Выращивание винограда в Курской области: посадка и уход
Содержание ✓
Как ухаживать за виноградом в Курской области – советы и секреты виноградаря
Неслучайно у виноградарей Придонья в ходу термин «воспитание винограда».
С апреля по ноябрь он требует неусыпного внимания и корректировки развития. Вот почему вместе с ростом числа его почитателей идет и обратный процесс. Часть садоводов разочаровывается и берется за топор. Причем случается это обычно в первые годы занятия виноградарством. А вот что говорят на эту тему специалисты: виноград -культура простая, надо только знать, когда, как и что с ним делать, и тогда все будет хорошо.
Цель этой статьи – помочь начинающим виноградарям избежать «детских» ошибок. Говорят, квалификация виноградарей определяется тем, сколько растении он загубил на своем веку. Бывает жалко и обидно до слез из-за своей глупости. Желаю другим учиться на чужих ошибках.
Читайте также: Осы на винограде что делать и как бороться
С места в карьер
Дачный «участок» я получил весной 1989 года. Это было дно глиняного карьера кирпичного завода. Ландшафт – типично марсианский. Однако 40 КамАЗов чернозема (400 т), распределенного на пяти сотках, все изменили. Получился слой чернозема толщиной около 70-80 см. И уже через год с западной стороны у террасы недостроенного дома я посадил четыре кустика винограда. Конечно, это была Изабелла, и посадил я ее неправильно, но кустики принялись, стали расти, а впоследствии и радовать хорошим урожаем. Так что формально мой виноградарский стаж – более четверти века.
Шли лихие девяностые. На заводе, где я работал, месяцами не платили зарплату. А я по гениальному в своей простоте рецепту, с минимальными трудозатратами делал из Изабеллы вполне приличное вино. Кстати, рецепт тот дал мне мой знакомый, уехавший в одну из теплых стран, и я вспоминал его с благодарностью и делился этим рецептом с другими.
С годами менялась жизнь и вместе с ней взгляды. И где-то лет через 10-15 я дошел до понимания того, что Изабелла – хорошо, но Лидия – значительно лучше, хотя и требует укрытия на зиму. Укрытие было предельно простым: укладывал лозы на землю, а сверху клал лист шифера. О болезнях Лидии ничего не знал, да, наверное, их у нас тогда еще и не было. Когда же получил первый урожай ягод, я заболел виноградом – как оказалось впоследствии, хронически. Потом мной был посажен Агат донской, потом Жемчуг, Сабо – и пошло-поехало.
Несмотря на дефицит знаний, я получил первые удовлетворительные результаты. Сейчас этих лиан у меня уже нет, но сердце все равно принадлежит винограду: на дачном участке он самый любимый.
Надо сказать, что вышеперечисленные сорта вовсе не плохие: Агат неприхотлив, позволяет даже в тени получить хороший урожай; Жемчуг и Сабо сладкие и очень ранние, правда, мелковаты и неустойчивы к заболеваниям. Но мне, чтобы посадить новый, еще лучший куст, надо обязательно убрать старый. Поскольку приходится сажать на том же месте, при посадке меняю большой объем земли.
Оглядываясь назад
В одной из редких в те годы книг о винограде я прочитал, что в мире насчитывается примерно 7000 сортов и гибридных форм винограда (по другим источникам -примерно 15 000). Ход моих мыслей был таков. Если сортов так много, то и выбирать надо только те, которые обладали бы красотой, вкусом, крупным размером, стойкостью к заболеваниям и вредителям и не требовали укрытия.
Действительность оказалась такова: чем элитнее сорт, тем более сложным является его выращивание и совершенно невозможно совместить в одном растении хотя бы несколько признаков.
Отсюда я вывел первое правило: начинать надо, если не хотите разочароваться, со сравнительно простых сортов – Лидия, Агат донской, Августин, Кишмиш №342, сверхранний гибрид F-14-75 (у последнего женский тип цветка, но много других достоинств).
