Как вырастить имбирь в домашних условиях (фото имбиря)
Содержание ✓
Имбирь в доме: вырастить легко!
Имбирь уникален, ведь одновременно является и пряным, и декоративным, и лечебным растением, которое многие не зря называют лучшим средством от простуды. И что замечательно — его можно вырастить самостоятельно, причем в доме. Достаточно купить в магазине подходящее корневище.
Читайте также: Имбирь для похудения и другие полезные свойства
Имбирь: биологическое описание
СЕМЕЙСТВО: Имбирные
ЦИКЛ: Многолетнее травянистое растение
СТЕБЕЛЬ: Прямостоячий, высотой до 2 м (в доме — до 1 м)
ЦВЕТКИ: Напоминают цветы орхидеи, собраны в колосовидные яркие соцветия
КОРНЕВИЩЕ: На вид немного напоминает руку с фалангами пальцев. Его нередко путают с корнем растения
Посадка имбиря в домашних условиях
Выбирая имбирь, обратите внимание, чтобы он был свежим, с блестящей и гладкой кожурой, имел как минимум две-три почки — тогда ростки появятся очень быстро.
Важна и тара для выращивания.
Самый оптимальный вариант — широкий большой горшок либо контейнер, в основании которого есть отверстия для стока воды и дренаж слоем в 2-3 см из смеси песка и гальки 1:1. Субстрат готовят из перегноя, дерновой земли и речного песка (2:2:1), добавляют в него нитроаммофоску (1 ч.л. на 1 кг).
Перед посадкой большое корневище делят на части, каждая из которых должна иметь пару почек или отростков. Место разделения обязательно обрабатывают древесной золой и просушивают 15 минут.
Корешки укладывают горизонтально срезом вниз так, чтобы почки или ростки были направлены вверх. Присыпают слоем почвы около 2 см. Емкость ставят на восточном или западном подоконнике (не под прямыми солнечными лучами!) в комнате с температурой около +22 град, и отсутствием сквозняков.
Ссылка по теме: Имбирь в домашних условиях – выращивание и уход
Уход за имбирем в домашних условиях
Пока на поверхности почвы не появятся ростки, поливают имбирь редко и понемногу, только чтобы грунт был слегка влажным и не пересыхал. С появлением ростков и далее по мере роста имбирь поливают чуть больше (обязательно под корень!) и подкармливают. Обычно используют нитроаммофоску: 1 ч.л. растворяют в 1 л воды, расходуют по 0,5 л за раз на одно растение, и так каждые 18-20 дней.
Летом — на улицу
В жаркое лето горшки с растениями можно перенести на балкон, лоджию или вынести в огород. А поскольку на открытом месте имбирь лучше не держать, его размещают в полутени, чтобы на растение не попадали прямые лучи солнца. Учитывая высоту стебля (к лету может достигнуть 50 см), имбирь защищают и от резких порывов ветра, иначе он может сломаться. На открытом месте почва в горшке сохнет очень быстро, поэтому поливают имбирь почаще.
Полезно опрыскивать водой комнатной температуры из пульверизатора.
В самом начале осени горшочек желательно занести обратно в дом. В этот же период полив снова снижают до минимума — так стимулируют разрастание корневища.
Вот и урожай!
Имбирь даже дома растет довольно активно — высота его побегов в итоге может достигать 1 м. Побеги же и подскажут, когда корневище можно выкапывать: их отмирание в сочетании с пожелтением и увяданием листочков — и есть сигнал к уборке урожая.
В среднем при выращивании в горшке это происходит через 8-10 месяцев после посадки.
Не очищенный от кожуры свежий имбирь можно хранить в холодильнике ДО 3-4 недель, в морозильнике — до 6 месяцев.
Имбирь: польза и вред
Польза имбиря
Тяжелая пища, употребляемая с имбирем, лучше усваивается, поэтому добавляйте его как специю при готовке мясных блюд (за 20 минут до готовности).
Имбирный напиток избавит от укачивания: 1/3 ч.л. порошка имбиря заварить 200 мл кипятка, пить маленькими глотками.
Бурно отмечали праздник и страдаете от похмелья? Пожуйте кусочек корня имбиря 5-7 минут.
Вред имбиря
Имбирь нужно с осторожностью применять людям с болезнями желудка, сердечными заболеваниями и гипертоникам.
Как разбудить корень имбиря
Случается, купленный корень имбиря оказывается немного подсушенным — в таком виде его сажать не стоит, а необходимо три-четыре часа подержать в теплом (+30…+32 град.) слабом растворе марганцовки. После корень можно положить в полиэтиленовый пакет и перенести в теплую комнату на пару дней. Обычно за это время почки начнут распускаться — значит корень готов к посадке.
