5 правил виноградаря – советы опытных
Содержание ✓
5 главных правил виноградарства на участке
Загадочный сорт
Когда мы купили дом с участком в 13 соток, было страшно на все смотреть. Старое строение, развалины сараев и погреба, участок, заросший травой и порослью диких слив и терновника. Были там две старые яблони Белый налив, дерево абрикоса и заросли терновника. Этот дом выбрала я, а супруг, увидев такое домовладение, схватился за голову: «Ты что, смерти моей хочешь?!»
Что же касается винограда, то выращиваю я его давно. Раньше у нас была дача, и там росло два сорта – Восторг и Кардинал. Кардинал оказался неустойчивым к болезням, и мы от него отказались, а вот восторг нам нравится до сих пор.
Сейчас у нас более 20 сортов. Когда-то давно мой коллега подарил мне несколько черенков винограда – с этого все и пошло. Правда, я не все делаю так, как настоящие виноградари, но стараюсь придерживаться некоторых правил.
- Не оставлять более 8 почек на лозе.
- Оставлять не более трех плодоносящих побегов.
- Обрызгивать весной и осенью бордоской смесью.
- Летом производить трехразовый полив.
- Обламывать, начиная с середины лета, лишние побеги.
Ну и еще кое-какие по ходу роста работы, которые каждый год могут меняться в зависимости от погоды. Подкормки провожу только перегноем и только весной. Конечно, результаты у меня, возможно, и не такие, как у бывалых виноградарей, но если учесть, что я нигде не училась азам виноградарства, то нужно отметить, что даже опытные специалисты считают мои урожаи хорошими.
Читайте также: Словарь виноградаря – термины и понятия связанные с виноградом
Некоторые кусты часто радуют изобилием. А такие сорта, как Фрумоасо Албэ, Восторг, Алешенькин, Кантемировский, Медовый ранний, вообще никогда меня не подводят. Есть у меня и Венгерский мускат, Аркадия, Кеша, Кеша-1, Лора, Королева виноградников, Вера, Краса Дона и др. Некоторые только на следующий год будут цвести, некоторые посадила в этом году. Почти все сорта крупноплодные, но мой самый любимый – Медовый ранний. У него некрупные, но очень сладкие ягоды, с ароматом меда. Сорт этот еще ни разу меня не подвел. Из крупноягодных мне нравятся Фрумоасе Албэ и Аркадия.
Но есть у меня один сорт, названия которого я не знаю. Так вышло, что при посадке потерялась табличка, а записать в тетрадь забыла. Это просто прекрасный сорт! Ягоды янтарного цвета, форма – рюмка, вес до 18 г, а кисть – до 1,5 кг. Созревает в конце августа. Очень красивый и замечательный на вкус!
Спасительный шифер
Весной, где-то 5-6 мая, открываю лозы, снимая шифер, которым они были накрыты. Если ночных заморозков не предвидится, оставляю открытыми на ночь. На следующий день обрызгиваю бордоской смесью (1%), даю 3-4 ч. посохнуть и вновь кладу шифер. 9 или 10 мая укрытие снимаю совсем.
Лозы подвязываю к шпалере (проволока 8 мм натянута в 3 ряда). Бывает, что лозы уже с бледно-зелеными побегами, но это не страшно. Просто нужно подвязывать очень аккуратно, чтобы не обломить уже заложенные цветочные кисти, а приобретут цвет они уже через неделю. Зато наверняка не попадут под заморозки, которые у нас зачастую случаются накануне 9 мая.
В этом году у нас в конце апреля – начале мая температура понижалась до -10°
Многие неукрывные культуры не дали урожая. Мой сосед еще в начале anpeля открыл виноград, веды днем температура воздуха достигала 20°. Но я не спешу. Поэтому я и в этом непростом году с урожаем.
После подвязки виноград быстро трогается в рост. Как только ягодки будут с горошину, нужно побрызгать его коллоидной серой (3%) и через неделю – сывороточной водой (700 мл сыворотки на 10 л воды).
Поверьте, после этого вам уже не страшны ни оидиум, ни милдью, ни клещ, ни дождь. В период между первым и вторым опрыскиваниями нужно растения удобрить. Я рою вокруг кустов канавы глубиной на штык лопаты, проливаю водой до сильного намокания земли, засыпаю канаву перегноем и добавляю по 1 л золы на куст. Затем вновь проливаю и присыпаю сверху землей. За месяц земля в канаве оседает, и я ее еще два раза интервалом в две недели обильно проливаю. На этом поливы заканчиваю. Землю мульчирую сеном.
