Петрушка однолетняя и двулетняя
Выращивание петрушки как 1-летней так и 2-летней
Чем хороша петрушка, так это тем, что всходит прямо после таяния снега и ее маленькие тугие листочки уже готовы к употреблению, они неизменно вкусны и ароматны. Чтобы она не переводилась весь дачный сезон, просто подсеваю постепенно новые семена, и получается, что вместо срезанной свежей зелени на подходе всегда новая. Все просто, но не без хитростей.
Так как петрушка всходит очень долго, семена накануне посева я обдаю горячей водой, а потом 
заворачиваю во влажную тряпочку.
Выбираю для нее хорошо освещенные с рыхлой почвой грядки, где до этого не росли зонтичные культуры – морковь, редис, кориандр.
Первое время не замечала на побегах и листьях никаких вредителей, а один год замучились выводить тлю. Это тоже была своего рода наука – стала теперь при посеве подсыпать в лунки золу, а всходы присыпать сухой горчичкой.
А прошлым летом я подсеяла семена в бордюрную грядку с низкорослыми бархатцами. Вот это красота получилась! Петрушка вымахала просто на загляденье и смотрелась на фоне оранжевых соцветий ничуть не хуже самих бархатцев.
Ссылка по теме: Выращиваем петрушку и сельдерей на подоконнике–выгонка корнеплодов в комнатных условиях
В этом сезоне из чистого хулиганства посеяла семена петрушки на клумбе с календулами – вымахали обе культуры. Вполне вероятно, что эти растения благотворно действуют друг на друга.
Все это я рассказывала об однолетней петрушке, которая хотя и образует корешки, но хилые и тонкие.
Другое дело – корневая, двухлетняя. Этой красавице уже и рыхлая почва особо не требуется, может расти и на суглинке (мне второй огород как раз с таким «богатством» достался), и полутень ее не пугает, только бы не было излишней влаги.
Поэтому в идеале ее лучше высевать на приподнятых грядках и не стоит усердствовать с поливами, иначе у нее загниют корни. А если льют дожди, приходится постоянно рыхлить почву, чтобы вода не застаивалась.
Сею семена уже в бороздки, куда заранее насыпаю золу.
Чередую посадки с укропом. Посеянные семена прикрываю пленкой, но только на ночь, ведь петрушка заморозков не боится, а укрытие нужно лишь для более быстрого всхода семян.
Появившиеся ростки тоже присыпаю горчицей, что и для укропа полезно. Такое соседство вот еще чем удобно: укроп постепенно на еду идет, а петрушка тем временем подрастает и благодаря освободившемуся месту у нее корни сильнее развиваются.
Читайте также: Корневая петрушка (фото) – выращивание и сорта
Выкапываю корни сразу, как начнут желтеть листья. Вот уж приправа из приправ! Если их хорошо высушить, они могут храниться годами в плотно закрытых стеклянных банках и свойств своих не теряют. На зиму корневую петрушку присыпаю снегом, хотя ни разу за много лет она и так у меня не вымерзала.
Петрушка вместо таблеток
В последние годы я стала особое внимание обращать еще и на петрушку, как листовую, так и корневую. И дело тут не в каких-то личных пристрастиях, просто именно она спасла меня от проблем, связанных с повышенным холестерином, а также почистила мои почки.
Все знают, что петрушка очень долго всходит, и из-за этого порой у дачников (особенно у начинающих) случаются всякие недоразумения. Иногда даже приходится слышать уверения, что ее проще в магазине купить, чем возиться с ней в огороде. Так и не нужно с ней возиться – надо просто рационально подойти к своей работе. Я вот лично нашла простой и эффективный способ ускорить всхожесть семян петрушки.
Поступаю следующим образом. Посадочный материал помещаю в марлевый мешочек и опускаю его в горячую воду (только не в кипяток!) на 20 мин., достаю, отжимаю и окунаю в спиртовой раствор на 10 минут. Затем семена достаю из мешочка, подсушиваю на свежем воздухе, смешиваю с песком и высеваю на заранее подготовленную грядку (вскопанную и удобренную компостом). Сею не очень часто, чтобы потом не тратить время на прореживание. И в скором времени уже срезаю первые ароматные листочки.
