Рябина – виды посадка и уход
Содержание ✓
ВЫРАЩИВАНИЕ РЯБИНЫ В САДУ, ЕЕ ВИДЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Витамины от рябины
Если в вашем саду до сих пор нет рябины, то первое, что вы должны сделать весной, — обзавестись этим чудесным растением. Рябина будет радовать вас своей красотой и одарит поистине целебными плодами. Подробнее об этом — в статье Сергея Батова, кандидата сельхознаук.
Кто приглядывался к ягодам рябины, тот обращал внимание, что плоды её похожи на мелкие яблоки. Но к яблоням рябина не относится. Некоторые систематики включали её в род груша - Pyrus. Из всех известных разновидностей рябины, а их - более 30, существуют виды, имеющие овальные, яйцевидные и даже в какой-то мере грушевидные плоды. Более того; до недавнего времени с целью разведения груши в более северных широтах её прививали как раз на рябину.
Читайте также: Виды рябины
Заменитель сахара
В настоящее время рябина выделена ботаниками в отдельный род Sorbus. -Сорбус» - ничего не напоминает? Конечно, сорбит - вкусовой аналог сахарозы, то есть сахара. Именно его имели в виду врачи, с нашего детства твердившие: «Не ешь много сладкого». Это значит, рябина полезна для диабетиков. Если представить сахар как топливо для клетки, при избытке которого она «перегорает», то сорбит заставляет её работать на «низких оборотах», равномерно и продолжительно. Фактически сорбит, и прежде всего - природный (натуральный), замедляет старение организма, способствует продлению активной деятельности клеток и тканей.
Рябина обыкновенная
Наиболее известный и распространённый в наших широтах вид рябины - рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia). При озеленении садов и парков также высаживают рябину круглую (Sorbus aria) и рябину промежуточную (Sorbus intermedia), их межвидовые гибриды и гибриды с боярышником, а также некоторые более экзотические виды, разновидности и формы. К слову, растение, которое часто называют черноплодной рябиной, на самом деле таковой не является и относится к роду арония (Aronia).
Кору и листья рябины (прежде всего рябины обыкновенной) традиционно использовали для профилактики и лечения цинги, дизентерии, сенной лихорадки, стафилококковых инфекций. Отварами и настоями в народной медицине лечили гипертонию, желче- и мочекаменные болезни, диабет. Содержащиеся в рябине полезные вещества имеют выраженное кровоостанавливающее и капилляроукрепляющее свойство. В коре, плодах и листьях рябины присутствуют витамины группы В, аскорбиновая кислота, рутин, каротин. Установлено, что плоды рябины обладают антимутагенными свойствами, снижая вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Рябина обыкновенная - довольно урожайное дерево. При высоте 5-6 м оно может дать более 20 л плодов. Так как плоды рябины - мелкие и горьковатые, их обычно промораживают либо сушат. Известен рецепт мочёной рябины, сходный с рецептами мочения клюквы, брусники и морошки; ну и, конечно же, многочисленные рецепты рябиновых настоек и наливок.
Ссылка по теме: Сладкая рябина
Невежинская рябина
В начале XIX столетия крестьянин Щелкунов из деревни Невежино Юрьев-Польского уезда Владимирской губернии нашёл в лесу рябину с очень крупными и негорькими плодами. Он перенёс это деревце к себе. В деревне растение быстро размножили черенками. Позже крестьянин той же деревни Митрофанов стал постоянно продавать саженцы этой рябины на рынке. Не удивительно, что эту рябину так и стали именовать Невежинской.
Ботаники назвали бы Невежинскую рябину формой, а садоводы считают её клоном, то есть не селекционно выведенным сортом, а вегетативно размноженным от единственного экземпляра. По сути, это та же рябина обыкновенная, тольrо более устойчивая к заморозкам, нетребовательная к качеству почвы, хорошо переносящая сильное солнечное освещение. В процессе роста растения принимают форму небольших деревьев с раскидистой кроной. Осенью под тяжестью плодов тонкие ветви дугообразно изгибаются почти до земли.
По внешнему виду Невежинская рябина похожа на обыкновенную. Разве что кора у неё может быть чуточку краснее. Но огромная разница между обыкновенной и Невежинской рябиной наблюдается в качестве плодов. Если у первой плоды теряют горечь и становятся съедобными лишь после вымораживания, то у второй они почти лишены горечи даже в незрелом состоянии.
