Выращивание капусты в Московской области – секреты и советы
Содержание ✓
Как я выращиваю капусту в Подмосковье
Хотя у меня и солидный стаж огородника-любителя (как-никак, с 1976 года землю возделываю), я всегда нахожу для себя что-то новое, полезное и стараюсь это применить на своем участке. Вот ведь какое это удивительное дело – копаться в огороде. И с особым энтузиазмом я занялась этим, когда вышла на заслуженный отдых: вроде бы и на работу уже не надо ходить, а свободного времени стало еще меньше. Но я такому обороту только рада.
И вот решила поделиться своим опытом с читателями. Может быть, кто-нибудь найдет что-то полезное для себя. Дача моя находится на северо-востоке Московской области, на берегу реки. Земля на участке песчаная.
Участок был в низинке, и мы засыпали его песком на 1 м, чтобы хоть как-то быть на одном уровне с соседями. И вот уже прошло очень много лет, а я все еще вожу грунт, подсыпаю. Но об этом отдельный разговор. В этом письме хочу рассказать о том, как выращиваю на такой земле отличную цветную капусту.
Ссылка по теме: Пересадка рассады капусты в открытый грунт – первоначальный уход
Грядка для капусты
Грядочку под рассаду готовлю с осени.
Под перекопку вношу 8-10 л навоза или перегноя и 1 горсть суперфосфата из расчета на 1 кв. м. А вот золу в это время не использую. Считаю, что класть ее бессмысленно, потому что она весной будет вымыта талой водой. Затем перекапываю и сразу ставлю высокие дуги, чтобы потом с ними не возиться (зимой-то они никуда не денутся, наоборот, еще лучше устоятся за это время). После 10 марта прихожу на дачу и очищаю приготовленную грядку.
И вот тут как раз зола-то пригодится: если ею посыпать снег, то он быстрее растает. На дуги накидываю полиэтиленовую пленку, закрепляю ее кирпичами и жду 2 недели. Погода в это время бывает разная, но через 2 недели в любом случае земля под пленкой оттаивает минимум на 5 см, проверено годами.
Вот это мне как раз и надо.
Посадка капусты
Прихожу, снимаю пленку, разравниваю землю и формирую грядку. Делаю поперечные бороздки глубиной 3 см, уплотняю их ладонью и хорошо посыпаю золой через сито. В бороздки раскладываю семена капусты на расстоянии 1,5-2 см друг от друга.
Засыпаю слоем земли толщиной около 1 см, слегка уплотняю ладонью и опять присыпаю золой. Если сажаю несколько сортов капусты, то в начале каждой бороздки ставлю маркер с номером сорта (а их названия под соответствующей цифрой записываю в тетрадь).
Когда все семена посеяны, грядку засыпаю снегом на 20-30 см, накрываю пленкой, закрепляю ее и уже не открываю, пока вокруг в огороде полностью не сойдет снежный покров.
Обычно это бывает в начале апреля, и к этому времени капуста уже начинает всходить. Рыхлю между рядами и меняю полиэтиленовую пленку на укрывной материал (беру тот, что потолще), так как на ярком весеннем солнце под полиэтиленом всходы могут сгореть. Рассаду не поливаю, потому что влаги в земле еще достаточно, не пикирую, не прореживаю и не подкармливаю. В последних числах апреля приступаю к высадке капусты на постоянное место.
Ссылка по теме: Декоративная капуста (фото) выращивание и уход
Добавляю в лунки с капустой побелку….
К этому времени рассада уже, как правило, крепкая, с 3-4 листиками. Сажаю капусту на грядку в 2 ряда в шахматном порядке. Расстояние в ряду между растениями делаю 30-40 см, а между самими рядами – 40-50 см. Лунки копаю глубиной 20 см и в каждую кладу 1 л перегнившего навоза, щепотку суперфосфата, стакан золы и обязательно хорошую горсть обычной сухой побелки.
Важно: в ней не должно быть добавок в виде клея и подобных связующих составов.
Зачем она нужна? А от килы. Раньше, когда я не использовала побелку, то у меня постоянно часть урожая погибала из-за этой болезни. А теперь я и забыла, что это такое. Кстати, этот способ мне посоветовала одна моя хорошая знакомая, которая уверяла, что в их краях {она из другой области) подобным образом испокон века поступали. Так это или нет, спорить нечего, но ведь помогает. Но вернусь к лункам. После заполнения хорошо перемешиваю их содержимое и наливаю в каждую по 5 л теплой воды. Затем сажаю рассаду, слегка уплотнив землю вокруг, и снова поливаю. Вокруг каждого кустика рассыпаю яичную скорлупу, не очень крупно раскрошенную, и снова присыпаю все землей слоем 2-3 см. Яичная скорлупа хорошо отпугивает медведку, а у нас, около речки, ее хватает. Под землей она ходит неглубоко, и наткнувшись на острые скорлупки, тут же уходит. У меня это работает.
