Выращивание красного (фиолетового) лука – личный опыт
Содержание ✓
Как вырастить у себя красный (фиолетовый) семейный лук
Родовое гнездо для «помещицы»
Хочу рассказать, как развести у себя красный (фиолетовый) лук.
Этот семейный лук достался нам по наследству от моей бабушки Гали, приехавшей в Сибирь из Черниговской области Украины в начале прошлого века (во времена столыпинских реформ).
В феврале 2010 сами перебрались в родительский домик в деревне (в дедов дом с приусадебным участком 20 соток).
Сами понимаете, в каком виде был огород… Как говорил папа в последние годы своей жизни: «На наш со старухой век хватит, а потом что хотите, то и делайте».
Дом моего деда папе достался по наследству, а теперь мне, потом нашему сыну перейдет, как и хотел папа. Как говорится, родовое гнездо.
Ссылка по теме: Посадка лука делением луковиц (лук семейный многозачатковый)
Находка
И вот стою я в конце заросшего сорняками и сухим кустарником огорода, раскинула руки и говорю мужу: «Саша, ты только посмотри, какое поместье!» У нас на даче было всего 5 соток земли, а здесь есть где разгуляться: и на садовые деревья, и на кустарники, и на мои любимые цветы – на все хватит места. С тех самых пор муж меня ласково называет «помещицей»…
В 2010 году мы расчистили участок, а когда начали сжигать мусор, муж вытащил из старого предбанника капроновую сетку с луковой шелухой и стал высыпать в костер. Потом слышу – зовет меня. Я подошла и глазам своим не поверила: среди луковой шелухи выделялись ярко-красные с сиреневым отливом почти высохшие луковички. Это и был семейный лук бабушки Гали…
Сколько себя помню, мы с бабушкой ранней весной, как только снег сойдет в огороде, выкапывали из земли прикопанный в ямку лук. Вынем его из мешка, а он ядреный, уже с росточками и хорошими корешками.
Никогда перед посадкой бабушка лук ничем не обрабатывала, всходы не укрывала, мы только поливали и пололи грядки.
А осенью мы собирали отменный урожай, бабушка учила меня плести косы. Так и висели плетенки за русской печью всю зиму.
Возвращение старого друга
Надо ли говорить, как я обрадовалась найденному луку! Весь перебрала, а он еле живой, почти весь высох. Замочила его в слабом растворе марганцовки, на другой день обрезала макушки и посадила в грядку. Лук поначалу рос хорошо, но в июльскую жару (2010 год!), как мы его ни поливали, стал сохнуть. Чем только я его не поила – и настоем крапивы, и настоем перегноя, ничего не помогло. С посадок «реанимированного» лука собрали мы два ведра лучка среднего размера. Я предложила мужу одно ведро хранить дома в прохладном месте, а другое закопать на огороде, как это делала бабушка.
На что муж резонно возразил: «Твоя бабушка была мудрой женщиной, но, согласись, она прикапывала здоровый семейный лук, а у тебя, дорогая помещица, лучок слабый». Я согласилась, и весь лук мы просушили и спустили в подполье.
Весной вытащили – две трети сохранилось. В начале мая муж стал копать грядку и очень удивился: в земле отлично перезимовали «забытые» осенью луковички. Их мы посадили отдельно с краю, а сохраненный дома высадили дальше.
Лето 2011 года было холодным и дождливым, но бабушкин лук порадовал нас урожаем, особенно тот, что зимовал в земле. Так и вернулся к нам семейный лук бабушки Гали.
Он немного похож на лук Бонилла. Но у нашего более насыщенный цвет – как у красного крымского лука. Бабушка Галя всегда говорила: «Ешьте наш лук – не будете болеть». Действительно, у нас в семье по бабушкиной линии никто никогда серьезно не болел.
Сейчас мы лук сажаем так. Вскапываем грядки на хорошо удобренной перегноем земле, делаем бороздки с юга на север, поливаем их раствором (на ведро воды -стакан солярки, это из опыта нашего диспетчера Галины Алексеевны Ермоленко). Запах солярки стоит по всему огороду, зато никаких паразитов. На следующий день в бороздки высаживаем обрезанные головки лука, предварительно замоченные в розовом растворе марганцовки. И все. Ничем больше не обрабатываем, только поливаем и пропалываем. Лук стоит зеленой стеной.
Если кому-то интересно, можем поделиться за умеренную плату на оформление бандеролей или поменять на многолетники или еще что-нибудь.
Ссылка по теме: Лук многозачатковый и шалот на репку и зеленый
Наш совет
Ничто так не укрепляет волосы, как лук. Однако луковые маски – довольно сильное «оружие». Запомните, на коже головы не должно быть ссадин, гематом и т.д. Мыть голову перед нанесением луковой маски нельзя. Оптимальное время выдержки -15-20 мин., не более. Смывая маску, используйте шампунь. В лечебных целях используйте маску раз в три дня, для профилактики – раз в неделю.
©Галина Лаврова. Красноярский край.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Хочу поделиться, как я выращиваю красный и белый репчатый лук.
