Посадка лука-шалота и его выращивание – советы специалистов
Содержание ✓
КАК СОЗДАТЬ БЛАГОПРИЯТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ЛУКА-ШАЛОТА
© Авторы: Е. Г. Гринберг, г. Новосибирск В. Г.Сузан, г. Екатеринбург
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ДЛЯ ШАЛОТА
Лук-шалот – холодостойкая культура: его луковицы хорошо переносят морозы до -8С. Поэтому шалот весной нужно высаживать как можно раньше: почва еще влажная, и луковицы хорошо укоренятся. При температуре почвы -8С-10С рост корней опережает рост листьев.
Первые всходы шалота появляются через 11-14 дней
Если после посадки стоит жаркая и сухая погода, и температура почвы на глубине 5 см повышается до 20’С, то корни не отрастают. Всходы появятся намного позже и только при понижении температуры.
СВЕТ И ТЕНЬ
Лук-шалот формирует крупную луковицу только на длинном световом дне (15-16 часов), поэтому он нуждается в обильной освещенности. На коротком дне луковицы долго не созревают и плохо хранятся.
При загущении и затенении луковицы образуются мелкие.
Кстати
Если при избыточном увлажнении и азотном питании в июле листообразование продолжается, то луковицы плохо вызревают и раньше прорастают зимой.
ВЫБОР ПОЧВЫ ДЛЯ ПОСАДКИ ШАЛОТА
Корневая система лука-шалота развивается слабо, и ее основная масса располагается в верхнем слое почвы. Поэтому растению необходимы высокоплодородные рыхлые почвы с нейтральной реакцией (рН 7).
Совет
С посадкой лука-шалота нельзя медлить.
И, напротив, на кислых, малоплодородных, тяжелых почвах шалот выращивать не следует: листья рано желтеют, луковицы мельчают, возможны поражения корневой гнилью.
Читайте также: Лук шалот – фото, выращивание, посадка и сорта
ДЛЯ РОСТА ЛИСТЬЕВ
В период интенсивного формирования и роста листьев (в мае – июне) луку-шалоту необходимы влага, относительно невысокая температура (15-22*С), достаточное количество питательных веществ, хорошая освещенность
При неблагоприятных условиях (недостаток влаги и доступных элементов питания, уплотнение почвы, затенение растений) рост листьев прекращается, и преждевременно начинается формирование мелкой луковицы.
ЧТОБЫ ЛУКОВИЦА ВЫЗРЕЛА
В период формирования и созревания луковицы (в июле) необходима высокая % температура воздуха (22-27’С), низкая относительная влажность, умеренная влажность почвы, доступ воздуха и корням.
В этот период очень быстро идет обособление луковиц в гнезде, их рост за счет закрытых сочных чешуи. Рост новых зеленых листьев на этом этапе прекращается.
Если при избыточном увлажнении и азотном питании в июле листообразование продолжается, то луковицы плохо вызревают и раньше прорастают зимой.
ФАЗА ПОКОЯ
Луковицы шалота отличаются длительным периодом покоя – это обеспечивает их отличную сохраняемость (70-95 %) и длительную лежкость (10-12 мес).
Фаза покоя наступает после созревания луковицы. Несмотря на внешнее состояние покоя, в ней активно идут биохимические и физиологические процессы: дыхание, испарение влаги, рост донца, закладка вегетативных и генеративных почек (при яровизирующих температурах 2-10*С).
Ссылка по теме: Лук многозачатковый и шалот на репку и зеленый
ЛУК-ШАЛОТ – УРОЖАЙНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ
Шалот обладает высокой урожайностью: с 1 м2 вы сможете собрать 4-5 кг зеленого лука с головкой и до 3 кг зрелых луковиц
По химическому составу листья и луковицы шалота превосходят лук репчатый: в них больше сухого вещества, Сахаров, меньше накапливается нитратов. Шалот богат солями железа, кальция, витаминами В1, В2, РР В зеленых листьях содержится большое количество витамина С и каротина.
