Слива-алыча (фото) выращивание и сорта
Содержание ✓
Алыча – посадка и уход
Алычу по праву можно назвать одной из самых скороплодных косточковых культур. Скороплодных, значит, очень быстро дающих плоды после посадки саженца. Удивительно, но урожай алычи можно я собрать уже на следующий после посадки год.
Помимо скороплодности обладает алыча {отдельные ее сорта) и достаточно высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, а потому является прекрасным растением для дачных участков, где мы бываем не так часто, как нам хотелось бы.
Ссылка по теме: Русская слива или гибридная алыча – сорта и уход
Алыча – первые плоды
Торопыжкой алычу называют еще и за то, что плоды большинства ее сортов созревают одними из первых, при этом за столь короткий период развития они успевают накопить достаточное количество Сахаров, чтобы удовлетворить любой, даже самый привередливый, вкус.
Плоды алычи созревают практически одновременно, благодаря этому можно буквально за один-два приема собрать весь урожай, а если подождать еще немного, то урожай можно собрать и за один раз – путем стряхивания его на пленку или мешковину. Главное, не затягивать со сбором, перезревшие плоды могут начать осыпаться самостоятельно. В зависимости от сорта, плоды поспевают начиная с июня и по конец сентября, существуют сорта, плоды которых созревают даже в октябре, но высаживать такие лучше в более теплых регионах, только там плоды суперпоздних сортов могут вызреть полностью.
Рисковать и высаживать слабобозимостойкие сорта алычи не стоит, ведь вредят ей иногда даже не сильные зимние морозы, а оттепели посреди зимы.
Они могут «разбудить» спящие почки, а следующие за ними морозы – погубить большую часть из них или даже вас без урожая.
Помимо почек в особо суровые зимы страдают скелетные ветви, от возвратных заморозков погибают цветки, причем нередко…
Выбираем лучшие сорта алычи
Масса плода алычи обычно зависит от сорта, причем чем позже плоды созревают, тем они обычно крупнее. Отличаются поздние сорта еще и зимостойкостью, что позволяет людям, которые плохо ориентируются в сортименте, отличить слабозимостойкие от высокозимостойких. Запомните – чем позже созревают плоды какого-то конкретного сорта, тем зимостойкость его, как правило, ниже.
Что касается массы плодов, то в зависимости от сорта она сильно разнится и может колебаться от 12-16 г до 50-70 и даже более. Увы, жителям центральных районов и более северных регионов России можно рассчитывать на плоды весом максимум 35-38 г.
Помимо сахаров богаты плоды алычи еще и биологически активными веществами и витаминами, что говорит об их полезности, а в меру плотная мякоть и упругая кожица, а также косточка, которая обычно очень легко отделяется, позволяют использовать их для любых видов переработки.
Самые популярные сорта алычи
Благодаря селекционной работе создано немало прекрасных сортов, пригодных для выращивания в разных климатических зонах России. Всего сортов алычи в Госреестре на текущий момент 26 штук.
Из них для Центрального и Центрально-черноземного регионов подходят 7 сортов. Самыми новыми, которые выведены в 21 веке, являются: «Злато скифов» (2005), «Клеопатра» (2004), «Мара» (2002) и «Несмеяна» (2005). Конечно, со счетов не стоит списывать и такие проверенные и надежные сорта, как «Кубанская комета», «Путешественница» и «Найдена», которые дают вкусные плоды массой около 30 г, созревающие в средние и ранние сроки соответственно. Что касается новинок, то культивар «Злато скифов» формирует плоды массой около 36 г и отличается суперранним сроком созревания, сорт «Клеопатра» дает плоды массой около 37 г, созревают они ближе к концу лета, сорт «Мара» формирует плоды массой 20-23 г, которые можно есть начиная с конца августа, и сорт «Несмеяна» дает плоды массой около 30 г, созревающие одними из первых.
