Выращивание кукурузы – советы агронома
Содержание ✓
Как вырастить кукурузу в Саратовской области – посадка и уход
В прошлом году я сеяла кукурузу прямо в грунт. Она теплолюбива, поэтому за несколько дней до посадки я накрыла грядку черной пленкой. Потом сделала в ней отверстия, куда и посеяла семена кукурузы, полежавшие ночь в слабо-розовом растворе марганцовки. И посадки были защищены от заморозков и сорняков. На следующий год попробовала вырастить кукурузу через рассаду, высевая в середине марта и высаживая в грунт в конце апреля (позже у нас заморозков не бывает). Что можно сказать… В нашем регионе нет смысла возиться с рассадой: кукуруза, посеянная в почву, быстро догнала в росте рассаду и выглядела даже крепче. Высаживать кукурузу нужно единым массивом в групповых посадках растения лучше опыляются ветром. Однако не стоит сажать рядом разные сорта или гибриды, иначе внешний вид и вкус початков могут разочаровать.
Читайте также: Кукурузные рыльца (лечебные свойства) – худеем и молодеем
Междурядья оставляю широкими, по 60-70 см, а расстояние между растениями в ряду 20-25 см. Почва у нас песчаная, поэтому сею на глубину 6-7 см.
Грядку готовлю заранее. Кукуруза нуждается в плодородной, хорошо дренированной почве с рН 6-6,8. Перед посадкой вношу в почву компост, перегной и комплексное удобрение, а спустя 6 недель, когда на растениях начинают появляться метелки, подкармливаю. Для этого культиватором или лопаткой смешиваю навозную жижу или комплексное удобрение с верхним слоем почвы между растениями, затем хорошо поливаю и мульчирую скошенной травой.
Растет кукуруза быстро, листья у нее темно-зеленые, здоровые… если ей хватает воды. Особенно важен регулярный полив после того, как появятся зачатки початков.
Интересный факт: коренные американцы в засушливом климате выращивали любимый овощ в небольших ямах.
Выкапывали бассейн, убирая грунт примерно на штык лопаты, и высаживали в нем семена кукурузы по спирали для хорошего опыления. Вода в такой грядке долго держалась после полива или дождя.
В уходе за кукурузой есть свои хитрости – в частности, прополка. Корни растений расположены очень близко к поверхности почвы, и их легко повредить. Поэтому пропалываю очень осторожно.
К уборке урожая приступаю, когда рыльца на початках приобретают коричневый цвет и немного подсыхают. Тут можно отогнуть зеленую обертку початка и надавить ногтем на зерно. Если оно упругое и на нем появился белый сок, похожий на обезжиренное молоко, кукуруза созрела. Если жидкость прозрачная, початок еще не готов. А вот если сок густой и белый, кукуруза перезрела и в ней уже много крахмала. Так что своевременный сбор урожая – дело тонкое!
Обрываю початки рано утром так дольше сохранится сладость, а храню в Г холодильнике. Но вкуснее, если сразу сварить их и съесть. Я выращивала кукурузу двух подвидов – попкорн и сахарную, используя последнюю для еды и заготовок. В прошлом году – Лакомку и Деликатесную, а в этом сезоне мой выбор пал на такие сорта, как Воздушная (попкорн). Сахарная, F1 Анава и F1, Мадонна.
Воздушная – ранний сорт, созревает за 75-85 дней. Растение высокое, 1,6-1,8 м, початки длиной 15-17 см, массой 250-350 г, с небольшими зернами светло-желтого цвета. Однако этот сорт очень прихотлив и нуждается в обильном поливе. Если его не устроят условия, он может просто не успеть созреть в указанное на пакетике с семенами время.
Чем отличается попкорн от сладкой кукурузы?
Зерна у него заметно меньше и имеют твердую оболочку, лопающуюся при нагревании. Сахарная кукуруза более нежная и сладкая.
Сахарная – раннеспелый сорт, срок созревания початка 82-89 дней. Растение невысокое, 1,4 м. Початки длиной 14-см. Зерна достаточно сладкие, ярко-желтого цвета. На мой вкус – это самая вкусная и красивая кукуруза. F1Анава – очень сладкая, может быть, и в два раза слаще, чем другие сорта, а остается такой в течение нескольких ней после сбора урожая. Раннеспелая срок созревания початка 80-90 дней). Высота растений 1,5 м, початки крупные, до 30 см, зерна светло-желтые, мясистые.