Плоды обыкновенной рябины - 0,5-0,6 см в диаметре, они содержат до 5-8 % Сахаров, 1,63-2,74 % яблочной кислоты, 0,8-1 мг/кг провитамина А (каротина) и 100 мг/кг витамина С.
Плоды Невежинской рябины - значительно крупнее, они содержат Сахаров 8-10,5 %, яблочной кислоты 1,5-2,5 %, пектина 0,3-0,6 %, до 0,3 % дубильных веществ (прежде всего танинов), до 150 мг/кг витамина С, 1-1,2 мг/кг каротина. По содержанию витамина С в плодах Невежинская рябина может сравниться с чёрной смородиной, причём в её листьях аскорбиновой кислоты даже больше.
ИНТЕРЕСНО
Известно, что лучшие черенки для кос, лопат и грабель изготавливают из рябины. Сделанные из неё рукоятки для кувалд, молотков, топоров при работе не пружинят и не отдают в руку. Раньше кузнецы надевали металлическую часть молота (предварительно обмазанную в смеси сала, дёгтя и воска для защиты от коррозии) на стволик молодой рябины и через несколько лет, когда ствол достаточно разрастался и заполнял всё отверстие, срезали его и получали уже готовый превосходный инструмент. В качестве поделочного материала, скорее всего, использовалась дикая, а не окультуренная рябина.
Кора рябины не только совершенно не по вкусу зайцам и мышам, а и вообще выделяет фитонциды, отпугивающие их. даже кроты стараются не копать под рябиной. в старину крестьяне приносили из леса и сажали у своего забора рябину для приманивания птиц и отпугивания зайцев и мышей.
Популярные сорта рябины
И. В. Мичурин придавал огромное значение «сладкой рябине». Он и его последователи, отбирая природные формы, а также скрещивая обыкновенную рябину с боярышником, аронией, яблоней, грушей и мушмулой, вывели несколько крупноплодных сортов с повышенной сочностью и минимальной горечью. На основе Невежинской рябины были получены сорта «Кубовая», «Красная» и «Жёлтая». Они постепенно заменили чистую невежинскую форму, но качество плодов при этом не ухудшилось. В настоящее время под названием «Невежинская рябина» чаще предлагают сорт «Кубовая» - с рубиновыми ягодами или «Красная» с алыми ягодами.
Из природных форм рябины обыкновенной отобраны сорта «Бусинка» и «Сочная», имеющие самые крупные алые ягоды массой до 2,4 г. При гибридизации их с сортом «Кубовая» получили два очень близких сорта с ярко-оранжевыми плодами - «Дочь Кубовой» и «Солнечная», в настоящее время рассматриваемые как синонимы.
Кроме того, популярны сорт «Гранатовая», полученный при скрещивании обыкновенной рябины с боярышником; сорт «Бурка», полученный при скрещивании обыкновенной рябины с аронией альпийской; сорт «Титан», полученный при скрещивании обыкновенной рябины с грушей.
Рябина в вашем саду: посадка и уход
В продажу сортовые рябины поступают либо в виде черенков-саженцев, либо в виде прививок на обыкновенную рябину. Саженцы с закрытой корневой системой, то есть находящиеся в горшках, высаживают в течение всего тёплого сезона, прикрывая их от чрезмерного солнца и обеспечивая достаточный полив.
Молодые растения с открытой корневой системой высаживают в грунт весной после схода талых вод или осенью до заморозков. Если хотят получить заявленный в сортоописании урожай 80-100 (150) кг ягод с дерева, то ямы копают довольно крупные - 60 * 60 * 50 см и даже больше, забивают их перепревшим навозом или компостом пополам с садовой землёй. Растения, особенно привитые, хорошо относятся к небольшому заглублению корневой шейки - на 5-8 см.
Но чаще рябину сажают не как плодовое, а как декоративное растение.
Поэтому ямы делают небольшие. Удобряют растения по мере роста и формирования деревца. Для этого каждые 2-3 года вокруг стволика прорывают кольцевую канавку в проекции кроны на глубину до 20 см, куда закладывают такую же плодородную смесь навоза или компоста с садовой землёй.
Плодоносить молодые растения начинают на 3-й год, а с пятилетних деревьев уже можно собрать по ведру и более ягод.
