Выращивание базилика в домашних условиях и на грядке
Содержание ✓
Как вырастить базилик в комнате и в саду
Прелесть одной из любимейших в Италии, а теперь и у нас приправ в том, что способов ее вырастить несколько. Выбирайте свой!
Базилик: биологическое описание
СЕМЕЙСТВО
Пряное травянистое растение семейства яснотковых
ВИД
Насчитывают от 50 до 200 видов базилика. В качестве овощного растения используют один вид— базилик обыкновенный
КУСТ
Пышный кустик высотой от 15 до 80 см в зависимости от сорта
ЛИСТЬЯ
Могут быть нежно-салатовыми, изумрудно-зелеными, фиолетовыми, темно-бордовыми.
Смотрите сами: базилик выращивают посевом семян сразу в открытый грунт (примерно в мае, когда земля хорошо прогрелась и угроза заморозков миновала), через рассаду и в горшках в доме. Рассмотрим последние два способа подробнее.
БАЗИЛИК достаточно теплолюбив — при понижении температуры до+8…+10 град. испытывает стресс, может даже погибнуть
Читайте также: Выращивание базилика (фото) рассадой и семенами: описание агротехники
Базилик на рассаду
И при рассадном и при комнатном вариантах выращивания грунт для базилика берут тот же, что и для рассады томатов. Лучше использовать пластиковые кассеты объемом 65 куб. см.
Хотя, конечно, можно посеять семена в общую емкость, прикрыть до появления всходов пленкой, а после (в стадии двух настоящих листьев) распикировать в отдельные емкости. Сеют базилик на глубину около 0,5 см на расстоянии 2-3 см друг от друга.
СОВЕТ: Базилик можно выращивать на грядке как самостоятельную культуру, так и в междурядьях томатов, перцев и других овощей, тем более что он своим запахом отпугивает многих вредителей: тлю, паутинного клеща, мух, комаров, бражника пятиточечного.
Для роста молодых растений нужны температура около +25 град, и хорошее освещение. Через 40-45 дней, в конце мая-начале июня, когда установится теплая погода и почва на глубине 10 см прогреется до +14… + 16 град., закаленную рассаду высаживают в открытый грунт на солнечное, защищенное от ветра место на расстоянии 20-30 см, заглубив чуть выше корневой шейки.
Базилик в домашних условиях
Базилик отлично растет на теплом солнечном подоконнике. Правда, в короткие зимние дни растения лучше досвечивать. Удачнее всего в комнатных условиях растет базилик низкорослых сортов: Арамис, Маркиз, Русский богатырь. Осмин, Василиск, Гвоздичный аромат. Используют следующие варианты высадки растений:
- в конце лета-начале осени растущий в открытом грунте куст базилика с земляным комом пересаживают в горшок или контейнер и уносят в дом;
- срезают с куста черенок (верхушку либо боковой побег), ставят в воду и, когда появятся корешки, сажают в горшок;
- посеяв в горшок несколько семян. После оставляют сильнейший росток, ведь растения нельзя загущать. Базилик в комнате обычно развивается и растет почти целый год.
Для базилика, растущего в комнате, важно подготовить хорошую тару: на дно горшка или контейнера с проделанными в дне отверстиями для стока воды кладут дренаж слоем в 2-3 см, затем — питательный грунт (универсальный магазинный либо для томатов, можно смешанный самостоятельно), проливают всё теплой водой, высевают семена и немного присыпают сухой почвой.
Уход несложный: поскольку базилик влаголюбив, поливают его через день, лучше утром, а если в квартире очень тепло и сухо, то еще и ежедневно опрыскивают. Через 1-1,5 месяца можно срезать первые пряные листики.
Впоследствии, срезая зелень, оставляйте на стебле не менее трех листьев — в их пазухах начнут развиваться новые боковые побеги. Когда кустик базилика разрастется, можно прищипнуть верхушку, чтобы он рос вширь.
Польза базилика
У нас в семье есть свой рецепт успокаивающего чая. 1 ст. л. свежего измельченного базилика (листья вместе со стеблями) заливаем 1 ст. кипятка, кипятим 5-10 минут на малом огне, настаиваем 30 минут. Пьем по 1/4 ст. 4 раза в сутки до еды. Такой целебный чай помогает снять стресс и сохранить хорошее настроение в течение всего дня. Алексей КУЛИК. с. Куземин Сумской обл.