Читайте также: Выращивание алычи – сорта, уход, посадка и размножение алычи. Рецепты
НАШ СОВЕТ
Алыча активно растет, и часто крона загущается уже на 6-й год жизни саженца.
Чтобы этот процесс замедлить, нужно проводить ежегодную санитарную обрезку – удаляя, срезом на кольцо, сухие, сломанные побеги и те, что растут внутрь кроны.
Правильная посадка алычи
Саженец любого из этих сортов на участок желательно высаживать ранней весной, когда почва оттаяла и прогрелась, но как минимум за неделю до распускания почек. При осенней посадке риск того, что неокрепшие растения подмерзнут, очень велик, хотя приобретать саженцы желательно именно осенью, потому как выбор и посадочного, и сортового материала гораздо лучше. Конкретный срок посадки зависит от региона, где вы проживаете, если брать область Тамбовскую и все регионы, относящиеся к пятой зоне, то этот период приходится примерно на середину апреля, в более прохладных регионах период посадки может сдвигаться на начало мая.
Возможные нюансы при выращивании
Учитывая то, что большинство сортов алычи являются довольно высокорослыми деревьями с раскидистой кроной (например, как у сорта «Несмеяна»), размещать их на участке нужно так, чтобы они не мешали другим, то есть отступить от них подальше. Обычно метра три-четыре свобод ной почвы хватит, а до того, как растения разрастутся и крона плотной тенью накроет этот клочок земли, на нем можно выращивать цветочные или овощные растения.
Не забывайте еще и о том, что многие сорта алычи самобесплодны, то есть для того, чтобы получить хороший урожай, а иногда и вообще хоть сколько-то плодов, нужно высаживать на участке несколько разных сортов. Из указанных нами самоплодностью может похвастаться лишь сорт «Кубанская комета».
Несмотря на то, что указанные тут сорта отличаются довольно высокой зимостойкостью, все-таки отводить под растения желательно места укромные, где скапливается побольше снега да не досаждают северные ветра, однако вместе с тем в месте, где будет расти алыча, не должна собираться и подолгу стоять талая либо дождевая вода, а почва освобождаться от снега как можно раньше.
Особенности агротехники алычи
Посадку алычи производят в посадочные ямки, вырытые по размеру корневой системы, в основании которых нужно устроить дренаж (галька, битый кирпич, керамзит) и положить 3-4 кг питательной почвы. Размещать саженец нужно так, чтобы не заглубить корневую шейку, это важно. После посадки следует полить растения (10-15 л) и замульчировать верхний слой перегноем или сухой почвой.
В первые несколько лет важно следить за приствольным кругом – удалять там сорняки, рыхлить почву. Начиная с пятого года жизни саженца сорняки будут уже неопасны – их можно просто скашивать. Что касается поливов, то они обязательны только в засушливые периоды сезона (12-15 литров под каждое растение).
Плоды алычи поспевают начиная с июня и по конец сентября, но существуют сорта, плоды которых созревают даже в октябре
Читайте также: Алыча. Что это такое , как вырастить и как получить хороший урожай.
Забота об урожае
В осенний период не забудьте защитить алычу от грызунов, обожающих ее сладкую кору, пластиковой сеткой. Ею нужно обернуть ствол после выпадения первого снега на высоту порядка 15-18 см.
Самое приятное, конечно, – это сбор плодов. Приступают к снятию урожая в зависимости от сроков созревания плодов конкретного сорта. Учитывать нужно то, что полностью вызревшие плоды гораздо вкуснее и сочнее, однако они почти не хранятся и плохо транспортируются, поэтому если нужно их далеко везти, то срывать лучше пораньше.
Выращивание алычи – дачники и садоводы делятся опытом
С алычой в плюсе
Алыча (Prunus cerasifera) встречается далеко не в каждом саду, а жаль. Это плодовое дерево обладает массой достоинств: неприхотливостью к почве, неплохой зимостойкостью и отличной урожайностью. Главное же достоинство алычи – устойчивость к большинству болезней, поражающих крупноплодные садовые сливы и вишни. Поэтому даже в самый неблагоприятный для косточковых год она порадует урожаем вкусных и целебных плодов.
