Выращивание и сорта золотистой смородины

Каждый садовод знает черную, красную, белую смородину, а вот о золотистой слышали не все. А если и слышали, то часто не знают, что с ней делать. Дает ли она плоды и можно ли их есть или эта смородина хороша только в качестве декоративной изгороди?

Декоративная изгородь…

Золотистая смородина в диком виде растет в Северной Америке, образуя заросли на влажных лугах и сухих равнинах, поднимаясь на склоны гор. Густоветвистый кустарник высотой до 2 м имеет глянцевые ярко-зеленые 3-5-лопастные листья. В мае весь куст покрывается золотистыми цветками, что и обусловило название вида.

Ароматные цветки собраны в небольшие кисти по 5-10 штук, привлекающие насекомых-опылителей. Пышное цветение неприхотливого кустарника высоко ценится в декоративном озеленении, поэтому золотистая смородина всегда желанна для групповых посадок и устройства зеленой изгороди. Эту изгородь можно подстригать, но тогда урожай плодов будет значительно меньше.

…и плоды с июля до октября

В Государственном реестре РФ числится около 20 урожайных сортов смородины золотистой, полученных в Белгороде, Мичуринске, Уфе, Новосибирске, Улан-Удэ и Москве. Все сорта зимостойки, урожайны и различаются окраской ягод. Они появляются на кусте в июле и могут висеть до октября. Ягоды округлые (диаметром 7-9 мм), с достаточно плотной кожицей, кисло-сладкие, с нежным ароматом.

Сорта золотистой смородины различаются по окраске ягод, массе плодов и урожайности с куста (см. таблицу).

Новые продуктивные сорта смородины золотистой Хопер, Бузулук и Мандаринка выведены и прошли сортоиспытание в Москве (ГБС РАН, авторы Ю.К. Виноградова, А.Г. Куклина). Сорта в 2014 г. вошли в Государственный реестр охраняемых селекционных достижений РФ, адаптированы к климатическим условиям России, выносят зимы без повреждений, очень нарядны в период цветения. Они легко размножаются зелеными и полуодревесневшими черенками, выход черенков составляет 85-99%.

---

Читайте также: Золотистая смородина (фото) описание выращивания

---

Сорт Бузулук характеризуется сильным ростом побегов, хорошей урожайностью – 3,4-5,2 кг с куста. Куст высотой 2,1 м, диаметр раскидистой кроны 1,9 м. Длина кисти 4-5 см. Ягоды практически черные, округлые, массой 0,9-1,6 г. Кожица ягод средней толщины. Вкус кисло-сладкий с освежающим ароматом. Отрыв плодов сухой.

Сорт Хопер – универсального назначения. Куст высотой 1,9 м, крона обратно-коническая с прямыми побегами. Длина кисти 4-5 см. Ягоды овальной формы, темно-красные или бордовые. Масса ягод 0,8- 1,3 г. Вкус кисло-сладкий. Отрыв плодов сухой. Кожица плодов средней толщины. Транспортабельность хорошая. Средняя урожайность – 3,8 кг с куста.

Сорт Мандаринка отличается десертным вкусом ягод. Куст высотой 1,8 м, с полураскидистой кроной и изогнутыми побегами. Соцветие многоцветковое, кисти длиной 7-8 см. Ягоды округлые, оранжево-желтые, по окраске похожи на мандарины, с заметными продольными прожилками. Средняя масса 0,7-0,9 г. Кожица тонкая. Вкус очень приятный, сладкий. Отрыв плодов сухой. Средняя урожайность 4,6 кг с куста. Транспортабельность ягод хорошая. Черенки слабо укореняются, побеги не дают больших приростов.

Еще раньше в Белгородском государственном университете выведены новые урожайные (4,8-5 кг/куст) и устойчивые сорта Сенсанс, Бусинка, Драгунская и Медовый Спас, включенные в 2011 г. в Госреестр охраняемых селекционных достижений РФ. У сорта Сенсанс ягоды черные, массой 0,9 г, сладкие. Сорт Бусинка имеет черные овальные ягоды массой до 0,9 г, насыщенные витамином С и сахарами. У сорта Драгунская ягоды красные с темными штрихами, массой 1,5 г. Вкус кисло-сладкий. Оранжево-желтые ягоды у сорта Медовый Спас, их масса 1,9 г, вкус нежно-сладкий с приятным ароматом.

