Чтобы свёкла была сладкой – посадка и уход
Содержание ✓
Выращивание «сладкой» свеклы
Подготовка семян свеклы к посадке
Перед посевом семена замачиваю, потому что сухие всходят через 10-14 дней, а замоченные – в два раза быстрее. Беру 1 л теплой воды, развожу 1 ч. л. суперфосфата и 1 ст. л золы, настаиваю сутки, фильтрую и пропитываю этим раствором фланелевый мешочек. В нем держу семена во влажном состоянии 24 часа.
Посев свеклы
Сею семена до середины мая прямо в грунт трехстрочной лентой. Между строчками расстояние 20-25, а между лентами – 50 см. Грядку плотно накрываю нетканым материалом, он держит тепло и предохраняет всходы от свекловичной блошки. Снимаю укрывной материал, когда у растений отрастает 3-4 листа.
Читайте также: Сорта кормовой свеклы – посадка и выращивание
Прореживание
У свеклы нужно обязательно прореживать всходы, так как в одном семенном клубочке бывает несколько зародышей. Первый раз провожу прорывку, когда появится два листочка, оставляю между растениями в строчке 2-5 см. Второй раз – через 2-3 недели, при этом увеличиваю расстояние до 10-15 см. Когда растения растут в тесноте, они часто болеют и бывают мелкими.
Совет
Свекла не любит кислых почв, поэтому нужно осенью перед перекопкой в землю добавить доломитовую муку. Еще этой культуре очень вреден навоз, его нельзя добавлять в землю. Наиболее благоприятной для свеклы будет грядка, на которой ранее росли помидоры, огурцы, тыквы, – те овощи, которые подкармливали навозом.
Подкормки и удобрение
Для того чтобы свекла была сладкой, необходимо правильное питание растений, ну и. конечно же, вкус сильно зависит от сорта. Для подкормки использую коровяк, птичий помет и минеральные удобрения.
После второго прореживания растений я их попиваю раствором золы и поваренной соли: на 10 л теплой воды беру 2 стакана просеянной древесной золы и 1 ст. л. соли, все хорошо перемешиваю и поливаю свеклу.
Когда растения подрастут до размера сливы, я их поливаю раствором нитроаммофоски и золы (1 ст. л. минеральной соли, 1 стакан золы на 10 л теплой воды) и повторяю такой полив через 10-15 дней. Еще использую универсальные удобрения, такие как «Сударушка», «Рязаночка», «Фертика», «Кемира осенняя» и др. После обработки растений минеральными удобрениями нужно обязательно смыть с них растворы водой, чтобы не было ожогов.
На заметку
На открытом солнечном участке свекла бывает более сладкой, чем в полутени.
Читайте также: Свекла на зиму (подзимний посев)
Свекла – польза и вред
По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди овощей. Она способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, снижению уровня холестерина в крови. Магний, который содержится в свекле помогает снижению давления и нормализует его. Свекла улучшает жировой обмен, работу печени и кишечника. Народные целители считают, что сок свеклы обладает противораковым действием.
При реабилитации после тяжелых заболеваний, особенно в пожилом возрасте, нужно взять в равных частях сок моркови, свеклы и огурца, дать ему постоять один час в холодильнике и принимать 0,5 стакана 1 раз в день. Такой сок улучшает состояние печени и пищеварительного тракта.
Свекольный сок нельзя использовать в свежем виде, он должен постоять 1-2 часа.
© Автор: Иосиф Владимирович Войтюк, Татарстан, г. Казань
СЕКРЕТЫ “СЛАДКОЙ” СВЕКЛЫ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ
В комментариях А.М. Чуракова из Владимирской области жалуется на красную свеклу: не удается ее вырастить. Дело в том, что свеклу не нужно сажать рано: она не должна мерзнуть в весенней непрогретой земле (точнее, ее семена).
Иначе она пойдет в цвет, как и те семена, которые зимовали в огороде, выдаст цветочную стрелку. Лучше сеять гибриды: они не подведут. Самое главное – выбрать сорта среднего срока созревания, и когда свекла взойдет, записать эту дату и отсчитать на годовом календаре срок, который указан на пакете с семенами, -это и будет дата уборки урожая.
Передержка нежелательна: корнеплод начинает грубеть. Я сею свеклу по два семечка через 10 см, чтобы она не вырастала гигантской. Сею всегда в один ряд около луковой грядки -лук в августе убираю, и она, как барыня, растет себе дальше. Я ее окучиваю, делаю крохотные ровики, отступив на 10 см от корнеплодов, и в них поливаю раз в неделю, но обильно.