F1 Мадонна – сладкий ранний сорт сахарной кукурузы, любимое лакомство взрослых и детей. Початки не очень большие, но плотные. Само растение высокое, вырастает до 2 м. Срок созревания початков 90 дней. Устойчив к засухе и подходит для заморозки. Мадонна хороша тем, что у нее много початков, кото-растут даже на пасынках.
Читайте также: Мини кукуруза (фото) сорта и выращивание
КУКУРУЗУ ЛУЧШЕ ЕСТЬ, ЧЕМ ХРАНИТЬ
Так как широкое производство сахарной кукурузы для потребления в свежем виде в России еще не налажено, стоит обратить внимание на опыт американских фермеров из штата Орегон, где, как и в России, время уборки сахарной кукурузы – с середины июля до конца сентября.
УБОРКУ початков начинают при влажности 70-75% и заканчивают при образовании ямочек на верхушках зерен. Это сигнал того, что влажность зерна уменьшилась до критических значений. Длинные ножки початков и прилистники на обертке обрывают, так как они вытягивают влагу из зерна.
Период от уборки до использования початков в пищу или консервированив должен быть возможно более коротким, так как зерно быстро теряет сахар и нежную консистенцию. Сели початки приходится 5-6 дней хранить, то лучше их держать при нулевой температуре и влажности воздуха 9Б%. Сели температура выше, скажем 5, период хранения без потери качества сокращается до 3-4 дней, при 10 до 2 дней.
Замечено, что при температуре 10° скорость потери сахаров увеличивается в 4 раза, а при температуре 30 больше 60% сахаров превращается в крахмал за 24 ч (легко сравнить: при нулевой температуре во это же время теряется только 6% сахарое).
© Автор: В. ГАРКУШКА, генеральный директор селекционного центра по кукурузе
СОВМЕСТИМОСТЬ КУКРУЗЫ С ДРУГИМИ ОВОЩАМИ
Один из ключевых моментов для успешного выращивания растений в смешанных посевах — убедиться, что вы подбираете правильные овощи для «общежития». Часто овощи получаются лучше, когда у них есть хорошие компаньоны.
Очевидно, в этом есть смысл, а значит, можно выращивать больше овощей на меньшей площади. Хороший
урожай одной культуры на участке — это замечательно, но с ней можно совместить еще одну, пусть с урожаем похуже, зато в конечном счете урожай с единицы площади будет выше. К тому же растения будут защищать друг друга от разных напастей. У смешанных посевов всегда меньше поражае-мость, поскольку вредителю там некомфортно. Именно при совместном выращивании вносится минимум пестицидов или они вообще не используются. Более того, совместные посевы создают плотный растительный покров, который замедляет рост сорняков и улучшает свойства почвы. И наконец, самое интересное. Такие посевы заставляют вас наблюдать и сравнивать, пробовать и искать, и это не дает закиснуть, развивает смекалку. В общем, это отличный способ открыть для себя много нового и познавательного.
Хороший пример — сахарная кукуруза, которую выращивают вместе с фасолью и тыквой. Еще в доколумбовой эпохе, несколько тысяч лет назад, индейцы делали смешанные посадки кукурузы, тыквы и фасоли — эти культуры составляли основной рацион их питания. Так родилась легенда «о трех сестрах».
Тыква своими широкими листьями защищает почву и препятствует росту сорняков. Стебли кукурузы поддерживают вьющуюся фасоль, а фасоль обогащает всех «сестер» азотом. Так растения помогают друг другу.
О своем опыте рассказала Мария Захаровна «Мы сеяли сахарную кукурузу сортов Фиона, Джульетта и Джамала украинского производителя Мнагор. По сравнению с обычной, сахарная кукуруза — как торт рядом с черствым серым хлебом: сладкая и нежная — не нужно жевать. А чтобы отварить ее — достаточно пяти минут. Мы ее замораживаем. Так что я простую кукурузу больше не сажаю.
Также заслуживает внимания совместный посев сахарной кукурузы и огурца.
Огурцы любят виться, поэтому в качестве природной опоры для них использую сахарную кукурузу. А поскольку огурцы нуждаются в регулярном поливе, приходится постоянно их поливать, кукуруза при поливе тоже вырастает красивой. Огурец и кукуруза — теплолюбивые культуры, поэтому сею их одновременно».
