Сад с душистыми растения – выбор: фото и описание
Содержание ✓
Ароматный сад своими руками и цветы для него
Любуясь растениями, мы задействуем все наши органы чувств. Восхищаемся красотой формы и нюансами окрасок, наслаждаемся вкусом плодов и ароматом цветов и трав.
Они наполняют нашу жизнь особой радостью – именно поэтому мы так любим наших садовых друзей и дорожим ими. И совсем не последнее место в этом ряду занимают душистые растения. Их приятный аромат вызывает целую гамму положительных эмоций, настраивает на нужную волну: расслабляет и умиротворяет, бодрит и тонизирует, очищает и вдохновляет -эти ощущения просто необходимы нам.
Душистые цветы и травы всегда желанны: интуитивно мы стремимся склониться к цветку и понюхать его, смакуя нюансы запаха — или невольно огорчаясь, не уловив ожидаемого аромата. Среди растений, обладающих запахом, много видов, которые издавна применяются в кулинарии, парфюмерии, медицине.
Выращивая их в своем саду, мы получаем возможность наслаждаться ими не только летом, но и собирать, использовать их самыми разными способами — заваривать чай, добавлять в соусы, салаты, десерты и варенье, высушивать на зиму, используя в бане, в отдушках, в качестве травяных чаев и лекарственных сборов.
Читайте также: Душистые, ароматные растения в домашних условиях
ДУШИСТОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ДЛЯ САДА
Растений, обладающих выраженным ароматом, достаточно много. Это некоторые деревья и кустарники, разнообразные однолетники и многолетники.
Любимые всеми розы доставляют радость не только своим неподражаемым цветением, но и возможностью, собрав душистые лепестки, сварить из них восхитительное варенье или настоять экзотический ликер, высушить для зимнего использования в саше и чайных сборах.
Многие цветоводы с удовольствием выращивают лилию белоснежную и л. королевскую не только из-за красоты их цветков и очень сильного, приятного аромата, но и как важный компонент эффективной растирки, а лепестки чубушника венечного используют как адекватную замену южному жасмину для применения в чайных купажах.
Робиния (белая акация), сирени и чубушники, белая лилия, дикие (видовые) и садовые розы — это отнюдь не полный перечень душистых растений, наполняющих наш сад приятными ароматами.
Среди травянистых культур есть такие, которые не только уместны в современном саду, но и просто необходимы.
Это и виды, произрастающие в нашем климате, и те, которые в природе встречаются в более южных широтах, но при желании их можно приручить и успешно выращивать в наших садах.
Это лаванда, иссоп, чабрец и чабер, душица, мелисса и различные виды мяты, котовник и шалфей, полыни горькая и лечебная, эстрагон, миррис душистая, герани, настурция, пажитник, пиретрум, ромашка и рута, кориандр, анис, тмин и фенхель, укроп и петрушка. Если хочется какой-то душистой экзотики, можно посадить розмарин, хотя в наших краях он не хочет зимовать в открытом грунте, — его можно выращивать как однолетнее растение, на зимнее время перемещая на подоконник.
Ароматный сад – советы дизайнера
Все душистые ароматические растения обладают выраженным фитонцидным эффектом – они действительно полезны для здоровья. Эти культуры освежают, оздоравливают воздух себя, привлекают в сад полезных насекомых и отпугивают вредителей.
У многих из перечисленных травянистых растений есть декоративные формы и сорта, различающиеся окраской, размером, оттенками запаха, устойчивостью к погодным условиям. Их можно использовать с другими культурами. Зачастую это становится так привычно, и мы упускаем из виду, что изначально эти растения применялись именно в кулинарии, медицине. Выращивая их на специальных грядках и в модулях, мы акцентируем их особое значение.
КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ДУШИСТОГО САДА
Ароматный садик можно разбить не только в цветнике или на грядке — душистые травы можно выращивать в керамических горшках и любых других привлекательных контейнерах. Такой способ содержания имеет и свои преимущества.
Весной, когда еще не установилась теплая погода, растения в горшках можно подращивать на подоконнике, в зимнем саду или в теплице, летом — выносить в сад, выставлять на площадках около входа в дом или на открытую террасу, подвешивать в висячих вазонах, а осенью продлевать период вегетации, снова занося в тепло, а некоторые теплолюбивые растения только так можно сохранить зимой.
К тому же контейнер позволяет сдерживать рост таких агрессивных, быстро разрастающихся культур, как, например, мята. Это особенно актуально, когда мы ограничены в площади.
Читайте также: Ароматные растения и цветы для сада
АРОМАТНЫЙ МОДУЛЬНЫЙ САД
Разбивая модульный сад-огород на приподнятых грядках, я всегда стараюсь одну-две из них отвести под душистый садик, даже если эти же растения повторяются еще и в цветниках или свободных, смешанных посадках с другими садовыми культурами.