В процессе роста кусты очень сильно загущаются, и, чтобы этого не происходило, я с середины июля обламываю пасынки, но не все: сильные оставляю на лозе (не более двух). Из них оставляю по одному, и у меня снова будет три лозы для плодоношения. На каждой лозе я оставляю от 4 до 8 почек, в зависимости от силы куста.
Читайте также: Выращивание винограда: советы начинающим виноградарям
Я не гонюсь за крупной кистью, для этого нужно заниматься только виноградом. А у меня еще очень много других «питомцев», которым тоже нужно уделять внимание и время, поэтому я подхожу к кустам по мере необходимости.
Осенью их обрезаю, лозы укладываю на сухую землю и укрываю шифером. В течение 14 лет, что мы здесь живем, виноград ни разу не подмерз, и мы всегда с урожаем. В нашей местности укрытие шифером себя оправдывает: под ним сухо, тепло и не застаивается сырой воздух. Точно так же два года зимовали у меня два куста киви и остались живы и здоровы. А ведь зимой у нас бывает до -40°, причем без снега.
Да, забыла сказать, что перед укрытием опрыскиваю виноград 3%-ной бордоской жидкостью.
© Автор: Валентина РУБИЦКАЯ г. Миллерово Ростовской обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Виноград – осенняя посадка: важные правила
- Выращивание винограда в Башкирии – советы по прививке
- Нагрузка на куст винограда – правильный расчет от профессионала
- Выращивание винограда в Сибири – виноградник с укрытием
- Технические и универсальные морозостойкие сорта – какие посоветую
- Ускорение плодоношения винограда из черенков (китайских отводков)
- Болезни винограда Средней полосы и как с ними бороться?
- Выращивание винограда в Сибири
- Выращивание винограда – краткая инструкция для новичков
- Уход за виноградом в июле – 3 обязательных дела
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Всегда максимально обрезаю все лишние кудряшки, не только весной но и в августе.
#
У меня виноград растет в остекленном парнике. Три года назад посадила привитые черенки сортов Алешенькин и Настя, которые быстро набрали силу, превратились в мощные кусты. Но вот проблема: они дают массу цветочных кистей, но ягоды дальше не развиваются и через некоторое время осыпаются. Что не так?
#
Причины осыпания завязей могут быть разные:
холодная сырая погода во время цветения;
отсутствие поливов в сухую погоду;
возможно, в парнике кусты плохо проветриваются (важно регулярно открывать дверцы для циркуляции воздуха);
переизбыток азотных удобрений (что мешает формированию завязей);
недостаточное количество микроэлементов (бора и цинка), обеспечивающих хорошее цветение.
Эффективно перед цветением провести внекорневую подкормку микроудобрениями с повышенным содержанием бора и цинка (10г борной кислоты и 5 г сернокислого цинка на 10 лводы). Можно искусственно опылить цветки (в конце мая-начале июня). Лучше это делать поздним утром после высыхания росы. Подготовьте широкую посуду и пуховку(кисточку).
Поднесите тарелку под цветущую кисть первого куста(начните с «проблемного» — например, сорта Алешенькин) и несколькими смахивающими движениями (сверху вниз) соберите пыльцу на пуховку и в посуду. Повторите эту манипуляцию с 3-5 кистями на кусте и переходите к следующему цветущему кусту. Проведите те же манипуляции — теперь в емкости смесь пыльцы с двух кустов.
Так соберите пыльцу со всех цветущих растений. В конце процедуры не забудьте вернуться к кустам сортов Алешенькин и Настя и пройтись по их кистям пуховкой с собранной пыльцой. Желательно повторить эту процедуру 2 раза через 3-5 дней.
#
Как приготовить долму в виноградных листьях знают многие. Но не все знают, что из листьев можно приготовить вкусный и целебный напиток!
I Для чая собирают еще молодые, нежные, но уже достигшие полного размера листья. Их складывают конвертиком, чуть приминают руками и сушат в медленном режиме в сушилке для овощей. При сушке в духовке нужно сделать так. Шкаф сильно разогреть, затем выключить, а потом поместитъ туда противень с листьями. Пвторить цикл до полного высушивания. При простой сушке на воздухе чай из листьев получится менее вкусным, хотя пригодным для использования в лечебных целях.
В качестве напитка измельченные листья заваривают, как обычный чай, из расчета 1 ч. л. листьев на стакан кипятка. Такой напиток обладает легким бодрящим эффектом, снимает головную боль. При регулярном употреблении виноградного чая в пожилом возрасте заметно снижается риск развития болезни Альцгеймера и других возрастных поражений мозга.
Еще такой настой – отличное полоскание при стоматите и других воспалительных процессах в полости рта. Эффективен он при ангине, тонзиллите, ОРВИ. В качестве примочек лечит экзему, ссадины, ожоги и другие поражения кожи.