Хочу вырастить пекинскую капусту. Но пока не получалось: едва она начинала завязывать кочанчики, как сразу же шла в цвет. С брокколи тоже не выходит — соцветия неплотные. Почему так происходит? И как этого избежать?

ОГОРОД
Укрощение строптивой капусты
Пекинскую капусту вырастить мне удалось, но не с первого раза. Сначала получались не кочаны, а веники с желтыми цветочками. Чуть было не бросила я свои эксперименты, но вовремя узнала, что пекинская капуста -растение короткого дня. Это означает, что для успешного выращивания ее нужно сеять или очень рано весной, или 80 второй половине лета. Теперь урожай мы собираем с первых дней лета и до самой поздней осени.
Для посева выбираю гибриды Ника Ft или Монако F1. В пакетике всего 20 семян, но всхожесть у них 100%-
ная, кочаны вырастают крепкими и крупными.
Место для грядки выбираю солнечное, защищенное от ветра. Перекапываю осенью, а рано весной, как только сойдет снег (если он вообще был), накрываю черной пленкой для прогрева почвы. В апреле (в этом году – в конце марта) пленку снимаю, делаю лунки, заправляю их перегноем или компостом, поливаю и сею семена. Причем в каждую лунку кладу по одному семечку, присыпаю сухим перегноем и ставлю над лункой 5-литровую пластиковую бутылку, У бутылки предварительно обрезаю только
донышко, а пробку и ручку не трогаю. Пробка необходима для проветривания микротеплички, а за ручки удобно потом подвешивать бутылки.
В микротепличках семена всходят быстро (в этом году появились на 4-й день). Бутылки снимать не тороплюсь, убираю их, когда всходы подрастут и окрепнут, чтобы они могли переносить не только похолодания, но и кратковременные заморозки. Дальнейший уход сводится к поливу и прополке. Никаких подкормок, особенно минеральными удобрениями, я не делаю, так как пекинская капуста – растение скороспелое, а значит, может не успеть «переработать” их полностью. По той же причине не пользуюсь никакими ядохимикатами. Да и надобности в этом нет, так как вредителей ранней весной на капусте я не замечала. Возможно еще, что отсутствие вредителей – следствие севооборота. Никогда не выращиваю капусту там, где раньше росли редька, репа, горчица и другие растения из се мейства крестоцветных.
Во второй половине лета технологию выращивания «пекинки» немного меняю. Вместо 5-литровых бутылей использую небольшие пластиковые стаканы. Они играют роль маячков (хорошо видно, где посажены растения), да и влага под ними держится дольше. Но как только появляются всходы, стаканы снимаю, иначе можно сжечь сеянцы. Дальнейший уход – регулярный полив и прополка. Отмечу, что капусты от первого посева бывает столько, что повторные посевы можно и не делать.

Пекинка-витаминка
Если пекинскую капусту посадить ранней весной или в самом конце лета, она быстро идет в стрелку и зацветает (от стресса при резких скачках дневной и ночной температуры), кочан может не завязаться. Поэтому выращиваю ее на освободившихся в середине лета грядках, например, после уборки раннего картофеля. Семена высеваю в лунки по 2-3 шт. в каждую. Если взойдут все, пересаживаю хорошие ростки с комом земли на другую грядку.
Под укрытием
Грядку после посева укрываю тонким агроволокном. Когда появляются всходы, поднимаю его на дуги. Зачем это нужно? Дело в том, что горячий сухой воздух в середине лета может уничтожить маленькие ростки. А под укрытием капусте очень комфортно, и она быстро набирает зеленую массу. Да и крестоцветные блошки так до нее не доберутся, а любят они пекинку еще больше, чем белокочанную капусту. Раскрываю растения, лишь когда они достаточно окрепнут.
Защита от слизней
А вот слизни обожают пекинку в любой стадии ее развития. В нашей местности даже шутят: чтобы слизни не повреждали другие растения на огороде, посадите пекинскую капусту. Но и с ними можно справиться: вокруг грядки с капустой засыпаю дорожки мелкой древесной стружкой (слизням ее трудно преодолеть), а сами растения опудриваю древесной золой. К тому же зола — еще и подкормка микроэлементами.
Чтобы кочан нарастал быстрее и был более плотным, надеваю на него мелкую овощную сетку, оставляя только нижние листья. С уборкой не спешу: пекинская капуста выдерживает заморозки до -6 град.

Пекинская капуста – к лету!
Чтобы получить крепенькие кочаны пекинской капусты в первой половине лета, семена на рассаду я высеваю во второй декаде апреля.
высеваю семена в отдельные горшочки по несколько штук, присыпаю землей. Грунт беру покупной. Всходы обычно появляются на 4-й день.
В стадии 2-3 настоящих листьев лишние сеянцы из горшочка удаляю, оставляя самый сильный росток.
Примерно через 3 недели, когда появится 5-6-й лист, высаживаю рассаду в грунт с комом земли по схеме 40×30 см (делаю это очень осторожно, так как рассаду можно легко повредить, она хрупкая).
Хорошо поливаю посадки через разбрызгиватель. Накрываю первое время лутра-силом или другим укрывным материалом, чтобы растения легче адаптировались на новом месте.

Пекинка на дикой грядке
Все видели в супермаркетах плотные бледно-зеленые кочан-чики. Это китайская капуста, но растет она не только в Китае. Будет и у вас. Главное – не пытайтесь вырастить ее по тем же правилам, что и белокочанную.
Для меня долгое время пекинская капуста была какой-то диковинкой. Хотя не зря же семена в магазине продают, значит, можно вырастить? Но места на огороде в обрез, и отдавать дефицитную грядку для сомнительного эксперимента было жалко. Поэтому семена пекинки я купила, но посеяла их на дикой грядке. Так я называю неокультуренный клочок земли. Сажала рано, в апреле: если позже, то растение может застрел-коваться. Траву на грядке скосила, но почву не перекапывала, просто сделала в ней лунки, в которые бросила семена и присыпала их хорошей садовой землей. А там уж как природа распорядится. Но скоро показались росточки, а я время от времени раскладывала между всходами скошенную мелконарезанную траву; как подсохнет, кладу еще слой. Оказалось, что пекинка хорошо растет в траве или под толстым слоем мульчи.
Подкормками не увлекалась, особенно навозом. Перед посадкой в лунки внесла нитрофоску, а после посадки подкармливала калийным удобрением. И потом каждые 10 дней – подкормки мочевиной. Вообще-то пекинская капуста любит повышенные дозы удобрений: она растет очень быстро, и наращивание зеленой массы требует большого количества азота. Если его недостаточно – сразу увидите: листочки начинают желтеть. Поливала обильно под корень, но не заливала. Убрала кочанчики, когда у основания они стали плотными, а верхние листья посветлели, но не распались. Дольше держать нельзя, иначе нападут разные гнили.
Дома через рассаду пекинскую капусту выращивать даже не думайте, в лучшем случае сажайте в парнике.
Как все салатные культуры, пе-кинку можно выращивать в два захода: рано весной и в середине лета (в июле). Для вторичной посадки ищу ранние сорта, и тогда она успевает завязать кочан до заморозков. Последние кочаны срезаю в середине октября.