Душица (фото) – посадка и уход, польза растения
Содержание ✓
Выращивание душицы и ее свойства
ДУШИЦА (орегано, ладанка, лесная мята) — лекарственное и пряно-вкусовое растение семейства Яснотковые распространено в диком виде в Средиземноморье.
Культивируется во многих странах Европы, США и России. Орегано — незаменимая пряность итальянской и французской кухни, в Германии известна под названием «колбасная трава», в России используется в народной медицине.
Ссылка по теме: Душица-орегано: польза и выращивание, сорта и виды
ДУШИЦА – ОПИСАНИЕ
Это многолетний полукустарник высотой до 70 см с ветвистым ползучим корневищем и прямым, разветвленным в верхней части четырехгранным стеблем. Некрупные черешковые продолговато-яйцевидные темно-зеленые листья расположены супротивно.
Многочисленные мелкие лилово-розовые (иногда белые) душистые цветки собраны в щитковидно-метельчатые соцветия. Цветение продолжается с июля по октябрь. Семена созревают в августе — сентябре.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА ОРЕГАНО
Зеленая часть растения богата эфирными маслами с бактерицидными свойствами, содержит дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и каротин.
Листья и цветки добавляют в грудные, потогонные сборы в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. В народной медицине настои и отвары душицы используют при бессоннице, нервных расстройствах, болезнях печени, спазмах желудка, атонии кишечника.
Эфирное масло применяют как болеутоляющее при зубной боли, кожных заболеваниях, ароматизации ванн, изготовлении компрессов.
Душица противопоказана во время беременности и при гастрите с повышенной кислотностью. Высушенные стебли с соцветиями используют для борьбы с молью.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДУШИЦЫ
Душица неплохо зимует в Нечерноземье под легким укрытием или в защищенном от северных ветров месте. Может расти на любых почвах, но предпочитает легкие, богатые органикой со слабокислой или нейтральной реакцией. Для посадки выбирают теплые солнечные места. Растение засухоустойчиво, но в жаркую погоду требует полива.
ДУШИЦА – ПОСАДКА И УХОД
Выращивают душицу через рассаду или размножают путем деления корневищ. Посев на рассаду производят в конце марта в горшочки или кассеты. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, оставляя расстояние между растениями 25-30 см. Корневища делят в мае или сентябре.
Материнское растение выкапывают с комом земли и разрезают ножом на несколько частей. Молодым саженцам необходим регулярный полив, рыхление междурядий и прополки.
Подкармливают обычно после зимовки весной и после сбора урожая. К срезке надземной части приступают на второй-третий год, в период массового цветения. Срезанные побеги сушат в тени под навесом. После сушки сырье обмолачивают, убирая грубую часть стеблей.
Высушенные тонкие веточки с листьями и соцветиями могут храниться в закрытой непрозрачной таре до трех лет, не теряя целебных свойств и аромата.
Ссылка по теме: Душица – полезнейшее растение. Выращивание, рецепты, полезные свойства.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ ДУШИЦЫ
Душица редко поражается вредителями и устойчива к болезням. Изредка посадки могут подвергаться нашествию тли. В этом случае побеги обрабатывают мыльным раствором или опрыскивают настоем томатной ботвы, чеснока.
Химические средства защиты можно применять, если не планируется срезка стеблей и сбор соцветий.
СОРТА ДУШИЦЫ
Существует довольно много разнообразных сортов душицы российской селекции: ‘Нарядная’, ‘Радуга’, ‘Медовый аромат’, ‘Карамелька’, ‘Белая’. ‘Арбатская Семко’, ‘Северное сияние’, ‘Фея’, ‘Хуторянка’.
Популярные зарубежные сорта: ‘Compactum’ с миниатюрными кустиками высотой до 20 см, Variegata (пестролистный с зелеными листьями с белой каймой), Aureum с золотистыми листьями.
Kent Beauty (ампельный, для подвесных кашпо), Herrenhausen, отличающийся пышными фиолетовыми соцветиями.
ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ
Противопростудный укрепляющий чай
Высушенные или свежесобранные стебли с соцветиями душицы. Высушенные (1 ст. ложка) или свежесобранные стебли с соцветиями, нарезанные небольшими кусочками, поместить в заварочный чайник (лучше фаянсовый или стеклянный) и залить крутым кипятком. Чтобы чай лучше заварился, чайник укутывают полотенцем на 10-15 минут.
Пить теплым, с медом или молоком.
Выращивание и польза душицы – профессионалы советуют
Душица – польза и уход
Поскольку я занимаюсь изучением дикорастущих трав, речь пойдет о Душице обыкновенной (Origanum vulgare L.), которую часто вижу на сосновых опушках. Именно ее выращиваю и на своем участке.