В самом начале своего увлечения я большое внимание придавал морозостойкости. Сейчас считаю этот показатель второстепенным. Устойчивость современных элитных сортов лежит в пределах 22° (Аркадия) – 26° (семейство Восторгов). При укрывной культуре выращивания это не столь важно. Зато другой показатель считаю важнейшим – стойкость к грибковым заболеваниям. В первую очередь это милдью и оидиум.
Но вот что пишет на тему устойчивости к заболеваниям известный воронежский журналист и виноградарь Михаил Абузов в книге «Атлас северного винограда».
Описание сорта Тимур: «Устойчив к грибковым заболеваниям, не требует химобработок» (стр. 20). А вот описание такого прекрасного и одновременно нестойкого сорта, как Восторг мускатный: «Устойчивость к болезням выше средней, в благоприятные годы можно обойтись без обработки фунгицидами».
К большому сожалению, сегодня дело обстоит значительно хуже. Массовое распространение винограда по личным подворьям, зачастую с неквалифицированным уходом, привело к значительному распространению болезней. По моему твердому убеждению, сегодня вырастить элитный сорт винограда без многократного применения фунгицидов практически невозможно.
Стараюсь применять ядохимикаты в минимальной степени и избирательно. В сухую и жаркую погоду обрабатываю от оидиума контактными препаратами на основе серы или системными. В прохладную и дождливую погоду – контактными препаратами на основе меди. Отказался от применения бордоской смеси из-за проблем с фильтрованием и от биопрепаратов из-за их невысокой эффективности. Рекомендую начинающему виноградарю культивировать сорта или ГФ со стойкостью не выше 3 единиц по российской классификации.
Виноград..Такой разный…
Любой виноградарь, а тем более начинающий, обращается к литературе или Интернету. А там информация от знатоков и профессионалов (без всякой иронии). И если вы в одной статье прочитаете о сорте Августин, в другой о Феномене, в третьей о Плевене устойчивом, а в четвертой о V-20-25, знайте, что речь идет об одном и том же сорте.
Еще пример: Восторг овальный, он же 5а-клановский, или Восторг улучшенный, он же Фея, он же Людмила. Ну а чтобы разобраться, сколько и каких бывает сортов Кеш, надо иметь ученую степень. Для чего это делается, мне понять трудно.
Главное, мало того что один и тот же сорт имеет разные названия, так он еще и в разных изданиях имеет разные характеристики! Не верите? Возьмите две-три книги и посмотрите сами, особенно показатели устойчивости к заболеваниям. И вы увидите: устойчивость к болезням средняя или устойчивость 3,0-3,5 балла, или 7,0 баллов (по европейской классификации)…
Сегодня не существует ни единых характеристик сортов винограда, подтвержденных ГСИ (для ГФ, заявленных оригинатором), ни единого написания этих характеристик. Для профессионалов это семечки, для любителей – головная боль.
Ссылка по теме: Биопрепараты для винограда
Шпалеры и трубы для винограда
Большинство применяемых мной новшеств не мои, они прочитаны, подсмотрены у других садоводов. Но что-то я домысливал и дорабатывал сам.
Итак, посадка. Вопреки распространенным рекомендациям, я задолго до посадки саженца делаю шпалеру. Покупаю водопроводные трубы (они самые дешевые) длиной 3 м и диаметром 50 мм.
Две трубы по краям шпалеры закапываю в землю на глубину 0,8 м, подбетонку не делаю. Вверху привариваю перемычку из трубы того же назначения, но диаметром 22 мм (ДУ15). Натягиваю еще 4 ряда из оцинкованной проволоки. Высота такой шпалеры 2,2 м, длина 3 м (для одного высокорослого саженца) или 4 м (для двух среднерослых саженцев). Шпалеру грунтую, окрашиваю.
Яму под посадку рою заранее, укладываю внутрь 2-3 ведра перегноя и 1-2 лопаты золы. Посадку провожу как весеннюю, так и осеннюю.
Осенняя больше нравится из-за опережающего развития растения. На фото 2 шпалера с виноградом, бутылками и золой на почве (август 2015 г.). Укрытие на зиму провожу обычно в начале ноября. В последние годы применяю сухую укрывку. Виноградные лозы после обрезки пеленаю сшитыми в полотно полипропиленовыми мешками из-под сахара.