На грядке проще создать определенные условия, необходимые тем или иным растениям: здесь можно контролировать внесение удобрений, применение средств защиты. Это особенно важно, если мы используем их для нищи и лекарственных сборов.
Но такие грядки вполне могут быть декоративными и даже эффектными.
Растения в них можно дополнить привлекательными миниатюрными розами, монардами, эхинацеями, гвоздиками бородатой, перистой и травянкой, душистым горошком, некрупными мальвами, вечерницей матроны, геранями, синюхой голубой, тысячелистниками и кровохлебками, флоксами растопыренным и шиловидным, очитками, баданами и злаками, а также сортовой календулой, базиликом камфарным, льном посевным, васильком синим, расторопшей, бархатцами, маками самосейкой и пионовидным и множеством других.
В составе душистого садика могут присутствовать разнообразные декоративные луки, лучшими для наших целей будут шнитт-лук, душистый, слизун и черемша. Подбирая элементы компоновки такой грядки, можно сделать ставку только на летники и каждый год менять экспозицию и цветовое решение.
Добиваясь особенной выразительности наших душистых грядок, можно применять в совместных посадках с ароматическими травами такие крупные растения, как ревень, девясил и зверобой, просвирник и дягиль, коровяк и любисток, спаржа лекарственная и пустырник сердечный, пион тонколистный и марьин корень. Эти растения удачно дополнят наши ароматные посадки, создав необходимый контраст размеров и форм.
© Автор: ВАЛЕРИЯ ИЛЬИНА, ландшафтный дизайнер, руководитель творческой студии
ДУШИСТЫЕ РАСТЕНИЯ В САДУ И НА ДАЧЕ – ВЫБОР И СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ
ДУШИСТЫЕ РАСТЕНИЯ – ПТИЧНИК УКРАСЯТ, НАДУШАТ КОМПОСТ
Через считанные недели мы снова сможем наслаждаться теплым воздухом, насыщенным запахом ландышей, гиацинтов, нарциссов и фиалок. Будем дышать полной грудью. Известно, что многие цветочные ароматы не просто приятны, но и целебны благодаря своим летучим эфирным маслам Какие цветы в списке самых душистых? Очаровательные однолетники: ночная фиалка, медовый алиссум, вербена, левкой, табак, душистый горошек, резеда, гелиотроп, мирабилис. А еще кустарники – сирень, чубушник, рододендрон, черемуха. И, конечно, роза и пион.
Одни из них испускают ароматы утром, другие – в полуденные часы, а третьи предпочитают вечер. Посадите душистые цветы вдоль дорожек. Или разместите их около входной двери дома. Или под окном. Или рядом с любимой скамейкой или беседкой.
Но это все романтика. А есть еще проза жизни – компостная куча, уборная, птичник. Почему бы не использовать и там эти природные ароматизаторы?
ВРЕМЯ ПОСЕВА
Во второй половине марта самое время вплотную заняться посевной душистых однолетников.
В каком состоянии семена лучше сеять – в сухом, замоченном или пророщенном, с ростками? Последний вариант – самый трудоемкий и часто неудачный, поскольку хрупкие ростки легко ломаются. А сухие семена долго всходят. Поэтому лучше замочить их в теплой воде. Можно добавить несколько кристалликов таких микроэлементов, как бор и магний. Удобнее всего использовать для этого удобрение «Маг-Бор».
После замачивания семена подсушивают на бумаге 10-15 минут.
КОРНЯМ НУЖНА ПРОХЛАДА
Золотое правило: крупные семена присыпают слоем просеянной влажной почвы, равным трехкратной толщине семени; мелкие лишь распределяют по поверхности, вразброс, не засыпая почвой. Горшочки с посевами помещают внутрь пакетов из прозрачного полиэтилена. Оптимальная температура для прорастания семян большинства цветочных культур – обычная комнатная.
Время от посева до появления всходов того же душистого горошка и табака затягивается до 10-15 дней, алиссума – до 8-12. Так что наберитесь терпения.
Что касается температуры, то желательно, чтобы в дневные часы она не поднималась выше 16-18°С, а ночная была бы ниже на 5°С. Это способствует развитию мощной корневой системы и спасает от вытягивания сеянцев.
Готовую рассаду высаживают в цветники на постоянное место, как правило, во второй половине мая, а самые теплолюбивые растения – в начале июня, когда окончательно потеплеет.
БЕЗ ПРОФИЛАКТИКИ НИКАК
Всходы многих цветов часто страдают от черной ножки, так что профилактические меры не будут лишними.