Заметила: чем больше срезаешь зелени, тем гуще петрушка растет.
Я ее сажаю не только на выделенной грядке, но и в качестве бордюра на клумбы (а цветов у меня очень много разных) – и красиво, и практично. Я считаю, что если и есть рай на земле, то это моя прекрасная дача.
Она у меня небольшая, но места всем хватает и детям, внукам (а у меня их уже шестеро), и гостям (если, конечно, они приезжают ко мне по очереди).
A теперь внимание – чудодейственный рецепт. Он очень простой.
Нужно в термос положить свежесобранную петрушку (количество зависит от объема емкости: 100 г на 1 л воды), залить начинающей закипать водой и ночь настаивать. Пить в течение дня (в том числе и за 15 минут до еды) по полстакана.
Этот настой я употребляю все лето. Когда в первый раз после того, как стала его принимать, сдала анализы, доктор удивилась: «Надо же, холестерин в норме! А ведь он у вас столько лет был очень высокий». Спросила, какие таблетки я пью. Я ответила: «Петрушку…» Доктор сказала, что это очень хорошо, но почему-то в поликлинике по-прежнему этот способ не советуют, а выписывают химию, таблетки, которые и лечат, и калечат.
А еще я петрушку замораживаю в пакетах с застежками – даже зимой завариваю и пью. Ведь все витамины в ней сохраняются.
Татьяна ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ. Москва
Петрушка – одна из самых популярных пряностей: вкусная, нарядная, простая в выращивании. Получать яркую ароматную зелень можно круглый год: летом – в открытом грунте, зимой – в теплицах и в домашних условиях.
Из вкусного семейства
В кулинарии петрушку используют очень широко: для ароматизации холодных и горячих блюд, в заготовках (суп, салат, на бутерброд).
Зелень петрушки – почти обязательный элемент украшения праздничных бутербродов, салатов. Сушеная зелень используется как самостоятельно, так и в составе пряных смесей. Она хорошо сочетается с майораном, базиликом, укропом, душицей, лавровым листом.
Корень петрушки в основном применяют для ароматизации бульонов. Классический набор «белых кореньев» для бульона включает петрушку, пастернак и сельдерей. Их добавляют в бульон в свежем или сушеном виде за несколько минут до конца варки, а затем вынимают. Крупные сочные корни можно в свежем виде добавлять в салаты вместо корневого сельдерея.
Петрушка – двулетнее растение семейства сельдерейных, или зонтичных. В 1 -й год она образует пышную розетку листьев и мощную корневую систему. После зимовки из корней вновь отрастают листья и развиваются цветоносы. В отличие от многих двулетников, все силы которых на 2-й год уходят в цвет, петрушка и на 2-й год дает много зелени отличного качества. Поэтому огородники нередко осенью не убирают ее с грядки, а оставляют расти на 2-й год.
Среди огородных растений у петрушки много родственников: морковь, пастернак, сельдерей. Также в близком родстве с ней пряные однолетники: укроп, тмин, фенхель, анис, кинза. Так что при выборе места на грядке нужно учитывать соседство и сменяемость культур. Нельзя сеять зонтичные из года в год на одном месте.
Корневая, листовая, кудрявая
Различают две основные формы петрушки: листовую и корневую. У листовой корневая система ближе к мочковатой, со слабовыраженным центральным корнем. Зато листва отрастает густая, пышная.
Листовые формы представлены в 2 вариантах: с плоскими и кудрявыми листьями. Плоские листья более ароматные и нежные; кудрявые жестче, зато декоративны.
Корневая петрушка образует корнеплоды, похожие внешне на желтовато-белую морковь, а по запаху на корневой сельдерей. Зелени образуется меньше, чем у листовых сортов, но она вкусная. Поэтому многие огородники предпочитают выращивать корневую петрушку, используя у нее и вершки, и корешки.
- Обыкновенная листовая – формирует очень пышную розетку, число листьев до 60-100. Прекрасно подходит для постепенной выборки зелени в течение сезона. Хорошо растет в домашних условиях.
