Грецкий орех: польза и выращивание
Содержание ✓
Посадка грецкого ореха в саду и уход за ним. Полезные свойства.
Грецкий орех в рекламе не нуждается и редкостью не является, его плоды на полках магазинов и рынках продаются круглый год. Но как же хочется вырастить дерево в своем саду. И это вполне возможно!
ОПИСАНИЕ
Высокорослое дерево, достигающее 30 м в высоту, с широкой раскидистой кроной
ЛИСТЬЯ
Сложные, очередные, непарноперистые, иногда зазубренные в верхней части, состоят из 5-9 удлиненно-яйцевидных листков, имеют сильный специфический запах
ЦВЕТКИ
Мелкие, зеленоватые, однодомные
ПЛОДЫ
Крупные односемянные костянки с толстой кожисто-волокнистой кожурой и крепкой косточкой
Ссылка по теме: Выращивание дерева грецкого ореха
Выбираем место для посадки дерева грецкого ореха
Грецкий орех — тепло- и светолюбивая культура. Для растения подходят солнечные участки с умеренной влажностью, хорошо дренированные, с довольно питательной почвой. Немаловажное условие при выборе места — достаточный размер участка. Еще одно слагаемое успеха — правильно подобранный посадочный материал. В этом вопросе ориентироваться нужно на климатическую зону проживания: и если жителям южных регионов не о чем беспокоиться, то садоводам средней полосы настоятель но рекомендую приобретать только растения устойчивых к морозам сортов.
Грецкий орех начинает плодоносить на 8-12-й год после посадки; самые богатые урожаи дают 50- 60-летние деревья
Посадка грецкого ореха
Саженцы грецкого ореха на постоянное место нужно высаживать весной до распускания почек. Но посадочную яму лучше приготовить осенью.
На плодородных почвах ее размеры могут быть 60×60 см. На бедных — до 1 м в ширину и глубину. Яму на 2/3 объема заполняют хорошо перемешанной смесью плодородной почвы, перегноя и торфа (1:1:1) С минеральными удобрениями (суперфосфат — до 3 кг, хлористый калий — до 0,8 кг, доломитовая мука — 0,5-1 кг, зола — 1-2 кг). Затем в яму выливают 15-20 л воды.
После посадки землю нужно уплотнить, обильно полить саженцы (1 -2 ведра под каждый) и замульчировать приствольный круг перегноем либо сухой землей слоем в 2-3 см.
Подкормки грецкого ореха
Хорошая заправка посадочной ямы обеспечит грецкий орех необходимыми веществами на ближайшие 2-3 года. Затем один раз в 2-3 сезона в начале сентября на 1 кв.м вносят органические (3-6 кг перепревшего навоза или перегноя), фосфорные {5-10 г) и калийные (3-8 г) удобрения, заделывая их в почву на глубину 10-20 см.
Азотные же (10-15 г) вносят ежегодно во второй половине апреля в виде раствора (вместе с поливом) или сухими на глубину 3-4 см. Для роста, развития и плодоношения важны не только макро-, но и микроэлементы (бор, марганец, магний). Особенно если заметны признаки их недостатка — отмирание завязей, желтые пятна на листьях, ослабление прироста. Дозы такие же, как и для других плодовых деревьев.
СОВЕТ:
Весной и летом молодые деревья грецкого ореха впитывают много воды, поэтому не забывайте поливать растения 2-3 раза в месяц (по 3 ведра воды). Взрослые деревья развивают мощную корневую систему, поэтому в поливах нуждаются меньше.
Укрытие грецкого ореха на зиму
На зиму молодой саженец желательно укрыть нетканым материалом, особенно основание ствола до первого разветвления (до 1 м над поверхностью почвы). Спасти корни от мороза поможет компост или навоз в приствольном кругу слоем в 7-10 см. Если укрывного материала нет, используйте еловый лапник — оберните им основание ствола.
Ссылка по теме: Грецкий орех: полезные свойства и рецепты
Грецкие орехи: польза
Благодаря богатому содержанию йода грецкие орехи полезно есть людям с заболеваниями щитовидной железы.
Ядра грецких орехов по форме напоминают полушария головного мозга, и не зря — они улучшают его работу и память.
