Чтобы свёкла была сладкой – посадка и уход
Содержание ✓
Выращивание «сладкой» свеклы
Подготовка семян свеклы к посадке
Перед посевом семена замачиваю, потому что сухие всходят через 10-14 дней, а замоченные – в два раза быстрее. Беру 1 л теплой воды, развожу 1 ч. л. суперфосфата и 1 ст. л золы, настаиваю сутки, фильтрую и пропитываю этим раствором фланелевый мешочек. В нем держу семена во влажном состоянии 24 часа.
Посев свеклы
Сею семена до середины мая прямо в грунт трехстрочной лентой. Между строчками расстояние 20-25, а между лентами – 50 см. Грядку плотно накрываю нетканым материалом, он держит тепло и предохраняет всходы от свекловичной блошки. Снимаю укрывной материал, когда у растений отрастает 3-4 листа.
Читайте также: Сорта кормовой свеклы – посадка и выращивание
Прореживание
У свеклы нужно обязательно прореживать всходы, так как в одном семенном клубочке бывает несколько зародышей. Первый раз провожу прорывку, когда появится два листочка, оставляю между растениями в строчке 2-5 см. Второй раз – через 2-3 недели, при этом увеличиваю расстояние до 10-15 см. Когда растения растут в тесноте, они часто болеют и бывают мелкими.
Совет
Свекла не любит кислых почв, поэтому нужно осенью перед перекопкой в землю добавить доломитовую муку. Еще этой культуре очень вреден навоз, его нельзя добавлять в землю. Наиболее благоприятной для свеклы будет грядка, на которой ранее росли помидоры, огурцы, тыквы, – те овощи, которые подкармливали навозом.
Подкормки и удобрение
Для того чтобы свекла была сладкой, необходимо правильное питание растений, ну и. конечно же, вкус сильно зависит от сорта. Для подкормки использую коровяк, птичий помет и минеральные удобрения.
После второго прореживания растений я их попиваю раствором золы и поваренной соли: на 10 л теплой воды беру 2 стакана просеянной древесной золы и 1 ст. л. соли, все хорошо перемешиваю и поливаю свеклу.
Когда растения подрастут до размера сливы, я их поливаю раствором нитроаммофоски и золы (1 ст. л. минеральной соли, 1 стакан золы на 10 л теплой воды) и повторяю такой полив через 10-15 дней. Еще использую универсальные удобрения, такие как «Сударушка», «Рязаночка», «Фертика», «Кемира осенняя» и др. После обработки растений минеральными удобрениями нужно обязательно смыть с них растворы водой, чтобы не было ожогов.
На заметку
На открытом солнечном участке свекла бывает более сладкой, чем в полутени.
Читайте также: Свекла на зиму (подзимний посев)
Свекла – польза и вред
По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди овощей. Она способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, снижению уровня холестерина в крови. Магний, который содержится в свекле помогает снижению давления и нормализует его. Свекла улучшает жировой обмен, работу печени и кишечника. Народные целители считают, что сок свеклы обладает противораковым действием.
При реабилитации после тяжелых заболеваний, особенно в пожилом возрасте, нужно взять в равных частях сок моркови, свеклы и огурца, дать ему постоять один час в холодильнике и принимать 0,5 стакана 1 раз в день. Такой сок улучшает состояние печени и пищеварительного тракта.
Свекольный сок нельзя использовать в свежем виде, он должен постоять 1-2 часа.
© Автор: Иосиф Владимирович Войтюк, Татарстан, г. Казань
СЕКРЕТЫ “СЛАДКОЙ” СВЕКЛЫ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ
В комментариях А.М. Чуракова из Владимирской области жалуется на красную свеклу: не удается ее вырастить. Дело в том, что свеклу не нужно сажать рано: она не должна мерзнуть в весенней непрогретой земле (точнее, ее семена).
Иначе она пойдет в цвет, как и те семена, которые зимовали в огороде, выдаст цветочную стрелку. Лучше сеять гибриды: они не подведут. Самое главное – выбрать сорта среднего срока созревания, и когда свекла взойдет, записать эту дату и отсчитать на годовом календаре срок, который указан на пакете с семенами, -это и будет дата уборки урожая.
Передержка нежелательна: корнеплод начинает грубеть. Я сею свеклу по два семечка через 10 см, чтобы она не вырастала гигантской. Сею всегда в один ряд около луковой грядки -лук в августе убираю, и она, как барыня, растет себе дальше. Я ее окучиваю, делаю крохотные ровики, отступив на 10 см от корнеплодов, и в них поливаю раз в неделю, но обильно.
Чтобы свекла была слаще, поливаю один раз соленой водой (полстакана на ведро) – примерно за месяц до уборки, когда корнеплоды достигнут 3-4 см в диаметре.