Алыча для соуса, десерта, варенья
Сортов алычи выведено довольно много. Ягоды могут сильно отличаться по величине, окраске, вкусу, срокам созревания. Исторически различают 3 основные формы: ткемали, виш-несливу, мирабель (миробалан), хотя деление это очень условное.
Ткемали ближе всего стоит к своему дикому предку, заросли которого до сих пор можно найти на Кавказе и в Средней Азии. Она имеет некрупные, весом около 20 г, костянки фиолетового или темно-вишневого цвета. Вкус довольно кислый, с заметной терпкостью – идеальный для приготовления знаменитой одноименной приправы. Изготовленный из алычи, чеснока и пряных трав ткемали -лучший соус для жареного мяса, намного превосходящий по пользе и вкусовым качествам ставший привычным томатный кетчуп.
Вишнесливой раньше называли разновидности алычи, растущей преимущественно в Украине. Но в последние десятилетия появилось много гибридов вишни, сливы и других
вишнесливами, поэтому часто происходит путаница. Эта алыча тоже дает некрупные плоды, но их вкус намного слаще, чем у ткемали. Из них тоже можно готовить соусы, а также варить варенье, компоты, повидло. Цвет кожицы может быть светло-фиолетовым, розоватым, желтым. Широко распространены сорта Кубанская комета, Генерал, Глобус.
Самая крупная и сладкая алыча – мирабель. Она очень похожа на сливу, имеет чаще всего светлую окраску кожицы и мякоти: розовую, желтую. Однако, в отличие от большинства сортов сливы, косточки у плодов отделяются плохо даже при полной спелости. Зато алыча намного лучше сливы переносит транспортировку и хранение. Один из лучших сортов -желтоплодный Злато скифов с отличным десертным вкусом.
Где посадить и чем угостить алычу
Алыча на редкость нетребовательна к почве. Она хорошо растет и на глине, и на песке, в местах засушливых и с близким стоянием грунтовых вод, выдерживает даже небольшое засоление. На бедных почвах она быстрее вступает в плодоношение, тогда как на слишком плодородных лишь наращивает древесину.
Обычно алыча вступает в плодоношение уже на 2-3-й год. Но молодые ветви еще хрупкие, поэтому после цветения лучше удалить излишки завязи. До 5-7-летнего возраста алычу азотом не подкармливают, лишь весной вносят небольшое количество золы или калийных удобрений. Признак недостатка азота – заметное снижение приростов и измельчание плодов.
Группа, а не заросли!
Многие десертные сорта алычи самобесплодны. Поэтому нужно посадить группу из 2-3 сортов для обеспечения качественного опыления. Опылителями также могут служить слива и терн. Самоплодными являются многие подвиды ткемали, а также сорта Комета, Нектаринная ароматная.
Деревце алычи очень похоже на сливовое и листьями, и формой кроны, и цветками. Обычно оно вырастает в высоту до 3-5 м, хотя встречаются и более высокорослые формы. Срок жизни ствола невелик: около 10 лет активного роста, после чего прирост уменьшается, цветение и плодоношение постепенно ослабевают, отдельные ветви начинают усыхать. Однако алыча постоянно возобновляет себя корневой порослью. Если за процессом не следить, могут образоваться сплошные непролазные заросли из стволов разного возраста и молодых побегов. Правда, сортовые качества через поросль передают только корнесобственные сорта. Современные новинки обычно продают привитыми, поэтому отсаживать поросль от них смысла нет.
