Черная редька (фото) – посадка и уход
Содержание ✓
Выращивание чёрной редьки
Расскажу о своем способе выращивания той же черной редьки. Она, кстати, и на рынке пользуется большим спросом. Люди ведь по наивности, когда поймают простуду, тут же сломя голову бегут на рынок ее, спасительницу, разыскивать. А ведь можно же для профилактики ее использовать в салатах хотя бы пару раз в неделю? Можно, конечно, но для этого лучше всего ее выращивать самому, чтобы ни от кого не зависеть.
Итак.
Семенами я пользуюсь только своими: в них я уверен и потому не трясусь над ними, что они плохо взойдут, и не калибрую, сравнивая одно с другим, только портя этой ерундой себе нервы, как некоторые огородники. Высеваю в борозды, сколько упадет, а уж природа сама разберется, какому семечку прорасти, а какому нет.
Но прежде всего надо запомнить время посева этой культуры – 12 июля, Петров день.
Испокон веков крестьяне сеяли редьку именно в этот день, в каком бы знаке зодиака Луна не находилась. Да кто их тогда знал, эти знаки? Да никто. Это сейчас наука шагнула далеко вперед, и у нас всегда под рукой есть календарь.
А вот, кстати, соседка сеет редьку в конце июня, то есть на полмесяца раньше положенного срока. А это все-таки большая разница, ведь световой день в такую пору очень длинный, жара может до самого позднего вечера держаться.
А редьке требуется достаточно много влаги, и если ее не будет хватать, то в корнеплодах появятся дупла.
Ну а что касается дудок, то это естественный процесс, каждое растение заботится о продолжении своего рода. Дудки можно аккуратно вырезать, и пусть редька продолжает сидеть в земле – на что-нибудь да обязательно сгодится в хозяйстве.
Читайте также: Редька черная (горькая) – выращивание, полезные свойства и рецепты. Маргеланская редька
Технология выращивания и ухода за черной редькой
Теперь о самой технологии выращивания.
Она у меня до банальности проста. Почва в моем огороде – супесь с черноземом. Ее я не пашу и не копаю. Что касается редьки, то хватает и того, что почву рыхлю при уборке предшественника – им является чеснок.
Так уж у меня получается, по нему редьку сею, а по ней – чеснок. Его я убираю за пару дней до посева редьки. За это время и успеваю подготовить площадь. Тут простая истина: спланировать грядки и разбить комья, если есть. Для проведения первой борозды натягиваю шпагат и прочерчиваю по нему маркером с тремя зубцами, расстояние между которыми 50 см.
А вот у соседа промежутки между бороздками делает поменьше – всего 20-30 см. Считаю, что это неправильно, – очень загущенная посадка редьки получится.
Посадка чёрной редьки
После того как размечу маркером участок, беру в руки мотыгу и резкими движениями тяну ее по начерченным линиям, прокапывая канавки и разметывая по сторонам почву. В них из шланга пускаю воду, чтобы промочить по возможности землю на полметра вглубь. Обычно всю эту подготовительную возню заканчиваю ближе к ночи.
А наутро, когда вода впитается и грязи уже не будет, беру другую мотыгу, с клиновидным «жалом», и провожу по дну канавок неглубокие бороздки. И вот в них-то, проходя по междурядьям, не нагибаясь, сыплю семена. После этого тут же грабельками слегка протяну и все засыпаю землей. Посадка окончена, пусть прорастает редька.
Как только все появившиеся ростки малость окрепнут, начинаю формировать рядки. Поскольку растения у меня «напичканы» на грядках с запасом, то подсаживаем их туда, где по какой-то причине не проросло. Это совсем не трудно: всего-то надо на лопаточке перенести стебелечек с влажным комочком земли и погрузить его в маленькую лунку. Поверьте, редька такой пересадки не боится.
Теперь о расстоянии между растениями. Я считаю, что самое оптимальное – не менее 30 см. И тогда одна редька, когда подрастет, накроет собой макушку следующей и так далее. И всем им будет комфортно.