Кому хочется молодой свеклы пораньше, сейте рассаду и высаживайте, когда наступит тепло, она очень хорошо принимается. А для зимы сейте в начале июня.
Хотела я приобрести черешню и яблоню Спартак. Яблоню купила из местного плодопитомника, а черешни у них кончились, и специалисты предложили мне саженец из другого региона – дескать, он севернее, значит, уж у нас-то и подавно будет расти.
Взяла, на сутки сунула в воду. Не стала мучиться с посадочной ямой – вырыла, чтобы корни уместились, бросила по лопате перегноя, поставила прививкой к югу, полила и засыпала. Воткнула колышек, привязала. Все. О том, что при посадке не надо класть много удобрений, читала.
Весна стояла прохладная, я много не поливала. Яблоня и черешня распустили почки, и тут началась жара. Яблоня росла, листики увеличивались, а черешня начала засыхать, и за три дня раскрывшиеся почки засохли. Что делать? Жалко ведь! И вспомнила я, как спасала грушу. Обмотала сверху донизу лутрасилом в несколько слоев и сверху стала обливать по нему саженец несколько раз в день. Только через месяц развернула и увидела, что вылезли узенькие листочки, за лето их выросло по три из каждой почки. Я чуть-чуть ослабила обвязку и сняла укрывной материал через месяц, когда жара немного спала.
Теперь вот на зиму опять все молодые посадки замотала с «головой» лутрасилом. Будем ждать весну. Морозы уже до -17°, а снега нет. Вокруг ствола насыпала земли побольше. Бог даст, проскочим!
Любовь Самарская область
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Свекла ценна не только своим уникальным красным цветом, делающим аппетитным сваренный из нее борщ. Главное — содержание витаминов и других полезных веществ. Немаловажен и вкус: если овощу не хватает сахаристости, он годится разве что на корм скоту.
Чтобы добавить корнеплодам сладости, нужно знать, как подкармливать свеклу. Особенно это важно в пору наращивания массы корнеплодов, что происходит в августе. В это время из всех комплексных удобрений стоит выбрать нитроаммофоску. Применять ее следует в виде раствора (30-40 г на 10 л воды), которым поливают междурядья из расчета 2-3 л на погонный метр. После этого необходимо увлажнить полосу подкормки чистой водой.
Точно так же вносят бор и марганец, которые тоже заметно увеличивают концентрацию сахаров и витаминов в корнеплодах. Раствор готовят из взятых по 1 ч. л. борной кислоты {ее сначала надо развести в небольшом количестве горячей воды) и марганцовокислого калия на 10 л воды.
Неплохим источником указанных и других микроэлементов является древесная зола. Ее просеивают, рассыпают вдоль посадок (0,5 л на погонный метр), заделывают в грунт тяпкой, а затем эту полосу поливают.
Примерно за месяц, а затем еще раз – за две недели до уборки свеклы – стоит полить посадки соленой водой (1 ст. л. каменной поваренной соли на 10 л воды). Как ни странно, но именно соль добавляет корнеплодам сладости. Впрочем, кухонный продукт можно
заменить нитратом натрия (натриевой селитрой), которая станет еще и азотной подкормкой.
Совет
При осветлении листьев свеклу стоит подкормить калиевой селитрой. 3 ст. л. удобрения разводят в 10 л воды и поливают междурядья.
#
Не только фрукты, но и на удивление многие овощные растения содержат так много сахара, что его присутствие явственно ощущается на вкус. Из сахаров растительного происхождения наиболее распространены глюкоза, фруктоза и сахароза. Поскольку первые два вещества равномерно распределены в листьях, семенах, корнях и клубнях, овощи со «сладкой начинкой» лучше воспринимаются организмом людей, плохо переносящих фруктозу, чем те же яблоки и груши.
У особенно сладких плодов кукурузы сахарной и гороха в составе преобладает сахароза. Полезно знать: семена обоих растений дозревают даже при хранении в прохладном помещении, при этом сахароза превращается в изначальный крахмал: зерна становятся мучнистыми или даже горькими. А это значит, что собранный урожай следует как можно быстрее употребить в пищу, а излишки лучше всего заморозить.
Многие корнеплодные растения также радуют высоким содержанием сахаров. При нагревании сладость только усиливается. Этим объясняется популярность морковного пирога, да и свекла становится наиболее вкусной, если ее запечь в духовке. На содержание сахаров можно повлиять еще на этапе выращивания
#
Три секрета сладкой свеклы
Проблем с тем, чтобы вырастить крупные корнеплоды свеклы, никогда не возникало. А вот вкус иногда оставлял желать лучшего. Помогли простые правила.
Землю на свекольной грядке рыхлю после каждого дождя и полива.
Два-три раза за сезон посадки опудриваю древесной золой.
