Выращивание винограда в Московской области

Сергей Батов выращивает виноград в теплице на подмосковном дачном участке. Будучи специалистом, он добился полного вызревания вкусных ягод и делится успешным опытом.

Профессионально занимаясь ландшафтным дизайном и садоводством, я неоднократно сталкивался с желанием моих клиентов высадить на своих садовых и приусадебных участках что-нибудь южно-диковинное, например гинкго, магнолию или тюльпановое дерево.

В ответ на возражения, что рано или поздно эти и подобные теплолюбивые растения не выдержат наших морозов, на меня смотрели с удивлением, ведь у сослуживцев, друзей или соседей эти -южане» растут – и без проблем!

Но проблемы всё-таки наступали, суровая действительность вносила свои коррективы, и я оказывался прав. А вот виноград…

Если хочется приготовить долму

Для нас, конечно, интересны наиболее морозостойкие сорта винограда. Это те растения, которыми в южной части нашего государства увивают беседки, решётки и перголы. В народе их называют «мускатами» – чаще всего это сорта «Мускат», «Лидия», «Изабелла».

Цвет плодов – от тёмных (красных) до светлых (белых), мякоть – железистая, крепко соединена с косточками, наибольшее количество сахара содержится непосредственно под кожурой. Это практически калька с характеристики дикого амурского винограда или кавказских дичков, используемых в качестве подвоев для культурных сортов.

Прочитав это, некоторые скажут: «Ну и зачем это нужно?! Легче купить виноград в магазине». Другие подумают: а почему бы не завести у себя такую диковинку, пусть даже и просто для удовольствия? Я встал на сторону последних. К тому же моя супруга захотела научиться делать долму, а для этого нужны виноградные листья. А уж листья, думалось мне, я получу обязательно. Но для начала стоило «потренироваться» на мускатном сорте.

Корни — снаружи

Вопрос, как культивировать виноград — в открытом или закрытом грунте, решился сам собой, так как я намеревался строить теплицу.

В ландшафтном дизайне есть способ вертикального озеленения стен зданий при наличии широкой отмостки, вплотную подходящей к цоколю: подотмосткой прокладывают трубы диаметром примерно 10 см. организуя выход из них у цоколя. Черенок лианы просовывают в трубу, выводя вершину у цоколя, а корни прикапывают в открытой земле перед отмосткой. При таком способе лианы поднимаются по стене, не занимая и не закрывая собой отмостку.

Я решил, что будет целесообразно посадить виноград так, чтобы его корни находились в земле за теплицей – естественный дождевой полив и умеренный прогрев почвы благоприятно скажутся на корневой активности в летнее время, а зимой под толстым слоем снега даже в лютые морозы корни мускатного сорта не вымерзнут. Саму же лиану, пропустив через отрезок пластиковой канализационной трубы, я вывел в теплицу и закрепил на шпалере. Этим, как говорится, убил двух зайцев.

Во-первых, в вегетационный сезон в теплице создаются условия, аналогичные субтропическим, что позволяет довольно быстро вызревать плодам.

А во-вторых, зимней ночью в теплице даже без обогрева температура падает медленно и остаётся значительно выше, чем снаружи. В общем, по температурным параметрам зимовки можно поставить знак равенства между укрытием винограда на зиму при открытом содержании и при содержании его в неотапливаемой теплице.

Схема посадки винограда в теплице:

1 — обвязка теплицы; 2 — отсыпка грунтом снаружи; 3 — отрезок трубы; 4 — грунт теплицы; 5 — опора; б — остекление (листы поликарбоната).

Теплица

Конкретные условия участка (высокий уровень грунтовых вод) заставили меня поднять обвязку теплицы на высоту примерно15 см от уровня грунта. В образовавшуюся щель легко лёг отрезок канализационной трубы. Щель потом я засыпал землёй при обустройстве грядок. Трубу не пришлось заглублять – и это оказалось тем более хорошо, что в противном случае в нее затекла бы талая вода – и тогда черенок вымок бы и сгнил.

Ещё один организационный вопрос: как обеспечить доступ насекомым-опылителям — тоже решился сам собой, так как я установил на участке теплицу «по Митлайдеру» с проветриванием вдоль всего конька.

После обрезки и чистки гроздья заметно увеличиваются в размерах, так как питательные соки идут в основном в плоды.
Виноградный куст оголяют, позволяя солнечным лучам максимально долго падать на плоды.

Формирование  винограда

Вопрос, как формировать растение: лианой (лозой) или деревцем (кустом), решается в зависимости от сорта. Высаженный мною сорт относится к самым простым, на которые, скажем, на Кавказе, в Крыму или Молдавии даже внимания не обращают – растёт и растёт, густо заплетает всю беседку, легко цветёт, ухода не требует.

Но это там.

А в Подмосковье я решил отнестись к своему винограду как к -благородному» – сформировал его кустом. "Деревцем» не получилось, так как первая развилка образовалась почти над землёй – и ветка была такая толстая, что резать её было жалко.