- Богатырь – позднеспелый теневыносливый сорт. Листья крупные, почти как у сельдерея, с сильным ароматом.
- Любаша – рекомендованный для теплиц сорт, хорошо отрастает после срезки. Листья нежные, на длинных черешках.
- Бриз – среднеспелый сорт с высокой, до 70 см, розеткой листьев. Зелень долго сохраняет свежесть в срезке.
- Карнавал – среднеспелый сорт, листья на длинных черешках.
- Волшебница – темно-зеленые листья с сильным ароматом, хорошо сохраняющимся при сушке.
- Эсмеральда – образует розетку из 25-30 листьев на коротких черешках. Доли листовой пластинки сильно зазубренные, сложены кулечком. Рекомендована для повсеместного выращивания, не требует интенсивной агротехники.
- Астра – сорт с очень плотной розеткой сильногофрированных листьев. Чрезвычайно декоративна в посадках.
- Славянская – среднеспелый сорт. Листья на длинных черешках, листовые пластинки образуют плотное «облако». Возможно несколько срезок за сезон.
- Браво – сорт, удачно сочетающий красоту кудрявых листьев, сочность и нежный аромат.
- Сахарная – ранний сорт, рекомендованный для прохладного климата. Корнеплоды конические, величиной со среднюю морковь. Отличные вкусовые качества и корней, и зелени.
- Альба – позднеспелый сорт с очень толстыми корнеплодами массой до 200-250 г. Рекомендована для Черноземья, Украины. Отличная замена корневому сельдерею, имеет хорошие кулинарные качества. Зелень мелкая, жесткая.
- Урожайная – среднеспелый сорт универсального назначения. Дает высокий выход зелени и корнеплодов средней величины.
- Финал – сорт среднего срока созревания, районирован по всей России и Украине. Корнеплод конусовидный, серовато-белый, средней величины. Листья с фиолетовыми черенками, приятного вкуса.
Главная проблема петрушки – туговсхожесть семян.
При посеве сухими семенами в грунт первые ростки появляются только через месяц. Поэтому сеют или под зиму, чтобы семена прошли естественную стратификацию, или перед посевом активизируют их. Сначала промывают горячей (60-65°) водой, а затем – теплой (20°). После такой обработки проращивают петрушку во влажном песке или на влажной марле.
Листовая петрушка – идеальное растение для комнатного огорода. Она требует малого объема земли, легко переносит недостаток света, обходится без периода покоя и живет около 2 лет. Кроме того, кудрявые низкорослые сорта (Астра, Эсмеральда, Кучерявец, Мооскраузе) очень красивы и способны составить конкуренцию многим комнатным растениям. А выделяемые листьями фитонциды способствуют оздоровлению воздуха в помещении.
Вода, простор и рыхлая почва
Листовая петрушка довольно проста в выращивании, обычно она удается даже у начинающих. Приятный момент: петрушке комфортно в полутени, листья там вырастают нежными и сочными. Хотя их аромат будет сильнее и ярче на солнце.
Петрушку можно сажать не только в огороде, но и делать грядки под пологом сада, так как зелень кудрявых сортов чрезвычайно нарядна. В землю желательно с осени внести навоз или перегной, причем на бедных почвах их вносят в большом количестве, не менее ведра на 1 кв. м. Весной добавить в грядку 50-60 г аммиачной селитры.
В дальнейшем подкормками не злоупотребляют, так как это может привести к накоплению в зелени нитратов. Уход сводится к обильным поливам, иначе зелень вырастет жесткой. Также важно обеспечить проветривание посадок, иначе возможно поражение мучнистой росой и бактериальными гнилями. Для сортов с крупными розетками следует оставить расстояние между растениями по 25-30 см. Хорошо реагирует петрушка на частичную выборку зелени: и новые листья идут в рост, и крона прореживается.
Важные условия выращивания корневой петрушки: рыхлая на большую глубину почва и отсутствие в ней свежей органики. Для подкормок использовать калийно-фосфорные удобрения, стимулирующие рост корней.