Сорта золотистой смородины – таблица

Сорт	Масса одной ягоды (г)	Урожай­ность с куста (кг)
Золотистая смородина с черными ягодами
Барнаульская	1.1-1,6	5-6
Венера	1.4-2,8	3,5-4,3
Дар Алтая	1.5-3,2	ДО 3
Ермак	1.1-2	ДО 4,3
Ида	0.8-1.2	2-3
Изабелла	1.4-2.4	4-5
Лёвушка	1.5-2.4	2-3
Мускат	1-1.3	2-3
Подарок Ариадне	1.4-3,2	6-8
Алтайская черная	1.1-1,5	3.5-5
Черная жемчужина	1.5-1,9	2-3.5
Юбилей Алтая	1.3-2.4	До 3.5
Золотистая смородина с рубиновыми и вишневыми ягодами
Шафак	0.8-1.5	2-3
Бегемот	1.5-2.3	2-3
Бордо	1.6-1.8	ДО 3.5
Рубин	1.1-1.3	2.5-3,2
Сорта золотистой смородины с янтарными и желтыми ягодами
Лейсан	1.3-2.5	2-3.5
Сибирское солнышко	0.9-1.7	ДО 4
Волоконская	1.2-1.4	2-3

Посадка золотистой смородины – лучше на солнце….

Золотистая смородина – перекрестно-опыляемое растение, поэтому на участке необходимо высаживать не меньше 3-4 сортов. Место посадки должно быть хорошо освещено, иначе цветение и плодоношение будут слабыми. При этом культура мало требовательна к почве и хорошо растет не только на легких супесях и торфяниках, но и на тяжелых суглинках.

Смородину золотистую можно высаживать весной, но лучше осенью. Посадочные ямки готовят заблаговременно: весной – для осенней посадки, осенью -для весенней. Их диаметр 40 см и глубина до 50-60 см. Схема размещения кустов в саду 2×2 м. В первое лето после посадки, особенно при жаркой погоде, растения желательно поливать каждую неделю.

Уход за кустарником включает рыхление почвы, удаление сорняков, полив и обрезку. Хотя эта культура достаточно засухоустойчива, регулярное орошение значительно увеличивает урожайность.

Полезно мульчирование под кустами древесными опилками или стружкой (слоем 3-5 см), чтобы корневая система не испытывала летнего перегрева и промерзания зимой. Начиная с третьего года после посадки не позднее начала июня рекомендуется подкормка перепрев шим навозом или птичьим пометом (разведенным в 8-10 раз в 10 л воды). Осенью под каждый куст вносят п о 4-5 кг перегноя или компоста, 20 г суперфосфата и 0,5 стакана золы.

Из-за того что наибольшее число ягод сосредоточено на 4-5-летних ветвях, при обрезке удаляют ветви старше 6-7 лет. В конце мая или начале июня осуществляют прищипку верхушек однолетних приростов длиной 1 м. Ежегодно осенью и ранней весной вырезают поломанные, подмерзшие, лежащие на земле, поврежденные, а также слабые ветви, оставляя около 30 крепких разновозрастных побегов.

---

Читайте также: Выращивание золотистой смородины (крандаль) – посадка и уход

---

Если смородина заболела

К сожалению, на этой культуре в последние десятилетия все чаще отмечают на листьях мучнистую росу и пятнистости (антракноз и септориоз смородины), плоды повреждают ржавчина и серая гниль. Рекомендуется регулярная обрезка, сбор опавших листьев, обработка кустов до распускания почек мочевиной (600 г на 10 л воды). Эти меры будут оберегать растения от грибных болезней.

На молодых побегах в начале лета можно найти тлю, питающуюся соком растения. Она вызывает скручивание листьев, искривление черешков и молодых побегов, тормозит их рост, ухудшает качество плодов. Для профилактики до цветения кусты обрабатывают инсектицидом с действующим веществом пиримифосметил (1,5 л/куст) или малатион (1 на 1,5 л/куст), а затем повторно после сбора плодов. Для защиты от тли используют отвары и настои растений, обладающих инсектицидными и фитонцидными свойствами (чеснок, шелуха лука, трава чистотела, лист табака, тысячелистника, молочая и пр.).

Как размножить золотистую смородину

Золотистую смородину просто размножить семенами, всхожесть которых при осеннем посеве 70-80%. При весеннем посеве необходима стратификация семян в течение 4 месяцев при температуре 2-5°.

Черенкование дает значительно худшие результаты, однако для распространения сортов приходится использовать именно этот способ. Лучше приживаются крепкие черенки, взятые из нижней части порослевых побегов (до 30%). Однако при нарезке зеленых черенков длиной 8-12 см с середины июня до третьей декады июля с предварительной обработкой стимулятором роста гетероауксином (200 мг/л в течение 24 ч) окореняемость черенков немного выше (35-50%). Черенки высаживают в почвенную смесь, приготовленную из равных частей торфа и песка. Их помещают в парник или теплицу, где поддерживается температура воздуха не выше 27-30°.