Потом ставлю над посадкой дуги и накрываю тонким укрывным материалом – так рассада лучше приживается, лучше удерживается влага, меньше наносят вред вредители. Примерно через неделю проверяю посадки, при необходимости пропалываю, поливаю и рыхлю, а затем снова накрываю. Укрывной материал снимаю, когда капуста начинает упираться в него. Обычно это бывает перед началом образования соцветий. Подкармливаю капусту 2-3 раза за сезон разведенным коровяком, а также настоем трав и раствором золы. Делаю это после полива, вечером.
Читайте также: Выращивание капусты – все аспекты
Место посадки капусты меняю каждый год, возвращаясь на прежнее не раньше чем через 3 года.
Урожай начинаю собирать с 3-й декады июня. Сортов и гибридов испытала очень много, как отечественных, так и зарубежных, но предпочтение отдаю сорту Гуд-ман. У меня он получается просто сказочным и радует каждый год, независимо от погоды, отменными головками. Урожая хватает на две семьи и еще остается друзьям и знакомым.
© Автор: Татьяна Рогова Московской обл.
Крепкие кочаны и две неувязки
В прошлый год в статье «Барыня в грязи» я рассказала о посеве на рассаду, высадке в грунт и выращивании капусты в начале лета. Но оказалось, что всех предпринятых мер недостаточно для получения чистых и крепких кочанов. Вот и поделюсь очередной порцией приключений.
Погода преподносила сюрпризы все лето, в связи с этим и агротехнические приемы приходилось менять. В период проливных дождей я сгребла всю мульчу с грядки, чтобы в редкие погожие дни земля просыхала. Капуста, конечно, водохлеб известный, но такой избыток влаги при довольно холодной погоде мог привести к загниванию корней.
Зато позднее всю капустную грядку я засыпала толченой яичной скорлупой для борьбы с напавшими на растения слизнями и мелкими улитками. С этой гадостью в таких количествах я еще не встречалась! Участок-то у нас довольно сухой, продуваемый всеми ветрами, поэтому эти вредители лишь изредка к нам наведывались. А тут я находила их практически на всех растениях, даже на шершавых листьях огурцов и тыквы.
Но помогла ли скорлупа? Не очень. Пришлось прибегнуть к проверенному методу: ловила их с помощью разложенных вдоль грядок старых досок, куда они собирались, и потом вручную их собирала и отдавала курам.
Вот кто был в восторге от нашествия слизней и улиток! Курочки с удовольствием съедали собранные трофеи, ведь это – чистый белок.
Во второй половине июля дожди прекратились, и пришло тепло. Вновь мульчировать грядки я не стала, потому что капуста к тому времени подросла, и листья соседних растений сомкнулись. Но тут объявилась новая напасть: капустница. Регулярные опрыскивания уксусной водой чередовала с опудриваниями золой, но бабочкам все это было нипочем. Что было вполне объяснимо: лето перевалило за половину, и они торопились вывести потомство. Но мне-то тоже нужна чистая капуста!
Не до принципов…
Пришлось пойти на крайние меры: муж опрыскал по садки инсектицидом, разведенным водой строго по инструкции. Ну а что делать? Вырывать капусту с изъеденной сердцевиной и отправлять ее на помойку? Такая перспектива меня не устраивала.
А в остальном уход за посадками был обычным. Вскоре после прекращения дождей Сергей возобновил регулярные поливы по листьям холодной водой из скважины – чтобы избежать растрескивания кочанов, а я разок удобрила куриным пометом. Применять золу для восполнения калия, вымытого дождями, не стала: по идее, восстановить баланс должны были два опудривания золой, примененные в борьбе с капустницей.
Внесение ее в больших количествах может спровоцировать накапливание нитратов в кочанах.
Благодаря принятым мерам мы получили неплохой урожай (правда, с опозданием почти на месяц). И краснокочанная Ред Джевел F1, и ранняя белокочанная Июньская и Вспышка порадовали своими размерами, а среднеспелой Славе не хватило теплых дней, чтобы вырасти. Но качество всех кочанов было отличным. Отмечу лишь две неувязки.
Обычно белокочанную капусту я срезаю выборочно, по мере созревания, оставляя в земле кочерыжки для получения дополнительного урожая. Обычно на них успевали отрасти по три-пять небольших кочанчиков весом примерно по полкило, а прошлым летом они даже не завязались.
