Лук-порей – посадка и уход: личный опыт
Содержание ✓
Выращивание лука порея – делимся опытом
Интересное кино
О том, что существует в природе и продается в магазинах лук-порей, я, конечно же, знала давно. Однако особой необходимости в нем не видела и поэтому не покупала: лук как лук, только очень дорогой. Но однажды я решила приготовить куриные котлетки по рецепту, увиденному в телепередаче. Рецепт очень простой, но один из ингредиентов – лук-порей. Пришлось его купить. Котлетки получились вкусными, я решила их постоянно готовить и задумалась о том, как вырастить лук-порей самой, хотя бы ради экономии.
Купила семена и стала ломать голову, как правильно все сделать. Из того, что нашла в Интернете, поняла, что эта культура выращивается через рассаду, при посадке корни и вершки надо обрезать, сажать как-то набок в траншею и потом периодически окучивать, чтобы белая, наиболее ценная часть растений становилась больше. Но было такое впечатление, что эта информация просто перепечатана из каких-то учебников, а личного, реального опыта выращивания у авторов нет.
И тогда я подумала, что раз лук-порей все-таки овощ заграничный, то сведения лучше получить из первых рук. Нашла видео на английском языке: что говорят – непонятно, что делают – как раз наоборот, очень даже понятно. Увиденное немного не совпало с ранее прочитанным, но я решила воспользоваться «заграничной методичкой», ведь попытка – не пытка. И у меня все получилось без малейших усилий, легко и просто.
Читайте также: Лук-порей – выращивание, уход рецепты и фото
Рассада лука порея
Итак, сначала необходимо получить рассаду, без нее лук-порей не вырастить. Посеяла в емкость от торта семена: насыпала их сухими на политую влажную землю, слегка прикопала, плотно накрыла прозрачным пакетом (убрала его, когда семена проклюнулись и всходы немного подросли). Далее самое главное – следить за поливом. Земля должна быть и не сухой, и не излишне увлажненной.
Рассада у лука-порея довольно интересная на ощупь. Мы привыкли, что былинки лука очень нежные, хрупкие, а у порея наоборот – плотненькие такие, крепенькие, упругие.
Пикировать рассаду не надо: как посадили, так она и растет в этой же емкости вплоть до посадки на грядку.
Посадка лука порея
Ну что ж, пришло время посадки. Подготовила грядку: вскопала землю, сделала лунки глубиной где-то 20 см, расстояние между рядами и лунками тоже по 20 см (фото 1). Для этой работы соорудила спецприспособление (фото 2) – заострила с одного конца палку длиной около 1 м и диаметром 4 см и, отступив от края 23 см, сделала отметку (уровень глубины лунки), намотав веревку.
На противоположный конец палки надела рукоятку от лопаты, чтобы было удобнее продавливать лунки, так как их стенки надо хорошо утрамбовывать, чтобы они не осыпались (фото 3).
Сажала на следующий день после дождя. Надо сказать, что у лука-порея, согласно «заграничной методичке», очень необычный способ посадки, можно сказать, что подобного я еще никогда не видела и не делала. Но тем интереснее.
Итак, берем целиком рассаду лука, вынимаем ее из емкости и полностью отряхиваем от земли! Оставляем корешки абсолютно голенькими! Вершки и корешки обрезать не надо (фото 4). Затем берем по одной былинке и ставим каждую в отдельную лунку, как в стаканчик. DA теперь внимание: на этом посадка закончена. Просто разломили былинки по ямкам, и все.
Нужно теперь только аккуратненько, из маленькой леечки без рассекателя, тоненькой струйкой полить в каждую лунку. Засыпать их не надо, потому что лунки постепенно заполнятся землей сами собой (особенно этому помогают дожди). Вот такие чудеса.
Дальше я только полола, рыхлила и поливала, пару раз подкормила настоем крапивы. Не окучивала, так как совсем невозможно было это сделать. Посмотрите на фото 5 – листики выходят веером прямо из земли.
Когда в начале октября пришло время уборки урожая (ориентировалась на инструкцию на пакетике с семенами), честно говоря, сердце замирало: думала, что лук у меня получится смешным, тоненьким, маленьким.
Но не тут-то было! Результат меня очень порадовал. В среднем ширина стеблей оказалась около 3,5 см, толщина в прикорневой части – 5 см, а длина белой части – до 18 см. Вы заметили, что явно прослеживается зависимость размера лука от размера лунки? На следующий год попробую сделать их еще шире. Был лук, конечно, и потоньше, и поменьше, но тут все дело в рассаде – мелкая и урожай дала помельче.
Ссылка по теме: Лук-порей: выращивание для получения урожая на участке
Чем дольше порей храним, тем больше пользы
Представляете, какой лук можно вырастить, если заправить землю перед посадкой перегноем и добавить нужных микроэлементов? Есть возможность получить и свои семена. Для этого парочку экземпляров не выкапывайте, а засыпьте на зиму опилками – на следующий год лук даст цветонос, и в сентябре у вас будут семена.
