Морошка (фото) где и как растет ягода
Содержание ✓
Выращивание ягоды морошки
Еще сравнительно недавно морошка росла исключительно в дикой природе. Но постепенно культура стала обживать и участки садоводов-любителей.
Ягода морошка – биологическое описание
Внешний вид
Травянистое или полукустарниковое растение высотой до 30 см с ползучим корневищем
Стебли
Тонкие, прямостоячие, с двумя-тремя листьями и одним верхушечным цветком
Цветки
Однополые, одиночные, белые
Плоды
Сборная костянка диаметром 1,5 см, по форме напоминает плоды малины, но отличается своим вкусом, сладкая
Иногда ее называют «ягодой наоборот»: при созревании она сначала краснеет, а потом становится желто-оранжевой, янтарной. Морошка — северная гостья. Встречается на торфяных болотах, в заболоченных лесах, тундрах, в средней полосе европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, в Беларуси.
Спрос на посадочный материал морошки с каждым годом растет. И неудивительно: вкусные янтарные кисло-сладкие ягоды — сбалансированный источник витаминов, минералов и других полезных веществ, крайне необходимых для здоровья. Некогда морошку называли «царской ягодой», так как ценили ее на вес золота. В 100 г ягод морошки содержится в 3 раза больше витамина С, чем в апельсине. А по содержанию витамина А они превосходят морковь. Раньше на Руси ягоды мочили, и они могли стоять в холодном месте всю зиму. Если морошку заморозить, она останется вкусной и полезной.
Читайте также: Как вырастить морошку в саду
Размножение морошки
Проще всего размножить морошку частями корневища. Главное, чтобы части эти имели живые почки — из них и вырастут новые побеги и сформируется полноценное растение.
Еще способ — укоренение ползучих побегов.
Цветет морошка в конце июня-июле, а через 40-45 дней созревают ягоды; сбор длится всего 10-14 дней, иначе плоды перезреют
Факт: морошка — зимостойкая культура: может пережить морозы до -40 град. но ее сложно назвать совсем неприхотливой. Она плохо переносит возвратные весенние заморозки.
Пересадка лесной морошки в огород
Простой способ — выкопать кустики в лесу. Выбирать нужно самые лучшие растения, с крупными и красивыми ягодами. Затем с комом земли желательно сразу же переложить в бумажный пакет, вместе с которым потом и высадить на участке, чтобы сберечь корневую систему от излишних травм. Ведь бумага довольно быстро разлагается.
Саженцы высаживают в плодородную, богатую перегноем или торфом почву на расстоянии 30 см между растениями. На бедных участках копают ямку размером 50×50 см, дно заполняют смесью перегноя, компоста и речного песка в равных частях, добавляют 50-70 г суперфосфата и 30-45 г сульфата калия.
Уход за морошкой
Морошка буквально живет в воде, поэтому очень боится иссушения. В идеале хорошо бы для этой культуры организовать капельный полив. Или же поливать растения каждый вечер, расходуя по 5-8 л на 1 кв.м. Правда, если после полива замульчировать почву торфом слоем в 2-3 см, количество водных процедур можно свести до 2-3-х раз в неделю. Во второй год после посадки желательно кустики подкормить комплексным удобрением, например, нитроаммофоской: объём спичечного коробка растворить в ведре воды и полить растения этим составом из лейки (10 л на 5-6 кв.м). На это морошка отреагирует быстро: даст новые приросты, будет пышно цвести и завяжет больше ягод.
Важна прополка, особенно в первые 2-3 года после высадки растений, в дальнейшем кустики разрастутся—и сорняки им будут не так страшны.
В дождливые годы с прохладной погодой морошку могут поражать грибковые болезни. Если сыро и холодно, то до начала завязывания плодов в качестве профилактики можно опрыскать плантацию 2%-ным раствором бордоской жидкости {2-3 раза). Примерно с третьего года жизни желательно ранней весной (за 20-25 дней до начала распускания почек) провести на кустиках санитарную обрезку: удалить все сухие, сломанные и переплетающиеся побеги.
На зиму
Укрывать посадки морошки необязательно, чего не скажешь о защите кустиков от возвратных заморозков. Если поздней весной таковые намечаются, участок можно залить водой, укрыть нетканым материалом или развести дымные костры.
Польза морошки
На Севере говорят: «Морошку запасать — болезней не знать!» Ягоды очень полезны для укрепления иммунитета.
Морошка — источник токоферолов, которые необходимы для нормального течения беременности и рождения здорового ребенка.
Соком ягод морошки смазывают небольшие ранки, пораженные чесоткой участки кожи.
Ягоды морошки богаты калием и полезны при сердечнососудистых заболеваниях.
Ссылка по теме: Необычная малина: фото и описание, сорта и виды
Заготовки из морошки
Моченая морошка
В деревянную кадку засыпать ягоды морошки (неперезревшие). Залить остывшим сахарным сиропом (на 1 л воды — 150-200 г сахара) так, чтобы полностью покрыл плоды, накрыть тканью и деревянной крышкой, придавить небольшим грузом. Накрыть кадку тканью. Держать в прохладном месте. Через 2-3 месяца морошка готова.
Желе
Ягоды морошки (1 кг) засыпать сахаром (1 кг), поставить на малый огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Развести желатин (30 г) в теплой воде и дать немного постоять, чтобы разбух. Затем ввести его в варенье и томить всё на малом огне еще 20 минут. Разлить по банкам, закатать.
Где растет морошка в природных условиях – видео
© Автор: Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Вокруг нашей дачи много болот, торфяников, и почва в саду, хоти уже и окультуренная, но преимущественно кислая и влажная. Знаю, что из ягодных кустарников здесь лучше всего сажать голубику и бруснику. Но нельзя ли что-то послаще? Например, морошку. Это ведь тоже болотная ягода, но почему-то я никогда не встречала саженцы морошки в продаже.
#
Морошка действительно послаще, не случайно одно из ее названий – арктическая малина (она и относится к роду малина). Растет это многолетнее двудомное травянистое растение на болотах, в тундре и в лесотундре – в России, Норвегии, Финляндии, Канаде. Суровый климат и короткое лето не позволяют ему вырастать выше 25-30 см.
Тем не менее ягоды у морошки (костянки, как у малины и ежевики) вкусные и очень полезные, а сами кустики – и в цветущем состоянии, и в плодоносящем -выглядят довольно симпатично. В Северной Европе делались попытки окультурить морошку, выведено несколько норвежских сортов ‘Apolto’ (мужской), ‘Fjellgull’ и ‘ Fjordgull’ (женские) и финский самоплодный ‘Nyby’ (‘Нюбю’), последний можно найти в продаже в некоторых питомниках или у коллекционеров. Кроме того, продают семена морошки. Но… надо иметь в виду, что семена быстро теряют всхожесть, а свежие требуют стратификации. К тому же при размножении семенами не сохраняются сортовые признаки. Еще одно веское «но» при выращивании морошки: климат Подмосковья не идеален для этого растения, его кустики лучше переносят сильные морозы (до —45°С), огромные сугробы, короткое прохладное лето, чем оттепели, малоснежные зимы, жару и ливневые дожди. Именно поэтому на подмосковных болотах морошка встречается довольно редко и занесена в Красную книгу Московской области.