Читайте также: Полезные свойства красной рябины и посадка и выращивание Невежинской рябины
Рябина = природный лекарь
В качестве лекарственных сборов у рябины обыкновенной и её сортов используют молодую кору, листья, почки и плоды. Молодые тонкие веточки нарезают на кусочки по 1 см и сушат. Вместе с веточками или отдельно заготавливают почки. Листья особенно богаты витамином С. Их срезают зелёными и сушат. Из листьев, веточек и почек готовят настой. Сбор заливают тёплой или горячей водой, но не кипятят. Иногда настаивают сбор на спирту для приготовления кровоостанавливающих примочек и согревающих компрессов. Интересно, что раньше одно из народных названий рябины было «веснушка»: содержащиеся ней кислоты способствовали отбеливанию кожи, а кашицей из листьев и плодов чистили медь и бронзу, оловянную и серебряную посуду.
Варенье из рябины
Рябину собрать после первых заморозков. 1 кг ягод очистить, хорошо промыть, залить на сутки холодной водой. Ягоды откинуть на решето и дать стечь воде. Снова залить холодной водой и оставить на сутки. Так повторить три раза. В 0,5 кг сахарного песка влить 1,5 стакана воды и сварить сахарный сироп. Получившимся сиропом залить рябину и оставить в таком виде на сутки. Затем шумовкой вынуть ягоды, а сироп проварить 20 минут. Рябину опустить в сахарный сироп и варить в течение 20-25 минут на умеренном огне. Варить варенье до того момента, когда ягоды станут блестящими, а сироп - густым.
Рябина всех цветов радуги
Рябина устойчива к морозам, поможет возделываться даже в северных регионах, она неприхотлива к почве и при минимальном количестве влаги может давать хорошие урожаи.
Не обошли рябину вниманием и селекционеры, множество различных сортов, плоды которых окрашены бук-вально во все цвета радуги, можно встретить в красочных каталогах фирм, занимающихся производством посадочного материала.
Чудо-деревце арония
Кому неведома арония? Или, как ее е называют, черноплодная рябина с плодами, которые эф фективно снижают давление и могут помочь людям, страдающим от несвертываемости крови. Аронию преобразил великий Мичурин, сделав из невзрачного кустарника, семена которого он получил из Северной Америки, чудо-деревце, радующее и своим пышным цветением, и черными угольками ягод, масса которых год от года становится все больше. Обе эти культуры, и рябину, и аронию, выращивать легко. Достаточно купить саженец либо вырастить его самостоятельно, укоренив черенок, либо привив с помощью летней окулировки или весенней прививки черенком часть растения на сеянец рябины. Все способы подходят для обеих культур, всего через год-два отводок либо привитое растение можно будет высадить на постоянное место.
ПРОВОДИМ ПОСАДКУ
Выбрав открытое и хорошо освещенное место, садоводу первым делом нужно хорошо перекопать почву, на полный штык лопаты, взрыхлить, разбить комья, выровнять. После этого выкопать посадочные ямки по количеству саженцев и размерам такие, чтобы корни свободно, без заломов и загибов располагались в ямке.
Верхний слой почвы, который всегда более плодороден, при копке ямки необходимо отложить в сторону, а как только ямка будет полностью готова, выложить его в основание, полив парой ведер воды. Только после этого можно помещать в ямку саженец, хорошенько расправив корни, присыпать затем почвой, уплотнить ее, полить еще 10-12 литрами воды и замульчировать верхний слой, дабы не потерять поливную воду, некислым торфом или перегноем слоем в 5-6 см.
УХОД
В дальнейшем за саженцем следует ухаживать, полоть сорняки в приствольной полосе, рыхлить почву, поливать. Весной саженцы, начиная с третьего года их жизни на участке, можно подкормить азотными удобрениями, чтобы стимулировать их рост.
НОВИНКИ СЕЛЕКЦИИ РЯБИНЫ
В последние годы были получены такие замечательные сорта, как «Ангри», «Рубиновая», «Алая крупная», «Бурка», «Красавица».
Плоды сорта «Ангри» средних размеров (1,4-1,6 г), типичного красного цвета, с едва заметным оранжевым румянцем, очень сочные, весьма приятного кисло-сладккого вкуса, лишены терпкости и горечи. Поспевают плоды ближе к началу сентября, они хорошо хранятся и могут быть использованы как для потребления в свежем виде, так и для различных продуктов переработки, в том числе мармелада и повидла.
