Выращивание чеснока – когда сажать и когда убирать
Содержание ✓
Чеснок от посадки до уборки – факты, заметки и цифры
Братец луковый
Чеснок принадлежит к тому же подсемейству луковых, что и все виды диких и огородных луков. Отличается он формой луковицы, разделенной на несколько отдельных элементов-зубчиков, каждый из которых заключен в плотную сухую оболочку.
Плоские листья, вложенные основаниями один в другой, образуют ложный стебель. Летом из середины вырастает плотная цветочная стрелка.
Чеснок, в отличие от лука, практически не дает настоящих семян. Он исправно цветет в середине лета, но цветки его в основном стерильные. Правда, в порядке компенсации природа дала чесноку возможность размножаться маленькими воздушными луковичками, образующимися в соцветии рядом с цветками.
|
КЛАССИФИКАЦИЯ НЕКОТОРЫХ СОРТОВ ЧЕСНОКА |
||
|
Регион |
Яровой чеснок |
Озимый чеснок |
|
Северо-Запад |
Новгородский, местные сорта |
Добрыня, Грибовский 60 |
|
Средняя полоса |
Московский, Демидовский, Гулливер, Брянский местный |
Надежный, Парус, Юбилейный 07, Подмосковный, Комсомолец |
|
Средняя и Нижняя Волга |
Алейский, Гафурийский, Пермяк, Ростовский |
Петровский, Лекарь, башкирский 85 |
|
Украина |
Еленовский, Украинский белый (универсальный) |
Любаша, Спас, Стрелец, Украинский белый (универсальный), Сакский, Прометей, Проминь |
|
Урал, Сибирь |
Уралец, Дегтярский |
Алькор, Осенний, Новосибирский, СИР 10 |
Сохраняйте местные сорта
В диком виде предок чеснока растет в среднеазиатских предгорьях. В этих же местах он был окультурен несколько тысячелетий назад. По сей день, пожалуй, самый крупный и вкусный чеснок выращивают в Средней Азии и Китае.
Как и все луковые, чеснок обладает высокой способностью к приспособлению. Это позволило ему успешно продвигаться на север, где постепенно формировались местные сорта.
Сейчас чеснок в открытом грунте выращивают вплоть до Заполярья. Северные сорта имеют некрупные головки, очень резкий вкус и запах, высокие бактерицидные свойства.
Для получения стабильных урожаев нужно использовать только районированные сорта (в нашей стране их около 30). Также практически в каждой местности есть свой безымянный местный чеснок, идеально приспособленный к конкретному микроклимату, биологическому окружению и почве. Сохраняйте такие сорта народной селекции! Обычно они наиболее устойчивы к болезням и вредителям, хорошо хранятся, просты в выращивании.
Яровой или озимый чеснок
Сорта чеснока разделяют на яровые (высаживаемые весной) и озимые (сажают под зиму). Хотя есть подвиды, которые успешно растут и при весенней, и при осенней посадке.
Яровой чеснок не зависит от капризов зимы, хорошо переносит понижение температуры летом, практически не дает цветочных стрелок. Головки образует некрупные, но крепкие, состоящие из множества зубчиков разного размера. Запах сильно выраженный, вкус острый. Почвы предпочитает суглинистые, неплохо растет даже на тяжелой глине. Созревает обычно к сентябрю, зелень почти до конца вегетации остается сочной и мягкой. Главное достоинство ярового чеснока – он хорошо хранится при комнатной температуре (до 2 лет).
Озимый чеснок образует большие нарядные головки с крупными, одинаковой величины зубчиками. Их удобно чистить, вкус и запах мягче, чем у ярового. Почвы он предпочитает супесчаные. Поспевает озимый чеснок рано, в июле – начале августа. Но, к сожалению, в домашних условиях хранится он неважно.
Большинство огородников сажают оба вида, обеспечивая себя озимым чесноком для осенних заготовок и яровым для зимнего употребления.
Читайте также: Чеснок яровой или озимый – отличия?
Не теряя чувства меры
Как огородная культура чеснок неприхотлив и отличается умеренностью во всех запросах. Ему не нужно ни солнца в избытке, ни постоянного тепла, ни частых поливов, ни обильного питания. Грядку под чеснок достаточно слегка заправить с осени перегноем или комплексным удобрением. В густой тени его сажать не стоит, но частичное затенение чеснок переносит легко.
Лучшие предшественники: бобовые, картофель, перец, тыква и кабачки, сидераты. Нельзя сажать чеснок после всех видов лука и луковичных цветов.
В совмещенных посадках чеснок плохо уживается с капустой, фасолью, редисом, брюквой. Зато отлично дружит с земляникой, отпугивая некоторых ее вредителей.
В большинстве регионов чеснок способен расти, довольствуясь естественными осадками. Однако в жаркое и сухое лето несколько обильных поливов с легким рыхлением почвы будут очень кстати.
Озимые сорта высаживают примерно за месяц до устойчивых холодов, в сентябре-октябре. Яровые – ранней весной, до полного прогревания почвы. Как ни странно, именно в прохладную погоду растение лучше формирует корневую систему. Похолоданий и даже неурочного выпадения снега чеснок не боится, в худшем случае слегка подмерзнут кончики листьев.
Из зубчиков, бульбочек, однозубок
Посадочным материалом чеснока являются отдельные зубчики. Головку разделяют, выбирая самые крупные, полностью здоровые зубчики с неповрежденными чешуями. Перед посадкой их замачивают в воде или розовом растворе марганцовки на несколько часов.
