Выращивание и уход за острым перцем в домашних условиях
Содержание ✓
- ✓ Острый перец: биологическое описание
- ✓ Посев острого перца
- ✓ Уход за острым перцем в домашних условиях
- ✓ Острый перец – польза и вред
- ✓ Болезни и вредители комнатного перца и борьба с ними
- ✓ На заметку: Острый перец в домашних условиях: личный опыт выращивания
- ✓ Секреты выращивания острого перца в домашних условиях: видео
Как вырастить жгучий перчик в комнатных условиях
Наблюдать за комнатным острым перчиком одно удовольствие: быстро растет и зацветает, образуя мелкие белые звездочки-цветки. Затем завязываются плоды: сначала зеленые, а когда покраснеют или пожелтеют, напоминают зажженные свечи на елочке!
Острый перец: биологическое описание
СЕМЕЙСТВО: Пасленовые
КУСТ: Пышный, компактный, высотой от 20 см
ФОРМА: В зависимости от сорта плоды тупоносые, заостренные, ровные или слегка изогнутые, направленные вверх, по типу свечи, либо вниз
РАЗМЕР: Перчики от 2 до 9 см
На вкус стручки очень горькие, поэтому использую их как приправу при консервации овощей или сушу и перемалываю. Комнатный перец лучше плодоносит на жирных почвах при регулярном поливе в теплой комнате при хорошем освещении, затенения он не любит.
ФАКТ: летом цветочный горшок с комнатным перцем МОЖНО ВЫНЕСТИ НА ОТКРЫТЫЙ ВОЗДУХ ИЛИ НА БАЛКОН.
Читайте также: Жгучий (острый) перец – виды, сорта и выращивание
Посев острого перца
Высеваю наклюнувшиеся семена в ящик, наполненный смесью садовой земли, перегноя и торфа 2:1:1. На ведро такой смеси добавляю 1 ст. древесной золы и несколько щепоток комплексного минерального удобрения. После посева накрываю ящик стеклом.
Для комнатного перца подходит температура воздуха минимум + 15 град, зимой и до +20… +25 град. весной-летом.
Если на нем собирается конденсат — значит, получен нужный микроклимат для прорастания семян, но все же для проветривания емкость периодически ненадолго открываю. Всходы при появлении первых настоящих листьев пикирую в отдельные горшки, прищипывая при этом центральный стебель. После такой процедуры появляются боковые побеги, которые тоже прищипываю. Таким образом можно сформировать крону растения пышной, повысить урожайность.
СОВЕТ: Комнатный стручковый перец периодически опыляю: дотрагиваюсь кисточкой до тычинок цветков и таким образом переношу пыльцу с одного цветка на другой. Это не только увеличивает количество завязей, но и делает плоды крупнее, они становятся «злее», ароматнее и вкуснее.
Уход за острым перцем в домашних условиях
Поливаю перец умеренно, не допуская пересыхания земли. Причем банку с водой за сутки до полива держу у батареи, чтобы жидкость настоялась и чуть подогрелась.
Подкармливаю перчик раз в 2 недели по сезону. Осенью-зимой — любыми водорастворимыми комплексными минеральными удобрениями (от ред.: Растворин, Кемира Люкс, Кемира Универсал, нитрофоска — из расчета 1 ч.л. на 5 л воды). Весной и в начале лета подкармливаю фосфорно-азотными удобрениями.
Летом, когда держу горшки с растениями на улице, могу подкормить слабым раствором коровяка (1:15).
Острый перец – польза и вред
Польза
- Острый перец снижает уровень сахара и «плохого» холестерина в крови.
- Там, где растет комнатный перец, воздух чище — благодаря бактерицидным свойствам он подавляет развитие вредных микробов.
Вред
Острый перец нельзя есть при обострении:
- язвы желудка;
- гастрита;
- стенокардии. Кстати, стакан молока или йогурта поможет погасить «огонь» в желудке, если вы переборщили сострой едой.
Болезни и вредители комнатного перца и борьба с ними
Черная ножка на остром перце
Самая распространенная болезнь. Поражает в основном рассаду. Для борьбы с ней достаточно отрегулировать температуру и влажность в комнате (не переливайте грунт, для профилактики пролейте его розовым раствором марганцовки).
Тля и паутинный клещ
Для борьбы с насекомыми опрыскайте растения проверенным народным средством — настоем золы (0,5 ст. золы залить 5 л горячей воды, перемешать, оставить на ночь, утром снова перемешать и процедить). Можно промыть листья губкой с мыльным раствором или опрыскать любым инсектицидом.
Манана КАСТРИЦКАЯ, канд. с-х наук
На заметку: Острый перец в домашних условиях: личный опыт выращивания
Острый перец — культура многолетняя, чем я с удовольствием пользуюсь. Вырастив кустики из семян, потом в течение пяти лет омолаживаю их обрезкой.
Для этого осенью выкапываю растения еще с плодами, пересаживаю в горшки, продолжаю за ними ухаживать: поливать, подкармливать, снимать созревшие перцы. Отплодоносившие кустики переношу в более прохладное и светлое помещение (у меня это остекленная неотапливаемая лоджия).
Поддерживаю на лоджии температуру от +14 до + 18 град. — это комфортные условия для перезимовки острого перчика. Поливаю редко, но не допускаю пересушивания почвы в горшке, сверху опрыскиваю отстоянной водой. Уже в феврале выставляю перцы на светлый подоконник в комнате (где +22…+24 град.). Обрезаю кустики, оставив на месте боковых ветвей пеньки длиной около 5 см. Поливаю, подкармливаю по инструкции комплексным минеральным удобрением. Через некоторое время начинают отрастать веточки, листочки, а затем кустики зацветают.
В апреле-мае (смотрю по погоде) пересаживаю перцы на грядку, накрывая под дуги лу-трасилом. При наступлении устойчивого тепла укрытие снимаю. В дальнейшем уход обычный, как и за другими перцами. А некоторые экземпляры оставляю в горшках и украшаю ими беседку, вход в дом.
Осенью кусты с грядки снова пересаживаю в горшки, и так в течение пяти лет подряд. На пятый год высеваю острые перцы семенами, а осенью вновь пересаживаю растения в горшки и переношу на зимовку на лоджию.
Валентина ТИХОНОВА, Краснодарский край
Читайте также: Перец хабанеро (фото) – выращивание
Секреты выращивания острого перца в домашних условиях: видео
Часть 2
© Автор: Геннадий БЕЛОУСОВ, г. Речица, Фото Т.Санчук
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Выращиваю «остряков» уже лет 10, и, конечно, за это время у меня появились свои перцовые любимчики.
Один из лучших ранних сортов, по моему мнению, -это Жгучий букет. Он неплохо растет и в теплице, и в открытом грунте. Конусовидные плоды довольно крупные, обладают потрясающим ярким ароматом.
Китайский огонь даст максимальную остроту, если посадить его на самом солнечном участке. Плоды также крупные – снимаю их только после полного созревания, когда они станут насыщенного красного цвета.
А вот Trinidad Small Cherry дает мелкие круглые ярко-оранжевые перчики до 3 см в диаметре. Созревают плоды этого сорта относительно быстро – урожай можно снимать уже через 90 дней. Запах у спелых плодов чем-то напоминает вишневый.
Сорт Habanero Green – мой фаворит. Это самый острый перчик, который мне удавалось вырастить. Зеленые плоды вырастают довольно мелкими, но куст ими просто усыпан. Этот сорт отлично подходит для приготовления домашних острых соусов.