На заметку: Рецепт знаменитого соуса песто
В блендер всыпать 2 крупно порезанных пучка базилика, нарезанные пластинками 2 зубчика чеснока, 1/3 ст. молотых кедровых орешков (их можно заменить на арахис, миндаль) и измельчить всё до однородной массы, понемногу добавляя половину нормы оливкового масла (всего — 0,5 ст.). Добавить 130 г пармезана или другого твердого сыра, продолжать измельчать. Влить оставшееся масло, добавить соль по вкусу. Перемешать. Знаменитый итальянский соус к пасте, рыбе или мясу готов!
Ссылка по теме: Туласи (фото) базилик священный – выращивание растения
Посадка базилика – эффективный способ: видео
© Автор: Мария МАКСИМЕНКО. канд. с-хнаук
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Виды клена: остролистный ясенелистный и другие виды клёнов – посадка и уход
- Кервель-технология выращивания и полезные свойства этого растения
- Наранхилла (фото) – выращивание фрукта
- Щавель (фото) – выращивание заготовка и рецепты
- Ревень виды: фото и описание
- Ирга: виды и сорта (фото и описание)
- Растения декоративные злаки – фото и названия
- Кокциния индийская (фото) выращивание и уход, полезные свойства
- Момордика (фото) секреты выращивания, посадки и ухода
- Китайская редька (фото) она же маргеланская – посадка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Забрала с грядки базилик, пересадила в горшок. Поначалу принялся, появились молодые веточки, хорошо рос. Но потом листья начали крутиться и желтеть. В чем причина?
#
— Скорее всего, проблема в уходе. Давайте разберемся, где могли ошибиться.
Базилик любит, когда в комнате от +21 до +24 град. Если будет значительно прохладнее, то вырастить зелень не получится.
Поливать базилик лучше ежедневно небольшими объемами воды, а если в квартире очень сухо, то нужно еще и опрыскивать растения из пульверизатора. Если в комнате прохладно и влажность в норме, то достаточно поливать растения раз в два-три дня.
Солнечный свет необходим базилику не менее 12 часов в сутки. Поэтому в пасмурные дни до-свечивание обязательно! Также нужна питательная почва, поэтому раз в три недели вносите биогумус или Агролайф по 1 ч.л. под куст.
Прищипните макушку после того, как базилик сформирует три пары листочков. Стебель при этом срежьте немного выше небольших листовых пластинок, которые появятся из пазух.
#
Базиликовая соль своими руками
Ароматная и вкусная приправа для блюд из мяса, птицы, рыбы. Вымыть 4 крупные веточки базилика, оборвать листья, оставить на ночь на бумажном полотенце. Затем сложить в блендер вместе с 2 очищенными и нарезанными крупными зубчиками чеснока, тертой цедрой половины лимона и 3 ст.л. морской соли, измельчить. Высыпать на противень, поставить на 20 мин. в нагретую до 90 град, и выключенную духовку. Остудить, пальцами размять небольшие комочки, пересыпать на хранение в герметичную емкость.
#
Базилик друг с другом дружит
Давно заметила, что разные пряные травы в одном горшке растут плохо, а вот различные сорта одного и того же растения уживаются превосходно. Особенно эффектно смотрятся горшочки с зеленым и фиолетовым базиликом.
Грунт заготавливаю сама. Смешиваю огородную землю с песком (3:1).
Засыпаю в пластиковое ведро-сито (проделала в дне раскаленным гвоздем отверстия) и проливаю горячим розовым раствором марганцовки. Когда почва остынет и подсохнет, раскладываю ее по горшкам.
Сею в каждый по 8-9 семечек двух сортов базилика. Поливаю разведенным по инструкции Байкалом ЭМ.
Когда появятся всходы, оставляю в каждой емкости по 4 самых крепких ростка, слежу, чтобы они находились не ближе 2 см друг к другу.
В процессе роста раз в 2 недели подкармливаю Ростмоментом (по инструкции).
Когда растения в высоту достигнут 7-8 см, прищипываю верхушки, чтобы базилик ветвился и рос красивым шариком.
#
Я выращиваю базилик только через рассаду.
В марте беру контейнеры и наполняю их рыхлой почвой. Семена лучше не замачивать, так как они покрываются слоем слизи, становятся скользкими – сеять неудобно. Проще засыпать в бороздки сухие семена, а потом хорошенько полить. После этого контейнеры надо поставить в теплое место. Если температура будет 20°, всходы обычно появляются через 12 дней, а при 30° – в 2 раза быстрее. Потом прореживаю сеянцы.