Культивар «Рубиновая» отличается тем, что в его происхождении участвовала пыльца груши, в итоге получился сорт с крупными плодами, рубинового цвета и весьма недурного вкуса с едва заметной терпкостью. Плоды созревают позже, что может продлить сезон потребления свежей продукции.
Сорт рябины, устойчивый к засухе, многим болезням, обладающий рекордной зимостойкостью - это «Алая крупная». Плоды этого сорта достигают массы 2,5 г, похожи скорее на вишню, нежели на рябину. Благодаря хорошему вкусу плоды можно использовать для приготовления варенья, ну и кушать свежими.
Советуем высадить на нем сорт «Бурка», это невысокое деревце, едва превышающее 2 метра, с компактной кроной и ежегодной урожайностью. Растения этого сорта ничем не болеют, не боятся засухи и мороза и дают приятные и на вид, и на вкус плоды массой до 1,5 грамм. Цвет полностью зрелых плодов и продуктов их переработки - темно-рубиновый.
«Красавица». В родословной этого сорта также присутствовала груша, быть может, благодаря этому деревце получилось мощным и урожайным. Плоды сорта почти все имеют массу 1,5-1,6 г, красно-оранжевые и абсолютно лишенные горечи.
1 - рябина, сорт «Красавица»; 2-арония, сорт «Надзея»; 3 -арония, сорт «Арон» 4- арония, сорт «Черноокая»; 5 - сорт рябины «Рубиновая» 6 - рябина, сорт «Алая крупная»; 7 - арония, сорт «Вениса»; 8 - рябина, сорт «Ангри»; 9 - арония, сорт «Хутин»
СОВЕТЫ ОТ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ
Для посадки подбирать нужно наиболее хорошо освещенный участок, в тени рябина и арония будут стремиться ввысь, к свету, напрочь забывая о своем прямом назначении -давать плоды.
Их побеги вытягиваются, увеличивается расстояние между узлами на побеге, основание куста оголяется, урожай «перебирается» на периферию куста или деревца.
Л. Пяткин
ВЫРАЩИВАНИЕ РЯБИНЫ - ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ
РЯБИНА ТИТАН - ПОСАДКА И УХОД, МОИ ОТЗЫВЫ ОБ УРОЖАЙНОСТИ
На нашем участке хорошо прижились кусты рябины сорта Титан.
Сорт этот зимостойкий, обильно плодоносящий, с кисло-сладкими ягодами темно-вишневого цвета с незначительным восковым налетом.
В свое время выбор этого сорта для посадок был обоснован тремя важными факторами: морозостойкость (у нас на границе Вологодской и Архангельской областей случаются довольно суровые зимы), плодовитость (в прошлом году урожай был больше 100 кг с 5 развитых кустов), непритязательность куста при посадке, прививке.
ЦВЕТЕТ ЭТОТ СОРТ довольно поздно - в мае-июне. Ягоды созревают в сентябре-октябре. В период полного плодоношения (возраст куста 15-25 лет), как показала практика, можно собирать по 100 кг плодов с дерева. За 10 мин один человек соберет без ягодосборника 4-5 кг. Обильные урожаи повторяются с периодичностью 1-2 года При наступлении съемной зрелости плоды легко собирать, но в свежем виде они хранятся недолго. Поэтому собранный урожай я сразу помещаю в морозилку (кстати, при промораживании, а также при нагревании терпкость и горечь ягод исчезает). Из ягод темной рябины получаются замечательные настойки, компот, варенье и даже пастила. Ягоды также сушим и потом завариваем и пьем в качестве профилактического средства от простуд.
РЯБИНА САМОБЕСПЛОДНА, поэтому высаживают ее кустами, и желательно посадить на участке 3-4 растения разных сортов. При посадке есть особенности. Лучше размещать растения вдоль северных и восточных границ участка на расстоянии не меньше 1,2-1,4 м друг от друга, оптимально - 3-4 м.
