Экоземледелие и выращивание чистых овощей
Содержание ✓
Основные принципы экоземледелия
Все мы стремимся использовать полезные и безопасные для здоровья продукты. Однако иногда даже те овощи, что выращены на личном участке, могут содержать вредные вещества.
Эффективные, но опасные
Современное сельское хозяйство немыслимо без искусственных стимуляторов роста, удобрений, пестицидов, так как они показали себя очень эффективными. Тем не менее использование химических добавок в течение многих лет в некоторых случаях может привести к неблагоприятным последствиям.
Во-первых, в результате их постоянного применения могут развиться устойчивые организмы (резистентные формы). То есть возникает опасность снижения эффективности химических добавок.
Во-вторых, применяемая «химия» губительно действует на микрофлору почвы. В результате земля может превратиться в мертвую среду без питательных веществ. Если же не будет питательных веществ, не будет и определенных растений, которым они необходимы. Исчезновение этих растений может спровоцировать, в свою очередь, почвенную эрозию, привести к изменению теплового баланса территории и т.п.
В-третьих, отдельные пестициды обладают кумулятивным (постепенно накапливающимся) действием. Эффект может проявляться на протяжении нескольких лет, поэтому количество и периодичность внесения таких добавок должны регулироваться очень четко. Если же вносить такие «долгоиграющие» добавки постоянно, это непременно приведет к изменению физико-химических свойств почвы, к деградации почвенного плодородия.
Влияние большинства гербицидов на человека и окружающую среду изучено очень поверхностно. Существуют диаметрально противоположные мнения по поводу потенциального риска применения многих из них. Но в любом случае бесконтрольное применение недопустимо -только строго по приведенной на упаковке инструкции.
Читайте также: Органическое земледелие (экоземледелие) 5 главных правил
Биоальтернатива
На сегодняшний день существует альтернатива химическому земледелию – это земледелие с применением биологических препаратов, агротехнологических методов, а также с использованием естественных природных механизмов.
Благодаря развитию биотехнологий созданы препараты на основе бактерий, вирусов, грибов, которые уничтожают вредителей. Есть также биопрепараты, стимулирующие рост растений. Микроорганизмы улучшают структуру почвы, обогащают ее питательными веществами, способствуют более полному использованию подкормок. Созданы биологические удобрения, содержащие микроорганизмы, которые при внесении в почву помогают питаться растениям, переводят вещества в легкодоступные, способствуют разложению органики.
Помимо препаратов на основе микроорганизмов, для борьбы с вредителями и болезнями используют:
- деревья: черемуху, грецкий орех, липу – они выделяют фитонциды, которые губительно воздействуют на вредные микроорганизмы;
- лекарственные растения – чистотел эффективен против крестоцветных блошек; цветки настурции – против белокрылки и капустниц; полынь отпугивает муравьев и колорадского жука; пижма, календула, шалфей, базилик -клещей и нематод; чеснок – бабочек-плодожорок; не помешает чеснок и на огуречной грядке – для профилактики бактериоза; а посаженный у смородины, он отпугивает почкового клеща.
Ссылка по теме: Применение технологии природного земледелия в обычном огороде
Агротехника в помощь
Важную роль в экоземледелии играют агротехнологические меры, эффективное использование грядок, применение мульчирования.
1. Природа не терпит пустоты – необходимо рационально использовать площадь. На пустующие участки нужно посадить цветы или накрыть почву пленкой. Для уплотнения посадок следует использовать почвопокровные растения и злаковые.
2. Здоровое растение лучше противостоит болезням, поэтому при посадке нужно отбирать наиболее сильные экземпляры.
3. Соблюдение севооборота помогает избежать накопления в почве типичных для определенных культур болезней и вредителей.
Природа имеет механизмы саморегуляции и может сама ограничивать распространение тех или иных растений. Необходимо использовать ее биологический потенциал и природные механизмы защиты. Это в итоге позволит получить нам экологически чистую продукцию.