Когда у свеклы появляются первые шесть листьев, 1 ч.л. поваренной соли развожу в 10 л воды. Поливаю раствором грядки из расчета 1 ведро на 1 кв.м. Повторяю процедуру еще два раза: когда корнеплоды выступят на 3-5 см выше поверхности земли и через две недели после второй подкормки.
#
Считаю, что правильнее выращивать свеклу прямым посевом в грунт, так как после пересадки рассада очень долго восстанавливается и активно начинает развиваться почти в одно время с той свеклой, что была посеяна сразу в грядку. Естественно, слишком рано сеять нельзя, нужно подождать, когда грунт прогреется до 10-12°. То есть где-то ближе к середине мая.
Использую 2 вида посева – по краям грядок, к другим овощам, и на отдельную грядку двумя рядками. В первом случае свекла вырастает очень крупная – сею поштучно, и каждому растению места более чем достаточно. Есть, конечно, двухростковые сорта, когда из одного семечка появляются 2 росточка. Но это не проблема. Раньше я такие всходы прореживала, а сейчас даже этого не делаю. Растения мешают друг другу полноценно развиваться, зато свекла вырастает не такая огромная, использовать ее удобнее.
При посеве свеклы в два ряда обязательно прореживаю всходы. Как только у ростков появляется 3-й листочек, аккуратно выщипываю лишние сеянцы, оставляя расстояние 5 см. В течение лета, когда нужна свекла на еду, выдергиваю корнеплоды, одновременно прореживая оставшиеся растения.
#
Грядки для свеклы лучше подготовить с осени. Прежде всего почву следует вскопать, не разбивая комья. В этом случае земля зимой лучше промерзнет, больше удержит снега, а весной хорошо пропитается влагой. Кроме того, на такой грядке будет меньше расти сорняков и снизится число вредителей (они замерзнут, оказавшись на поверхности почвы).
Если же вы не подготовили грядку осенью, то весной начните с ее очистки от сорняков. Потом перекопайте, причем так, чтобы земля с боков грядки переместилась в середину, а с середины – к краям. Потом разровняйте почву граблями – все, перина для свеклы готова!
#
Научилась выращивать свеклу сладкой не от случая к случаю, а каждый год.
Заметила: свекла растет горькой на сухой жесткой почве и меньше накапливает сахар в тени. А чтобы она не болела, не высеваю ее семена на том же месте, что и в прошлом году.
Регулярно поливаю, особенно в начале роста и во время налива корнеплода. А еще не загущаю посевы: прореживаю их до 20 см между растениями.
Для сахаристости трижды за сезон поливаю свеклу раствором натриевой селитры (1 ст.л. на ведро воды) или поваренной соли (1 ч.л. на ведро воды). Первый раз — когда отрастает 5-6 листочков, второй — когда появится корнеплод над почвой на 8-10 см, третий — еще через 2-2,5 недели.
#
Знала, что свекла полезна, но и предположить не могла, что ее успешно используют для профилактики различных серьезных заболеваний. Свекла отличается высоким содержанием минеральных веществ, она опережает многие овощи по количеству железа и цинка. То есть свеклу есть нужно обязательно. Тогда и кровь будет в порядке, и обмен веществ нормализуется, да и давление перестанет скакать.
При этом нужно понимать, что свекла будет полезна, если правильно за ней ухаживать. Перед посевом почву надо подкормить органикой и минеральными удобрениями, про-рыхлить. В процессе роста свеклу нужно поливать практически ежедневно для сочности и роста корнеплода. Надо учитывать, что этот овощ не любит низины и тень, поэтому сажать ее лучше всего на открытых солнцу высоких грядках или даже в гребнях.
#
Чтобы свекла была слаще
Свекла уродилась отличная, крупная. Но есть одно но. Корнеплоды оказались не очень сладкими, а дочка очень любит винегрет и прочие салаты, куда идеально подходит сладкая свекла. Как нужно ухаживать за свеклой, чтобы она выросла сладкой?
#
Свекла вырастет сладкой и вкусной, если будет посажена на солнечном месте в хорошо удобренную органикой почву. Навоз для подкормки следует использовать перепревший, рассыпчатый. Высаживать семена нужно на расстоянии 20-25 см. Если сеять реже, корнеплоды могут вырасти очень большими и волокнистыми.
В период бурного роста свеклу следует почаще поливать, а землю после поливов взрыхлять или с самого начала прикрыть толстым слоем какой-либо мульчи. Корнеплоды должны расти в рыхлом грунте, через который хорошо проходит воздух. Еще свеклу желательно подкормить солевым раствором: 1 ч. л. соли на ведро воды. Раствор лучше выливать не прямо под растения, а в междурядья. Полезна овощу и древесная зола.
Свекла, выращенная таким образом, всегда радует меня и домашних отличным вкусом. Она хороша как в винегрете, борще и различных салатах, так и просто в отваренном виде.