При уходе за рассадой надо следить, чтобы почва была влажная, но не переувлажненная, иначе растения может поразить черная ножка. Чтобы не допустить появления заболевания, надо еженедельно поливать базилик растворами биофунгицидов (1 ст. л. на 1 л). Вы-саживаю рассаду через каждые 15-20 см – не гуще, поскольку базилик сильно ветвится. Сроки высадки примерно совпадают со сроками высадки тыквенных.
#
Всю зиму меня радовали кустики базилика и листовой петрушки в горшках. Сейчас переезжаем с мужем на дачу на всё лето. Можно ли забрать растения с собой и высадить в огород?
#
— Петрушку можете высадить в открытый грунт в любой момент. Она не боится холода, и даже возвратные заморозки ей будут не страшны. А вот базилик в открытый грунт лучше высаживать в первой декаде июня. В теплицу можно и раньше.
#
Выращиваю базилик в квартире.
В последнее время растения стали вялыми, на листьях появились сухие участки. Что с ними?
#
В отапливаемой квартире влажность воздуха снижается до 20-30%, а растениям нужно около 60%.
Поэтому могут подсыхать кончики листьев. Периодические опрыскивания не помогают, а вот увлажнитель воздуха в такой ситуации может быть очень полезен не только для «зеленых», но и для жителей квартиры. Базилику может не хватать света. Из-за низкой освещенности растения вытягиваются, а их листья бледнеют. Если не установить дополнительное освещение — растение будет постепенно увядать и погибнет.
#
Из купленного на рынке пучка зеленого базилика отобрала 4 самых толстых и свежих стебля. Листья на них укоротила наполовину, стебелек срезала наискось острым ножом, верхушку не трогала. Поставила в стаканчик, наполненный водой на треть. Раз в день опрыскивала из пульверизатора, по мере необходимости доливала воду. Через 7-8 дней растения пустили корни. В цветочные горшки уложила дренажный слой (скорлупу грецких орехов). Грунт для рассады х\ смешала с перлитом (10:1), заполнила емкости, обильно полила водой. Сделала лунки и высадила в них черенки (каждый в отдельный горшок). Спустя две недели после высадки подкормила Ростмоментом (по инструкции). Сейчас подкармливаю кустики банановым настоем примерно раз в месяц.
#
Люблю все виды базилика! У фиолетового мне нравятся гвоздичные нотки, у зеленого – приятный теплый аромат, есть также базилик с ароматом лимона и различных пряностей. Правда, мне долго не удавалось вырастить эту душистую зелень.
Базилик очень требователен к теплу, плодородию почвы, влаге и свету. Оптимальная температура для его роста и развития – от 20 до 35°. А погода сейчас такая непредсказуемая! То засушливое лето выдастся, то холодное… Кустики вырастали мелкими.
2 года назад я посадила базилик в теплицу вместе с перцами и баклажанами – прямо между кустиками в шахматном порядке. С тех пор базилик растет у меня просто великолепно! А еще я заметила, что моим перчикам и баклажанчикам такое соседство понравилось. Их урожай значительно вырос. Видимо, базилик дарит растениям-соседям энергию жизни!
#
Осенью многим хочется свой пряный садик переселить с дачи на городской подоконник. Но не повторяйте моих ошибок. Год назад я пожалела места для отдельных горшочков и пересадила базилик, тимьян и розмарин в один большой горшок: надеялась, что получится красивая композиция.
Результат – базилик всех вытеснил! Причем на даче он скромненько сидел, а тимьян активно разрастался.
Так и не смогли расти в тесноте эти очень разные травы. Когда такие «душистики» по грядке разнесены, они друг другу не мешают, но для города это не показатель. А с розмарином вообще нужно очень аккуратно обращаться! Он в наших широтах очень хрупок, и ему подобные стрессовые факторы ни к чему. Пусть всегда зимует в отдельном горшке
#
Обожаю пряные травы. У любимого базилика есть один классный сорт – ‘Фантазер’. Это зеленый базилик, цветущий белыми цветочками; аромат необычный, напоминает смесь душистого перца и гвоздики. Начинает цвести базилик поздно, через три месяца после всхода. Куст высокий, до 80 см, массивный, разлапистый. Зелени получается очень много, с 1 м2 – до 2,5 кг!