Экоземледелие: советы
Владелец фермерского хозяйства «Верми Экопродукт» Игорь ХВЛЩЕВСКИЙ и на личном опыте убедился в эффективности природного земледелия. Причем он считает, что многие приемы может повторить любой огородник. Вот его советы.
Компостирование.
Вы здорово зарядите почву полезными элементами и микроорганизмами, внося в нее компост. Всего-то и надо летом просто закомпостировать различные растительные остатки (траву, сорняки, здоровую ботву овощей, подстилку от животных), навоз и укрыть все это на зиму для поддержания высокой температуры соломой. Если же в массу запустите и червей, т.е. сделаете биогумус, эффект будет еще больший. Норма внесения на 1 сотку — 20 кг.
Весенняя зарядка.
Обработайте весной почву раствором с полезными микроорганизмами (биопрепаратом). Естественным путем они заселят грунт к июню.
Природный потенциал.
Подбирайте выращиваемые культуры, исходя из возможностей своего огорода. Например, если у американского фермера почва на участке кислая, он не стремится кардинально изменить уровень рН (это дорого и сложно), а выращивает культуры, которым нужна именно такая среда; голубику, бруснику и др.
Вредители и болезни.
Их проще предотвратить, чем лечить. Поэтому в течение сезона проводите профилактические обработки настоями крапивы, одуванчика с добавлением биогумуса. Делайте смешанные посевы, ведь растения могут помогать друг другу: лук + морковь, картофель + календула.
Мульчирование.
Не оставляйте летом почву «голой» — мульчируйте ее подвяленной скошенной травой, выполотыми сорняками, торфом, перегноем, соломой.
Севооборот и сидераты.
Сразу же после уборки основной культуры высевайте сидераты, но опять же учитывая, что будете выращивать на этом месте в следующем году. Например, масличная редька и горчица дают много органики (главное — скосить их или хотя бы надломить до цветения). От многолетних сорняков и проволочника помогает рожь (причем ее можно, не скашивая, оставить под зиму, а весной пройтись по участку дисковой бороной).
Записала Ольга КНЫШ
ЧИСТЫЕ ОВОЩИ – МОЯ ТЕХНОЛОГИЯ
15 лет назад поставила перед собой цель — выращивать экологически безопасные овощи. Пришлось изучить массу специализированной литературы, набираться опыта у практиков органического земледелия и, конечно же, отказаться от использования химических средств защиты растений. Испытала огромное количество сортов, пережила немало разочарований, прежде чем нашла то, что отвечает всем моим требованиям и климатическим условиям региона. И теперь на моем огороде красуются овощи «без химии» — томаты, огурцы, перец, баклажаны, тыквенные, фасоль…
Нынешний сезон порадовал, несмотря на то, что овощи росли без допингов — никаких корневых и внекорневых подкормок и опрыскиваний от болезней не проводила. Думаю, помогли относительно благоприятная погода, тщательный уход за растениями в предыдущие годы, а также сорта и гибриды, которые добросовестно отбирала в течение многих лет.
Выращивая овощи, всегда стремлюсь к сортовому разнообразию. В прошедшем сезоне продолжала испытывать новые сорта перца. Лучшими оказались Афродита, Питон, Звезда Востока, Гранова
Афродита – раннеспелый, урожайный сорт чешской селекции. Период от всходов до начала созревания плодов 110-115 дней. Куст полуштамбовый. высотой 80-85 см. Плоды крупные, массой до 220 г. кубовидные, в технической спелости светло-зеленые, в биологической — оранжевые, мясистые, очень вкусные. Мякоть сочная, ароматная. Этот перец годится для употребления в свежем виде и всех видов кулинарной переработки.
