Посадка и уход за перцем в Ярославской области

Аккуратнее с календарем

Перцы так давно прописались на наших участках, что даже не верится, что они когда-то считались заморской экзотикой. Но вскоре наши люди разобрались, распробовали новинку на вкус, и уже не мыслят себя без нее. Да и вообще, чем, собственно, перцы выделяются среди обычных культур? Да ничем: их семена сеем, как и семена томатов, высаживаем так же – в теплицы или сразу на грядки (в зависимости от опыта, наглости и климата), ухаживаем, поливаем, рыхлим-бороздим. Что еще нужно?

Оказывается, нужно еще немного, еще чуть-чуть. Вот об этой малости я и хочу поговорить. А заодно поделиться наблюдениями, которые даже записала в тетрадь (теперь ее штудируют мои подруги – значит, не зря пером скрипела).

Долгое время я высаживала семена в феврале в подогретые на батарее бумажные пакетики, наполненные рыхлым грунтом, купленным в магазине. Всходы были дружными, но к моменту высадки в почву растения резко хирели – листья становились наполовину желтыми, опадали маленькие завязи. Приходилось пристраивать их на постоянное место в таком виде.

Перцы после этого впадали в долгую задумчивость, но в конце концов начинали расти. Правда, неохотно, и при этом все время норовили пораньше сбросить цветки. Ну и, естественно, урожаи были так себе. Эта ерунда продолжалась сезона три-четыре, и наконец я решила, что не буду больше следовать инструкциям на пакетиках с семенами – пора прокладывать свой путь к сердцу перцев.

Осенью набрала для будущей рассады почву с огорода, добавила к ней немного лесной (набрала, когда за грибами ходила), все перемешала и сложила в большой бумажный пакет до середины марта.

---

Читайте также: Толстостенные перцы – сорта и выращивание

---

Подчеркиваю: именно марта.

Думаю, главная моя ошибка, из-за которой я теряла урожай перцев, состояла в раннем посеве семян. В феврале, как я теперь понимаю, это делать рано.

А в марте – в самый раз. Тогда к моменту переноса рассады у нее формируются крепкие стволики с мощной розеткой листьев и готовыми к цветению бутонами. Я высаживаю рассаду по две штучки в ямки небольшого размера и присыпаю их буквально растертой между ладонями почвой до уровня нижних листьев. И поливаю из детской лейки только под корень. Если влаги слишком много, то подсыпаю еще грунта, но самую малость. И все – на неделю о поливе и рыхлении теперь можно забыть. Я вообще не подхожу к грядкам с перцами: пусть они сами решают, как им расти.

Потом, выдержав паузу, рыхлю почву. Обычно к этому времени перцы немного вытягиваются, и нижние листья у них слегка закручиваются. Вот тут надо быть начеку! Первая обработка – это как раз обрывание этой листвы, ведь она свое уже отработала, нечего ее зря кормить. При этом я листья не выбрасываю, а рву на части и присыпаю такой мульчей стволики: она перегниет и отдаст свои полезные вещества созревающим плодам.

Что-то на солененькое потянуло…

В прохладные ночи слегка накидываю поверх грядки укрывной материал. Вообще я считаю ошибкой полное укрытие рассады. Ведь от почвы, прогретой за день, и так выделяется тепло, а если растения хорошенько укутывать, мы их не столько согреваем, сколько подвергаем испытанием влагой, скопившейся под «одеялом». И начинаем дивиться, почему гниют плоды…

Перцы нужно поливать только по мере необходимости! Чуть свесили листья – вот вам порция воды. И не больше!

Я заметила, что излишний полив вызывает и преждевременное отмирание листьев, и сброс плодов. Ну и зачем вторгаться в чужую жизнь? И еще одно наблюдение касательно ночевки растений. Как правило, перцы созревают неравномерно. Чтобы этот процесс выровнять, я ставлю рядом с грядкой несколько ведер с перепревшим навозом, который медленно отдает по ночам тепло и не допускает резких перепадов температуры.

Теперь о подкормках. Тут мне тоже помогла элементарная наблюдательность. Вылила как-то просоленную воду после засолки первых грибов недалеко от грядки, и через день смотрю, а перцы прямо встрепенулись -листья крепкие, завязи сильные.

Попробовала подкормить просто соленой водой (4 ст. л. на ведро воды), и не узнать стало моих посадок! Ни одна завязь не опала, росли как на дрожжах. Так и стала поступать несколько раз за сезон, поливая после сбора созревших плодов. Заметила также, что и вредителей практически не осталось.

После поливов, кстати, я всегда слегка рыхлю почву, но предельно аккуратно, чтобы не задеть корни: обычной вилкой протыкаю несколько раз землю в приствольных кругах – этого вполне достаточно. В период массового сбора стараюсь каждый плод открутить от плодоножки, ножом не пользуюсь.

Собранные перцы раскладываю на бумаге и выдерживаю два-три дня для лучшего «доспевания», а потом сортирую по величине и цвету: насыщенные и сочные замораживаю, из остальных готовлю прекрасную зимнюю заготовку, которую мои родные в шутку называют «Светофорчиком». На дно литровой баночки выкладываю горошины душистого и черного перца и 1 лавровый листик. Потом укладываю вложенные друг в друга красные, желтые и зеленые перчики, очищенные от семян.

---

Ссылка по теме: Сладкий перец – выращивание, посадка и уход. Сорта сладкого перца.

---

Прослойка – мелко нарезанный чеснок и зелень. Маринад обычный: на 1 л воды по 1 ст. л. соли и сахарного песка. Маленький нюанс: уксус добавляю уже в кипящий маринад. Банки заливаю, жду минут 10, когда впитается маринад, при необходимости доливаю доверху. Банки непременно укутываю до полного остывания. Зимой откроешь эту красоту, и сразу летом повеет: и вкус, и цвет – как у только что сорванных перчиков.

© Автор: Екатерина Л0М03А. г. Ярославль

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!