Читайте также: Выращивание редьки и ее собратьев – репы брюквы катрана
Черная редька: полив и уход
Никаких удобрений – ни органических, ни химических – земля моя не знает. Довольствуется тем, что падает с неба вместе с дождями и с водой из копанки-водоема, откуда ее беру для поливов. Рядом с участком есть приречная лесополоса, вот оттуда и таскаю опавшую листву для мульчирования всех посадок в огороде. Никаких прополок редьки тоже не делаю – только од-но-два рыхления, пока позволяет невысокая ботва. Если какой смельчак из семейства сорняков и выглянет, то его нетрудно за уши потянуть при встрече.
И все эти нехитрые агроприемы позволяют моим редькам набирать вес до двух килограммов и более {самый крупный корнеплод который мне удалось вырастить, потянул на 2 кг 600 г, и никакой дудки на нем не было).
Уборку произвожу как можно позже. В прошлом году, например, выкопал 9 октября (на дворе уже -4° было). Держу урожай в подвале в пленочных мешках, и некоторые редьки сохраняются в них до июня следующего года. И вообще -любой корнеплод боится открытого воздуха, он быстро высыхает и становится дряблым. Можно держать на земляном полу в подвале, но тогда не нужно укрывать пленкой. Вот и вся технология.
В прошлом сезоне мне довелось спасать свою редьку от засухи. Уровень воды в реке понизился до невероятного, все наши болота и мини-водоемы попересыхали начисто. Вот и пришлось бегать с ведрами от колонки и выливать под каждый будущий корнеплод по пол-литра.
А что делать? Всего у меня девять рядков посеяно было, и каждый длиной примерно 14 м. Ежедневно я поливал три рядка, возвращаясь к ним на третий день. И спас этим редьку не только от жажды, но и от вредоносной блошки.
Она, оказывается, очень благородная натура и на мокрые растения не садится, очевидно, боится испачкаться. Ну, как бы там ни было, а эта напасть обошла мои посевы стороной. И еще я заметил, что блошка эта свирепствует короткое время, потом исчезает. Наверное, всему виной жара небывалая.
Ссылка по теме: Зимняя редька – посадка, выращивание, уход и сорта
Польза черной редьки
Ну о полезности черной редьки много написано, и все знают, как и когда надо лечиться. Но я все о профилактике пекусь и потому все время готовлю простенький витаминный салат. Для этого беру крупную морковку, тру ее на крупной терке. Затем так же поступаю с редькой и оставляю ее в таком виде на открытом воздухе, чтобы улетучился резкий запах. Тем временем вкрутую варю яичко, остужаю его, измельчаю, а потом смешиваю с редькой и морковкой.
Добавляю соли, заливаю сметаной или майонезом, украшаю края тарелочки дольками помидоров и веточками какой-нибудь зелени. И приступаю к поправке здоровья. И простуда ко мне уже давно перестала заглядывать.
Но года три назад, а может чуть больше, у меня сильно воспалился коленный сустав левой ноги. О том, чтобы присесть на корточки, не могло быть и речи. Я даже не мог нормально встать с кровати – брал ногу руками и ставил на пол.
И решил я обратиться за помощью к своей редьке. Взял среднего размера корнеплод, нарезал его на три кружочка и подогрел их на плите. Потом нашел полоску ткани и положил ее поперек кровати.
На «бинт» уложил два кружочка, сверху на них – больную ногу, на коленку – третий кружок и все замотал. Оставил такой компресс на ночь. Три раза проделал эту процедуру-отлегло. И я теперь не охаю и не корчусь от боли. Могу приседать около трех десятков раз. Редька, благодарю!
Выращивание чёрной редьки – видео
https://www.youtube.com/watch?v=XgVuvrpyI2U
© Автор: Иван Никитович МАСЛОВ. с. Новоказацкое Белгородской обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Ревень (фото) – выращивание
- Гобо (фото) овощной лопух – описание и выращивание
- Мелотрия (фото) выращивание семенами и рассадой – отзывы
- Выращивание базилика в открытом грунте
- Лимонник китайский (фото): 4 причины для посадки
- Звездчатка или мокрица (фото) польза и вред
- Скорцонера (фото) посадка и уход, советы по выращиванию
- Гиностемма пятилистная (фото) посадка и уход в открытом грунте и дома
- Растение якон (фото) посадка и уход (Ленинградская область)
- Квадратный горох (фото) посадка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В наборе овощных культур, выращиваемых на огородах, зимняя черная редька занимает скромное место, а то и вовсе отсутствует. А в старину редьки сеяли много и собирали мешками. Правда, и семьи того времени были многочисленные.