Грецкие орехи значительно опережают арахис, миндаль, фисташки по степени пользы. Водной порции грецких в два раза больше антиоксидантов, чем в других орехах.
Настойка грецкого ореха в домашних условиях
15 измельченных средних зеленых орехов залить в стеклянной пол-литровой бутылке водкой, настоять 14 дней. Пить по 1 ст.л., разбавляя в 50 мл воды, три раза в день через 30 минут после еды при анемии, поликистозе, доброкачественных и злокачественных новообразованиях, для лечения печени, почек и желудка. Курс — пока средство не закончится.
Медовый настой с грецким орехом
Молодые орехи пропустить через мясорубку, смешать с медом 1:1, настоять месяц под крышкой в прохладном темном месте, периодически помешивая. Съедать по 1 ч.л. три раза в день за 30 минут до приема пищи. Это снадобье повышает иммунитет, очищает кровь, эффективно при пародонтозе, фурункулезе, избавляет от кожных заболеваний.
ФАКТ: большинство форм грецкого ореха нормально переносит кратковременное понижение температуры воздуха до -20…-25 град., но уже при -30 град. у деревьев могут подмерзнуть однолетние побеги и появиться морозобоины на скелетных ветвях.
Когда садоводы-любители спрашивают у меня совета, какой грецкий орех посадить на участке, мой ответ — скороплодный орех Кочерженко (сорт киевского селекционера Ивана Кочерженко).
Польза грецких орехов….
Если регулярно есть грецкие орехи:
- восстанавливают организм после утомления и истощения;
- нормализуют секрецию желудочного сока;
- эффективны для профилактики и лечения атеросклероза;
- повышают уровень гемоглобина;
- помогают сохранить память и улучшить координацию движений в старости.
Грецкий орех должен расти на каждом участке — не зря его называют «хлебом будущего». В ядрах плодов содержатся жиры, белки, есть минеральные вещества и целый набор различных витаминов. А если говорить о сорте Кочерженко, то ему цены нет. Основное преимущество — быстрое плодоношение и высокая урожайность. Первые орехи можно попробовать уже на 2-3-й год после посадки.
При этом плоды достаточно крупные, с тонкой скорлупой. Ядро легко вынимается и очень вкусное. Само же дерево среднерослое, с густой раскидистой кроной. И совершенно неприхотливое. Добавьте сюда морозостойкость, засухоустойчивость, повышенный иммунитет к болезням и вредителям, долговечность. Лучшее время для посадки — осень (начало октября).
Помните, что любое ореховое дерево имеет широкую и мощную корневую систему, поэтому высаживайте растения подальше от построек, лучше всего — по краю участка, но на солнечном, защищенном от ветра месте (на расстоянии не менее 4 м друг от друга). Посадочные ямы для ореха удобрениями не заправляю (достаточно засыпать плодородной почвой). Удобрения могут обжечь молодые всасывающие корешки — и растения погибнут. Кроме того, из-за избытка удобрений деревца нередко начинают бурно развиваться, при этом затягивается вызревание древесины, и они погибают даже от незначительных морозов.
А вот что я делаю обязательно, так это после посадки
весной обрезаю верх саженцев: оставляю две хорошо сформированные нижние почки, а всё остальное удаляю (срезы замазываю садовым варом). В дальнейшем специальной обрезки деревья не требуют. Вырезаю только сухие, поврежденные, поломанные ветви.
Вячеслав ФРАНЦИШКО, Хмельницкая обл. На фото — орех Кочерженко
Видео на заметку: как есть зеленый грецкий орех правильно
© Автор Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук, замечательный специалист
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Лет 10 назад знакомый привез мне горсть необычных орехов.
По виду они напоминали мелкие грецкие, но будто подпорченные: имели более темную, бугристую скорлупу. Кроме того, у округлых орехов был острый «носик». Внутреннее содержимое, однако, сомнений в качестве не вызывало. Ядро тоже было похоже на грецкий орех: вкусное, только оболочка не бежевая, а темно-коричневая.
Так я познакомилась с ланкастерским орехом – гибридом серого бразильского и сердцевидного японского орехов. Мне сказали, что этот орех достаточно зимостоек, чтобы расти и давать урожай в Средней полосе России. Если сразу с осени посеять свежие орехи, то можно вырастить плодоносящее дерево.