Чтобы свекла была слаще, поливаю один раз соленой водой (полстакана на ведро) – примерно за месяц до уборки, когда корнеплоды достигнут 3-4 см в диаметре.
Кому хочется молодой свеклы пораньше, сейте рассаду и высаживайте, когда наступит тепло, она очень хорошо принимается. А для зимы сейте в начале июня.
Хотела я приобрести черешню и яблоню Спартак. Яблоню купила из местного плодопитомника, а черешни у них кончились, и специалисты предложили мне саженец из другого региона – дескать, он севернее, значит, уж у нас-то и подавно будет расти.
Взяла, на сутки сунула в воду. Не стала мучиться с посадочной ямой – вырыла, чтобы корни уместились, бросила по лопате перегноя, поставила прививкой к югу, полила и засыпала. Воткнула колышек, привязала. Все. О том, что при посадке не надо класть много удобрений, читала.
Весна стояла прохладная, я много не поливала. Яблоня и черешня распустили почки, и тут началась жара. Яблоня росла, листики увеличивались, а черешня начала засыхать, и за три дня раскрывшиеся почки засохли. Что делать? Жалко ведь! И вспомнила я, как спасала грушу. Обмотала сверху донизу лутрасилом в несколько слоев и сверху стала обливать по нему саженец несколько раз в день. Только через месяц развернула и увидела, что вылезли узенькие листочки, за лето их выросло по три из каждой почки. Я чуть-чуть ослабила обвязку и сняла укрывной материал через месяц, когда жара немного спала.
Теперь вот на зиму опять все молодые посадки замотала с «головой» лутрасилом. Будем ждать весну. Морозы уже до -17°, а снега нет. Вокруг ствола насыпала земли побольше. Бог даст, проскочим!
Любовь Самарская область
КАК СДЕЛАТЬ СВЕКЛУ СЛАЩЕ
В конце августа начинается отток питательных веществ от листьев к корнеплодам свеклы. Корнеплоды активно наращивают массу. И как раз таки в этот период можно значительно улучшить вкус урожая.
Проверенный метод — подкормить свеклу солевым раствором (1 ст.л. поваренной соли на ведро воды). Однако проводить солевую подкормку надо не чаще 1 -2 раз за сезон, такие подкормки снижают плодородие почвы.
Но обеспечить свеклу натрием можно и без вреда для почвы. Для этого в конце августа подкормите ее гуматом натрия или комплексным удобрением с гуматом натрия (по инструкции).
Есть у растения и другие улучшители вкуса, которые помогают свекле накапливать сахара — бор и калий. Через неделю после подкормки натриевым удобрением полейте свеклу раствором борофоски (30 г на 10 л воды), или сначала сульфатом калия (35-ДО г на 10 л воды), а затем дней через пять — борной кислотой (10 г на 10 л воды).
Кроме того в августе следует полностью прекратить поливать свеклу, растениям хватит той влаги, которую они получат с дождями. К уборке свеклы можно будет приступить, когда нижние листья пожелтеют или полностью высохнут. Убирать корнеплоды можно в течение всего сентября и даже в начале октября, до первых морозов.
© Автор: Светлана КРИВЕНКОВА. агроном
СЕКРЕТЫ УРОЖАЙНОЙ И СЛАДКОЙ СВЕКЛЫ
ЛЮБИМЫЕ СОРТА
Цилиндра. Свекла этого сорта хорошо хранится и в погребе, и в подвале в течение всей зимы и даже до лета.
Свеклу храню в песке. Он должен быть обязательно сухим. Свеклу сорта Цилиндра удобно
варить, так как она сама по себе плоская и длинная. Варится намного быстрее, чем другие сорта.
Сорт Египетская Плоская схожа с Цилиндрой. Ее тоже легко выращивать, больших усилий и труда она не требует.
ПОЛИВ
Влага свекле нужна и в период вегетации, и во время всего ее роста. Но за 2 недели перед сбором урожая полив прекращаю.
ПОДКОРМКИ
Через неделю после прореживания делаю первую подкормку.
Развожу в 10 л воды 2 ст. л. соли и 2 ст. золы. Перемешиваю и поливаю полученным раствором свеклу с помощью лейки. Вторую подкормку провожу через 2 недели.
Также подкармливаю настоянным навозом. 50 : 50 – вода и сухой перегнивший навоз. Настаиваю неделю. Перед поливкой перемешиваю. Развожу в 10 л воды 0,5 л настоянного навоза. Поливаю под корень. После этого сверху поливаю обычной водой из лейки. Это для профилактики – чтобы не сжечь корни у свеклы.