Укладываю на дощечки и сверху надеваю домик из асбоцементных листов. Подмерзания или подпревания пока не было. Перед укрыв-кой, вопреки рекомендациям, опрыскиваю лозы раствором железного купороса (6%). Такая концентрация не только защищает от грибков, но и не нравится мышам (пачка купороса весом 300 г на 5 л воды).
По рекомендациям орловского ученого В.В. Жданова в одну лунку сажаю несколько саженцев. Потом так все и оставляю (быстрее на один год формирую 4 рукава) или один саженец удаляю, если он мне не нравится.
Через год или два формирую вокруг саженцев искусственный южный (юго-восточный, юго-западный) склон. С одной стороны, обращенной к солнцу, закапываю в землю бутылки из-под шампанского, а противоположную сторону поднимаю на 30-40 см (см. фото 2). Результат: уже в августе Аркадия созревает полностью. На фото 3 шпалера с виноградом, бутылками и водо-подающей трубой в августе 2015 года.
Полив и подкормку лиан провожу только через водо-подающие трубы. Это асбоцементная труба диаметром около 100 мм и длиной до 1 м, закопанная возле саженца (см. фото 3). Это не только помогает в борьбе с грибками, но и просто удобно. Поверхность почвы на искусственных южных склонах состоит из песка, смешанного с золой, что повышает сумму активных температур примерно на 100-200°, помогает бороться с грибками, становится источником поступления питательных веществ в корни. Однако опасно переусердствовать с золой – появится неинфекционный хлороз, придется лечить хелатом железа. На фото 4 на переднем плане водоподающая труба.
Вместо заключения
Площадь, занятая у меня виноградом, небольшая, так как весь участок – 5 соток. Всего 11 кустов девяти сортов. Мои любимые: большая труженица и просто красавица Аркадия; великолепные и очень крупные кусты, листья и грозди у Восторга белого и Восторга мускатного; ну а самый любимый – Галбена ноу. На вид ничего впечатляющего: не шибко крупные грозди и ягоды, к тому же еще и круглые. Зато вкус – обалденный, с очень сильными нотами муската, да еще и созревает в августе (фото 5). На фото 6 сорт Аладдин.
Я имею большой и печальный опыт покупки саженцев плодовых деревьев с автомашин на рынках города Курска. К счастью, все саженцы винограда покупал у одного ответственного человека. Сам он настоящий виноградарь и честный человек. Зовут его Владимир Егорович. Его всегда можно найти на Центральном рынке г. Курска (информация для земляков).
© Автор: Александр Михайлович КЛИМЕНКО, г. Курск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
При холодной погоде до начала сокодвижения завершают работы по обрезке лозы, если эта работа не проводилась раньше.
Сразу же после обрезки проводят сухую подвязку. Рукава подвязывают наклонно, а плодовые стрелки – горизонтально к первой проволоке шпалеры, изогнув их концы дугой вниз.
На молодых кустах после распускания почек и появления зеленых побегов высотой 5-10 см проводят их обломку. Оставляют более мощные, которые развиваются из главных почек глазков. Более слабые побеги с укороченными междоузлиями, а также побеги-двойники и тройники обламывают нажатием пальца у основания побега.
На плодоносящих кустах обломку проводят дважды: вначале на головке, штамбе и рукавах, где почки распускаются быстрее, а второй раз – на сучках замещения и плодовых стрелках.
Перед цветением проводят обработку винограда против милдью, оидиума и других болезней фунгицидами системного действия (Ридомил Голд, Строби, Ар-церид, Акробат, Метаксил и др.). Если в прошлом году этих болезней в северных районах не наблюдалось, обработку можно пропустить.
При установлении среднесуточной температуры +10*С высаживают саженцы винограда.
За 10-12 дней до цветения проводят вторую жидкую подкормку.
Чтобы вы знали
При установлении среднесуточной температуры выше + 10°С начинают распускаться почки. В этот период лучше виноградную лозу не трогать, так как при работе с ней происходит непроизвольный облом большого количества почек, что отрицательно сказывается на дальнейшем развитии куста и его урожайности.