Сорта и уход за перцами и баклажанами на Южном Урале – выращивание без теплиц

Калифорнийское чудо на Южном Урале

Часто замечаю, что если авторы пишут о перцах или баклажанах, то в основном о выращиваемых в теплицах или других стационарных укрытиях. Захотелось, в свою очередь, рассказать о сортах перца и баклажана, которые отлично растут и плодоносят в условиях открытого грунта.

У нас на Южном Урале климат позволяет выращивать овощи в открытом грунте, поэтому теплицы редко где увидишь на участках.

Правда, в последние пару лет в связи с капризами природы (после жары в начале весны может наступить ощутимое похолодание в июне и даже в начале июля) кое-где стали потихоньку появляться небольшие теплички, в основном самодельные.

Но, повторюсь, большинство огородников продолжают выращивать овощи без такого рода укрытий. А ведь высаживая овощи в открытый грунт, важно подобрать сорта и гибриды, хорошо переносящие колебания погодных условий. С томатами в этом случае полегче, так как они, на мой взгляд, более устойчивы к всевозможным сюрпризам погоды. А вот перцы и особенно баклажаны в этом отношении более привередливы. А значит, тем более важно правильно определиться с сортом, который бы был устойчив к болезням и вредителям, стойко переносил колебания температуры воздуха и, самое главное, был при этом урожаен.

---

Читайте также: Помидоры: посадка и уход на Урале – томатная азбука

---

Выбор семян в магазинах нынче огромный, глаза разбегаются. И описания сортов такие заманчивые, что, кажется, покупай любой – и непременно получишь прекрасный урожай.

Я первое время тоже попадалась в такие завлекающие ловушки, и результаты, разумеется, были далеки от обещанных. Вот например, написано на упаковке, что сорт хорошо растет в открытом грунте, неприхотлив и дает весомые плоды, а вырастают кустики-невелички со скрюченными в трубочку листьями и баклажанчиками или перчиками, которые можно в лупу рассматривать…

В общем, мучилась я так несколько лет, пока не подобрала для себя сорта пер цев и баклажанов, которые считаю настоящей палочкой-выручалочкой и сажаю каждый год. Это перцы Бе-лозерка и Калифорнийское чудо и баклажан Универсал. Конечно, я пробую каждый сезон и разные новинки, но вышеперечисленные сорта составляют основную часть посадок и всегда приносят отличный урожай. Расскажу о них немного (кстати, все они старой, еще советской селекции).

Аромат до самой зимы

Перец Белозерка растет невысоким кустиком (примерно 40 см высотой). Плоды у него правильной конической формы (фото 1); масса перчиков зависит от того, будете ли вы нормировать количество плодов на каждом кусте или нет. Я даю развиваться всем завязям, собирая перец в стадии технической спелости. Поэтому перчики у меня массой 100-150 г и длиной 10-12 см (фото 2).

У сорта Калифорнийское чудо кусты повыше, где-то 50-60 см. Цвет плодов в стадии технической спелости -темно-зеленый (фото 3), в биологической – красный; сами перчики кубической формы. Размер и масса плодов также зависят от нагрузки куста с завязями и могут колебаться от среднего до довольно крупного.

Несомненным достоинством обоих сортов является хорошо ощутимый перечный аромат. Оба хорошо цветут и завязывают плоды при любых погодных условиях. Конечно, если летом вдруг резко похолодает, развитие плодов как бы замирает, но с наступлением теплых дней завязи быстро увеличиваются и буквально за 5-7 дней оформляются в полноценные плоды. Если не случится ранних и сильных осенних заморозков, то формирование плодов будет продолжаться весь сентябрь и даже в октябре!

Что касается баклажана Универсал, то мне он нравится своей скороспелостью (первые плоды можно собирать уже в начале июля) и довольно высокой устойчивостью к болезням. Его плоды могут вырастать до 20 см длиной и весом до 200-250 г (фото 4). Но я срываю их пораньше, пока они не больше 12-15 см. Просто при таких размерах семена еще малоощутимы, что облегчает приготовление блюд из баклажанов.

---

Ссылка по теме: Виноград на Урале – посадка и уход

---

“Уральская” рассада перцев и баклажанов

Выращивание рассады этих сортов перцев и баклажанов самое обычное. В качестве грунта я смешиваю заготовленную с осени и промороженную на балконе землю с покупным тор-фогрунтом (или с кокосовым субстратом).

Для обеззараживания почвы добавляю таблетки биофунгицида по инструкции. Семена обрабатываю крепким раствором марганцовки (у нас она еще почему-то продается), промываю, подсушиваю и высеваю. Рассаду выращиваю с пикировкой в фазе первого настоящего листа. Пробовала выращивать и без пикировки, сразу в отдельных стаканчиках, но честно говоря, особой разницы не заметила: и растения из стаканов, и рассада из общего ящичка после высадки на грядку приживаются в одни и те же сроки – 10-12 дней, и лишь после этого трогаются в рост. Поэтому выращиваю рассаду только в ящичках, по 20-25 растений в каждом – по крайней мере, они занимают меньше места на подоконнике.

Что касается размещения растений на грядке, то два последних сезона сажаю их довольно густо. В позапрошлом году это произошло вынужденно: рассады вырастила больше, чем оставила для нее места на грядке, поэтому пришлось сажать растения ближе друг к другу. Думала, что урожая не будет: ведь перцы и баклажаны рекомендуется сажать разреженно, чтобы кусты равномерно освещались солнцем и хорошо проветривались. А у меня они, когда разрослись, сомкнулись «кронами», и все развивающиеся плоды оказались в тени листвы. Но, как ни странно, урожай оказался на диво хорошим: наклоняешься, раздвигаешь листья, а там – отличные баклажаны и перцы, висят как игрушки на елке.

ВИ в этом году я уже специально высаживала рассаду погуще: результат – отличный!

Рассаду выращиваю из своих семян. Когда начинается плодоношение, внимательно осматриваю все кусты, выбираю наиболее развитые, с максимальным количеством завязей, и самый большой и красивый плод на этих кустах оставляю на семена (остальные завязи с данных кустов удаляю). Семенные плоды снимаю с куста в стадии биологической спелости (перцы – когда покраснеют, баклажаны – когда станут матовыми и слегка помягче). Из спелых семенников вынимаю семена, промываю, хорошо подсушиваю и убираю на хранение (в бумажных пакетиках).

Из двух-трех перцев и такого же количества баклажанов семян хватает на несколько лет, но я каждый год собираю новые, на всякий случай: вдруг какой год выдастся неурожайным. А еще я в этом году посадила два новых сорта баклажанов: Изумрудный (фото 5) и Заморский полосатик (фото 6). В аннотации было написано, что эти сорта – скороспелые и отлично подходят для открытого грунта. Но насчет скороспелости я бы поспорила: если с Универсала первые плоды я сняла в первой декаде июля, то Изумрудный и Полосатик в это время еще «думали», цвести им или нет. В результате плоды этих сортов начали созревать только во второй половине августа и были к тому же единичными – на каждом кустике по од-ному-два баклажана.

В общем, новинки новинками, а от своих проверенных, надежных сортов я никогда не откажусь!

Уральские перцы и баклажаны: фото

© Автор: Наталья Александровна Власова г. Орск

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!