Название травы не имеет никакого отношения к забавной игрушке Петрушке, а с именем Петр ее роднит только латинское слово «петр», означающее «камень». Официальное наименование Petroselinum в переводе означает «горный (или каменный) сельдерей».
В нашей стране ароматная травка первоначально появилась не как пряность, а как лекарственное растение. Разумеется, лекарство имеет свою силу. Поэтому латинское слово petroselinum вполне логично трансформировалось в «петро-сильную траву», а затем уже преобразилось в легковесную «петрушку», да так и закрепилось в официальном языке.
Лечебные свойства петрушки
Лечебная сила петрушки действительно велика. Пряные вкус и запах обусловлены высоким содержанием эфирных масел, причем их состав и концентрация разные в корнях, зелени и семенах.
Основной компонент, обеспечивающий использование петрушки как лекарственного препарата – апиол, или камфора петрушки. Это сильный спазмолитик, стимулирующий работу гладкой мускулатуры и оказывающий сильное влияние на работу печени, желчных протоков, выделительной и половой систем. Использовать его нужно с осторожностью и под наблюдением врача, так как в больших дозах он может быть опасен. Противопоказаны препараты петрушки беременным, страдающим эпилепсией, мочекаменной болезнью.
Петрушку используют не только в народной медицине. Она входят в состав таких официальных лекарственных препаратов, как «Фитолизин», урологический сбор.
Ценность зелени петрушки как продукта питания обусловлена высоким содержанием в ней витаминов, микроэлементов и других активных веществ. Но редкий человек способен для получения дневной дозы витаминов съесть за один раз 200-300 г этой травы – слишком резкие у нее вкус и запах.
© Автор: Ольга ТИМОФЕЕВА г. Шатура Московская область
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Тыква розовый банан – мои отзывы
- Выращивание фенхеля семенами и рассадой (Рязанская область)
- Как вырастить черешковый сельдерей рассадой чтобы был крупным как в магазине
- Если РАССАДА НЕ … то помогут эти подкормки
- Супер тыква – как ее выращивают в Средней полосе (Московская область)
- Выращивание маргеланской редьки – посадка и уход (Московская обл.)
- Сроки посадки овощей – приметы и научный подход: ПАМЯТКА дачнику и огороднику
- Выращивание и польза репы от А до Я
- Ранний редис в Сибири без теплицы
- 6 возможных проблем с овощами на участке в начале лета и их решение
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Петрушку собираю весь сезон
Высеваю семена петрушки два-три раза за лето.
Раньше сеяла семена сухими и долго ждала появления всходов. Позже прочитала, что, если искупать их в горячей воде, взойдут они гораздо раньше. Так и вышло — всходы появились на неделю раньше. Перед посевом залила семена горячей водой (+40 град.) в термосе, через 15 минут процедила и повторила процедуру еще дважды.
После рассыпала их на бумаге, подсушила до сыпучести и посеяла. По периметру борозды через каждые 15-20 см посеяла по семечку листового салата. Он быстро взошел и обозначил рядки петрушки.
В фазе одного-двух настоящих листьев посевы проредила, оставляя между кустами 5 см, а позже — 10-15 см. После каждого прореживания подкармливала растения на грядке настоем коровяка (1:20). Когда начались устойчивые заморозки, зелень обрезала, растения укрыла соломой и опавшими листьями. А весной, едва сошел снег, сняла укрытие. Полежавшую мульчу отправила в компост.
По обе стороны рядков рассыпала минеральное удобрение Универсал (1 – 2 ст.л. Нк на 1 пог.м), подрыхлила землю, подсыпала перегной. И всю весну на моем столе ежедневно была сочная витаминная зелень!
#
Поздней осенью обратила внимание на маленький кустик петрушки. Почему-то всё лето, как ни пыталась вырастить это растение, ничего не получалось. Петрушка долго не всходила, я вновь подсевала семена, но почти безрезультатно. А ближе к зиме показались всходы! Мне так жалко стало оставлять их под зиму, что решила взять растения домой.