Читайте также: Как я выращиваю ИМБИРЬ в домашних условиях
МАРИНУЕМ ИМБИРЬ ДЛЯ СУШИ
Очистите кусочек корня (150 г) от кожуры, нарежьте на тонкие ломтики и положите в стеклянную посуду. Для маринада: рисовый уксус (1/4 ст.), соль(2ч.л.) и сахар (Зет.л.) доведите до кипения. Залейте имбирь и поставьте остужаться. Уже через 5-6 часов его можно подавать к столу! В холодильнике маринованный имбирь может храниться около трех месяцев (в стеклянной или керамической посуде). Экспериментируйте: в маринад можно добавлять соевый соус, немного вина, специи и пряности по вкусу. Чтобы имбирь приобрел приятный розоватый оттенок, можно добавить кусочек свеклы.
Посадка имбиря в домашних условиях – видео
© Автор: Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Домашний каламондин (ФОТО) посадка и уход. Личный опыт
- Комнатные цветы: теплолюбивые и холодостойкие
- Лимон, каламондин, мандарин, лавр, гранат комнатный и инжир в Н.Новгороде
- Гипоестес (фото) – посадка и уход
- Кипарисовик (фото) – уход в домашних условиях
- Как правильно пересадить орхидею, подбор субстрата для орхидей
- Адиантум (фото) или Венерин волос – уход в домашних условиях
- Дихондра (фото) – выращивание как однолетник
- Ваниль (фото) выращивание в домашних условиях
- ЦИТРОФОРТУНЕЛЛА в домашних условиях – прививка, черенкование посадка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Хотелось бы самой вырастить имбирь. Мне нравятся его колосовидные соцветия, напоминающие шишки, да и польза от корней большая. Когда и как его сажают?
#
— Летом это делать уже поздно, подождите до января, когда можно будет высадить в контейнер, а в мае при желании — в открытый грунт. И чтобы имбирь зацвел в саду, его не выкапывают несколько лет. Осенью же выберите в магазине сочное, гладкое и блестящее корневище или отдельный фрагмент из пары секций с живыми почками. После покупки храните во влажном торфе или опилках. Либо приобретите в декабре подсохшее, подержите в теплой воде 5-6 часов, чтобы пробудить спящие почки.
Для посадки подойдет объемный контейнер (растение разрастается вширь), заполненный плодородной землей.
Обязательно сделайте дренаж слоем 3-5 см. При застое воды корневище имбиря загнивает.
Лучше всего подходят готовые органические смеси, предназначенные для овощных культур.
Корневище или фрагмент высаживают горизонтально почками вверх, присыпав их на 2-3 см.
Поливают и оставляют в теплом (+15 град.) и светлом помещении.
В следующем сезоне
В квартире горшок с имбирем на лето можно вынести на балкон, на даче или в загородном доме — в парник. Самое главное — держать растение вдали от прямых солнечных лучей и ветра, обеспечив ему при этом рассеянный свет, высокую влажность и тепло (оптимально +20-25 град.).
Для использования в пищу корневища готовы через 3-4 месяца после посадки, хотя будут еще довольно мелкими. Чтобы дождаться более качественных, потребуется 8-10 месяцев. К середине осени листья, а затем и ложные стебли увядают. Это наиболее подходящее время для заготовки корневищ. После засыхания листьев у имбиря наступает период покоя. После этого поливают понемногу — лишь для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. Весной, когда спящие почки просыпаются и прорастают, растения начинают регулярно поить и подкармливать.
Татьяна КУРЛОВИЧ, канд. биол. наук
#
Имбирь – тропическое растение, но его можно с успехом выращивать в контейнере как комнатное.
В южных регионах можно попробовать пересадить имбирь летом в открытый грунт, тогда есть шанс получить неплохой урожай ароматных кореньев.
В качестве посадочного материала подойдут корешки из магазина, если они очень свежие и сочные, с живыми верхушечными почками. А если однажды заведете имбирь у себя, то потом проблемы с посадочным материалом не будет.
#
С тех пор, как однажды резко слегла с сильной простудой и вылечилась именно благодаря имбирю, всегда пользуюсь этим чудо-корнем.
– 2 ч.л. зеленого чая и 1 ч.л. измельченного корня имбиря заливаю в термосе 1 л воды. В течение дня выпиваю по чашечке, добавив немного меда и ломтик лимона.
– При ангине 2-3 раза в день разжевываю маленький кусочек корня имбиря. Также это помогает от зубной боли.
– Головную боль снимаю кашицей: 2 ч.л. имбирного порошка разбавляю небольшим количеством теплой воды, наношу на лоб на некоторое время, затем аккуратно смываю.
– 2 ч.л. имбирного порошка, смешанные до консистенции кашицы с 0,5 ч.л. перца чили и теплым растительным маслом, — великолепный компресс на больные суставы.
Теперь выращиваю имбирь в горшке на подоконнике, размножаю почками. Он неприхотлив, растет очень быстро и всегда у меня под рукой.