Весной покупаю севок. Перед посадкой на ночь замачиваю в солевом растворе (1 ст. л. на 1 л горячей воды). Утром промываю и на 3 ч. помещаю в розовый раствор марганцовки. Затем опять промываю и опускаю на 1 ч. в раствор стимулятора роста и корнеобразования. Промываю, просушиваю и высаживаю. Посадку провожу в середине мая на растущую Луну.
На подготовленной грядке делаю бороздки и по схеме 20×20 см сажаю севок на глубину 6-7 см. Поливаю и жду всходов. За весь сезон подкармливаю два-три раза сброженной травой. Зелень не срываю, а в середине августа пригибаю ее к земле, сами луковицы освобождаю от земли. Через 10-14 дней лук выкапываю, просушиваю в сарае и храню в кладовке.
О лечебных свойствах лука знают все. Но луковая шелуха тоже очень полезна, в ней содержится красящее вещество – кверцетин (флавонол), который укрепляет кровеносные сосуды. Достаточно заварить щепотку луковой шелухи в стакане кипятка и пить по глотку перед едой. Также можно подкрашивать супы этим раствором, он будет еще красивее.
Отвар луковой шелухи применяют также для ополаскивания волос после мытья. Раствор готовлю из расчета 1 горсть шелухи на 1 л воды, потом разбавляю в 5 л воды. После этой процедуры волосы приобретают янтарный блеск, укрепляются корни волос.
Красный лук очень любят дети, потому что он слаще. А белый лук ядренее и лучше хранится.
#
Вкус любого лука зависит не только от сорта и вида, но и от места, где его выращивали. Один и тот же лучок в различных условиях может быть по-разному едким У нас, к примеру, он всегда получается нежный. А вот у моей мамы – такой «злой», что без слез не разрежешь. Может, от почвы зависит, а может – от ухода, я еще не разобралась. Очень важно правильно чистить красный лук, чтобы не потерять его полезные свойства. Конечно, тонкую жесткую шелуху нужно снимать. А вот сочные слои старайтесь все оставлять. Чем большего числа слоев лишится лук, тем менее полезным он будет. Вот такая хитрость! Ну а любит наша семья красный лук за то, что он гораздо слаще обычного. Приятно и в салат добавить, и селедочку украсить.
Также часто маринуем его. А еще красный лук хорош тем, что в нем содержится кверцетин. В аптеках можно встретить препарат с таким названием. Его прописывают сердечникам. Только в лекарстве кверцетин искусственный. А в луке – натуральный. Вот и получается, что лучок с нашей грядки – настоящее лекарство. Мы уже давно перешли на красный лук, обычного практически не держим. По осени заплетаем косы и развешиваем в овощехранилище. Периодически их ощупываем. Если почувствуем, что луковичка мягкая, – срезаем и на кухню ее. А выращиваем его так же, как и обычный лук, ничего особенного не делаем.
#
Лук в красном
Среди моих знакомых все популярнее становится красный лук, который на самом деле имеет скорее фиолетовый оттенок. Кому-то его вкус нравится больше, чем белого репчатого, кому-то меньше, но в чем он точно опередил своего собрата – так это в количестве полезных веществ. В красном луке их больше. Причем концентрация этих веществ велика в самом верхнем слое, поэтому чистить его нужно аккуратно, удаляя только тонкую сухую шелуху.
В нашей полосе очень хорошо растет сорт Ред Барон. Он неприхотливый, но поливать и подкармливать его необходимо регулярно. Почву под лук следует перекопать с осени, обогащая ее компостом или перегноем (2-3 кг на 1 кв. м), а весной разрыхлить вилами, сформировать гребни, обильно полить и посыпать их древесной золой.
Первый раз нужно подкормить пук через 2-3 недели после посадки (ведро навозной жижи на 2 кв. м), а затем еще раз, когда будут формироваться луковицы, только вместо навоза надо взять сухую древесную золу.
#
Здравствуйте.Интересная статья. Хотелось бы приобрести Ваш сорт красного лука,гарантирую оплту.Спасибо.
#
Луковая шелуха – для редиски
В начале осени я проводила традиционную генеральную уборку и выгребла из дома буквально тонны макулатуры -старые газеты, детские раскраски, исписанные тетрадки… Собрала все в кучу и сдала в пункт приема. Верю, что спасла тем самым не одно дерево на нашей планете.
А сколько еще у меня есть всего, что можно не выбрасывать, а с пользой применить на даче? Старые простыни и вафельные полотенца я разрезала на подвязки для помидоров и других овощей. Часть тканевых полосок использовала для утепления окон в дачном доме. Ведь натуральные материалы лучше всего хранят тепло. Сейчас собираю скорлупу и луковую шелуху. Это отличные органические удобрения. На гектар картошки их не хватит, но для грядки ранней редиски – в самый раз!
#
Добрый день! Прочитала статью “Выращивание красного (фиолетового) лука. Очень заинтересовал сорт, хотела бы приобрести, готова оплатить пересылку. С уважением, Ольга