Аккуратно выкопала кустик с небольшим комом земли. Посадила в контейнер, на дно которого насыпала дренаж. Обильно полила. Первое время держала емкость на застекленной лоджии. Когда обнаружила, что петрушка тронулась в рост, пролила почву бледно-розовым раствором марганцовки и опрыскала сами кустики.
Первое время петрушка обитала на балконе. Поливала ее редко. Росла она медленно.
Когда похолодало, пришлось забрать петрушку в квартиру и выбрать ей прохладное место на подоконнике. Здесь со временем петрушка «повеселела» и тронулась в рост, появились первые листочки. Дома поливать стала чаще, по мере подсыхания грунта.
Весной, надеюсь, петрушка займет свое достойное место на грядке и продолжит радовать меня зеленью.
#
Правда ли, что, если пролить грядку с посевами петрушки раствором водки (1 ст. на 10 л воды), всходы появятся через неделю? Как еще можно ускорить туговсхожие семена пряных трав?
#
— Существует много экзотических рецептов, но при неправильном их применении можно серьезно навредить семенам. Поэтому советую придерживаться традиционных методов: они не менее эффективны, но более безопасны.
Замочите семена петрушки на 3-4 часа в разведенном по инструкции Эпине-экстра, Цирконе, Ростке, Эмистиме или Гумате.
Если не хотите тратиться на препараты, замочите семена в теплой воде до набухания, а если есть возможность, то держите их в подогретой до +30 град, воде в тканевом мешочке над аквариумным компрессором. Это насытит семена кислородом и ощутимо ускорит их прорастание.
Замоченные семена нужно сеять только во влажную почву.
#
Для кого как, а для меня петрушка – самое настоящее чудо. И очень жаль, что про нее так незаслуженно мало пишут читатели. А ведь наверняка почти все выращивают! Да и как без нее? Она же не только на столе всегда к месту, но еще и возбуждает аппетит, улучшает кровообращение, помогает при воспалительных заболеваниях почек и ревматизме (что особенно важно для огородников в возрасте).
Короче, всем петрушка хороша, только вот ее семена всходят медленно – могут и до 20 дней «думать». Для получения дружных всходов я купаю их в течение 20 мин. в растворе перекиси водорода (10%). Нравится мне и второй способ: пачку семян на сутки кладу в холодильник, а потом сразу высеваю в грунт.
Выращиваю я и листовую петрушку, и корневую. Первая мне даже больше нравится, потому что ее не нужно прореживать.
Зато вторая вкуснее, хотя через месяц после появления всходов мне приходится ее продергивать, оставляя по 5 см между растениями. Летом же нижние четыре листика на каждом кустике отрываю. Ну, а во время уборки урожая срезаю подчистую уже всю зелень, которую потом храню чуть ли не всю зиму в морозилке, сложив в полиэтиленовый пакет.
#
Петрушку – на заморозку и сушку!
Эта пряная культура украшает наш стол в любое время года – летом едим ее в свежем виде, а на зиму сушим и замораживаем.
Я выращиваю обе разновидности петрушки – листовую обыкновенную и корневую сахарную. Так как это растение холодостойкое, на зиму его можно не убирать с грядки. Достаточно просто прикрыть посадки опавшими листьями. Весной перезимовавшая петрушка дает раннюю зелень, а потом растения выкидывают зонтики, с которых можно собрать семена.
Для ранней зелени сею также петрушку под зиму – в октябре-ноябре. Перед посевом в грядку вношу литровую банку древесной золы, по 1 ст. л. сульфата калия, двойного суперфосфата и мочевины. Грядку выравниваю и поливаю розовым раствором марганцовки (расход – 3 л на 1 кв. м). Делаю бороздки, сею семена и прикрываю их почвой.
#
Японская петрушка – многолетник, у которого в пищу используют все части растений: корни, семена, отбеленные черешки, листья. Черешки жарят, добавляют в салаты, супы. Семена используют в качестве пряности, а корни тушат и варят. Японская петрушка относится к семейству сельдерейных, у нее крупные черешковые листья, которые отрастают в 1-й год, а на 2-й год образуется стебель, он может достигать 80 см. Обычно петрушку сеют ранней весной или выращивают через рассаду.
