Выращивание баклажанов и перца на Урале в открытом грунте
Содержание ✓
Сорта и уход за перцами и баклажанами на Южном Урале – выращивание без теплиц
Калифорнийское чудо на Южном Урале
Часто замечаю, что если авторы пишут о перцах или баклажанах, то в основном о выращиваемых в теплицах или других стационарных укрытиях. Захотелось, в свою очередь, рассказать о сортах перца и баклажана, которые отлично растут и плодоносят в условиях открытого грунта.
У нас на Южном Урале климат позволяет выращивать овощи в открытом грунте, поэтому теплицы редко где увидишь на участках.
Правда, в последние пару лет в связи с капризами природы (после жары в начале весны может наступить ощутимое похолодание в июне и даже в начале июля) кое-где стали потихоньку появляться небольшие теплички, в основном самодельные.
Но, повторюсь, большинство огородников продолжают выращивать овощи без такого рода укрытий. А ведь высаживая овощи в открытый грунт, важно подобрать сорта и гибриды, хорошо переносящие колебания погодных условий. С томатами в этом случае полегче, так как они, на мой взгляд, более устойчивы к всевозможным сюрпризам погоды. А вот перцы и особенно баклажаны в этом отношении более привередливы. А значит, тем более важно правильно определиться с сортом, который бы был устойчив к болезням и вредителям, стойко переносил колебания температуры воздуха и, самое главное, был при этом урожаен.
Читайте также: Помидоры: посадка и уход на Урале – томатная азбука
Выбор семян в магазинах нынче огромный, глаза разбегаются. И описания сортов такие заманчивые, что, кажется, покупай любой – и непременно получишь прекрасный урожай.
Я первое время тоже попадалась в такие завлекающие ловушки, и результаты, разумеется, были далеки от обещанных. Вот например, написано на упаковке, что сорт хорошо растет в открытом грунте, неприхотлив и дает весомые плоды, а вырастают кустики-невелички со скрюченными в трубочку листьями и баклажанчиками или перчиками, которые можно в лупу рассматривать…
В общем, мучилась я так несколько лет, пока не подобрала для себя сорта пер цев и баклажанов, которые считаю настоящей палочкой-выручалочкой и сажаю каждый год. Это перцы Бе-лозерка и Калифорнийское чудо и баклажан Универсал. Конечно, я пробую каждый сезон и разные новинки, но вышеперечисленные сорта составляют основную часть посадок и всегда приносят отличный урожай. Расскажу о них немного (кстати, все они старой, еще советской селекции).
Аромат до самой зимы
Перец Белозерка растет невысоким кустиком (примерно 40 см высотой). Плоды у него правильной конической формы (фото 1); масса перчиков зависит от того, будете ли вы нормировать количество плодов на каждом кусте или нет. Я даю развиваться всем завязям, собирая перец в стадии технической спелости. Поэтому перчики у меня массой 100-150 г и длиной 10-12 см (фото 2).
У сорта Калифорнийское чудо кусты повыше, где-то 50-60 см. Цвет плодов в стадии технической спелости -темно-зеленый (фото 3), в биологической – красный; сами перчики кубической формы. Размер и масса плодов также зависят от нагрузки куста с завязями и могут колебаться от среднего до довольно крупного.
Несомненным достоинством обоих сортов является хорошо ощутимый перечный аромат. Оба хорошо цветут и завязывают плоды при любых погодных условиях. Конечно, если летом вдруг резко похолодает, развитие плодов как бы замирает, но с наступлением теплых дней завязи быстро увеличиваются и буквально за 5-7 дней оформляются в полноценные плоды. Если не случится ранних и сильных осенних заморозков, то формирование плодов будет продолжаться весь сентябрь и даже в октябре!
Что касается баклажана Универсал, то мне он нравится своей скороспелостью (первые плоды можно собирать уже в начале июля) и довольно высокой устойчивостью к болезням. Его плоды могут вырастать до 20 см длиной и весом до 200-250 г (фото 4). Но я срываю их пораньше, пока они не больше 12-15 см. Просто при таких размерах семена еще малоощутимы, что облегчает приготовление блюд из баклажанов.
Ссылка по теме: Виноград на Урале – посадка и уход
“Уральская” рассада перцев и баклажанов
Выращивание рассады этих сортов перцев и баклажанов самое обычное. В качестве грунта я смешиваю заготовленную с осени и промороженную на балконе землю с покупным тор-фогрунтом (или с кокосовым субстратом).