«Несколько лет высаживаю огурцы между рядами кукурузы, — рассказал Игорь Петрович из Киевской области. — Не могу определить, то ли сорт такой попался, то ли благодаря кукурузе, которая создает тень, но огурцы были не горькими. Кроме огурцов, таким способом выращиваю дыни и арбузы, оберегая их от палящего солнца».
Кукуруза также совместима с бобами, томатами, ранним картофелем, салатом. С точки зрения аллелопатии, кукуруза — очень дружественное растение для многих культур. Она благотворно влияет на картофель, подсолнечник. Плохие соседи для кукурузы — столовая свекла и сельдерей.
Благодаря такому растению, как сахарная кукуруза, получается отличный симбиоз, который позволяет получать высокие урожаи при минимальной затрате сил.
© Автор: Е.СЕРОВА Саратовская обл.
ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО: ГИБРИДЫ И СОРТА КУКУРУЗЫ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Многие огородники живут в небольших населенных пунктах и держат какую-нибудь домашнюю живность, чтобы выжить в нынешнее непростое время. Но ее-то тоже ведь надо чем-нибудь кормить, и потому хозяева в большинстве своем высаживают для своих братьев меньших кукурузу и кормовую свеклу.
Хорошие это культуры, как ни крути, урожайные и не особо прихотливые. Но о них почему-то практически никто не рассказывает. И совершенно зря, на мой взгляд! Может, кто-нибудь из дачников восполнит этот пробел? Тем более что у меня с кукурузой возникла в прошлом году проблема.
Мои семена, которые всегда собираю сама (а сажаю я давно проверенные сорта Лакомка и Сахарная), вопреки всем моим ожиданиям почему-то большей частью не проклюнулись при проращивании (хотя початки хранила как обычно – в сухих стекляных банках с плотно завинченными крышками). Ате, что все-таки проросли, дали потом хилые всходы.
Так вот, стала внимательно рассматривать семена, которые дали осечку, и обнаружила на них какие-то странные черные точки. Жуки? Да нет, непохоже это на насекомых. Может, следы их жизнедеятельности? Тоже вроде бы не они. А самое интерсное, что сами початки были в прекрасном состоянии, ничем не попорченные. Пришлось галопом мчаться в магазин и покупать семена сорта Симпатия F1 (они одни на прилавке и остались к тому времени). Хорошая кукуруза из них выросла, не в чем ее упрекнуть. Вот только посадочный материал от нее собирать я не стала – ведь это гибрид. И с выросших доходяг Лакомка и Сахарная ничего не взяла, потому все что их больные ростки я срезала летом и сожгла, так как на их молодых початках стала появляться странная пыль, похожая на сажу. Что же это за болезнь такая поразила мою кукурузу?
Как с ней бороться? И еще вопрос: на некоторых кустиках Симпатии отрастали пасынки – надо ли от них избавляться?
А теперь про кормовую свеклу. Почему некоторые корнеплоды вырастают на редкость жесткими, а их кожура как будто вся пронизана какими-то нитями? Это тоже болезнь? Или что-то с почвой не так? Прошу у милых дачников подсказки, советов и рекомендаций.
#
В засушливые годы на листьях, метелках и молодых початках кукурузы иногда появлялись уродливые серые наросты. Но их было немного, и при обнаружении такого образования мы просто обрывали пораженную часть растения и сжигали. Но в прошлом году вспышка болезни оказалась массовой, большинство молодых початков были с шапками из грязно-серых пузырей.
Пришлось обратиться за советом к знакомому агроному. Он сказал, что болезнь называется пузырчатая головня кукурузы, а появилась она, скорее всего, с зараженными семенами. Размножается головня спорами, которые созревают в пузырях и затем могут сохраняться в земле несколько лет. Поэтому важно тщательно убирать с поля все растительные остатки.
Поскольку наша кукурузная делянка была невелика, мы предпочли отказаться от того немногого, что еще могло созреть, и летом удалили и сожгли растения целиком. Участок сразу перекопали. Повторили глубокую перекопку глубокой осенью. Кукурузу там нельзя сажать 4 года.
Нынче семена перед посевом обработали фунгицидом. Вторую обработку провели по посевам в период выкидывания первых метелок. Болезнь больше не появилась, урожай собрали хороший.