Если зима снежная, растение хорошо переносит холода под таким покровом. Если же для вашего региона типичны бесснежные зимы, необходимо с осени замульчировать растения.
На одном месте японскую петрушку выращивают обычно не более 3-4 лет. По истечении этого срока обновляют посадки (для посева используют только свежесобранные семена).
#
Под корневую петрушку я стараюсь отводить место на краю огорода, чтобы при осенней перекопке можно было оставить этот участок нетронутым.
Часть корнеплодов я оставляю на грядке, благодаря чему срезаю зелень до самых заморозков и ранней весной.
Чтобы добавлять в салаты ароматные листья петрушки осенью, в сентябре полностью срезаю старую надземную часть и слегка подкармливаю растения настоем навоза и золы. Даже при холодной и дождливой осени петрушка вновь наращивает листья. В прошлом году я даже к новогоднему столу нарезала зелень с огорода!
Если растения не стимулировать обрезкой и подкормками, то они уходят на покой. Зато весной просыпаются с первыми лучами солнца, выпуская молодые листочки буквально из-под снега. Пряная зелень с прошлогодних корней растет у меня до июня, пока не отрастает урожай весеннего посева. Лучший результат дает петрушка с кудрявыми листьями, они меньше страдают от заморозков и вырастают ароматными даже в холода.
#
Осенью, когда дачный сезон приближается к концу, я готовлю 4 горшочка диаметром и глубиной около 17 см. Набираю отдельно в пакеты огородную почву.
Выкапываю петрушку с корнями длиной 12-15 см (растения с более длинными корнями плохо приживаются, а с короткими – дают низкий урожай). Зелень петрушки сразу срезаю на еду, оставляя пенечки 0,7-1 см. Корни смачиваю водой, укладываю в пакеты и везу все в город.
Дома укладываю корни в горшочки, присыпаю грунтом. В один горшочек сажаю в круг 5 корней. Обильно поливаю. Ставлю горшочки на южный подоконник. Уже через день появляются листочки. Дальнейший уход заключается в поливе. Ничем не удобряю. По мере роста листьев срезаю их на еду. Таким образом, в течение всей зимы у нас на столе есть своя петрушка.
Точно так же выращиваю лук на зелень. Крупные головки семейного лука высаживаю в горшочки. Правда, получаю так лишь 2 хороших урожая, потом лук «выдыхается».
#
Любимую зеленную культуру, наверное, и петрушкой-то назвали за простоту. Но, как оказывается, и она может упрямиться. Попробуем разобраться почему.
Петрушка — культура холодостойкая, поэтому ее лучше сеять рано весной или под зиму. Когда первый период вегетации приходится на прохладную погоду, петрушка быстрее развивает хорошие корни, способные обеспечить быстрый рост листьев. Растения с глубокой корневой системой лучше переносят жару.
Поздно посеянная петрушка лишена возможности нарастить хорошие корни в перегревающейся почве, отсюда и ее чахлый вид. Поливать и рыхлить мало, надо хотя бы замульчировать почву, чтобы она быстро не пересыхала после поливов, не перегревалась.
Но проще избежать проблемы, посеяв петрушку в оптимальные сроки. Петрушка — не укроп: одного посева достаточно, чтобы получать зелень до конца текущего и в начале следующего сезонов.
ОПЫТНЫЕ дачники сеют петрушку в конце зимы или рано весной дома, чтобы в апреле высадить рассаду из кассет в грядку. Это на тот случай, если петрушка не перезимует. А такое время от времени случается.
#
Люблю листовую петрушку. В августе высеваю ее семена повторно на освободившихся грядках. Заметила, что лучше всего культура растет после лука, огурцов, капусты, томатов и картофеля, предпочитает рыхлую почву с нормальной или чуть повышенной кислотностью. Место для нее стараюсь выбрать солнечное — в тени она растет гораздо медленнее. Перед посевом семена замачиваю на 4 часа в молоке комнатной температуры, промываю и держу в розовом растворе марганцовки еще сутки. Мульчирую грядку тонким слоем трехлетнего перегноя.