МЫ САЖАЕМ рябину в 2,5 м от восточной стены жилого дома (есть тень, и ее рябина отлично выносит). Ямы готовим с осени - диаметром 1 м, глубиной 65 см. В каждую яму вносим 20 кг коровьего навоза, 1-1,2 кг суперфосфата и 150 г калийного удобрения. Но должен предупредить: чтобы избежать ожога корней, удобрения нужно вносить только в нижнюю часть ямы. Затем яму заполняем грунтом и обильно поливаем (до 3-4 ведер воды за один раз). И это с расчетом на весеннее таяние снега. Если зима малоснежная и сухая, то полив должен быть еще более обильным - 3-4 раза по 2-3 ведра воды. С таким подходом рост корней будет на 0,4-0,5 м ежегодно, что считается весьма хорошим показателем развития дерева.
ДЛЯ ПОДКОРМКИ используем навозную жижу (коровий навоз разбавляем в 2-3 раза), а также, как вариант, разбавленный птичий помет.
Сорт темноплодной рябины Титан, как и все известные мне сорта рябины, практически не повреждается вредителями и болезнями. Единственная возникшая проблема - появление ржавчины. Опрыскивали по листьям 1-2 раза в год бордоской жидкостью. На всякий случай для профилактики от вредителей мы собирали и сжигали опавшие на участке листья других деревьев и кустарников.
ВЫСАЖИВАТЬ РАСТЕНИЯ на постоянное место можно очень рано: в Вологодской области мы это делали в конце марта. И рябина тронулась в рост раньше других растений. Поэтому спешу поделиться таким положительным опытом.
За прошедшие годы кусты подрезали незначительно, также ранней весной. Но лучше всего это делать в период хорошей урожайности, когда загущается крона, а ветви, наоборот, оголяются.
В заключение я предостерег бы садоводов, имеющих участки на заболоченных почвах, от посадки рябины. Уровень грунтовых вод в районе развития корневой системы не должен быть выше 1,5-2 м. Кроме того, для нее не подходят торфяники, засоленные или слишком сухие почвы.
Хорошо, что ни мыши, ни зайцы, ни другие грызуны нашу темноплодную рябину не повреждают, а птицы не склевывают. Особенно приятен ее вкус после первых заморозков, когда на ягодках еще лежит легкий хрустящий ледок, в конце октября - начале ноября. В этот период при сборе утром и днем у ягод рябины сорта Титан удивительный, насыщенный и гармоничный вкус.
© Автор: А. КАШКАРОВ, фермер Вологодская область
РЯБИНА: РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ
© Автор: Юлия Купина, Белгородская обл.
Красная рябина — замечательное растение, которое природа наградила не только красотой, но и уникальным даром излечивать практически любые человеческие недуги. Рубиновые гроздья рябины благотворно воздействуют на весь организм человека. В чем же заключена природная сила этого растения?
Все дело в богатом витаминном составе плодов рябины: они содержат большое количество витамина С, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную), каротиноиды, витамины Р и К, железо, цинк, медь, марганец, калии, йод, дубильные вещества, фитонциды. Благодаря этому препараты, отвары, настойки с рябиной обладают антимикробным и бактерицидным действием, повышают иммунитет, снижают восприимчивость к простудным заболеваниям, убивают болезнетворные микроорганизмы в кишечнике, снижают уровень холестерина в крови,укрепляют ломкие сосуды и в целом оказывают благотворное воздействие на здоровье человека.
Любимые рецепты с рябиной:
От кашля: 2 ст. ложки ягод рябины, по 1 ст. ложке мать-и-мачехи и чабреца залить 1л кипятка, настаивать около часа. Процедить. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
Витаминная смесь: измельчите в блендере свежие ягоды рябины, залейте наполовину жидким медом, добавьте 1 ст. ложку облепихового масла, тщательно перемешайте. Перелейте полученную смесь в стеклянную баночку и храните в холодильнике. Принимайте по 1 ч. ложке утром и вечером в качестве витаминного, укрепляющего иммунитет средства при авитаминозах, анемии и малокровии.
Ингаляции: листья и ягоды рябины залейте кипятком, проварите на небольшом огне в течение 5 минут. Вылейте отвар в миску, накройте голову полотенцем и подышите целебным паром около 15-20 минут, делая перерывы. Ингаляции с рябиной продезинфицируют органы дыхания, слизистую носа, помогут избавиться от излишней мокроты, помогут при ангине и тонзиллите.