Из десятка посаженных орехов к середине следующего лета пророс лишь один. Зато расти начал не по дням, а по часам!
Под зиму я его трогать нестала, а весной пересадила на постоянное место. Скорость роста просто поражала: 2-летний саженец был выше меня, а к 5-му году орех обогнал в росте взрослые яблони! Потом рост немного замедлился. От зим деревце пока не страдало. Издали формой немного напоминает ясень, с такими же сложными, только более крупными листьями
.
Говорят, что в плодоношение ланкастерский орех вступает на 7-8-й год, так что жду, что вот-вот смогу попробовать первый урожай.
#
Можно ли листья грецкого ореха закладывать в компостную кучу или мульчировать ими на зиму грядки, плодовые и хвойные деревья?
Александра Семеновна МОИСЕЕВА
#
В листьях грецкого ореха содержится вещество юглон, которое обладает сильными гербицидными свойствами. Поэтому под кроной ореха ничего не растет. Так что использовать их для получения компоста, а также в качестве мульчи нельзя. Лучше всего их сжечь.
#
На зеленой кожуре плода грецкого ореха, достигшего своей натуральной величины, появляются черные точки. Затем кожура полностью засыхает, ядро ореха становится непригодным. Эта болезнь начала прогрессировать 2-3 года назад. Что это?
#
Наиболее распространенное заболевание ореховых деревьев антракноз (марсония). Сильному развитию болезни благоприятствуют годы с повышенным количеством осадков. Марсония поражает листья, ветки и плоды. На листьях возникают округлые сухие бурые пятна, более светлые посередине. При сильном поражении лист высыхает и опадает. На ветках болезнь проявляется в виде вдавленных черных пятен.
На плодах антракноз образует многочисленные вдавленные пятна темно-коричневого цвета. Рано пораженные плоды опадают. При более позднем заражении зеленая оболочка ореха присыхает к плоду, но плоды сохраняются на дереве до осени. Возбудитель заболевания зимует на опавших листьях и плодах, в пораженных ветках.
Меры борьбы
Сбор и уничтожение опавших листьев, плодов, вырезка пораженных ветвей.
Опрыскивание разрешенным фунгицидом (1 %-ная бордоская жидкость, Азофос и др.) до и после цветения.
Выращивание растений устойчивых к болезни сортов.
#
У меня на участке уже давно растут два ореховых дерева: одному из них 8 лет (оно было посажено саженцем), а другому – около 5 (это выросло самосевом). На вид они вполне нормально развиваются, ветки и кора здоровые, стволы без всяких дефектов, но ни одно дерево не плодоносит. Посоветуйте, пожалуйста, как заставить их сделать это, и возможно ли вообще «пробудить» их?
#
Однажды я узнала, что у моей родственницы возле дома растет и плодоносит орех. Правда, она привезла саженец из Ростовской области, но он прекрасно прижился и хорошо переносит наши зимы. Взяла я у нее два орешка и посадила. Они взошли, подросли. Высадила я их в одну большую овальную лунку – так было написано в какой то книге, но теперь, когда деревья подросли, я считаю, что сажать надо было в разные лунки и подальше друг от друга.
Росли саженцы быстро, вредителей и болезней я не замечала, так что никаких обработок не проводила, на зиму ничем не утепляла. Рос орех в укромном уголке сада, защищенном от северных ветров, повышенного внимания я ему не уделяла и заметила, что на нем появились орешки только тогда, когда они стали опадать с дерева во время листопада. Первый урожай был всего 20 штук, размером поменьше южных, но очень хорошего вкуса, совершенно без горечи, и ядрышки прекрасно отделялись от скорлупы. На следующий год урожай превысил 70 штук.
А этой весной я решила уделить больше внимания моему ореху и понаблюдать за его развитием с ранней весны. И убедилась, что формирующую обрезку делать нет необходимости: крона сама прекрасно сформировалась. Когда распустились листочки, стало видно, что кончики нескольких веточек слегка подмерзли или засохли. Их я обрезала до живой древесины с молодыми листиками. Но главное -на веточках появились сережки-соцветия, из которых будут расти орешки.