Первые всходы появляются уже через 8-10 дней. Поливаю петрушку раз в 3-4 дня, прореживаю при необходимости.
#
Польза петрушки
Хозяйки прекрасно знают петрушку как незаменимую пряную траву. Но эта огородная зелень, неприметная и неприхотливая, может оказать неоценимую поддержку тем, кто стремится укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, успокоить нервную систему… А еще она обладает множеством необычных и даже неожиданных свойств.
Сок из листьев петрушки снимает кожный зуд от укусов комаров, мошек, ос, пчел. Нужно лишь хорошенько растереть свежие листья и приложить их к месту укуса насекомого.
Свежие листья петрушки помогут при нарывах. Менять их следует через 3-4 часа.
Крепкий настой из толченых семян петрушки стимулирует рост волос. При ушибах используют свежий сок петрушки в виде компрессов и примочек.
Чтобы устранить запах изо рта после употребления лука, чеснока, жуют петрушку: она отлично освежает дыхание.
Смесь сока петрушки со свекольным (1:1) поможет при болезненных менструациях. А можно за 2 дня до начала менструации начать пить следующий отвар: 10 г листьев заварить 200 мл кипятка, довести на медленном огне до кипения, принимать 3 раза в день. 1 Сок петрушки способен укрепить десна.
Доказано: зелень петрушки уменьшает потливость. Просто ешьте ее побольше в дачный сезон!
Свежим соком петрушки, а также отваром корнеплодов, смешанным с лимонным соком, удаляют веснушки, отбеливают лицо. А можно для этого хорошо промыть листья, мелко их нарезать и смешать с молоком или кефиром домашнего приготовления. Этим раствором смазать проблемные части тела. Через 30 минут маску снять и на лицо нанести питательный крем.
Петрушка в сочетании с укропом – отличное мочегонное средство (0.5 ч. ложки смеси этих двух трав заваривают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, пьют по трети стакана 3 раза в день). Настой прекрасно снимает отеки на лице.
При метеоризме и отрыжке нужно залить 10 г петрушки стаканом кипятка, настоять в течение получаса, процедить и выпивать по 50 г после еды.
Сами или кто-то из близких страдает отсутствием аппетита? Попробуйте 20 г измельченной петрушки залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
Переживаете из-за лишнего веса? И здесь способна помочь петрушка: 1 ч. ложку ее залейте стаканом кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите. Настой принимайте ежедневно по полстакана после еды.
При вздутии живота 4 ч. ложки корней петрушки нужно залить 2 стаканами кипятка, настоять 12 часов, процедить. Принимать настой по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
Поможет петрушка и при обветривании кожи, появлении красных пятен на лице. Нужно 50 г зелени залить 0.5 л воды и кипятить в течение получаса. Полученный отвар процедить. Протирать им лицо по утрам и вечерам.
Ваш супруг после трудов дачных собрался порыбачить? Подскажите ему: засушенные листья петрушки – отличная приманка. Рыба не сможет устоять от такого запаха и моментально набросится на ароматную наживку.
Ольга КАЗАКОВА
#
Летник или однолетник?
Многие садоводы-любители часто путают понятия «летники» и «однолетники». Эти термины близки, но все же между ними есть различие, и его надо знать, чтобы не допустить ошибок при выращивании растений.
Однолетниками называют растения, цикл развития которых укладывается в один вегетационный сезон, то есть весной они прорастают из семени, летом растут, цветут, плодоносят и осенью завершают свое развитие независимо от предоставляемых им условий. Таковы, например, укроп, кресс-салат и некоторые другие «северные» овощные растения.
Летники, казалось бы, проходят те же самые этапы развития, но они являются не однолетниками, а многолетниками. Завершают свое развитие эти растения вынужденно, поскольку являются южными, не зимостойкими видами. Если же создать для них соответствующие условия, например в оранжерейной или комнатной культуре, то они будут расти и развиваться многие годы. Таковы томаты, красные перцы, огурцы и многие другие культурные овощные растения южного происхождения.
То же самое относится и к декоративным цветочным растениям, например, календула (ноготки) является однолетником, а настурция – летником.