От гастрита и болей в желудке: 2 ст. ложки высушенных и измельченных плодов рябины, по 1 ст. ложке цветков ромашки и календулы залейте 1 л кипятка, дайте настояться около 2 часов. Принимайте 3 раза в день по 1/3 стакана.
Для снижения уровня холестерина в крови и повышения прочности кровеносных сосудов принимайте рябиновый сок (можно с медом) 3 раза в день по 1-2 ч. ложки перед приемом пищи. Прием сока рябины поможет также при холецистите, он действует как желчегонное средство.
От гипертонии: измельчите ягоды рябины в блендере, смешайте с сахаром или медом. Принимайте по 1 ч. ложке 2 раза в день. Ягоды рябины понижают артериальное давление.
РЯБИНА - ОБЗОР ВИДОВ И СОРТОВ НА ВИДЕО
© Автор: Замечательные специалисты к.с.н. Сергей Батов и Николай Хромов. Фото автора
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Красной рябине 4 года. Как правильно ее обрезать? При этом не хочу, чтобы дерево было слишком высоким…
#
— Рябина — довольно высокое дерево, поэтому сажать ее лучше, конечно, по границе сада. Предпочтительнее с северной стороны, чтобы не затеняла участок. Что касается обрезки, то проводят в основном лишь санитарную — ежегодно удаляют травмированные и поврежденные ветви. И делать это лучше всего ранней весной до набухания почек.
Вы не указали сорт рябины, но у сильнорослых деревьев ограничивать высоту начинают с 5-6 лет (до 3-3,5 м). Обрежьте центральный проводник до наиболее развитой боковой ветви. Укоротите и скелетные ветви примерно на треть (до боковых по-лускелетных ветвей). В правильно сформированной кроне должно быть 6-10 удачно расположенных основных ветвей (включая центральный проводник).
И еще важный момент: корни рябины залегают близко к поверхности земли, поэтому осторожно рыхлите почву под деревом. Глубокая обработка вызывает обильный рост корневой поросли (особенно в первые годы после посадки). Ежегодно в марте, пока не набухли почки, секатором или острым ножом аккуратно срезайте поросль, не оставляя пеньков (иначе из спящих почек пойдут новые побеги).
#
Все сортовые рябины самобесплодны, поэтому, если хотите получать хорошие урожаи, одного растения будет мало. Настраивайтесь минимум на два разных сорта. Можно и на одном дереве их привить. Или посадить дичок из леса. Два и более сорта, одновременно цветущие, обеспечат качественное опыление и завязывание плодов. Очень крупные, сочные и ароматные плоды у рябины Невежинской, достойные сорта и Алая крупная, Гhанатная, Десертная.
#
Мне нравятся кустарники и деревья, которые поздней осенью максимально сохраняют свою декоративность. В том числе и самая воспетая в народе рябина обыкновенная, ярко-красные гроздья которой изящно смотрятся среди оголяющихся ветвей, под утренним инеем или легким пушком первого снега.
Два года назад в конце октября купила двухлетний саженец рябины для своего сада.
Выбирала растение с хорошо развитой корневой системой, с не менее чем тремя крепкими разветвлениями (длиной около 35-40 см). Отвела под деревце светлое, защищенное от сквозных ветров место. При посадке в заранее подготовленную яму (глубиной примерно до 60 см и дренажным слоем до 7-10 см из щебня и песка) добавила, перемешав с вынутым грунтом, перегной (8-10 кг), суперфосфат (200 г) и калийную соль (100 г). Все уплотнила (до уровня, как саженец рос в питомнике) и пролила водой.
После впитывания воды в приствольный круг подсыпала землю в виде холмика, чтобы защитить молодую корневую систему от заморозков. Сверху укрыла подготовленным лапником. Зимой, на случай если в сад заглянут мыши, периодически отаптывала вокруг саженца снег.
В новом сезоне не забывала периодически поливать молодое деревце в жаркое время. Для профилактики болезней (особенно опасна для рябины ржавчина) весной и осенью опрыскала 1% бордоской жидкостью.
Весной этого года рядом с уже хорошо прижившейся рябиной посадила летники с цветами красного оттенка (циннии, астры и др.), бутоны которых остаются нарядными до середины осени, а в теплую погоду — еще дольше. Все это весьма эффектно смотрелось в общей композиции, в следующем сезоне поэкспериментирую еще.