А еще я прозевала раннеспелую брокколи Грин Мэджик F1, хотя головки у нее начали завязываться в первые теплые дни и вскоре достигли в диаметре 5-8 см. Конечно же, я регулярно осматривала их и ждала, когда они наберут обещанный производителем вес (0,7-0,9 кг). Но не учла предшествующий длительный холодный период. Зато капуста это учла и, не успев набрать нужную массу, поторопилась дать потомство: однажды утром я обнаружила, что она выбросила цвет. Достались нам лишь небольшие головки, выросшие позже из пазух листьев.
Так как я выращиваю в основном раннеспелые сорта, то для продления периода их потребления в июне высадила несколько корней Вспышки. Полноценного урожая они не дали, завязав лишь некрупные головки. Их я замариновала: разрезала на несколько частей, морковь натерла на крупной терке. На дно банки положила перец горошком, чеснок, вложила капусту с морковью и залила остывшим рассолом (закипятить литр воды с 0,5 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 3 ст. л. масла растительного и 1 ст. л. уксусной эссенции – 70%).
Из внешних же зеленых листьев, снятых с кочанов, всем советую готовить крошево для щей. Надо мелко нарубить их и перемять с небольшим количеством соли. Затем сложить в емкость под гнет и дать листьям закиснуть при комнатной температуре, периодически прокалывая для выхода горечи. Когда крошево будет готово (через три-четыре дня), небольшими порциями сложить в морозилку, а потом добавлять вместо капусты при приготовлении щей.
Слизни и бабочки-белянки с особым рвением нападали на белокочанную капусту, а вот краснокочанной и брокколи досталось от них гораздо меньше.
© Автор: Валентина Александровна ОГИР. г. Москва
Московская барыня-капуста
Один и тот же овощ дается разным дачникам по-разному. Но для того и существует дача, чтобы облегчать трудности тем, у кого они имеются. Например, с капустой, оказывается, дело обстоит не так уж сложно.
У меня 19 соток в деревне, шесть из них заняты садом и цветами, есть еще две поликарбонатные теплицы и немалый огород. Теперь уже имею возможность жить в деревне постоянно. А к письму меня подтолкнула статья Г.И. Щекалевой «Барыня с трудным характером».
Уважаемая Галина Ивановна написала о трудностях выращивания капусты и, по-моему, чересчур сгустила краски. Зачем? Новички, почитав статью, могут вообще отказаться от выращивания этого замечательного овоща. А ведь капуста так вкусна и полезна! Столько блюд из нее можно приготовить, к тому же это кладезь витаминов и полезных веществ.
Я считаю, что капусту вырастить не сложнее любого другого овоща. Нас ведь не пугают трудности на этом пути. Я ее выращиваю давно и весьма успешно. Есть, конечно, нюансы и особенности, но это все вполне решаемо.
Капуста любит свет, влагу и рыхлую почву.
Это все знают, а вот дальше – мои секреты.
Свет и тепло
Начнем с рассады. Отбираю в покупных пакетах разных сортов самые крупные семена. Замачиваю их в стимуляторе роста по инструкции, и к концу третьего дня семена проклевываются. Затем в благоприятный лунный день (рассчитываю заранее) сажаю по 2-3 семечка в пластиковые стаканчики, обильно поливаю водой и закрываю полиэтиленовой пленкой.
Стаканчики желательно брать цветные, чтобы защитить корни.
Ставлю их на поддон, почвой заполняю задолго до посадки, когда много свободного времени. Почву готовлю сама из дерновой земли, песка и покупного грунта, добавляю немного золы.
Всходы появляются на 2-4-й день, и я сразу же переношу их в теплицу. Так как это происходит в конце первой декады апреля, то в ней уже много света, и температурный режим подходящий. На ночь прикрываю рассаду нетканым материалом. Она в таких условиях вырастает крепкая, здоровая, не вытягивается. Во второй половине мая пересаживаю в грунт. Доставать ростки очень легко, просто перевернув стаканчик вниз. Корешки при этом не повреждаются, приживаемость 100%-ная. Никогда не видела привядших кустиков! Лунки делаю глубокие, чтобы по мере роста капусты подсыпать в них питательный грунт. В каждую кладу по горсти перегноя, золы и доломитовой муки для защиты от килы. Между кустиками сею бархатцы (фото 1).
Лоскутки вместо бабочек
Над посадками муж сооружает простую конструкцию
(фото 2). Она легко собирается и легко переносится, поэтому капусту мы сажаем каждый год на новом месте. Затем натягиваем на эту конструкцию нетканый укрывной материал №30, чтобы нигде не осталось открытого места. Укрывной материал защищает капусту от всевозможных вредителей, сохраняет влагу и рыхлость почвы. Если стоит сухая жаркая погода, поливаем участок прямо по укрывному материалу. Снимаем его, когда капуста сама начинает его приподнимать. К этому времени она уже становится неуязвимой для вредителей и болезней: на здоровые сильные кусты они просто не садятся.