Не представляю свой огород без спаржевой фасоли. Сначала занималась выращиванием кустовых сортов, затем увлеклась вьющимися, которые активно использую в севообороте с высокорослыми томатами. Самая вкусная и урожайная спаржевая вьющаяся широколопатковая фасоль сорта Грибная Побеги достигают 2-5 м в длину, в зависимости от плодородности почвы, температуры воздуха и ухода. Выращиваю фасоль на шпалере или жерди. Чтобы было удобнее собирать урожай, перебрасываю верхушки побегов на шпалеру или дополнительную жердь. Фасоль плодоносит до заморозков. В прошлом году урожай был поменьше, чем в предыдущие. поскольку в наших местах в августе и первой половине сентября стояла немыслимая жара (температура не опускалась ниже 30 °C и ни капли дождя), следовательно, влажность воздуха была недостаточной для этой культуры.
Особенно хороши были сорта огурцов Бригадный, Дарунок осени, Джерело, Феникс плюс. Они и раньше лидировали по урожайности и подкупали своей относительной неприхотливостью к условиям выращивания, а теперь окончательно закрепились в моей коллекции.
Отлично зарекомендовали себя пчелоопыляемые гибриды огурца Голубчик F1, Ира F1, Трой F1 Особенно понравился гибрид Ира F1 — раннеспелый, высокоурожайный, рекомендуется для выращивания в условиях защищенного и открытого грунта. Плоды темно-зеленые, без горечи, обладают высокими вкусовыми качествами, пригодны как для употребления в свежем виде, так и консервирования. Сорт устойчив к болезням.
Эффектно смотрелась на грядках Каштановая тыква. Сорт среднеспелый. Плоды некрупные, массой 2-3 кг. грушевидные, четко сегментированные. ярко-оранжевые. Мякоть сладкая, очень вкусная. Растения хорошо переносят капризы погоды, долго хранятся. С трех растений собрала 15 тыкв массой 800-1000 г каждая и 6 штук поменьше (тыковки, которые завязались осенью и не успели вырасти]. А одно растение оказалось с четырьма длинными плодами белой окраски, хотя рассада выращивалась из семян, выделенных из одного и того же плода. Надеюсь, что эта благодатная культура в дальнейшем будет завсегдатаем моего огорода.
Выращиваю много сортов томатов различных форм и расцветок. Одни предназначены для консервирования, соления, другие — для свежих салатов, сока, сушки. Лучшими среди высокорослых в этом сезоне были красноплодные сорта Изабелла, Тропиканка, Мархотская кисть, Виноградный.
Не перестают удивлять томаты среднеспелого сорта Чудо света. Необыкновенно хорош среднеспелый сортДе Барао царский. Отлично подходят для салатов томаты сорта Малиновый Ожаровский Среди черноплодных сортов по всем показателям лидировали Черный принц, Шоколадный, Поль Робсон.
Все большую популярность приобретают томаты-черри. Отдаю предпочтение сортам Черри коричневый и Черная вишня, которые можно консервировать. замораживать и даже жарить. Как всегда, обильно и долго плодоносил Черри бело-желтый А вот томаты популярного ныне сорта Де Барао оранжевый отменного вкуса, их хорошо сушить. Именно для сушки и консервирования предназна-чены полудетерминантные сорта Золотой и Желтое такси. К тому же они хорошо дозариваются и долго хранятся. Среди полудетерминантных
салатных сортов лучшими были Белое сердце, Изумрудное яблоко и Бийская роза. Если растения пасынковать и подвязывать, можно получить ранний урожай, а если не пасынковать и высаживать с большим расстоянием в ряду. — плоды созреют позже. Особого внимания заслуживают необычные сорта Итальянские и Кибиц. Теоретически они высокорослые, но лучше их выращивать как низкорослые, то есть без пасынкования и подвязывания, при этом урожайность будет значительно выше, чем у обычных низкорослых сортов.
20 лет назад у меня появился позднеспелый. высокорослый сорт баклажана Эрфурт Несмотря на то, что он предназначен для выращивания в теплице, мне удалось адаптировать его к условиям открытого грунта. В этом году сорт Эрфурт оказался самым урожайным.
Полевые работы закончены. Овощи отправлены на хранение. Теперь можно подумать о новом огородном старте, перебирая в мыслях любимые растения и их сорта. Главное — ничего не забыть!
