:польза
Благодаря клетчатке и пищевым волокнам кабачки улучшают пищеварение, нормализуют работу кишечника, выводят лишнюю жидкость из организма.
Полезны при болезнях желудка, печени и почек.
Кабачки рекомендуют есть при сердечнососудистых заболеваниях, малокровии, для поддержания кроветворения у пожилых людей и беременных женщин.
Семена содержат до 50% жира, белки и витамин Е. Кабачковое молочко помогает при нарушениях в работе печени и почек. Измельчить в порошок 2ст.л. очищенных сушен семечек, добавить 0,5 ч.л. меда и 0,5 ст. воды, перемешать. Полученную порцию принимать в первой половине дня до еды ежедневно или через день. Курс — две недели.
©Мария МАКСИМЕНКО, канд. с-х наук
СОВЕТ:
- При поливах главное — не переувлажнять почву, иначе завязи и плоды могут заболеть. Если обнажилась корневая система, растения мульчируют землей или окучивают. А чтобы в дожди плоды не загнивали, под них подкладывают деревянные дощечки и удаляют остатки цветка.
- Кабачок не требует прищипывания верхушек. Однако для лучшего освещения, проветривания и облегчения опыления можно удалить несколько больших листьев из середины куста.
Болезни кабачков
| Описание болезни | Меры борьбы |
| Мучнистая роса
На верхней, а затем и нижней сторонах листа об- роса разуются белые мучнистые пятна. Побеги становятся хрупкими, желтеют и отмирают. При сильном развитии болезни поражаются и плоды. |
Коровяк развести водой (1:3), настоять 3 дня. Повторно развести водой (1:3) и опрыскать растения (вечером). При сильном поражении обработать трижды: через 2-3 дня. |
| Бактериоз
Завязь перестает развиваться и загнивает (это может перекинуться на стебель). Весь плод, кроме верхушки, продолжает расти. Результат — уродливый плод с пожелтевшей сморщенной верхушкой, на которой появляются бурые пятна. |
Трижды опрыскать растения 1%-ным раствором бордоской жидкости. Срок последней обработки — за 10 дней до сбора урожая. Пораженные плоды удалить. |
| Корневая гниль
У растений вначале отмирают кончики корней, затем буреет корневая шейка. При развитии болезни корни становятся темно-желтыми с трещинами, а стебель — трухлявым. В результате растение перестает расти, вянет и гибнет. |
Подсыпать к кустам смесь свежей дерновой почвы, перегноя и разложившейся торфокрошки для образования дополнительных корней. Присыпать пораженные участки растений древесной золой. Подкормить. |
ЛУЧШИЕ СОРТА КАБАЧКОВ - ОТЗЫВЫ ОГОРОДНИКОВ
КАБАЧОК СОРТ “ДЕЛИКАТЕС” ЛУЧШИЙ!
Из всех овощей предпочтение отдаю кабачкам. Из них можно приготовить много разнообразных блюд. Это полезный, вкусный и диетический овощ. За многие годы приобрела опыт по выращиванию кабачков. И даже появился любимый сорт — Деликатес (раннеспелый, вегетационный период 40-45 дней). Растение кустовое, типа цуккини, плод цилиндрический, массой 0,9-1,9 кг, мякоть светлая, нежная, вкусовые качества отличные.
В агротехнике кабачка нет ничего сложного.
Весной, как только позволит почва, место, собираюсь выращивать кабачки и тыквы, засеваю белой горчицей. Перед посевом кабачков горчицу скашиваю и слегка заделываю в почву. Горчица играет роль удобрения и мульчи, на этом месте сорняки практически не растут.
Высеваю кабачки в открытый грунт сухими семенами с середины мая до середины июня, в зависимости от погодных условий. При появлении одного-двух настоящих листьев в гнезде оставляю одно-два растения. В засушливую погоду кабачки обильно поливаю. Когда начинают появляться бутоны. убираю листья, лежащие на земле, оставляя длинные черешки. Также удаляю 2-3 самых больших листа, регулярно срезаю пустоцветы. Все эти приемы позволяют направить дополнительное питание к плодам и ускорить их созревание.