Для подстраховки я привязываю на опорные нити белые лоскутки (фото 3), и бабочки пролетают мимо. Три раза за сезон подкармливаю травяным настоем и сыплю под корни золу.
Для цветной капусты применяю минеральное удобрение с микроэлементами, особенно ей необходим молибден. Делаю это всего один раз перед завязыванием кочанов, результат радует каждый год. От слизняков хорошо помогает сухая кофейная гуща: сыплю по горсти под корень, когда уже завязались кочаны. После дождей и поливов повторяю процедуру 2-3 раза. Слизняков у меня на капусте не бывает никогда. .
Выращиваю обычно ЗБ-40 кочанов, и этого хватает для семьи из четырех человек до нового урожая. Цветную капусту и брокколи замораживаю. Хранится капуста хорошо, так как у нас есть погреб.
Написала я, может быть, сумбурно, на эмоциях, но очень хочется, чтобы все огородники ничего не боялись и выращивали капусту любых сортов. Глаза боятся, а руки делают! У меня это получается хорошо.
© Автор: Ирина Сергеевна г. Москва
КАПУСТА НА РАССАДУ – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Капуста кале – фото выращивание и полезные свойства
- Выращивание белокочанной капусты – посадка и уход (Орел)
- Кольраби (фото): 6 уроков выращивания и ухода за капустой
- Правила выращивания капусты – семена, посев рассады, борьба с вредителями
- Брокколини, рапини, кай-лан и кейл (фото) – посадка и уход
- Посев и выращивание рассады капусты – мои советы и способ (Новгородская обл.)
- Выращивание пекинской капусты – посадка и уход (советы огородницы)
- Кольраби Мадонна и Гулливер – выращиваю для похудения
- Как выращивать капусту на продажу – личный опыт садовода.
- Рассада цветной капусты – посев выращивание и пошаговый уход (Свердловская область)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Чтобы соблюсти севооборот, я всегда меняю овощи местами, и в прошлом сезоне белокочанной капусте достались 2 грядки вдоль высоченного забора из профнастила. Туда, конечно, солнце почти не попадает, но я решила рискнуть.
Поливала капусту, рыхлила, подкармливала, обрабатывала от вредителей и болезней, но все мои старания пошли прахом. Кочанчики в тени выросли маленькие, рыхлые. Остались мы без урожая. А все потому, что капусте, как я узнала позже, надо 18 часов солнца.
Так что теперь ни за что не посажу ее в тень. Уж лучше на прошлогоднюю, но солнечную грядку. А для соблюдения севооборота посею весной холодостойкий сидерат (рапс, овес, фацелию, рожь).
#
Когда то прочитала в газете про то, как валерьянкой можно уберечь капусту от разных насекомых. В прошлом году проверила этот способ на своем участке. Результат порадовал, советую и вам.
Надо налить в трехлитровую банку доверху теплой воды, вылить туда пузырек валерьянки (40 мл) – продают в аптеке. Еще добавить натертое хозяйственное мыло, чтобы раствор лучше прилип к листьям капусты, достаточно небольшого кусочка. Хорошенько размешать и вылить этот раствор в 10-литровое ведро с водой. А потом просто опрыскать капусту веником.
Софья Сергеевна
#
Хрупкая подкормка
Когда устроилась работать в кондитерскую, заметила, что там в огромном количестве выбрасывают яичную скорлупу. Но ведь это ценное удобрение! Я стала забирать ее домой, чтобы потом использовать для подкормки растений.
Запасенную скорлупу хорошенько промываю, просушиваюи перемалываю вкофемолке (можно также завернуть е несколько листов бумаги и хорошенько поколотить деревянным пестиком). Получившийся порошок храню в сухом месте. Добавляю его в лунки при посеве семян или посадке рассады – примерно по 0,5 ч. л. Особенно отзывчивы на такую подкормку картофель, капуста и баклажаны.
Чтобы получить еще более эффективное удобрение, засыпаю порошок в костер. Потом смесь древесной золы и обожженного порошка заделываю в землю возле посадок.
Делаю из скорлупы также жидкую подкормку. В 1 л воды кладу 6-7 измельченных скорлупок и жду, когда жидкость помутнеет и приобретет характерный запах. Обычно на это уходит 10-12 дней. Готовую подкормку разбавляю 3 л воды и поливаю раствором растения под корень.