Выращивание чеснока в Нечерноземье – посадка и уход
Содержание ✓
Чеснок в Удмуртии – секреты выращивания
Редкий элемент
За что же мы его так любим? А ведь мы любим его, не правда ли? Не случайно его выращивают везде и всюду. Скажу про себя: я люблю его острый, ни с чем несравнимый вкус и аромат. Любое блюдо с ним вкуснее. Без него не обходится засолка любых овощей, он удлиняет срок хранения продуктов.
Ссылка по теме: Выращивание чеснока – посадка и уход, сорта, польза и рецепты
Польза чеснока
А уж о пользе чеснока для нашего организма знают даже те, кто в школе никогда не учился. Поэтому напишу о том, что, может быть, не каждый знает. Германий – очень редкий элемент на Земле. Накапливать его в себе в достаточном количестве могут только два растения – женьшень и чеснок.
Этот элемент очень важен для нашего организма: он укрепляет стенки сосудов, предохраняет от варикозного расширения вен, активизирует кислород, который является мощным стимулятором иммунной системы, предотвращает возникновение рака, положительно влияет на работу клапанов сердца, сжигая холестериновые бляшки в сосудах.
Германий необходим и нашему мозгу, так как предотвращает развитие таких грозных заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, старческое слабоумие. Германий помогает восстанавливать нервные клетки и связи между нейронами мозга.
Сорта чеснока для Нечерноземья
Когда я начала заниматься огородничеством, сразу же решила посадить чеснок, да не какой-нибудь, а сортовой. И выписала сорта озимого чеснока: Дубковский, Лосевский, Надежный на приличную сумму. В рекламном буклете красовались фотографии крупных чесночин – ну прямо загляденье и восторг.
Вот я и выписала кота в мешке. И «мешок» вскорости прибыл. Был он, правда, небольшой, но в нем явно что-то было. «Конечно же, чеснок», – обрадовалась я и побежала скорее с почты домой. Открыла посылку, а там… Ну как вам сказать, вроде чеснок, похож, по крайней мере, но какой-то маленький-маленький и высохший наполовину.
Тем не менее оптимизму моему в то время не было предела.
Маленький, да удаленький, решила я и высадила чеснок под зиму, как и полагается. Следующие весну и лето мой чесночок рос. И вот пришло время его выкапывать. Тут-то и поджидало меня разочарование. Чеснок уродился такой мелкий, что и мужу было стыдно показать. Вот тебе и сортовой чеснок!
Ссылка по теме: Рокамболь – лук или чеснок или лукочеснок?
Кто виноват и что делать? Извечные русские вопросы.
Хотя кто виноват -понятно, что делать – тоже ясно. Осенью я поступила просто, но надежно. Пошла на местный рынок и купила такой чеснок, какой мне понравился.
Конечно, никто не мог сказать какого он был сорта, но мне это было уже неважно. Главное, что он был крупный, ядреный и стоил в четыре раза дешевле заказного.
По сию пору его выращиваю и не жалуюсь. По-моему, он совсем неплох. Посмотрите на фото: самые крупные головки весят по 130-140 г. Конечно, это не знаменитый на сегодняшний день рокамболь, за которым все гоняются и который вовсе не рокамболь, а слоновий чеснок, но мне и мой нравится.
Выращивание чеснока в Нечерноземье – агрономы неправы?
Все выращивают чеснок по-разному. У каждого огородника есть свой надежный метод, свои удобрения, свои сроки и т.д. Очень много зависит от климатических условий. Я живу в Нечерноземье. Расскажу, как я здесь выращиваю чеснок, и возможно, мой не такой уж большой опыт кому-нибудь пригодится.
Чеснок рекомендуют выращивать на одной и той же грядке один год и возвращать на прежнее место через четыре года. Я же высаживаю его на одной и той же гряде обычно два сезона. Ученые-агрономы на страницах газет и журналов много пишут о каких-то болезнях и вредителях чеснока. Наверное, все так и есть. Но я не встречала на своем чесноке никаких болезней и тем паче вредителей. Поэтому не боюсь сажать чеснок после лука и наоборот (что тоже не рекомендуют делать). Обычно я приурочиваю посадку чеснока к 28 сентября. Конечно, это все относительно. Если в этот день идет дождь, а может быть, даже и мокрый снег, посадку переношу на более поздний срок, когда погода наладится. Но климат в наше время непредсказуем, иногда приходится сажать чеснок и в дождь, и в снег. Главное, чтобы земля не замерзла.
Чесноку нужна некислая рыхлая почва, чтобы было куда расти и толстеть. Он лучше растет на солнечном месте. Грядку перед посадкой пропалываю.
Колышком делаю лунки глубиной 15 см. Расстояние между лунками в ряду 15 см, между рядами тоже 15 см. На дно каждой лунки сыплю речной песок, потом кладу гранулу удобрения и осторожно в лунку опускаю чеснок, не вдавливая в землю. Затем опять в каждую лунку сыплю немного песка – он нужен для дренажа, чтобы чеснок не вымок и не сгнил. Окончательно засыпаю лунки по-разному: иногда специальным удобрением для чеснока (покупаю в магазине), иногда торфом, пролежавшим на воздухе года два.
Затем всю грядку мульчирую: сначала небольшой слой опила, потом свежий кроличий помет с подстилкой из сена. Все, больше никаких удобрений и подкормок за время вегетации чеснок не получает. Вместо кроличьего промульчировать и куриным или навозом, только не свиным – он закисляет почву.
Читайте также: Чеснок из бульбочек
Глубокая посадка чеснока и варианты хранения
Мой муж сажает чеснок по-своему. Он перекапывает грядку с перепревшим навозом, а мульчирует толстым слоем опила. Весной ни он, ни я мульчу не убираем. Стрелки легко ее прокалывают, и чеснок дружно всходит. Летом грядку нужно поливать, но в меру, без переувлажнения. Сорняков на грядке бывает немного, пропалываю всего один раз за лето.
