Крыжовник в Томской области – советы по посадке и уходу

Уход за крыжовником

Прочитав про крыжовник, решила написать о своем опыте выращивания этой славной ягоды. Оказывается, особая его ценность состоит в том, что ягоды содержат янтарную кислоту.

И 100, и 200 лет назад в помещичьих усадьбах крыжовник был обычным явлением с разнообразием сортов. А когда стали завозить сорта из других стран, попутно завезли сферотеку (американскую мучнистую росу), и наш российский крыжовник оказался неустойчив к этому заболеванию. Хотя некоторые садоводы применяют Тодиколап (из ветеринарной медицины) – это настой зеленых грецких орехов на очищенном керосине.

Огневку можно победить, если высаживать вокруг кустов помидорную рассаду, а осенью укрыть землю плотным слоем глины с соломой (как панцирем) либо залить илом из речки или озера. Можно укрыть гофрокартоном. Если же обнаруживаются какие-либо вредители, осматривать надо ранней весной, не допуская сильного распространения.

---

Ссылка по теме: Крыжовник – выращивание, сорта и борьба с болезнями

---

А чтобы перезимовали полезные насекомые, я на зиму делаю «домик»: в стружки насыпаю опилки, обвязываю ниткой и вставляю внутрь куста.

И еще одна проблема для крыжовника: подмерзание зимой. У нас в Западной Сибири в ноябре высота снежного покрова примерно 20-25 см {в разные годы по-разному), но больших морозов еще нет. А вот в декабре и ниже -30° бывает, а снега всего 25-30 см, и концы веток подмерзают. Весной, конечно, ветки отрастают, но время-то потеряно.

Чтобы этого не случилось, приходится крыжовник прятать под снегом.

Вокруг куста мы закрепляем рейки на высоте примерно 15 см, раскладываем на них веточки крыжовника и притягиваем суровой нитью – проволока недопустима!

Такое креплением нитью на небольшой высоте от земли дает возможность крыжовнику спрятаться под снегом уже в ноябре, и концы веток подмерзать теперь не будут, а значит, весной завяжется больше ягод.

При покупке советую обращать внимание не на количество колючек, а на устойчивость к мучнистой росе и зимостойкость.

А теперь предлагаю вам, дорогие читатели, приготовить из крыжовника приправы.

---

Читайте также: Выращивание на штамбе крыжовника, смородины и ирги

---

Приправы из крыжовника – рецепты

1. 1 часть чеснока, 2 части крыжовника, эстрагон, петрушка, соль.

Все измельчить (лучше с помощью мясорубки), посолить, хорошо перемешать. Разложить в баночки и хранить в холодильнике.

2. 500 г крыжовника, 200 г чеснока, 1,5 стакана сахара, 1/4 ч. л. лимонной кислоты.

Ягоды измельчить, пересыпать сахаром и лимонной кислотой. Выдержать до появления сока (примерно 2 ч.) и варить на медленном огне, пока крыжовник не станет бесцветным. В загустевшую массу добавить очищенный чеснок и довести до кипения. Разложить в баночки (прокипяченные), закатать.

3. 1 кг крыжовника, 1 кг стрелок чеснока, 200 г зелени кориандра, 100 г зелени чеснока, полстакана растительного масла, 0,5 ст. л. соли.

Все измельчить, добавить растительное масло, соль и перемешать.

4. 500 г крыжовника, 1 стручок жгучего перца, 1/5 стакана сахара, 1/4 стакана яблочного уксуса.

Крыжовник и перец нарезать мелко, смешать с сахаром и уксусом, поставить на огонь, кипятить 5 мин., расфасовать в баночки и закатать.

Берем поровну красную смородину и крыжовник, чеснок и зелень (укроп, петрушка, кориандр, базилик). Все измельчить, посолить, перемещать, разложить по баночкам. Хранить в холодильнике.

5. 200 г крыжовника, 200 г моркови, 50 г чеснока, 1 /4 стакана оливкового масла, соль.

Морковь натереть на мелкой терке, крыжовник вместе с чесноком пропустить через мясорубку, добавить тертую морковь, масло, соль. Перемешать.

Я уверена, что, отведав крыжовник в качестве приправы, вы, как и я, скажете: «Да меня хоть среди ночи разбуди, я от него не откажусь!» А как красиво выглядит изумрудная листва крыжовника! Так и хочется бесконечно рассматривать ее, и сколько хороших эмоций появляется. Люди добрые, взгляните на крыжовник с нежностью, и он не останется в долгу: у вас возникнет взаимная привязанность!

© Автор: Раиса Александровна Бондарева г. Стрежевой Томской обл.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!