Также аристократический лук активно используется в народной медицине: по своим полезным свойствам он не уступает привычному нам репчатому луку.
Важно
Оптимальная температура хранения для закладки стрелок цветоносов -6-8°С в течение 100-120 дней (не менее).
5 ПРИЧИН ПРИСМОТРЕТЬСЯ К ШАЛОТУ

Что лучше – годами выращивать одно и тоже или время от времени знакомиться с новинками, хорошо себя зарекомендовавшими? Автор письма сделала свой выбор – и теперь всегда и с луком, и с посадочным материалом. Совершенно бесплатным, между прочим.
Любимые мячики
Почему-то у вас редко печатаются статьи про лук-шалот. Похоже, многие читатели вообще не имеют о нем представления. И если вы спросите меня, что это такое, я отвечу: это многозачатковый семейный лук.
В каждом гнезде образуется до 10 луковиц, кроме того, шалот отличается скороспелостью. Это тот самый великолепный лук, который выращивали наши мамы и бабушки.
В последние годы и я увлеклась выращиваем шалота, приобретая все новые и новые сорта. Вот лучшие из них, порадовавшие меня в прошлом сезоне отличной урожайностью: Ростовский, Аристократический, Лон-гор, Истобенский, Любимец Урала. Каждый неприхотлив в уходе, устойчив к болезням и вредителям, дает отменный урожай. Немного расскажу об этих сортах.
В Ярославской области выращивают один старинный сорт – Ростовский лук. Из одной луковицы, посаженной весной, вырастает от трех до пяти луковиц весом от 40 до 70 г. Лук этот считается лучшим для северных регионов и Средней полосы: он не боится холодов, устойчив к болезням. Сорт скороспелый, на вкус острый и сочный.
Неплохой урожай вы соберете даже без должного ухода и подкормки! Хотя при подкормках урожайность повышается. Лук этот очень хорошо хранится.
Аристократический – это очень крупный лук-шалот, до 100 г, в одном гнезде образует от 4 до 6-7 штук! Согласитесь, выгодно посадить одну, а получить шесть больших луковиц. Форма вытянутая – удобно чистить. Без проблем хранится до нового урожая даже при комнатной температуре – намного лучше, чем обычный репчатый лук.
Лонгор – самый крупный французский сорт лука-ша-лота. С одного гнезда можно получить полкило красивых длинных луковиц с крас-но-медной чешуей и сладко-острой сочной мякотью. Сорт урожайный, в гнезде до 6 штук. Незаменим для салатов и заготовок! Его также сушат, маринуют, запекают.
Истобенский – редкий сорт с фиолетовыми наружными чешуйками. Отдельные экземпляры достига ют веса 100 г и выше. В среднем в одном гнезде насчитывается от 5 до 7 качественных немаленьких головок. Вот вам и урожай с одного гнезда! Зелень насыщенного цвета, листья нежные. Истобенский прекрасен на вкус: никакой горечи, поэтому он очень нравится детям.
Любимец Урала – наш любимый лук, на вкус среднеострый. До чего же красивы округлые луковицы этого сорта! Крупные, массой 60 г и более. За годы моих наблюдений этот сорт выдает по 5-6 практически калиброванных (одного размера) луковиц. Мячики – так я их любя называю.
Сажаю свой шалот с конца апреля до 5 мая, убираю с середины июля до середины августа, по погоде, в фазе начала отмирания листьев. Гнезда шалота извлекаю из почвы, разделяю на луковицы, хорошо просушиваю на солнце или в помещении, потом обрезаю листья. Храню в городской квартире в бумажных коробках.
Исходя из многолетних наблюдений, могу сказать, что лук-шалот гораздо лучше любого импортного севка, который продается в магазинах.
ПРЕИМУЩЕСТВА ШАЛОТА НАЛИЦО
Шалот – бесплатный, поскольку всегда имеется собственный посадочный материал. Приобрести нужно всего один раз понравившийся сорт.
Хранится дольше и лучше обычного лука, практически не портится.
Имеет довольно высокий коэффициент размножения: посадив одну луковицу, можно получить три-четыре, а некоторые сорта дают до 10 луковиц из одной!