#
Каждый год сажаем кукурузу: Семена стараемся покупать проверенных фирм. В этом году посадили прошлогодние семена. Когда пришла пора собирать урожай, обнаружили на початках странные образования. Впервые видим такое на своем участке. Какой это сорт, не знаем, так как сажали разные. Употреблять в пищу данные початки не рискнули. Подскажите, что это и как с этим бороться.
#
ПРАВИЛЬНО сделали, что не стали варить больные початки: в пищу такие употреблять не рекомендуется из-за накапливающихся токсинов. А поразила вашу кукурузу пузырчатая головня — очень распространенное заболевание этой культуры. Может передаваться через семена. Но, скорее всего, заражение произошло не через семена. Во влажную теплую погоду (+23 +25 градусов) споры могли попасть на растения с соседнего участка или кукурузного поля и прорасти.
Что нужно сделать? Собрать все початки с желваками и вынести с участка, поскольку инфекция сохраняется в почве. Черные слоистые зерна на початках вашей кукурузы — резервуар множества спор, которые, попав на растения, прорастают, а в почве остаются жизнеспособны ми несколько лет. Не-пораженные початки можно использовать в пищу (но не на семена!).
Осенью очистить грядку от растительных остатков и глубоко перекопать почву. Не сеять на этом участке кукурузу года четыре.
Семена перед посевом обрабатывать нет необходимости, поскольку их, как правило, обеззараживают фирмы-производители.
Растения в период вегетации против головни можно обработать Строби.
#
Иногда початки кукурузы оказываются полупустыми. У этого может быть несколько причин.
Плохое опыление. Так как на одном растении присутствуют мужские и женские цветки, необходимо, чтобы пыльца попадала по назначению. Для этого нужно сажать кукурузу в несколько рядов. Если растений мало, надо пройтись с утра и слегка встряхнуть каждое.
Закисленность почвы. Кукуруза плохо развивается на таких участках, поэтому их нужно еще с осени известковать или весной заделать доломитовую муку (300 г на 1 кв. м). Можно заменить муку золой.
Мало солнца. Кукуруза светолюбива, поэтому растения нужно сажать на участке, который целый день освещается солнцем, и размещать их на таком расстоянии, чтобы они не друг друга не затеняли.
Близкие грунтовые воды. Если корни кукурузы будут подмокать, хорошего урожая не получить. Грунтовые воды должны располагаться не менее чем в 80 см от поверхности.
Слишком ранняя уборка урожая. Возможно, початок еще не вызрел и зерна просто не успели сформироваться.
#
Убрав початки кукурузы, стебли выдергиваю и складываю на меже Укрываю ими грядку с подзимним чесноком — для снегозадержания. Весной стебли убираю и. порубив топором, рассыпаю под кусты садовой земляники, чтобы ягоды оставались чистыми. Да и от слизней с улитками такая мульча надежная защита
#
Когда друзья спрашивают, как мне удается вырастить такую сладкую кукурузу, я в шутку говорю, что поливаю ее сахарной водой. А секрет -в правильном сорте!
Многие сеют семена кормовой кукурузы, а я сажаю сахарную. Большое значение имеет также правильный полив. Некоторые садоводы думают, что кукурузу можно не поливать: мол, ей и дождика хватает. Но дождь – явление нерегулярное, а потому необходимо контролировать влажность почвы. Я поливаю кукурузу 4 раза за сезон: 1-й раз – в фазе 5-6 листьев, 2-й -через 2 недели, 3-й – в период роста метелок и последний – когда зреет зерно.
Початки собираю через 25-30 дней после цветения. Когда срезаю первый початок, проверяю спелость
на ощупь – зерна должны хорошо прощупываться под листьями и с треском лопаться при надавливании ногтем.
Чтобы кукуруза сохранила сахар, собирать урожай нужно утром. Жара из початков буквально «высасывает» сахар, который перерабатывается в крахмал. Так, при 30° жары кукуруза может потерять до половины имеющегося уровня сахара. Именно поэтому хранить початки лучше при нулевой температуре и повышенном уровне влажности. Хотя, на мой взгляд, все это бесполезно. Неделя – это предельный срок, в течение которого кукуруза остается по-настоящему вкусной, сочной, поэтому лучше ее не хранить, а сразу же съедать или консервировать.