Выращивание войлочной вишни в Карелии – посадка сорта и уход
Содержание ✓
Посадка и уход за войлочной вишней в Карелии
С 1985 года занимаюсь выращиванием войлочной вишни на своем дачном участке в Карелии. Практика показала, что она хорошо адаптировалась и прекрасно растет и плодоносит. В нашем северном регионе цветет в конце мая – стройные компактные кусты высотой 1,5-2 м от основания до верхушки сплошь покрыты благоухающими бело-розовыми цветками, похожими на огромные букеты. Опыляется вишня самостоятельно при посадке вблизи двух-трех сортов.
Не менее красивы кусты и летом, когда ветки нагружены гирляндами блестящих плодов.
После съема урожая вишня радует глаз темно-зелеными листьями, приобретающими после первых заморозков желто-оранжевую окраску.
Войлочная вишня – скороплодная, сеянцы вступают в плодоношение на 4-й год жизни, урожайность с годами увеличивается. Со взрослого куста снимаю два 10-литровых ведра ягод. При хорошем уходе и достаточном внесении органических и минеральных удобрений вишня ежегодно обильно плодоносит до 15-18 лет.
В зависимости от сорта, окраска спелых плодов – от розового до бордового цвета. Мякоть сочная, нежная, вкус сладкий с небольшой кислинкой, очень гармоничный, приятный. Ягоды созревают в 20-х числах июля и не опадают по август.
Практика показала, что войлочная вишня не любит влаги, предпочитает легкую, хорошо дренированную почву. Не любит сырую глину и высокие грунтовые воды. На своем участке определяю место посадки на южной стороне с защитой от северных ветров. Войлочная вишня любит солнце, но хорошо переносит и небольшое затенение. Советы по посадке и уходу даю всем желающим, приглашая на свой участок дачников Карелии.
Ссылка по теме: Уход и выращивание войлочной вишни
Сорта войлочной вишни
Мною опробованы и акклиматизированы хабаровские сорта войлочной вишни – Детская, Восточная; отборные формы из Хакасии – Саянка, Бейская, Красавица Байкалова, Вировская, Черешневая.
Сорт Черешневая имеет хрящевую мякоть, обладает сладким освежающим вкусом.
Много вопросов задают мне о рецептах домашнего консервирования плодов вишни войлочной. Ягоды мы употребляем в свежем виде, на зиму замораживаем в порционных целлофановых пакетах в морозильном шкафу. Из вишни я готовлю варенье, повидло, джемы, пастилу, они имеют приятный вкус и легкий аромат.
При варке использую гораздо меньше сахара, чем для варенья из вишни европейских сортов.
Для приготовления компотов использую родниковую воду. Если компоты с косточками, храню не более года, варенье – не более двух лет.
Войлочная вишня: мои рецепты
Вишня витаминная
Плоды мою, даю стечь воде, засыпаю в банку на 2/3. Оставшуюся часть емкости засыпаю сахарным песком до краев банки. Закрываю сухими прокипяченными крышками и храню в сухом прохладном месте. Получается вкусный ароматный сок, а плоды я использую для компотов, киселей и т.п.
Читайте также: Выращивание войлочной вишни (фото) сорта и уход
Сок из войлочной вишни без сахара
Плоды промываю, удаляю косточки, пропускаю через мясорубку и отжимаю. Полученный сок сливаю в эмалированную посуду и даю отстояться 2-3 ч., затем фильтрую через марлю. Осветленный сок нагреваю до 90° и разливаю в горячие сухие банки доверху. Наполненные банки укупориваю крышками, переворачиваю вниз горлышком и медленно охлаждаю.
Вишневка
Половину вишен оставляю с косточками, из второй половины косточки удаляю. Заполняю ягодами бутыль на 1/3 объема, заливаю водкой и выдерживаю 3-4 недели при комнатной температуре. Затем переливаю настой в другую бутыль, добавляю сахар (300 г на 1 л жидкости), укупориваю и ставлю в теплое место, чтобы сахар растаял.
Для получения более сладкой вишневки нужно взять сахара вдвое больше, сварить густой сироп и, пока он горячий, осторожно развести им вишневку.
Охлажденную вишневку фильтрую, разливаю в бутылки, укупориваю и храню полгода. Чем вишневка старее, тем она вкуснее!
Я не занимаюсь пересылкой саженцев и косточек.
©Людмила Ивановна СЕРОВА г. Петрозаводск,
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Вишня: уход в середине лета
- Бессея (фото) – выращивание и уход за микровишней
- Вишня в саду – сорта, посадка и уход
- Вишневый сад своими руками – закладка и уход
- Выращивание вишни во Владимирской области – сорта, посадка и уход
- Гибриды вишни: черевишня, церападус и вишнеслива – описание и отзывы
- Войлочная вишня–сорта и выращивание
- Выращивание вишни в Московской области – посадка, сорта и уход
- Кустовая вишня (фото) – посадка и уход
- Выращивание войлочной вишни (фото) сорта и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В народной медицине сок вишни пьют при артрите, как отхаркивающее средство при бронхите и бронхиальной астме, жаропонижающее при воспалениях дыхательных путей, для уменьшения брожения в кишечнике и в качестве слабительного.
Для лечения подагры 2 ст.л. измельченных плодоножек залить 1 л кипятка, варить 5-10 минут на малом огне, дать остыть, добавить 0,5 ст. вишневого сока. Выпить в течение дня. Курс — 2 недели.
#
Войлочная вишня в России появилась в конце XIX века, тогда ее использовали для озеленения парковых зон. Красота этого кустарника заключается в раскидистой изящной кроне. Ствол, гофрированные листья и ягоды растения покрыты густым «войлоком» (отсюда и название). Стоит отметить, что даже в суровых климатических условиях северных регионов войлочная вишня способна давать до 20 кг плодов с куста.
Она морозоустойчива и не требует никакого укрытия на зиму. Летом плоды созревают дружно и равномерно.
Даже перезревшие плоды не осыпаются. Их очень легко собирать, потому как в высоту войлочная вишня редко превышает 2,5 м. А за счет того, что на плодах вишни имеются небольшие волоски, плоды не слеживаются и не деформируются перевозке в свежем виде.
Что касается ухода за этим видом вишни, он довольно прост. Вишню нужно поливать в засушливое лето и ежегодно, начиная со второго года жизни кустарника, проводить омолаживающую процедуру с помощью обрезки. Если этого не делать, то на 7-8-й год войлочная вишня прекратит плодоношение. Технология обрезки незатейлива. Сначала проводится формирование кроны. Внутри куста вырезают все слабые побеги, оставляя только 12 сильных ветвей. Потом аккуратно удаляют только сухие и отмершие 1 ветви.