В некоторых изданиях читала, что огородники раскапывают верхнюю часть чеснока, будто бы он так на солнце лучше зреет. У нас, если бы кто-то стал так делать, соседи, глядя на это, покрутили бы пальцем у виска. Может быть, такой метод подходит для южных районов? У нас чеснок сидит в земле глубоко, его так просто не раскопаешь. В суровую зиму 2010 года, несмотря на глубокую посадку, почти у всех чеснок вымерз.
Чтобы головки были крупнее, стрелки срезаю секатором, оставляя несколько с самыми крупными бульбочками.
Зачем?
Бульбочки нужны для оздоровления, из них вырастают крупные зубчики, а уже из зубчиков -оздоровленный чеснок. Что интересно: посадила я осенью 2013 года бульбочки, а в конце вегетации, летом 2014 года, выкопала не зубчики, как всегда, а… мелкие головки чеснока! Вы скажете, разве такое бывает? Оказывается, да. Возможно, это произошло из-за погоды: лето 2014 года было у нас холодное и дождливое.
A в целом чеснок – неприхотливая культура. Любой огородник может его вырастить.
После того как нижние листья у чеснока пожелтели, его пора выкапывать и легонько отряхнуть от почвы. Сушим мы чеснок на чердаке дачного домика. Потом обрезаем корни и высохшие листья.
Странно, но почему-то для многих огородников хранение чеснока является проблемой. Кто-то хранит его, пересыпав солью, кто-то -заливая растительным маслом. Запомните, чеснок хорошо хранится при температуре 10-13°. В квартире такая температура обычно держится или у оконной форточки, или под балконной дверью.
А в селе хранить чеснок еще проще! Можно и в погребе, и в сенях, и на утепленном чердаке. Уважаемые коллеги, выращивайте чеснок и будьте здоровы!
© Автор: Людмила Андреева г. Ижевск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Растения со вкусом и запахом чеснока – фото, названия и описание
- Выращивание чеснока “по науке” – советы профессионалов
- Чеснок на зиму – осенняя посадка
- Уход за рокамболем – советы
- Китайская технология выращивания чеснока – мои отзывы
- Выращивание чеснока на даче зубчиками и из бульбочек
- Выращивание чеснока в Московской области – советы по посадке и уходу
- Чеснок: подкормки и удобрения для него от А до Я
- Посадка озимого чеснока: учесть нужно все
- Выращивание чеснока – посадка и уход, сорта, польза и рецепты
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Однажды на сельскохозяйственной выставке я увидела стенд, посвященный особому чесноку.
Сорт Французский розовый издревле выращивают на юге Франции в Лотреке (его так и называют – Лотрек (Lautrec), и сейчас он считается местной достопримечательностью. Это такая же привязанная к местности торговая марка, как, например, шампанское (игристое вино только из Шампани, сделанное по определенной технологии).
Ему даже посвящают целые фестивали! Считается, что этот чеснок обладает особым нежным вкусом, только с ним можно приготовить блюда местной кухни.
На вид головки были очень нарядные: крупные, в белых кроющих чешуйках, под которыми находились толстые зубчики в темно-розовой оболочке. Сорт этот южный, прдавец утверждал, что у нас, на Кубани, он будет отлично расти. Кроме того, чеснок хоть и озимый, но слабострелкующийся – значит, больше шансов получить крупные головки.
Я купила пару головок, разделила их на зубчики и посадила вместе со своим озимым чесноком. Весной все посадки одновременно пошли в рост. Дальше я тоже не заметила никакой разницы. Розовый Лотрек дружно выпустил в июне стрелки, которые пришлось выламывать. Головки выросли довольно крупные – так и мой старый был не мельче. А главное, никакой разницы во вкусе я не обнаружила. Видимо, не зря розовый чеснок считается сугубо местным – для особенного вкуса ему нужны южнофранцузские климат и почва.
#
Ломать нельзя выдергивать
Услышала я о том, что чесночные стрелки лучше не обламывать, а выдергивать полностью. Решила попробовать. На части растений цветоносы обламывала как обычно, пока они еще завивались кольцами, а на другой части выдергивала. Но участок у нас находится на «се-
ми ветрах», и вскоре «выдернутые» растения наклонило ветром – они почти полегли. Листва на них пожелтела раньше, головки получились значительно мельче. В общем, у меня такой метод не прижился.
#
Чеснок часто рекомендуют сажать среди других посадок как средство борьбы с вредителями. Но мало кто задумывается, что и сам он может быть подвержен болезням и поражен губительными для него насекомыми.
Без специального образования непросто разобраться, чем именно заболело растение. Но если вы заметили, что у чеснока желтеют листья или их кончики, он отстает в росте, а луковицы мельчают или на них при хранении появляется налет или другие изменения, – растение заражено.
Самые распространенные заболевания чеснока ложная мучнистая роса, гниль донца, черная плесень, бактериоз. Из вредителей чеснок чаще всего поражают стеблевая нематода, луковая муха и корневой клещ.
Соблюдение некотрых правил поможет уберечь чеснок от болезней и сохранить урожай.
Перед посадкой обязательно вымачивайте зубчики в растворе марганцовки или медного купороса в течение 30-60 мин. Соблюдайте севооборот. Не высаживайте чеснок на прежнее место раньше чем через 3 года. Не подойдет также бывшая луковая грядка – у этих культур общие вредители. Уборку урожая проводите только в сухую погоду. А после сбора хорошенько просушите чеснок в течение 2-3 недель и только потом уберите на постоянное хранение.