---

Читайте также:  Виноград – правильная обрезка, формировка и пасынкование

---

Мой виноград

Высаженный в конце сентября, мой кустик силился дать молодые побеги. Но я их обрезал, так как за зиму они всё равно бы вымерзли. Ранней весной проснулись почки, -усы» тянулись вверх, цепляясь за шпалерку, развернулись листочки. Корневая система, промоченная «живой» талой водой, работала на отлично, куст активно рос, и пришлось еще до цветения провести формирующую обрезку, оставив наиболее сильные ветви. Причём стали заметны крошечные гроздья нераспустившихся цветков, чем-то напоминающие гроздья бузины, – я насчитал их 11 штук, что было довольно неплохо для первого года.

После цветения и опыления пару недель ждал образования плодов-шариков. После этого провёл повторную обрезку: отступил от грозди на одну почку и удалил лишнюю часть побега. Если сделать обрезку сразу за гроздью, она может усохнуть.

Виноградный куст продолжал активно расти, но этот рост шёл в ущерб развитию и созреванию плодов, так как питательные соки в основном шли в листья. Поэтому подавляющую массу побегов с листьями я удалил. Пригодные для долмы (как же без неё!) листья ото-

брал, промыл и законсервировал в рассоле. Кстати, приготовленный в долме виноградный лист моего простейшего мускатного сорта на удивление по вкусу напоминал мясо и был очень сытным.

Корневая система питала растение даже в летнюю засуху, дополнительной поливки не требовалось. Это и не удивительно, если учесть, что на юге виноград особо не заливают. Зелёные грозди увеличивались в размере. В августе ягоды стали темнеть, и я уже мог с уверенностью сказать, что это «Лидия». Саму лозу я получил без названия от одного рязанского садовода, когда он проводил осеннюю обрезку.

Бери, всё равно выкидывать, – сказал он – а как называется, не знаю: тёмный». Во второй половине месяца ягоды стали поддаваться при сжатии, а вскоре на отдельных ягодах проявилась плесень (что нормально для винных сортов) -ждать дольше не имело смысла, и мы собрали свой первый урожай.

Приёмы культивирования

Как показала практика, в каких-то особых удобрениях виноградный куст не нуждается. Более того, азотные удобрения увеличивают вегетационную активность стебля и нарастание большой зелёной массы. Чего не требуется, если только владелец не хочет, чтобы через некоторое время весь объём теплицы был заполнен виноградом.После завязывания плодов на кусте следует оставлять крупные листья в соотношении примерно 5-8 листьев на одну гроздь. Новые листья постоянно будут отрастать – и их нужно удалять.

Сами побеги оставляют, если хотят увеличить объём куста. В противном случае их удаляют, позволяя оставшимся побегам вызреть, покрыться корой и, следовательно, подготовиться к зимовке.

Подкормка подмосковного винограда

Так как в основе виноградарства лежит получение плодов, садовод при необходимости должен увеличить фосфорную составляющую в питании растений. А после снятия плодов – калийную. Самые распространённые фосфорные удобрения – суперфосфаты (простой и двойной) и фосфорная мука.

Можно использовать комплексные удобрения с преобладанием фосфора над азотом. Самое любимое калийное удобрение у садоводов – печная зола. Ну и, конечно, различные минеральные удобрения, а также комплексные осенние удобрения – скажем, «Для роз». Калий способствует опоку воды из стеблей и подготавливает их к зимовке.

Перед зимовкой листья срезают полностью. Любое повышение температуры воздуха осенью способствует активизации почек и отрастанию молодых побегов. Их тоже нужно периодически удалять.

Болезни (гнили) на виноград могут передаваться с растущих в этой же теплице овощных растений. Лечение традиционное – опрыскивание настоем печной золы с мылом, медьсодержащими препаратами, культурами специально выведенных бактерий. Обработку прекращают за месяц до сбора плодов.

---

Читайте также:  Виноград в теплице–выращивание, уход и сорта винограда для теплиц

---

Борьба с вредителями

Самые надоедливые из вредителей -тля, разносимая муравьями, и фитоклещи, перелетающие с растущих поблизости берёз, лип и клёнов. Масса химических пестицидов, имеющихся в широкой продаже, хотя и допустима к применению (за месяц до сбора плодов), но нежелательна: зачем себя же травить? Из народных средств применяют тот же настой печной золы с мылом, настои чеснока и лука. Даже регулярное опрыскивание листьев холодной колодезной водой резко снижает численность вредителей.

Использование химических пестицидов, серных и дымовых шашек и свечей целесообразно осенью и весной -до вегетации, для профилактического обеззараживания объёма теплицы. Этой же цели служит и занесение в теплицу в мартовские оттепели чистого снега: талая вода снижает содержание патогенной микрофауны в почве.

© С. Батов, кандидат с/х наук, замечательный специалист

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!