Для успешного выращивания душицы:
5 важных правил
Место должно быть солнечным, возвышенным.
Семена высевают весной в открытый грунт на глубину 1 см в рыхлую, питательную почву, ф Всходы прореживают, оставляя расстояние между сеянцами 15-20 см.
Молодые растения нуждаются в прополке. Полив — умеренный и регулярный.
В первый год жизни цветоносы удаляют, чтобы лучше развивались корневая система и кустовая розетка.
Учтите: при соблюдении вышеперечисленных правил душица не болеет!
Заготовка сырья
Надземную часть с цветоносами срезают в июле-сентябре. Сушат в хорошо проветриваемом темном помещении. Сырье протирают, убирают утолщенные стебли, пересыпают в емкость, плотно закрывают и хранят не на свету.
В народной медицине
Настой, обладающий легким мочегонным действием, смягчающий симптомы климакса.
5 г душицы заливают 0,5 л кипятка. Настаивают 5-7 мин. % Пьют как чай, добавив мед по вкусу (конечно, если нет аллергии на продукты пчеловодства).
Для наружного применения при диатезах и гнойничковых заболеваниях кожи.
50 г сухой травы заваривают 10 л воды. Процеживают и добавляют в ванну или используют для обливания.
Отвар при неврозах, головной боли, бессоннице.
10 г сухого сырья душицы заливают 200 мл воды. Нагревают на водяной бане 15 мин. Затем охлаждают, процеживают и доводят кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Этим же отваром можно полоскать горло при ангине.
В кулинарии
Ароматический компонент душицы близок к тимьяну и базилику. Добавляют ее в спагетти, томатные соусы, салаты, колбасы. Особо чтят «орегано» итальянцы — свою любимую пиццу они не готовят без него.
Свежие листья и молодые веточки добавляют в домашний квас. Благодаря душице напиток дольше сохраняется.
Используется для консервации, особенно при засолке огурцов.
Попробуйте такую комбинацию сухой пряной смеси — душица, базилик, розмарин и черный перец. Сдабривайте супы и грибные блюда.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Аромат смеси «Прованские травы» во многом определяет орегано. Этот запах мне очень нравится, и я решила узнать, можно ли вырастить южную пряность у себя в огороде. Оказалось, что у нас эта трава известна под менее экзотическими именами – душица и ладанка. В качестве пряности используют не цветущие взрослые растения, а мягкие молодые листья. У культурных сортов зелень пышнее, нежнее и ароматнее, чем у диких собратьев. Сорта в основном иностранные, но их успешно можно сажать и у нас. Правда, не все они переносят зиму, поэтому приходится выращивать как однолетник.
Чтобы получить зелень с ярким запахом, нужно отвести под душицу солнечное место. Она не любит переувлажнение и глинистые почвы, пусть уж лучше земля будет суховатая и супесчаная или даже известняковая.
Размножать душицу можно делением корневища. Но ничуть не хуже вырастает она и из посеянных весной в грунт семян, только вначале нужно тщательно пропалывать сорняки. Если сорт зимостойкий, то нелишним будет вкопать по периметру грядки вертикальное ограждение, иначе корни орегано примутся захватывать соседнюю территорию.
#
2 года назад приехали к знакомым на дачу и увидели забавную картину. Хозяйка в зимних кожаных перчатках ловила полотенцем пчел в малиннике и относила их в теплицу, которая находилась в противоположной от ягодника стороне. Таким образом она хотела улучшить опыление тепличных растений и, соответственно, повысить их урожайность.
Раньше мы тоже привлекали пчел сахарным сиропом или медом, но все изменилось, когда посадили рядом с парником душицу Как только она зацветает, то кажется, будто пчелки к нам слетаются со всей округи – настолько их много. Помимо того, что душица способствует лучшему опылению растений-соседей, так она еще обладает целебными свойствами. Так что мы заготавливаем ее на зиму для лечения.
Кстати, с нашей знакомой мы тоже поделились душицей, так что теперь ей не приходится доставать зимние перчатки летом и превращаться в ловца пчел.
#
Выращиваю на участке душицу. Цветущие и облиственные части растения срезаю длиной до 20 см, раскладываю тонким слоем на бумаге и сушу в проветриваемом помещении (под навесом, на чердаке). Затем листья и цветы слегка протираю, грубые стебли удаляю. Храню сырье в плотно закрытой посуде. Завариваю душистый ароматный чай, готовлю целебные настои. Кстати, травой душицы полезно пересыпать одежду для предохранения ее от моли. А если посадить душицу по краям грядок — она будет отпугивать муравьев и других вредных насекомых.