Алыча не только для юга
Традиционные места выращивания алычи: Кавказ, Средняя Азия, Украина. Но эта южная культура отличается повышенной зимостойкостью. Деревья сравнительно легко переносят довольно сильные морозы. Опасны только возвратные весенние заморозки, способные погубить цвет. В настоящее время алыча уверенно продвигается на северо-запад. Там нет многих природных вредителей алычи, а к местным вредителям и болезням она в основном устойчива. Даже всеядная тля докучает ей не сильно. Поэтому химические обработки почти не требуются, что важно при получении плодов.
© Автор: Татьяна ПОЛЕВИНА, г. Белгород
Выращивание алычи в Средней полосе – видео
© Автор: замечательный специалист Николай Хромов. Фото автора
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Многие любят сливу, но не знают, что ее плоды способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, выводят холестерин, помогают нормализовать работу кишечника. Если по каким-то причинам вы не можете употреблять в пищу полезные плоды сливы, воспользуйтесь целебными свойствами коры и листьев этого замечательного дерева. Отвар из листьев очищает и заживляет раны, экземы и гнойные поражения, им хорошо полоскать горло при ангине. Рецепт очень прост: 1 ст. л. сушеных измельченных листьев нужно залить стаканом кипятка и настоять в течение получаса. После этого процедить через марлю и полоскать горло несколько раз в день.
Уход за сливой не сложнее, чем за прочими плодовыми культурами. Самые урожайные деревья вырастают обычно из привитых саженцев. В начале весны сливе нужны подкормки с добавлением мочевины, а летом – органика. Осенью, особенно если дерево хорошо плодоносило, приствольный круг следует перекопать с добавлением навоза или компоста. Поливы сливе необходимы в период цветения до налива плодов, а также осенью. Предзимний полив должен быть наиболее обильным.
#
Для топиариев используют любые растения, но лучше выбирать те, которые сильно ветвятся и густо покрыты листвой. И хотя начинать рекомендуется с простых фигур (в виде шаров, пирамид, кубов), мы сразу решили выстричь… «слона»!
Возле двора растет дикая алыча, плоды у нее кислые и мелкие, а выкорчевать жалко. Решили ее облагородить, и по ходу работы родилась идея что-то выстричь. Крона у алычи была раскидистой, и в ее форме мы увидели силуэт слона.
Начали стричь, каждый год убирая лишние побеги. Стригли по молодой зелени и отрастающим побегам, чтобы удобнее было подгонять дерево под нужную форму. И вот за 5 лет превратили нашу алычу в «слона»! Идея благоустройства и украшения участка нам так понравилась, что уже этой весной высадили ряд сеянцев
абрикоса (6 штук на 1 м), чтобы создать живую изгородь. Стричь будем постепенно, по мере отрастания побегов, придавая растениям все более плотную и интересную форму. Топиарное искусство — очень увлекательное занятие. Если у вас в саду есть кустарники или деревья, которые необходимо убрать, но рука не поднимается, смело беритесь за секатор и учитесь! Даже если на первых порах будете ошибаться, природа даст вам другой шанс: побеги отрастут снова.
#
Для сливы полезна известь
Всем косточковым культурам (сливе, вишне и др.) для формирования косточек нужен кальций, а его много содержится в извести.
А потому, чтобы повысить урожай сливы, белю дерево: смешиваю 1:1 глину и известь, наношу толстым слоем на штамб и скелетные ветки в конце осени. В начале марта процедуру повторяю — это предотвращает растрескивание коры дерева от солнечных ожогов.
#
РАЗМНОЖЕНИЕ АЛЫЧИ
Алычу размножают прививкой (в основном окулировкой), а также зелеными, полуодревесневшими и одревесневшими черенками. Для подвоя подходят сеянцы дикой алычи. В качестве штамбов для алычи могут быть использованы высокозимостойкие сорта сливы, терн, тернослива, канадская слива. Они имеют хорошую совместимость, что существенно повышает зимостойкость растения.
#
Почему слива плодоносит не каждый год. А бывает по 2-3 года отдыхает?