Зубчики сажают в подготовленную грядку вертикально, донцем вниз. При весенней посадке глубина должна составлять 2 высоты зубчика, а осенью – чуть больше. Осенние посадки желательно замульчировать.
Как и любая размножаемая вегетативно культура, чеснок может постепенно вырождаться. В таком случае желательно оздоровить посадочный материал, используя не подземную часть растения (зубчики), а надземную (воз-душныебульбочки, образующиеся на цветочных стрелках).
Бульбочки высевают в те же сроки, что и зубчики, но заглубляют их не так сильно, на 1 см. К концу 1 -го сезона из бульбочек вырастают луковицы-однозубки, а на 2-й год – уже полноценные многозубковые луковицы.
Читайте также: Выращивание чеснока – посадка и уход, сорта, польза и рецепты
Чтобы чеснок не цвел…
При выращивании озимого чеснока важно не упустить время появления стрелок. Цветение и образование бульбочек отнимает много сил у растения, луковица останавливается в росте, зубчики вырастают мелкими и не сочными. Поэтому стрелки оставляют только у нескольких экземпляров для получения семян. У товарного чеснока стрелки удаляют, выламывая их у основания. Делать это лучше под вечер, чтобы растение не теряло соки.
Есть другой способ борьбы с цветением. Стрелки не вырезают, а слегка надламывают и завязывают в узел вместе с верхними листьями. При этом рост надземной части приостанавливается, но растение не получает повреждений и хорошо набирает луковицу.
Вредители чеснока
Как бы ни был могуч чеснок, и он уязвим перед некоторыми болезнями и вредителями. Растущие луковицы подвергаются нападению луковой журчалки, корневых клещей, луковой моли, надземная часть страдает от стеблевой нематоды. Вредители зимуют в почве и в пораженных луковицах, поэтому очень важно отбирать здоровый посадочный материал и соблюдать севооборот. На прежнее место лук и чеснок можно возвращать не ранее чем через 4 года.
Для борьбы с гнилями нужно очень тщательно просушивать урожай после уборки, семенной материал хранить в сухом месте при температуре около 20°.
Факт: Многих дачников волнует вопрос «Когда убирать чеснок?» – отвечу со своего опыта – выкапывать чеснок лучше всего тогда когда пожелтеет и подсохнет 2\3 листьев.
Читайте также: Уборка на хранение чеснока в домашних условиях
Борец с нечистью
Чеснок знаменит не только как пряновкусовое, но и как лекарственное растение. Признание его целебной силы так велико, что многие народы наделяли чеснок магической силой, способной отгонять нечисть и разрушать колдовские чары.
Научно подтверждено, что в состав чеснока входит множество биологически активных веществ: витамины, микроэлементы, очень мощные фитонциды. Настои всех частей этого растения – отличное средство от тли и других листогрызущих насекомых, а также многих грибковых заболеваний плодовых деревьев и кустарников. Опрыскивание чесночным настоем можно производить даже перед сбором урожая.
Когда убирать чеснок – видео
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Белая гниль на чесноке
Многие дачники сталкивались с такой проблемой, как склеротиния, которую в простонародье именуют белой гнилью.
Возбудитель болезни – гриб склеротиния. Если уж он к вам на участок попал, то сохраняется в почве и на растительных остатках несколько лет! Зачастую страдают от этого заболевания огурцы, морковь и особенно чеснок.
Чтобы не допустить распространения белой гнили, очень важно соблюдать севооборот. А на пораженную болезнью грядку не стоит возвращать культуру в ближайшие 5, а то и 7 лет.
Заражение растений происходит как осенью, так и ранней весной. Зона наибольшего комфорта и благоденствия у склеротинии -10-20° и высокая влажность.
Одним из признаков поражения склеротинией у чеснока, например, является пожелтение нижней стороны листьев. Если заметили такое, нужно пролить почву под растениями раствором фун-дазола (20 г на 10 л воды) или крепким раствором марганцовки.
А осенью, перед подзимней посадкой, зубчики чеснока следует обязательно протравить в том же фундазоле или марганцовке.
Ну и, конечно, сажать надо попозже, когда температура будет ниже той, что комфортна для развития грибка. Обычно я начинаю сажать с середины октября. Но бывало, что сажал и в ноябре.
#
Чеснок хранить легко!
Чеснок хранят по-разному: заплетают в косы, пересыпают солью или луковой шелухой, заливают подсолнечным маслом, обжигают корешки. А мне найти свой способ помог случай. Однажды сажала чеснок под зиму, и осталось много зубков. Я их положила на хранение к головкам чеснока, которые держу в комнате около две-
ри под обувной полкой. К весне чеснок в головках подсох и пророс, а зубки — как положила осенью, так и лежат. Теперь весь чеснок так и храню, в зубках. Правда, лежкость чеснока во многом зависит и от сорта: если чеснок ранний, то храниться будет только до Нового года…
#
Чеснок-пограничник
Часто у садоводов, выращивающих малину в своем саду, возникает проблема – как не дать ей расползтись по всему саду. Каждый решает эту проблему по-своему.
Я тоже пробовала разные варианты, но не всегда получалось удержать кусты на месте. Вернее, совсем не получалось, пока я не узнала где-то (уже и не помню, где), что малину удержит чеснок, если его посадить вдоль границы малинника и потом не выкапывать все то время, пока малина вам нужна в этих границах. Реально работает! Проверено многолетним опытом.