Для обеззараживания почвы добавляю таблетки биофунгицида по инструкции. Семена обрабатываю крепким раствором марганцовки (у нас она еще почему-то продается), промываю, подсушиваю и высеваю. Рассаду выращиваю с пикировкой в фазе первого настоящего листа. Пробовала выращивать и без пикировки, сразу в отдельных стаканчиках, но честно говоря, особой разницы не заметила: и растения из стаканов, и рассада из общего ящичка после высадки на грядку приживаются в одни и те же сроки – 10-12 дней, и лишь после этого трогаются в рост. Поэтому выращиваю рассаду только в ящичках, по 20-25 растений в каждом – по крайней мере, они занимают меньше места на подоконнике.
Что касается размещения растений на грядке, то два последних сезона сажаю их довольно густо. В позапрошлом году это произошло вынужденно: рассады вырастила больше, чем оставила для нее места на грядке, поэтому пришлось сажать растения ближе друг к другу. Думала, что урожая не будет: ведь перцы и баклажаны рекомендуется сажать разреженно, чтобы кусты равномерно освещались солнцем и хорошо проветривались. А у меня они, когда разрослись, сомкнулись «кронами», и все развивающиеся плоды оказались в тени листвы. Но, как ни странно, урожай оказался на диво хорошим: наклоняешься, раздвигаешь листья, а там – отличные баклажаны и перцы, висят как игрушки на елке.
ВИ в этом году я уже специально высаживала рассаду погуще: результат – отличный!
Рассаду выращиваю из своих семян. Когда начинается плодоношение, внимательно осматриваю все кусты, выбираю наиболее развитые, с максимальным количеством завязей, и самый большой и красивый плод на этих кустах оставляю на семена (остальные завязи с данных кустов удаляю). Семенные плоды снимаю с куста в стадии биологической спелости (перцы – когда покраснеют, баклажаны – когда станут матовыми и слегка помягче). Из спелых семенников вынимаю семена, промываю, хорошо подсушиваю и убираю на хранение (в бумажных пакетиках).
Из двух-трех перцев и такого же количества баклажанов семян хватает на несколько лет, но я каждый год собираю новые, на всякий случай: вдруг какой год выдастся неурожайным. А еще я в этом году посадила два новых сорта баклажанов: Изумрудный (фото 5) и Заморский полосатик (фото 6). В аннотации было написано, что эти сорта – скороспелые и отлично подходят для открытого грунта. Но насчет скороспелости я бы поспорила: если с Универсала первые плоды я сняла в первой декаде июля, то Изумрудный и Полосатик в это время еще «думали», цвести им или нет. В результате плоды этих сортов начали созревать только во второй половине августа и были к тому же единичными – на каждом кустике по од-ному-два баклажана.
В общем, новинки новинками, а от своих проверенных, надежных сортов я никогда не откажусь!
Уральские перцы и баклажаны: фото
© Автор: Наталья Александровна Власова г. Орск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Посадка перца с перьями – мои отзывы
- Сорт перца Фатима – мои отзывы и советы по выращиванию
- Перец Колокольчик в домашних условиях – посадка и уход
- Выращивание баклажанов и перца на Урале в открытом грунте
- Технология выращивания сладкого перца и выбор подходящих сортов
- Выращивание сладкого перца – посадка и уход (Воронежская область)
- Секреты выращивания лучших сортов перца и наши отзывы о способах ухода и опыте
- Сорта перцев необычной формы – выращивание и мои отзывы
- Выращивание перца в Удмуртии
- Рекомендуемые сорта перцев и уход за ними в Воронежской области
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Баклажан плюс помидор
Есть мнение, что прививать растения – удел садоводов, но прививками могут заняться и огородники. К примеру, я прививаю баклажаны на помидоры. Это увеличивает урожайность баклажана, его плоды становятся крупнее и созревают раньше.
Начинаю с выращивания рассады. Баклажаны высеваю на пару недель позже помидоров, так как последние растут довольно медленно. Когда помидоры обретут более-менее развитую корневую систему, очень аккуратно извлекаю рассаду обоих видов из грунта и разрезаю растения примерно пополам. Затем верхушки баклажанов соединяю с нижними частями томатов, стыки осто-
рожно обматываю ватой и тут же высаживаю растения в горшочки. После обильного полива отношу горшки туда, куда не попадают солнечные лучи, на 4 дня. На 5-й или 6-й день, когда половинки растений полностью срастутся, удаляю ватные повязки. В грунт рассаду высаживаю через 2-2,5 недели после прививки. Как правило, она отлично приживается.
Цель «овощных» прививок в том, чтобы «вооружить» ту или иную ценную культуру более мощной корневой системой. А мощные корни – это хорошие урожаи. Кстати, прививаю еще дыню на тыкву и огурец на тыкву.