БОЛЕЗНИ
От сердцевидной гнили опрыскиваю свеклу раствором борной кислоты. Для этого развожу 3 г борной кислоты в 10-литровом ведре воды.
ВРЕДИТЕЛИ
Борюсь с тлей с помощью разбавленной махорки.
Развожу 3 ст. л. в 10-литровом ведре, перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю настаиваться на 2 суток. Перед поливкой перемешиваю и опрыскиваю по листьям. Помогает на 100%.
Бывает и такое, что свеклу одолевают гусеницы. Листья от этого у нее становятся вялыми, как будто не хватает влаги. Увидели, что появляется небольшая паутинка в листьях – это гусеницы. В этом случае использую фосфамид. Развожу 1 ст. л в 10 л, перемешиваю и поливаю с помощью лейки по листьям и под корень. После такой обработки гусениц не будет!
УБОРКА
В середине сентября собираю урожай. Смотрю за погодой. Если дожди, то жду, пока погода установится. Но бывает и такое, что дожди идут, а свеклу надо убирать. В этом случае жду прекращения дождей и тогда уже выдергиваю корнеплоды. Ни в коем случае не мою. Заношу их в сарай и высыпаю на пол (предварительно стелю ткань) для проветривания и просыхания.
ХРАНЕНИЕ СВЕКЛЫ
Знакомая по даче рассказала, что она свеклу хранит способом обертывания в пищевую пленку. Решила и я так попробовать.
У свеклы обрезала корешки, помыла ее, просушила в течение суток. Затем завернула каждый корнеплод в пищевую пленку. После этого спустила урожай в погреб и уложила на деревянную решетку.
Свекла хранилась всю зиму очень хорошо. Теперь только так и делаю.
© Автор: Надежда Степанова, г. Поворино, л Воронежская обл.
СВЕКЛА БУДЕТ СЛАДКОЙ – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Хранение свеклы от А до Я – сорта, условия и 4 способа хранения
- Уборка свеклы
- Свои семена свеклы – выращивание, сбор и отбор
- Выращивание свеклы – мои секреты и отзывы исходя из опыта
- Выращивание свеклы от А до Я – посев, уход, болезни и подкормки, уборка и хранение
- Столовая свекла – сорта свеклы, посев, выращивание, уход, хранение. Блюда из свеклы
- Свекла рассадой – советы тонкости и секреты, плюсы и минусы
- Когда убирать сахарную свеклу
- Крупная свекла и свекольные секреты
- Чтобы свёкла была сладкой – посадка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Ежегодно получаю неплохой урожай свеклы, но когда покупаю ее на рынке у частников, то корнеплоды слаще. Говорят, для этого ее нужно подкармливать солью. Так ли это?
#
Свекла пришла к нам из Средиземноморья, поэтому для нормального развития ей необходим натрий, а его часто недостает на тяжелых, плотных грунтах средней полосы. Недостаток элемента прежде всего отражается на листьях: они приобретают красноватый оттенок. Страдает и корнеплод: он грубеет и теряет сахара.
Когда на растениях разовьется 7-8 листьев, свеклу для устранения недостатка натрия подкармливают каменной солью из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды. Вначале соль растворяют в горячей воде, а уже после разводят концентрат до нужного объема. Стоит придерживаться этой дозы, так как излишки соли плохо влияют на полезных почвенных обитателей.
Я дважды за сезон провожу подкормку настоем золы: 2 стакана золы заливаю ведром горячей воды и настаиваю сутки. Перед подкормкой добавляю 1 ч. ложку соли.
Знайте также, что причиной невкусных корнеплодов может стать и слишком кислая почва. Свекла предпочитает известкованные, слабощелочные.
#
Свекла — не сахарная, но сладкая
Раньше бывало, что я получал большой урожай свеклы, но корнеплоды оказывались невкусными. Сначала думал, что дело в сорте. Начал экспериментировать, но ни районированные, ни заграничные виды не проявили лучших вкусовых качеств.
Тогда я задумался и пришел к выводу, что причина может таиться в земле. Решил больше уделять внимания плодородию почвы и подкормкам. При посеве семян добавил в бороздки древесную золу из расчета 3-4 стакана на 1 кв. м. ЭДобрение из печи не только дает питательные вещества, но и нейтрализует почву, а свекла, как известно, не любит кислую реакцию.
Применил и другие агротехнические приемы. Пару раз за сезон подкормил растения настоем коровяка: заполнил ведро 1 частью навоза и 5 частями воды, перемешал, накрыл крышкой и оставил на 7-10 дней. Перед применением эту жидкость разбавил наполовину водой.