Для профилактики болезней растения несколько раз за сезон опрыскиваю препаратом топаз. Его можно чередовать с таким раствором (10 капель йода, 1 л сыворотки на 9 л воды). После каждого полива или дождя под растения вношу полстакана золы и рыхлю почву. Больные или подсыхающие листья сразу срезаю, опять же. оставляя длинный черешок.
Несколько раз растения поливаю дрожжевым раствором (100 г дрожжей. 1 ст. ложка сахара на 10 л воды). Перед началом цветения кусты опрыскиваю раствором: 40 мл нашатырного спирта. 0.5 ч. ложки борной кислоты на 10 л воды. Это и подкормка азотом, и борьба с вредителями одновременно. Полезно также 1 2 раза в неделю проливать почву вокруг растений настоем крапивы (0,5-1.0 л под куст).
Использование в пищу кабачков предупреждает ожирение и накопление в организме холестерина. Самыми полезными и питательными считаются кабачки в фазу технической спелости, у них нежная кора, которая легко прорезается ногтем. Поэтому уборку плодов провожу регулярно, не допуская их перезревания.
Кабачки выгодно выращивать: 10-15 растений вполне достаточно, чтобы готовить полезные и аппетитные блюда для всей семьи круглый год.
© Автор:Светлана ГЕРМАШ.
ЛУЧШИЕ СОРТА КАБАЧКОВ - ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Мне нравится скороспелый и вкусный сорт кабачков Грибовские 37, всем советую.
#
Кабачки на Ставрополье
Кабачок – овощ весенний. Нежные плоды всегда вызывают особую радость у огородников, ведь эта культура начинает давать урожай одной из первых! Что только из кабачков не готовят умелые хозяйки: и оладьи со сметаной, и рагу, и заготовки… Но проходит какое-то время, и листья растений начинают желтеть, плодов становится все меньше.
В прошлом году у нас на Ставрополье стояла 40-градусная жара, и дождей не было около 2 месяцев. Мои кабачки начали гибнуть, только концевые плети чуть зеленели. Взяла и прищепила эти плети чуть-чуть. А в конце августа прошел долгожданный дождь. Через несколько дней моя грядка пожелтела от душистых цветков! Многие из них были с завязями, и в цветках деловито копошились пчелы. Прошла еще неделя, и я уже собирала кабачки – упругие, свежие, отборные. Соскучившись по кабачковым блюдам, моя семья уплетала их за обе щеки.
Отдельно хочу сказать о пользе кабачковых цветков. Это первейшее средство от аллергии. Раскрытые цветки надо просушить в электросушилке, перемолоть и заваривать, добавляя в чай, или посыпать сухой смесью кашу, добавлять в супы, борщи. Так делала моя мама, и аллергиков в нашем роду не было и нет.
#
У нас кабачков всегда в изобилии, а все благодаря простому и очень действенному способу. Целый год, когда окашиваю участок, складываю всю траву в кучу. Кладу ее по кругу, чтобы получился небольшой стог. Для того чтобы активировать процессы внутри, можно купить специальные биоактиваторы, но даже без них урожай получается отличным. На следующий год весной присыпаю кучу небольшим слоем почвы и сажаю на ней рассаду кабачков и патиссонов. Чувствуют они себя там просто отлично – это заметно по богатому урожаю, которого хватает на всех родственников. Плюсы такой посадки – компактность (куча не должна быть большой), урожайность и красота.
#
Купила огород недавно, пока получается не все, но что на моих грядках сразу стало расти прекрасно, так это кабачки. Именно поэтому я их искренне люблю. Сорта сажаю самые разные, в прошлом году, например, посадила кабачок-спагетти. Думала, вырастут длиннющие, как спагетти, плоды. А выросли толстенькие бочонки. Только когда потушила кабачки, поняла, что спагетти их называют за длинноволокнистую структуру мякоти.