#
Если нарыв на коже долго не проходит, воспользуйтесь народным средством. Перекисью водорода тоже пренебрегать не надо, но и рябину красную опробуйте. Все очень просто: на такую ранку наносят кашицу из свежих толченых ягод. Вот только собирать рябину нельзя в промышленных местах: всю грязь в себя вберет, куда ее еще на рану! Тут нужна чистая, деревенская.
#
Когда-то в старину в конце сентября отмечали праздник Петра и Павла рябинников, который выпадал на период созревания плодов рябины.
В этот день ветки с ягодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов, что защищало от всяческих бед. А еще рябина считается символом счастья и мира в семье и поэтому когда-то использовалась в свадебных обрядах. Вот и у нас с мужем как раз была свадьба осенью, и на столах стояли рябиновые букеты.
Тем, кто любит, как и я, это счастливое дерево, советую посадить сразу несколько разных сортов, потому что рябина так лучше переопыляться будет. Ягоды, которые не пойдут на употребление и переработку, оставьте на деревьях – птички за зиму подъедят.
Я рекомендую три проверенных сорта. Рябина ‘Красавица’ – дерево с крупными плодами красно-оранжевой окраски, среднерослое с пирамидальной кроной. Рябина ‘Алая Крупная’ сильнорослая с широкой, раскидистой кроной, а ягоды у нее красно-оранжевые и крупнее обычных. Очень хороша в саду низкорослая рябина ‘Бурка’ высотой всего 1,5-2 м, у нее компактная крона и красно-бурые плоды.
#
Сначала я не поняла, что это за росточек проклюнулся у забора – такая небольшая веточка, невесть откуда взявшаяся.
Решила не убирать его сразу, а понаблюдать. Когда растение немного вытянулось, оказалось, что это маленькая рябинка. А ведь именно об этом деревце я мечтала!
Рябиновое семя проросло как раз там, где нужно. Забор защищал растение от ветра и жгучего солнца. А полив в первый год я ему обеспечила. На 4-й год рябина дала первые ягодки. В уходе деревце совершенно неприхотливое: осенью я обрезаю у нее все сухие веточки, а еще поливаю в жару и хвалю за красоту.
#
В нашем саду растут не только плодовые деревья, но и красивые декоративные виды. Например, рябина Кене просто усыпана белоснежными, как из фарфора, плодами. Ее ажурная листва по осени превращается из красновато-зеленой в пурпурную с фиолетовыми нотками. Также у нас растет рябина ‘Pink Veil’, меняющая окраску плодов от белой с легким румянцем до красновато-розовой. Еще более крупные ягоды насыщенной бордовой окраски и кисло-сладкого вкуса украшают рябину гранатную.
#
Соседка мне пожаловалась: сделала в прошлом году по моему рецепту пастилу, но есть ее дети не стали — горчила. «А твоя пастила, — говорит, — была сладкой. Почему?»
Причин несколько. Во-первых, моя рябина сортовая, сладкоплодная, не важно, когда собрана — до морозов или после. Во-вторых, даже если я готовлю что-то из дикой рябины, то никогда не ограничиваюсь только промораживанием ягод. Да, после этой процедуры плоды уже практически не горчат, но терп-
кость сохраняют. Поэтому дополнительно их бланширую в соленой воде. Достаточно на 1 л кипятка бросить столовую ложку соли, опустить ягоды на 2-3 минуты и затем промыть под холодной проточной водой. И еще важно: никогда не использую для заливки воду от бланшировки. К сожалению, на эти тонкости чаще всего не обращают внимания. Кстати, в прошлом году во время приготовления пастилы из рябины добавила немного ванили. Детям такой вариант понравился гораздо больше.
#
Хочу рассказать читателям о двух прекрасных сортах рябины с десертными по вкусу ягодами, у которых отсутствует знакомая всем терпкость. А кроме того, они очень красивые. Это сорт ‘Дочь Кубовой’ – дерево с обильным урожаем. Ягоды ярко-оранжевые, с кисло-сладким привкусом, прекрасны по вкусу в свежем виде. Рост у этой рябины сдержанный. Второй сорт ‘Бусинка’ с рубиново-красными, кисло-сладкими ягодами, чем-то напоминающими клюкву. Созревают они в конце августа – сентябре.
#
Красную рябину природа наградила не только красотой, но и уникальным даром врачевать самые разные недуги.