© Автор: Лина САХАРНОВА. г. Харьков
© Автор: Дмитрий ЛИТВИНОВ, кандидат с/х наук
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Самое аффективное средство в борьбе с вредителями – это профилактика. Я всегда стараюсь, чтобы не было сорняков не только в огороде, но и возле заборов, потому что это очаги скопления и распространения вредителей и болезней.
Давно заметила, что некоторые растения выделяют вещества, губительные для насекомых-вредителей. Например, лук угнетающе действует на паутинного клеща, махорка (табак) – на медяницу, огневку, а запах сельдерея отпугивает муху капустную. Всегда это учитываю и применяю совмещенные посевы. Например, посадив цветную капусту с сельдереем, мне не пришлось бороться с капустной мухой.
Огурцу и капусте большой вред наносят тля и клещ паутинный. Против этих вредителей я опрыскиваю растения настоем картофельной ботвы. Беру 1 кг зеленой массы, измельчаю, заливаю 10 л воды, процеживаю и обрабатываю. Можно заменить картофельную ботву томатной, но тогда достаточно 400 г зеленой массы, и настой надо прокипятить. Перед использованием добавить немного мыла.
Всю зиму собираю дома луковую шелуху, чтобы летом использовать ее против тли. Заполняю шелухой 10-литровое ведро наполовину, затем заливаю горячей (около 60°) водой и настаиваю сутки. После этого в процеженный настой добавляю столько же воды и провожу опрыскивание.
Все грядки обсаживаю бархатцами и ноготками (календулой), запах которых отпугивает вредных насекомых. Рядом с огурцами сею эстрагон – он защищает их от мучнистой росы.
#
Как победить гусениц?
Сама по себе бабочка-капустница безобидна, но не ее личинки на капустных листьях!
За пару дней гусеницы, появляющиеся из личинок, могут съесть целый кочан капусты! Однако способы победить вредителей есть.
Если у вас в достаточном количестве вырос чеснок, то пропустите через мясорубку или пресс 10-13 головок, выложите его в 10-литровое ведро, заполните водой доверху, прикройте крышкой, и пусть настаивается дня 3-4. Чесночным настоем опрыскайте и растения, и землю вокруг них.
Если чеснок жалко или его мало, используйте лопух. Листья лопуха измельчите и заполните зеленой массой ведро (10 л). Залейте водой и оставьте на солнце на те же 3-4 дня. Раствором опрыскайте поврежденные растения.
Еще один очень действенный способ борьбы с личинками бабочек – уксус. В 10-литровое ведро влейте 1 стакан 9%-ного уксуса. Долейте водой. Опрыскайте раствором капусту и землю возле нее. Наибольший эффект этот способ показывает, когда нет ветра и осадков.
#
Картошка против колорадских жуков
Как бороться с колорадским жуком, не применяя сильнодействующие ядохимикаты? Да, можно собирать и уничтожать их вручную. Но это очень утомительно и не слишком приятно. Однако если начать войну с этим вредителем уже весной, не позднее чем за неделю до появления всходов картофеля, можно значительно уменьшить численность полосатого «противника».
Для этого надо взять старые клубни, разрезать их на половинки или ломтики и на сутки положить в раствор хлорофоса. Пасмурным днем или ночью готовую приманку раскидать по всему огороду, особое внимание уделяя будущему участку под картофель. Солнечный день не подойдет, так как «угощение» для вредителя быстро высохнет.
Останется подождать: весенний дефицит зелени вынудит проснувшихся после спячки жуков буквально накинуться на отраву, и они погибнут. То же самое нужно проделать осенью, когда картофель будет выкопан и ботва высохнет.
Есть еще другой вариант «приманки». Кромки хорошо вымытых консервных банок натереть картофельным соком, внутрь поместить по 4 ломтика старой картошки. В полдень выставить их на участок из расчета 1 банка на 5 кв. м. Вечером банки с жуками и приманками собрать и уничтожить вредителя.