Сеяла диво-кабачок вместе с остальными сортами в горшочки в первой декаде мая. Так как горшочки стояли в теплице, где в мае оптимальный климат для проращивания семян, в течение 5 дней уже появились росточки. Через 2 недели пересадила кабачки во влажный открытый грунт, закрыла сверху пленкой для тепла и оставила до тех пор, пока не исчезла угроза заморозков. Кстати, лунки для посадки кабачков в открытый грунт я готовлю особенные. Сначала кладу в них охапку измельченной свежескошенной травы, затем горсть компоста, а сверху присыпаю все горсточкой золы и поливаю.
Летом ухаживаю за ними достаточно просто. 1 раз в неделю поливаю кабачки теплой водой, добавив в лейку совсем немного куриного помета.
#
Урожай кабачков гибридных сортов Карамболь, Мери Голд и Кора радовал всегда. Но в прошлом году растения меня подвели: кусты были мелкими, чахлыми, плодов мало и почти все уродливые. Подумала, что просто год выдался неудачный: зима почти без снега, весна и лето засушливые. Но в то же время патиссоны негибридных сортов Белый 13 и Оранжевый выглядели великолепно и урожай дали прекрасный! Выходит, гибриды или не предназначены для выращивания в экстремальных условиях (жара, недостаток влаги), либо требуют особого ухода. Конечно, вообще от гибридных сортов не откажусь, ведь при нормальных условиях они незаменимы. Только не стоит забывать и про проверенные старые сорта. Так что в этом сезоне посею семена и тех, и других.
#
Растения-гибриды при надлежащем уходе, и тем более в благоприятный год, действительно, более урожайны. Однако и в сезон с не самой хорошей погодой они все же способны дать замечательный урожай. Возможно, автору не повезло с семенами, и причиной была не погода, а производитель семян. Но однозначно утверждать, что гибриды лучше сортовых растений было бы неверно. Ведь правильнее сравнивать не в целом гибриды и сорта, а конкретный гибрид с конкретными сортами, из
которых он был выведен. В этом случае гибрид, безусловно, лучше родительских сортов. Если же сравнить его с каким-либо «чужим» сортом, результат может быть разным, ведь есть поистине очень хорошие сорта. К тому же селекционерам семена гибридов вывести сложнее, потому и стоят они дороже, да и семян из плодов гибридов самостоятельно не соберешь. Вот почему внимания огородников заслуживают и гибриды, и сорта
#
15 кабачков – с куста!
С тех пор как я начала заниматься огородничеством, посадка 4-5 кустов кабачков для меня -непреложный закон. Эти растения не боятся холода и прекрасно растут в нашем сибирском климате в открытом грунте (к перепадам температуры чувствительны только всходы кабачков)!
Растение очень любит воду, причем теплую. Для этого во дворе держу большую бочку, которая в течение дня прогревается солнцем. Трижды за сезон делаю корневые подкормки. Первый раз подкармливаю до цветения. Для этого в 10 л воды развожу литровую банку коровяка и 1 ст. л. нитрофоски. На каждый куст уходит по 1 л раствора. Во время цветения развожу куриный помет с водой в пропорции 1:3. Затем беру 1 л этого раствора, вливаю в 10-литровое ведро воды и добавляю 1 ст. л, комплексного удобрения.
В последний раз подкармливаю растения во время плодоношения. Удобряю водным раствором сульфата калия, мочевины и двойного суперфосфата (на 10 л – по 1 ст. л.). Кроме того, во время роста плодов каждые 10 дней опрыскиваю все растения раствором мочевины (на 10л-1 ст. л.).
На еду у нас идут ранние кабачки. Месяца через 1,5-2 после посадки приступаю к сбору урожая, когда плоды вырастают до 20-25 см. Этим я убиваю двух зайцев. С одной стороны, молодые кабачки вкуснее, а с другой – такая срезка стимулирует образование новых плодов. Кабачки я не прищипываю, но если кусты разрослись, прореживаю листья. Так растение лучше опыляется, а завязям достается больше солнца и питания. На одном кусте у меня вырастает 15, а то и больше плодов. Уход за кабачками для зимнего хранения такой же. Только эти плоды я срезаю ножом, оставляя плодоножку не менее 5 см.