А при орошении свеклы добавлял в лейку 1-2 ч. л. обычной соли. Такие «соленые» поливы чередовал с чистой водой. В результате и урожай собрал хороший, и на вкус корнеплоды оказались гораздо слаще и сочнее. Самое приятное, что улучшить вкус свеклы и повысить урожай удалось без помощи химических добавок.
#
Хотя свекла довольно неприхотлива, балую ее подкормками, ведь хочется, чтобы и этот овощ был вкусным.
Когда корнеплоды достигают размера грецкого ореха, развожу в 10л воды 1 ст.л. нитроаммофоски и 1 ст. древесной золы, поливаю составом растения из расчета 10 л на 1 кв.м.
Через неделю-две в 10 л воды растворяю 0, 5 л кашицеобразного коровяка и 2 ст.л. нитроаммофоски. На 1 кв.м уходит 5-6 л.
Для профилактики сердцевинной гнили опрыскиваю растения раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды).
1 – 2 раза за сезон поливаю комплексным удобрением с микроэлементами (1 ч.л. на ^$% 10 л воды).
#
Свекла ценна не только своим уникальным красным цветом, делающим аппетитным сваренный из нее борщ. Главное — содержание витаминов и других полезных веществ. Немаловажен и вкус: если овощу не хватает сахаристости, он годится разве что на корм скоту.
Чтобы добавить корнеплодам сладости, нужно знать, как подкармливать свеклу. Особенно это важно в пору наращивания массы корнеплодов, что происходит в августе. В это время из всех комплексных удобрений стоит выбрать нитроаммофоску. Применять ее следует в виде раствора (30-40 г на 10 л воды), которым поливают междурядья из расчета 2-3 л на погонный метр. После этого необходимо увлажнить полосу подкормки чистой водой.
Точно так же вносят бор и марганец, которые тоже заметно увеличивают концентрацию сахаров и витаминов в корнеплодах. Раствор готовят из взятых по 1 ч. л. борной кислоты {ее сначала надо развести в небольшом количестве горячей воды) и марганцовокислого калия на 10 л воды.
Неплохим источником указанных и других микроэлементов является древесная зола. Ее просеивают, рассыпают вдоль посадок (0,5 л на погонный метр), заделывают в грунт тяпкой, а затем эту полосу поливают.
Примерно за месяц, а затем еще раз – за две недели до уборки свеклы – стоит полить посадки соленой водой (1 ст. л. каменной поваренной соли на 10 л воды). Как ни странно, но именно соль добавляет корнеплодам сладости. Впрочем, кухонный продукт можно
заменить нитратом натрия (натриевой селитрой), которая станет еще и азотной подкормкой.
Совет
При осветлении листьев свеклу стоит подкормить калиевой селитрой. 3 ст. л. удобрения разводят в 10 л воды и поливают междурядья.
#
Не только фрукты, но и на удивление многие овощные растения содержат так много сахара, что его присутствие явственно ощущается на вкус. Из сахаров растительного происхождения наиболее распространены глюкоза, фруктоза и сахароза. Поскольку первые два вещества равномерно распределены в листьях, семенах, корнях и клубнях, овощи со «сладкой начинкой» лучше воспринимаются организмом людей, плохо переносящих фруктозу, чем те же яблоки и груши.
У особенно сладких плодов кукурузы сахарной и гороха в составе преобладает сахароза. Полезно знать: семена обоих растений дозревают даже при хранении в прохладном помещении, при этом сахароза превращается в изначальный крахмал: зерна становятся мучнистыми или даже горькими. А это значит, что собранный урожай следует как можно быстрее употребить в пищу, а излишки лучше всего заморозить.
Многие корнеплодные растения также радуют высоким содержанием сахаров. При нагревании сладость только усиливается. Этим объясняется популярность морковного пирога, да и свекла становится наиболее вкусной, если ее запечь в духовке. На содержание сахаров можно повлиять еще на этапе выращивания
#
Три секрета сладкой свеклы
Проблем с тем, чтобы вырастить крупные корнеплоды свеклы, никогда не возникало. А вот вкус иногда оставлял желать лучшего. Помогли простые правила.
Землю на свекольной грядке рыхлю после каждого дождя и полива.
Два-три раза за сезон посадки опудриваю древесной золой.
Когда у свеклы появляются первые шесть листьев, 1 ч.л. поваренной соли развожу в 10 л воды. Поливаю раствором грядки из расчета 1 ведро на 1 кв.м. Повторяю процедуру еще два раза: когда корнеплоды выступят на 3-5 см выше поверхности земли и через две недели после второй подкормки.
