Время уборки сахарной свеклы

Высокие цены на сахар стимулируют жителей сельской местности выращивать свеклу и сдавать ее на переработку. Даже сравнительно небольшая часть огорода, отведенная под белый корнеплод, при умелом подходе позволяет собрать довольно большой урожай. И как ни странно, именно правильная организация уборки заметно влияет и на сахаристость, и на вес корнеплодов.

Оптимальные сроки уборки

У зерновых культур срок уборки можно легко установить по достигнутой спелости. Таких показаний у сахарной свеклы нет. Можно считать свеклу спелой, когда она в течение нескольких дней затрачивает больше запасов энергии на дыхание, чем образует новые запасающие вещества. У здоровой свеклы этот срок наступает поздней осенью. Постепенно активность фотосинтеза снижается, замедляется формирование корнеплода, но продолжается сахарообразование с накоплением сахара.

При благоприятной солнечной погоде и здоровом листовом аппарате процесс продолжается вплоть до октября, а при отсутствии заморозков — до ноября. В западных и центральных областях Украины в подавляющем большинстве лет в сентябре и в начале октября бывают исключительно благоприятные условия для роста корнеплодов и особенно накопления сахара.

В опытах Николаевской опытной станции растения свеклы интенсивно росли до 15 октября, а содержание сахара в корнеплодах повышалось до 25 октября. С 5 сентября по 25 октября сахаристость корнеплодов повышалась на 2,7 %. В связи с этим уборку необходимо планировать так, чтобы получить максимальный прирост корнеплодов, уборку и вывозку урожая закончить до начала морозов.

На небольших огородах сахарную свеклу собирают вручную, подкапывая корнеплоды вилами и лопатой. Время уборки нужно рассчитать таким образом, чтобы убрать корнеплоды за 2-3 дня и сразу транспортировать ее на переработку. Если ботва свеклы сильно повреждена грибковыми болезнями (например, церкоспорозом или мучнистой росой), уборку следует провести до формирования новых листьев, так как это происходит за счет запасов энергии в корнеплодах.

Уборка и подготовка к перевозке

Убирать свеклу надо в сухую погоду. Сладкие корнеплоды могут быть очень длинными (до 40-45 см), поэтому их подкапывают лопатой. Чтобы овощ не терял много влаги, сначала выкапывают 3-4 ряда свеклы, складывая корнеплоды в длинный ряд, а затем обрезают ботву, а корнеплоды укладывают в небольшие кучи. Очистку свеклы проводят большими острыми ножами, делают это так, чтобы не оставить черешков и ростовых почек. Тонкую часть хвостика свеклы тоже срезают, а также счищают тонкие корешки и комки почвы, которые они удерживают.

Если почва очень мокрая, очистка свеклы заметно усложнится, так как к корнеплодам будет налипать земля. В этом случае сразу после выкапывания корнеплоды очищают от листьев и перевозят под навес. Через 2-3 дня корнеплоды еще раз очищают – от земли и корешков.

---

Читайте также: Уборка свеклы

---

Если нет возможности транспортировать свеклу сразу после уборки, ее укладывают в полевые кагаты треугольного сечения шириной 2-2,5 м и высотой 1,2-1,3 м. Кагаты укрывают с боков соломой и присыпают сырой почвой. В кагатах нельзя допускать повышения температуры более 3 °С и понижения ее ниже 0 *С. Регулируют температуру изменением толщины земляного укрытия. Хранящуюся свеклу необходимо при первой возможности сдавать на сахарный завод.

Во время отгрузки сахарной свеклы в пункты приема определяется качество корнеплодов. Порядок отбора корнеплодов для анализов описан в ГОСТ 17421-82: Сахарная свекла для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия.

В условиях средней Европы прирост урожайности при поздней уборке составляет: конец сентября — 2,0%; начало октября — 1,5 и конец октября – 0,7%.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!