Шалот дарит очень хорошую, качественную зелень, вкусную и богатую витаминами.
Мало повреждается луковой мухой и пероноспо-розом.
Наибольший урожай шалота получаем при вегетативном размножении – делением на луковицы. Зачатков в луковице много, поэтому при их высадке образуется много зелени.
Сажаем шалот не только в открытом грунте, но и в качестве уплотняющей посадки в теплице, среди других культур.
В зимний период в домашних условиях выращиваем лук-шалот в контейнерах с землей на подоконнике начиная с февраля: в более ранний период он плохо отрастает в связи с продолжительным периодом покоя луковиц.
Я давно отказалась от покупного лука-севка: у меня всегда свой посадочный материал шалота. С желающими могу им поделиться. Готова также ответить на любые вопросы по выращиванию лука. Хороших всем урожаев!
© Автор: Л. КОЗУЛИНА, г. Ярославль.
ЛУК-ШАЛОТ – ПОСАДКА И УХОД: ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Лук севок – лучшие сорта и виды для посадки
- Выращивание лука в Московской области – посадка подкормки и уход
- Как выращивать лук в кассетах
- Выращивание лука – посадка и уход (Самарская обл.)
- Выращивание однолетнего лука – чернушки. Посадка и уход – мои советы (Омск)
- Лук-порей и его выращивание – советы дачников
- Лук душистый джусай – технология выращивания и ухода. Размножение и полезные свойства.
- Лук-порей – выращивание, уход рецепты и фото
- Чего нельзя делать чтобы лук хорошо хранился – 7 главных луковых запретов
- Выращивание лука – доломитка, зеленый настой и зола (Иркутск)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
Когда сажать лук-шалот под зиму?
Л. Штайнер Екатеринбургская область
#
Я предпочитаю высаживать лук-шалот под зиму. Во-первых, это позволяет облегчить весенние работы. Во-вторых, луковицы осенней посадки получаются крупнее, а зелень можно срезать на 2 недели раньше, чем при посадке весной.
При подзимней посадке важно, чтобы с момента посадки до момента промерзания почвы прошло, как минимум, 3-4 недели. Я выращиваю шалот сортов Варяг, Крепыш, Сибирский желтый и Яшма – они достаточно морозостойки и неприхотливы.
Высаживаю луковицы с 25 сентября по 10 октября и глубже, чем весной, – от верха (не от донца) луковицы до поверхности почвы должно оставаться 4-5 см. Весной такая глубокая посадка не нужна. Обязательно обеззараживаю посадочный материал.
Луковицы какого размера предпочтительны для посадок? Крупные (весом 50-60 г и диаметром 5 см) могут за-стрелковаться весной и в любом случае сформируют большое гнездо (до 10-12 шт.) мелких луковиц. Да, это оправданно при посадке лука на перо или для получения посадочного материала на будущий год. Если же нужно вырастить крупные луковицы, то для посадки беру те, что весят 10-20 г (их диаметр примерно 2-3 см). Имея от 2 до 4 зачатков, они сформируют 2-4 крупные луковицы.
Если ежегодно высаживать мелкие луковицы и от них же брать посадочный материал, есть опасность быстро потерять сорт – он выродится из-за вирусов. Именно поэтому я либо беру посадочный материал от крупных луковиц, либо использую мелкие и средние луковицы из лучших гнезд на посадку.
Под осеннюю перекопку вношу компост, 5-6 кг на 1 кв. м, так как свежий навоз луку противопоказан. И обязательно добавляю 60-80 г/кв. м двойного суперфосфата.
Схема посадки на луковицу – 10×25-35 см, на перо – 10×20 см. Шалот формирует большое гнездо, и ему надо больше места, чем чесноку или репчатому луку. Иначе луковицы получатся мелкими. А при такой схеме они будут весить по 60-90 г. Сверху грядку обязательно мульчирую опилками или торфом и отгребаю мульчу лишь после схода снега.
Е. ХРАМЦОВА Новосибирская область