#
Считаю, что правильнее выращивать свеклу прямым посевом в грунт, так как после пересадки рассада очень долго восстанавливается и активно начинает развиваться почти в одно время с той свеклой, что была посеяна сразу в грядку. Естественно, слишком рано сеять нельзя, нужно подождать, когда грунт прогреется до 10-12°. То есть где-то ближе к середине мая.
Использую 2 вида посева – по краям грядок, к другим овощам, и на отдельную грядку двумя рядками. В первом случае свекла вырастает очень крупная – сею поштучно, и каждому растению места более чем достаточно. Есть, конечно, двухростковые сорта, когда из одного семечка появляются 2 росточка. Но это не проблема. Раньше я такие всходы прореживала, а сейчас даже этого не делаю. Растения мешают друг другу полноценно развиваться, зато свекла вырастает не такая огромная, использовать ее удобнее.
При посеве свеклы в два ряда обязательно прореживаю всходы. Как только у ростков появляется 3-й листочек, аккуратно выщипываю лишние сеянцы, оставляя расстояние 5 см. В течение лета, когда нужна свекла на еду, выдергиваю корнеплоды, одновременно прореживая оставшиеся растения.
#
Грядки для свеклы лучше подготовить с осени. Прежде всего почву следует вскопать, не разбивая комья. В этом случае земля зимой лучше промерзнет, больше удержит снега, а весной хорошо пропитается влагой. Кроме того, на такой грядке будет меньше расти сорняков и снизится число вредителей (они замерзнут, оказавшись на поверхности почвы).
Если же вы не подготовили грядку осенью, то весной начните с ее очистки от сорняков. Потом перекопайте, причем так, чтобы земля с боков грядки переместилась в середину, а с середины – к краям. Потом разровняйте почву граблями – все, перина для свеклы готова!
#
Научилась выращивать свеклу сладкой не от случая к случаю, а каждый год.
Заметила: свекла растет горькой на сухой жесткой почве и меньше накапливает сахар в тени. А чтобы она не болела, не высеваю ее семена на том же месте, что и в прошлом году.
Регулярно поливаю, особенно в начале роста и во время налива корнеплода. А еще не загущаю посевы: прореживаю их до 20 см между растениями.
Для сахаристости трижды за сезон поливаю свеклу раствором натриевой селитры (1 ст.л. на ведро воды) или поваренной соли (1 ч.л. на ведро воды). Первый раз — когда отрастает 5-6 листочков, второй — когда появится корнеплод над почвой на 8-10 см, третий — еще через 2-2,5 недели.
#
Знала, что свекла полезна, но и предположить не могла, что ее успешно используют для профилактики различных серьезных заболеваний. Свекла отличается высоким содержанием минеральных веществ, она опережает многие овощи по количеству железа и цинка. То есть свеклу есть нужно обязательно. Тогда и кровь будет в порядке, и обмен веществ нормализуется, да и давление перестанет скакать.
При этом нужно понимать, что свекла будет полезна, если правильно за ней ухаживать. Перед посевом почву надо подкормить органикой и минеральными удобрениями, про-рыхлить. В процессе роста свеклу нужно поливать практически ежедневно для сочности и роста корнеплода. Надо учитывать, что этот овощ не любит низины и тень, поэтому сажать ее лучше всего на открытых солнцу высоких грядках или даже в гребнях.
#
Чтобы свекла была слаще
Свекла уродилась отличная, крупная. Но есть одно но. Корнеплоды оказались не очень сладкими, а дочка очень любит винегрет и прочие салаты, куда идеально подходит сладкая свекла. Как нужно ухаживать за свеклой, чтобы она выросла сладкой?
#
Свекла вырастет сладкой и вкусной, если будет посажена на солнечном месте в хорошо удобренную органикой почву. Навоз для подкормки следует использовать перепревший, рассыпчатый. Высаживать семена нужно на расстоянии 20-25 см. Если сеять реже, корнеплоды могут вырасти очень большими и волокнистыми.
В период бурного роста свеклу следует почаще поливать, а землю после поливов взрыхлять или с самого начала прикрыть толстым слоем какой-либо мульчи. Корнеплоды должны расти в рыхлом грунте, через который хорошо проходит воздух. Еще свеклу желательно подкормить солевым раствором: 1 ч. л. соли на ведро воды. Раствор лучше выливать не прямо под растения, а в междурядья. Полезна овощу и древесная зола.
Свекла, выращенная таким образом, всегда радует меня и домашних отличным вкусом. Она хороша как в винегрете, борще и различных салатах, так и просто в отваренном виде.