Редьку, репу, редиску сеют дважды за сезон. Я предпочитаю первую половину лета: крестоцветной блошки нет, жары большой, как правило, тоже, дождей достаточно (в нашей местности). Глубина посева у меня 1,5-2 см, в ряду расстояние 10 см, междурядья делаю
25 см, и это маловато. Ботва разрастается шикарная, затеняя друг друга.
Много не сею, пару строчек по 3-4 м.
Очень давно прабабушка делала простое блюдо из редьки, и все его ели охотно. Корнеплод очищается, нарезается на тонкие ломтики и посыпается солью. Надо немного полить столовым уксусом (9%) и подсолнечным маслом. Дать немного постоять, пропитаться, потом добавить воды – и можно есть с черным хлебом. Называла она это блюдо окрошкой Петра Первого. Все делалось на глазок, никакой рецептуры бабка не знала.
Тем, у кого проблемы с желудком и кишечником, черную редьку можно заменить более мягкой – сорта Лобо.
#
Если черная редька «трещит по швам», значит, вы неправильно за ней ухаживаете.
Значит, поливаете ее слишком редко, нерегулярно, а редька не терпит пренебрежения в уходе. Она, конечно, крепится при недостатке влаги, пытается своим единственным корнем со слабыми отростками найти в почве воду и радуется щедрому осеннему дождю.
Только откуда же ей, бедняжке, знать, что после обильного питья она начнет активно расти, а ее внешняя оболочка, которая состоит из более плотных клеток, непременно лопнет. Это хорошо, если в трещины редьки не попадут болезнетворные бактерии. Как самодостаточный корнеплод, со временем она может залечить свои раны. Но если ее, раненую, атакуют болезни, – все, редька начнет гнить. Чтобы не допускать таких критических ситуаций, нужно поддерживать постоянную влажность почвы до самой уборки урожая. Нет возможности следить за редькой среди недели? Установите простейшую систему капельного орошения.
#
Не стоит торопиться убирать редьку в августе или начале сентября. Ей нужно дать созреть – она станет более вкусной и будет лучше храниться. Если редька попадет под заморозки, долго она не пролежит. Поэтому я каждую осень внимательно отслеживаю прогноз погоды, чтобы не допустить подмерзания корнеплодов.
Обычно уборка приходится на конец сентября. Однако подготовительный этап начинается гораздо раньше, за месяц. Начиная с этого времени, я прекращаю поливы растения. Иначе редька может потрескаться и стать водянистой.
Уборку провожу исключительно в сухую погоду. Если выкапывать редьку в дождь, она не пролежит и до нового года. А в сухую погоду ее и убирать проще – земля не липнет, корнеплоды достаю из почвы практически чистыми.
Они у меня вырастают обычно ровненькими, красивыми. Для этого во время роста редьки я несколько раз легонько «раскачиваю» ее из стороны в сторону, чтобы избавиться от боковых корешков.
У выкопанной редьки я отрезаю вершки, длинный корешок, несколько часов проветриваю на грядке и убираю в ящики. Выкладываю слоями, пересыпая каждый сухим песком. Потом ящики с редькой переношу в погреб.
#
Если зимнюю редьку посеять рано, корнеплод задеревенеет. Если поздно – он не успеет сформироваться. Я для себя вывела оптимальный срок посева редьки для зимнего хранения: конец июня – начало июля. Причем сею не позднеспелые сорта {Гайворонская 27 или Лекарь, которым для формирования требуется около 4 мес.), а популярный среднеспелый сорт – Зимняя круглая черная (она вызревает примерно за 3 мес.).