Укрепить иммунитет поможет витаминная смесь. Для ее приготовления свежие ягоды рябины нужно измельчить в блендере, залить наполовину жидким медом и добавить 1 ст. л. облепихового масла. Все перемешать, переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Принимать по 1 ч. л. утром и вечером.
При насморке и кашле эффективны ингаляции на рябине. Процедура проста: надо залить листья и ягоды рябины кипятком, поварить на небольшом огне 5 мин. и вылить отвар в миску. После этого накрыть голову полотенцем и подышать целебным паром 15 мин., но обязательно делая перерывы.
Если хочется сделать тон лица более ровным, избавиться от пигментации, следует протирать кожу 2-3 раза в день рябиновым лосьоном. Полстакана ягод надо залить 1 л кипятка и варить на медленном огне 15 мин. Остудить, процедить, смешать со спиртовой настойкой календулы (1:1) и убрать на хранение в холодильник.
#
Рябиновый лосьон для волос
Многие знают, что рябина полезна, но не всем известно, что она является отличным косметическим средством. Чтобы вернуть блеск сухим волосам и укрепить их, нужно использовать ряби-ново-ромашковый лосьон. Для лосьона понадобится 1 стакан рябины, 3-4 ст. л. сухих соцветий ромашки и 2 стакана воды. Рябину промыть, пересыпать в кастрюлю, добавить ромашку и залить водой. Поставить на слабый огонь, довести жидкость до кипения и подержать на огне еще около 10 мин. Когда отвар немного остынет, его следует процедить и слить в другую кастрюлю. После мытья головы надо обильно смочить ватный тампон в подготовленном лосьоне-отваре и нанести на корни волос. Оставить на 30 мин., а затем ополоснуть волосы теплой водой.
#
Давно хотела посадить невысокую рябину – такую, чтобы она сад украшала и чтобы было удобно собирать плоды.
Стала разбираться с сортами и видами. Оказалось, что подходящих немало, и я решила посадить сразу несколько разных саженцев.
Рябина черноплодная. Весной кустарник покрывается белыми пышными соцветиями, а в сентябре листья приобретают огненно-багряный оттенок и созревают гроздья черных вкусных ягод. Черноплодная рябина неприхотлива и морозоустойчива. Размножается черенкованием, отводками, семенами. Растет довольно быстро, поэтому ей нужна постоянная формирующая обрезка.
Рябина Арнольда Кирстен Пинк. Этот вид рябины хорошо переносит холодные зимы, светолюбив и нетребователен к почвам (предпочитает песчаные, не слишком плодородные). Растет медленно, за 10 лет достигает высоты не более 2 м. У этой рябины красивая ажурная крона и необычные розовые плоды.
Рябина Кене. Как и предыдущий вид, рябина Кене растет медленно, не более 1,5 м за 10 лет. Растение предпочитает солнечные места, плодородные, чуть кислые почвы. Особенно эффектно выглядит, когда созревают кремово-белые плоды.
#
Очень нравится, как выглядит осенью рябина. Ее багряные гроздья и желто-красные листья – потрясающее украшение садового участка. Да и летом над ней пчелы так и гудят. Именно поэтому я решила посадить рябинку но своей даче. Какие условия ей необходимы? Планирую выкопать молодое деревце в соседнем лесочке.
#
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L) – изящная красавица наших лесов, практически не болеет и не поражается вредителями, проста в уходе. К сожалению, ее еще очень мало используют в декоре садов, хотя в последнее время выведено большое количество декоративных сортов и гибридов: с ажурными листьями, с плодами разного цвета (белого, золотистого, красного).
Пищевые сорта отличаются вкусными, сладкими плодами – их можно есть свежими, а также использовать для приготовления джемов, варенья, настоек. Эти рябины удобны в уходе – высота большинства не превышает 2-3 ч плодоношение начинается на 2-3-й год после посадки. Сортовые рябины в основном самобесплодные, и деревце из соседнего лесочка будет очень даже кстати.
Для посадки рябины выберите солнечное место с суглинистой, хорошо дренированной почвой. 8 посадочную яму (60×100 см) внесите перегной или компост, добавьте суперфосфат (400 г) и калийное удобрение (200 г).
У рябины поверхностная корневая система, так что приствольный круг лучше замульчировать (например, торфом) и в течение вегетационного периода поливать.