#
Кабачки на дерне
Для весенней посадки семян огурцов, кабачков, тыкв попробуйте с осени заготавливать пласты дернины. На мой взгляд, это лучше любых почвенных смесей.
Дерн желательно брать луговой. Снимайте его слоем 10-15 см толщиной. Хранить дернину можно в огороде, сложив в кучу и присыпав торфом, либо в сарае, накрыв мешковиной. Пленкой дерн не накрывайте. чтобы не прел и чтобы в нем не размножались грибы и бактерии.
С наступлением весны я заношу промороженный дерн с улицы домой, делю его на куски размером 10×10 см. Укладываю их на поднос корешками кверху, делаю карандашом углубления, в которые раскладываю семена, замоченные перед этим в стимуляторе роста. Присыпаю посевы песком и поливаю.
Вы будете удивлены тем, как активно развиваются тыквенные культуры на дерне. Ведь это верхний и самый плодородный почвенный слой, а множество корешков растений только делают его более рыхлым.
#
КАБАЧКИ В МОЛОДОСТИ
Обычно дачники выращивают кабачки до гигантских размеров. Ведь чем больше плод, тем больше из него можно приготовить. Но в магазинах таких кабачков не встретить. И совершенно не зря. Наиболее ценны по витаминному составу и по вкусовым качествам молодые кабачки, которые были собраны через 10-12 дней после появления завязи. В это время в плодах еще не образовались семена, мякоть в них мягкая, сочная и очень нежная.
Ну а о пользе и говорить не приходится. Молодые плоды по количеству полезных
веществ в разы превосходят своих подросших собратьев. К тому же, если вы будете регулярно собирать молодые кабачки, у растения останутся силы для повторного образования цветков и нового плодоношения.
#
Кабачки умеренных взглядов
Кабачки нуждаются в солнечном свете и защите от ветра. Подкармливайте растения в теплую погоду. Делать это нужно несколько раз за сезон. Оптимально для кабачков подходит настой навоза или сорной травы. На 1 кг навоза вам понадо* бится 10 л воды (настоять в течение недели), под каждое растение достаточно 1 л такой подкормки.
Если вы выращиваете кабачки в открытом грунте, ни в коем случае не вносите свежий навоз в пунки: от этого может разрастись зелень, которая не даст развиться завязи.
Не допускайте чрезмерных поливов – кабачки любят умеренность, а излишняя влага может спровоцировать развитие гнили. Однако в период наращивания корневой системы и образования завязей нужны обильные поливы. Поливайте и подкармливайте кабачки под корень. Соблюдая эти правила, вы сможете за сезон собрать до 40 плодов всего с нескольких растений – по крайней мере мне это удается!
#
3 секрета лежебоких кабачков
Поскольку кабачки – культура непривередливая, многие огородники после посева сразу «забывают» про них. Лишь поливают да пропалывают, пока кабачковая листва не забьет сорняки. И без урожая они не остаются. Но у такого подхода есть 2 минуса: культура занимает много места, а еще вкус и лежкость кабачков могут оказаться не на высоте. У меня первоклассные кабачки вырастают на небольших грядках, потому что я придерживаюсь 3 ^золотых правиле.
Чтобы питательные вещества шли не на ботву, а на формирование плодов, молодые растения следует прищипнуть над 4-5 листом. Когда центральный побег вырастет свыше метра, его нужно удалить. Из боковых побегов оставить только 3 плети длиной до 70 см. Убрать надо также пустоцветы и лишнюю завязь. Достаточно если на каждом побеге вырастет по одному кабачку.
В конце лета следует оборвать листья, затеняющие плоды. Это позволит кабачкам лучше вызреть и предотвратит развитие гнили. Для защиты плодов от улиток и влаги надо подложить под каждый кабачок по плотной картонке ил и дощечке.
Важно не прозевать момент уборки урожая. Недозрелые плоды будут плохо лежать. Перезрелые – невкусные.
#
В этом году вырастили из семян необычный кабачок – круглый, сорта Мячик. Он отличается необычными вкусовыми качествами, особенно в фаршированном виде. Для этих целей я и покупала семена круглого кабачка. Это раннеспелый сорт {50-55 дней), плоды светло-зеленые, массой до 1 кг. Но если хотите фаршировать или консервировать, нужно снимать маленькие плоды.