Хранится лук до апреля, и содержание аскорбиновой кислоты в нем увеличивается, а не уменьшается.
В порее мало эфирных масел (что важно при диетическом питании) и много солей калия (которые активизируют обмен веществ).
Как вы уже догадались, я с удовольствием продолжаю делать свои любимые котлетки. Вот рецепт куриные грудки, свежий лук-порей, пучок зелени петрушки прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо и соль. Можно жарить, можно запечь в духовке.
Обязательно попробуйте и вы вырастить лук-порей. Каким способом – разницы нет. Важно то, что он прекрасно растет в наших условиях и имеет полное право на ваше внимание, заботу и место на вашем столе.
© Автор: Людмила Юрьевна КОНЯХИНА г. Протвино
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Хранение лука: как правильно
- Белый лук – сорта, выращивание, посадка и уход
- Посадка озимого лука на Урале
- Выращивание лука в Ярославской области – Эксбишн, Стурон и Ялтинский
- Выращивание лука в Брянской области – посадка и уход
- Выращивание лука-шалота в Московской области – посадка и уход
- Выращивание лука порея в Московской области – поделюсь опытом
- Лук порей рассадой – посев в снег! (Московская область)
- Выращивание однолетнего лука – посадка и уход (Новосибирская обл.)
- Семейный лук – посадка и уход (Тверская область)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Лук-порей из семян
Чтобы лук-порей быстрее взошел, всегда перед посевом замачиваю семена на 1 ч. в содово-чайном растворе. Для его приготовления беру 1 стакан горячей заварки и добавляю в нее 1 ч. л. питьевой соды. Потом чайный раствор сливаю через ситечко, а семена еще на 1 ч. замачиваю в водном растворе гумата (1 ч. л. на 1 л воды). После этого слегка подсушиваю семена и высеваю в стаканчики по 2-3 шт., заглубляя на 1-2 см (удобно использовать торфоперегнойные стаканчики и торфяные таблетки, чтобы меньше травмировать растения при пересадке в грунт). Посев провожу в самом конце зимы. На грядку высаживаю рассаду в начале или середине мая. По мере роста окучиваю растения, подсыпая плодородный грунт, чтобы отбелить стебель.
#
Всегда завидовала своим родителям, которые сажали 2 грядки лука, при этом урожая хватало до весны. Возможно, почва на их участке какая-то особенная – не знаю. Мне же, чтобы лук уродился, приходится над ним корпеть все лето.
Всходит лук всегда хорошо. Но как только перышки начинают вытягиваться, тут же быстро желтеют. Причины могут быть разные, поэтому я, уже наученная опытом, первым делом осматриваю растения. Если лук легко выдернуть из земли, да еще в нем сидит личинка, то причина пожелтения – луковая муха. Сразу удаляю все пораженные растения и обрабатываю посадки золой с табачной пылью.
Второй причиной может быть еще один вредитель – скрытнохоботник. Его можно распознать по желтым пятнам, полоскам на перьях. Заметив такое.
удаляю поврежденные растения и хорошенько рыхлю междурядья.
Третья причина – нехватка азота. Я использую азофоску и подкармливаю лук из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Поливаю обильно, чтобы удобрения как следует напитали землю. Вообще, в июне – начале июля надо поливать лук регулярно, особенно в жару. Иначе это тоже может привести к пожелтению и усыханию перьев.
А вот если лук желтеет в конце июля – здесь нет ничего необычного. В этот период питательные вещества идут не на перья, а на луковицу. Чтобы она быстрее росла вширь, я слегка отгребаю от нее землю. Можно также подкормить лук, добавив в 10 л воды 2 ст. л. золы, 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. хлористого калия. Но лучше это сделать не в конце, а в начале июля.
#
Лук на быстром старте
Моя бабушка очень берегла старинный местный сорт лука. Репку он , давал мелкую, зато из одной луковицы вырастало целое гнездо, до десятка новых луковок. Хранился он, в отличие от крупных привозных сортов, до весны без всяких , дополнительных ухищрений. А еще из этих } мелких луковиц вырастала великолепная ранняя зелень, высокая и сочная.
Перед посадкой бабушка всегда обрабатывала лук. Сначала перебирала, выкидывала поврежденные и сильно проросшие, снимала лишнюю шелуху и оставляла на 2 дня около печки. Затем замачивала на пару часов в розовом растворе марганцовки – от гнилей и грибковых болезней. Если в предыдущем году на лук нападала луковая муха, то вместо марганцовки она использовала крепкий (1 стакан на полведра воды) раствор соли. Чтобы перо росло быстрее и было крепче, бабушка перед посадкой верхушку луковицы обрезала (на 1 /5 высоты). Не беда, если при этом срезались уже проклюнувшиеся ростки, бледные и тонкие.
При посадке место среза оставалось над ; поверхностью земли. Очень быстро из i него появлялся густой пучок темно-зеленых перьев.