Редька не любит тень – там она может зацвести, а корнеплод разовьется плохо. Сею ее на открытых солнечных местах. Грядку для редьки готовлю заранее – с осени добавляю известь, а весной перекапываю, подсыпаю торф или компост, а также по 2 ст. л. суперфосфата и 0,5 л древесной золы на каждый кв. м. Семена высеваю на расстоянии 30 см от друг от друга.
#
Сорта редьки, предназначенные для зимнего хранения, сеют с конца июня и всю первую декаду июля. Убирают урожай во второй половине сентября. Хранят обычно в погребе в ящиках, пересыпая корнеплоды сухим речным песком.
#
Редька – суперполезный корнеплод, для которого всегда находится место в моем огороде.
Особенно мне нравится редька белых сортов, она почти не горчит и при этом не менее полезна, чем черная. Растение это холодостойкое, поэтому ранние сорта сажаю в открытый грунт, как только сойдет снег и оттает почва.
Чтобы овощи были крупными, необходимо выращивать редьку на плодородной суглинистой почве. Я всегда готовлю грядку под нее с осени, добавляя органику. Редька хорошо растет после крупноплодной земляники, а вот после родственных капусты и редиса редьку лучше не сажать.
Опускаю в одну лунку по 2-3 семени, расстояние между ямками 15 см. Впоследствии оставляю лишь одно самое сильное растение в лунке.
Из раннеспелых сортов мне нравится редька , Майская и Одесская 5. У этих сортов корнеплоды формируются уже через 1,5-2 месяца после посадки. Для зимнего потребления выращиваю редьку Зимнюю круглую белую и Сквирскую белую.
#
Благодаря эфирным маслам и бактерицидным свойствам редька неплохо хранится. Но
чтобы до весны доставать из подвала сочные, с ярким вкусом корнеплоды, нужно соблюдать некоторые правила.
Для длительного хранения надо выращивать позднеспелые сорта. Сейчас появилось много новых сортов: Ночка, Негритянка. Лекарь и пр. Хотя меня вполне устраивают самые распространенные: Зимняя круглая черная и Гайворонская.
Сеять редьку нужно во 2-й половине лета, когда световой день начинает убывать. Я делаю это ближе к середине июля – на грядки, где «жил» чеснок.
Не стоит гнаться за рекордными размерами корнеплодов и активно подкармливать растение. Вкус и лежкость в этом случае ухудшаются, да и съесть огромную редьку за 1 раз не получится. Пусть лучше она будет не слишком крупной, но ядреной.
Нужно внимательно следить за погодой и пытаться «проскочить между двух огней». Чем дольше зимняя редька просидит в земле, тем лучше она созреет. Но нельзя допустить попадания урожая под заморозки: подмороженные корнеплоды хранятся плохо.
Выкапывать редьку надо аккуратно, не допуская повреждений. Я срезаю ботву и длинный стержневой корешок. Основной запас урожая храню в подвале в ящиках с песком, а на еду в ближайшие дни – в холодильнике.
#
Летняя редька
Убедился, что черную редьку предпочтительнее сеять летом, а не весной: растения почти не повреждаются крестоцветными блошками, меньше стрелкуются, корнеплоды лучше растут.
■ Семена высеваю, когда день начинает уменьшаться: после 22 июня, но не позже Иванова дня (7 июля).
■ Грядку готовлю на месте убранного салата. Перекапываю, вношу минеральные удобрения: по 20 г хлористого калия и суперфосфата, 10 г мочевины на 1 кв.м. Грядку обильно поливаю в два приема. Спустя пару часов, когда влага впитается, через каждые 35 см делаю бороздки глубиной 1,5 см и высеваю семена друг от друга на расстоянии спичечного коробка.
■ Пропалываю, поливаю, рыхлю. При появлении крестоцветной блошки опыляю растения древесной золой с сухой горчицей (3:1) с интервалом в 7 дней.
■ Убираю урожай до заморозков, стараясь не задерживать, так как, пересидев на грядке, редька может стать пустотелой. У корнеплодов удаляю ботву, складываю их в деревянные ящики, пересыпаю песком и отношу в подвал.