Семена высадили в открытый грунт в конце мая на расстоянии 1 м. Помните, что нельзя сажать кабачки на участке, где раньше росли огурцы, патиссоны, тыква. Хорошими предшественниками являются картофель.
капуста, лук и чеснок. Для подкормки использовали раствор коровяка (1:10) из расчета 2 л на одно растение. В качестве профилактики от болезней посыпали кусты древесной золой. Чтобы собрать большой урожай, старались своевременно обламывать большие листья у кабачка и снимать созревшие плоды.
Вот и все наши секреты. Урожай порадовал – хватило и на фаршировку, и на консервирование, и на тушение, и гусям с утками!
Валентина Александрова ТУРЧИН. г. Kueв
#
Улыбнитесь – это тыквачок!
Вырастить тыквачок и стать селекционером может каждый из нас. Надо просто посадить рядышком тыкву и кабачки, так и вырастет тыквачок. А если рядом с тыквой соседствуют патиссоны – может получиться тыквасон, гибрид кабачка и патиссона – кабасон.
Тыква – перекрестноопыляющееся растение. Однако между разными видами тыкв переопыление невозможно, они к чужой пыльце равнодушны. А вот в пределах се- ‘ мьи легко скрещиваются. Поэтому кабачки, патиссоны и твердокорая тыква, посаженные рядом, дают интересное потомство. У соседки вот уже много лет растет тыквачок, хотя его упорно именуют кабачком дальневосточным. Однако овощ этот весьма странный – растет на плетях, как тыква, крупный.
пузатенький и ребристый, внутри – плотный и оранжево-желтый. Отлично хранится до мая следующего года. По вкусу тыквачок получается несладким. Идеально подходит для маринования и консервирования. Из него получаются отличные супы-пюре. Красив и вкусен, если поджарить с зеленью и чесночным соусом.
#
Тяжела земля!
Сажаю кабачки уже не первый год, и, казалось бы, знаю все правила их выращивания. В этом году высадила культуру в глинистую почву. Кустики уже большие, на них много цветков, но они тут же подсыхают и опадают. Почему так происходит и как предотвратить опадание завязей? Стоит ли пересаживать растения?
#
Кабачки предпочитают плодородную, рыхлую и богатую питательными веществами почву. Глинистая земля для них очень тяжелая, в ней недостаточно питательных веществ, к тому же она обладает плохой воздухопроницаемостью. Пересаживать растения в данном случае можно, только предварительно подготовьте для них участок. Обязательно проверьте кустики на наличие вредителей и при необходимости обработайте химическим препаратом.
#
Каждому овощу свое время
Когда приходит время собирать урожай, всегда помню, что одним овощам полезнее подольше побыть на грядке, другим же лучше быстрее покинуть ее.
Огурцы и кабачки срываю, как только они достигнут хотя бы относительной спелости. Собрать овощи «молодыми» особенно важно, если они пойдут на зимние заготовки.
Сигналом к сбору фасоли становятся пожелтевшие и подсохшие стручки. Если надолго оставить их на грядке, они раскроются и опадут на землю, и часть урожая будет потеряна.
Не затягиваю и с уборкой чеснока. Когда ботва пожелтеет, сразу выкапываю. Чем дольше зрелый чеснок в земле, тем больше опасность, что головки распадутся на зубки. А их сложнее убирать и очищать от земли. Лук выдергиваю, когда ботва полностью высохнет. Но это при условии, что стоит сухая погода и луковицы в земле не гниют.
С картофелем бывает по-разному. Если посадки не «облюбовал» какой-нибудь вредитель, оставляю клубни в земле еще на некоторое время. Если же вижу, что картофель кто-то повреждает, стараюсь как можно скорее собрать урожай.
Самые последние на очереди – тыквы. Так как они долго лежат на грядке, помещаю их на подставку из 3-4 толстых дощечек и прикрываю скошенной травой. Так тыквы не будут гнить и их не повредят птицы.