---

Читайте также: Размножение и уход за золотистой смородиной

---

Лучший подвой для штамбовых растений

Очень ценится золотистая родина для создания популярных в Европе штамбовых форм традиционных ягодных культур. Сначала путем обрезки из молодых саженцев золотистой смородины формируют прямой штамб высотой 80-190 см, затем прививают сорта крыжовника, красной и черной смородины. Когда привой разрастается и начинает плодоносить, штамб для устойчивости привязывают к колу. Таким образом, в саду появляется эффектное деревце, усыпанное плодами крыжовника или смородины, приствольный круг которого аккуратно занят подстриженным газоном.

Рецепты с золотистой смородиной

Благодаря наличию в плодах пектиновых веществ из золотистой смородины получаются высококачественные желе, муссы, мармелад и различные заготовки. Неудобством для переработки ягод является необходимость удаления неопадающей засохшей чашечки.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗОЛОТИСТОЙ СМОРОДИНЫ

На 1 кг очищенных ягод золотистой смородины берут 1 кг сахара. В горячий сироп опускают ягоды и варят не больше 5-10 мин. После охлаждения повторно проваривают 5 мин. Ввиду высокой желирующей способности варенье получается очень густым.

ДЖЕМ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ.

На 1 кг ягод черной и золотистой смородины берут 800 г сахара и 600 мл воды. Кипящей водой в течение 1-2 мин бланшируют толстокожие и мелкие ягоды золотистой смородины. Смесь ягод засыпают сахаром и оставляют на сутки при комнатной температуре. Добавляют воду, оставшуюся от бланшировки, и на медленном огне варят джем до готовности.

ВЯЛЕНАЯ ЗОЛОТИСТАЯ СМОРОДИНА.

На 1 кг ягод потребуется 500 г сахара. Отбирают спелые и наиболее крупные ягоды. Затем их бланшируют в кипящей воде в течение 1 -2 мин и пересыпают сахаром. Выделившийся сок сливают, а ягоды заливают 30%-ным сахарным сиропом. Массу дважды по 15-20 мин выдерживают в духовке (при температуре 80е и 70е соответственно), после чего помещают в сито и вялят 3-5 ч при 30.

---

ЗОЛОТИСТАЯ СМОРОДИНА – ПОСАДКА И УХОД. СОВЕТЫ ОТ САДОВОДОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ

---

СМОРОДИНА ЗОЛОТИСТАЯ: 5 ПРИЧИН, ЧТОБЫ ЕЕ ВЫРАЩИВАТЬ

Смородина золотистая — перспективная высокоурожайная ягодная культура. Но, к сожалению, не пользуется популярностью у садоводов, а многие и вовсе не знают о ней. Самое время исправить ситуацию: впереди осенний посадочный сезон. И вот 5 причин, чтобы «прописать» этот кустарник на участке.

1. Неприхотливость

Смородина золотистая приживется на разных типах почвы. Выносит легкое затенение. Обладает высокой засухо – и жаростойкостью. Благополучно зимует без подмерзания ветвей, выдерживает морозы ниже – 35 град. Не боится резких перепадов температуры, а позднее цветение позволяет избежать повреждения цветков и завязей весенними заморозками.

2. Декоративность

Во время цветения (в начале-середине мая) кустарник сплошь усыпан яркими желтыми цветками с приятным ароматом, привлекая насекомых-опылителей. Со стороны куст кажется золотым (отсюда и название). Растение используют для красоты в качестве живой изгороди. Но и в одиночных посадках эта смородина великолепна! К осени листья меняют зеленую окраску на более яркую — от желтой до темно-красной.

3. Вкусные и полезные ягоды

В сравнении с другими видами смородины в ягодах золотистой больше Сахаров и меньше кислот, что и объясняет их разнообразный десертный вкус. Плоды (по окраске бывают черные, бурые, оранжево-желтые с различными оттенками) содержат витамины, пектины, антиоксиданты, органические кислоты, микроэлементы. Созревший урожай может долго (5-6 недель) оставаться на кустах, что позволяет убрать его за один прием. Ягоды можно собирать и недозрелыми — примерно через три дня они дойдут. Их можно есть свежими или пускать на переработку, сушить и замораживать.

4. Устойчивость к болезням и вредителям

Эту смородину не нужно опрыскивать химикатами, поскольку она не страдает от почкового клеща, огневки, махровости, рябухи, листовых пятнистостей.

5. Долговечность куста

На одном месте он может расти более 20 лет (при условии своевременной омолаживающей обрезки).

© Автор: Валентина САЛЫКОВА, канд. с-х наук. Фото автора

---

ОБРЕЗКА И ФОРМИРОВАНИЕ ЗОЛОТИСТОЙ СМОРОДИНЫ – ВИДЕО

© Автор: А. КУКЛИНА, кандидат биологических наук

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!