Семена обеззараживают, погружая на 5-10 минут в свежий 1%-ный раствор марганцовки (темно-вишневого цвета) или на 20 минут в 10%-ный раствор перекиси водорода. Затем промывают в чистой воде.
В почвенной смеси не должно быть навозного перегноя и даже компоста, где нередко годами сохраняются возбудители черной ножки. Опытные цветоводы используют для рассады
заранее заготовленную дерновую, лесную листовую или купленную в магазине торфяную почву. Если и такая внушает опасения, перед использованием ее надо хорошенько проморозить на улице. Хотя бы неделю.
Для профилактики черной ножки на поверхность любой почвы полезно уложить слой прокаленного речного песка, а еще лучше – в смеси с древесной золой (3:1).
© Автор: Венедикт Дадыкин, агроном
САМЫЕ АРОМАТНЫЕ РАСТЕНИЯ ДЛЯ ДАЧИ И САДА – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Цветник с ирисами – схема посадки
- 10 растений для тени
- Какой построить забор для дачи – советы по устройству и выбору ограждения на участке
- Самые неприхотливые и красивые многолетники – фото и названия
- Какие растения посадить в гравийном саду и как это правильно сделать
- Круглая клумба своими руками и растения для нее
- Бамбук (фото) – выращиванием и украшаем дачу
- Маленький участок (фото) что построить, как украсить и что посадить – ПРИМЕРЫ
- Делаем освещение участка и дачи вокруг дома – чтобы было экономично и красиво.
- Иридарий своими руками – место и условия
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
Побывала на даче у подруги и была просто околдована ароматом душистого табака! Теперь я загорелась сделать на своей даче душистый садик! Что там можно посадить?
#
Восприятие цвета и запаха настолько индивидуально, что однозначный совет по выращиванию определенных видов (сортов) цветковых растений дать довольно сложно. Однако существуют группы растений, которые традиционно выращивают в садах и на дачах именно в целях ароматизации пространства.
Среди однолетников наиболее популярны: алиссум, агератум, бархатцы, душистый горошек, левкой, мирабилис, петуния, резеда, фацелия. Многолетние душистые растения, чаще других встречающиеся в посадках: некоторые (преимущественно старой селекции) сорта роз, ландыши, пионы, лилии, гиацинты, флоксы.
#
Чабер садовый, или душистый (Satureja hortensis) – однолетний полукустарник высотой всего 30-40 см.
В народе растение прозвали перечной травой, поскольку наши предки его использовали как заменитель дорогого в то время перца. Вкус у чабера действительно довольно жгучий, зато запах листьев пряный, чем-то напоминающий майоран. Чабер можно смело добавлять в салаты, рыбные и мясные блюда, а также в соусы и супы.
Сейчас эта полезная травка редкий гость на наших грядках, хотя выращивать его проще простого. Исправим же упущение! Для этого вам понадобится светлый уголок в саду с плодородной почвой с хорошей водопроницаемостью. Кстати, чабер можно без проблем выращивать и в горшке на балконе. Семена (сохраняют всхожесть 3 года) можно высевать прямо в открытый грунт (идеальный момент подскажет вишня: зацвела – значит
пора сеять) или на рассаду в горшки.
Важно: чабер прорастает на свету, поэтому присыпать семена землей следует лишь слегка.
Далее уход за чабером сводится к умеренному поливу. Свежую зелень для кухни можно срывать на протяжении всего вегетационного периода. Для сушки растения срезают накануне цветения, примерно в середине июля, и сушат в тени, после чего, кстати, аромат только усиливается.
#
чабер горный (Saiureja montana) очень душистый…
Это многолетний полукустарничек из семейства Яснотковые, высотой до 40-50 см, с линейными или линейноланцетными, серовато-зелеными листочками, обильно цветет с июля по сентябрь-октябрь.
— Многие путают чабер с чабрецом (тимьяном), но это совершенно разные растения, Цветки первого мелкие, белые, розовые или фиолетовые, равномерно распределены по стеблям, образуя рыхлое вытянутое соцветие. У чабреца они таких же расцветок, но соцветия головчатые, а листья более овальные, к тому же цветение тимьяна начинается уже в июне.
В целом чабер горный неприхотлив, морозостоек, засухоустойчив, может расти в рассеянной полутени, но обильнее и дольше цветет на открытых солнечных участках южной экспозиции, поскольку родом из Средиземноморья. Вырастила его из привезенных мне в подарок семян, посеяв их в рыхлый грунт в конце апреля.
Периодически поливала до появления всходов, на зиму слегка присыпала листвой. Следующей весной подкормила комплексным минеральным удобрением (20 г/кв. м), в июне — пару раз зольно-травяным настоем. Кустики зацвели в том же году, с тех пор хорошо размножаются самосевом, образовали красивую плотную куртину, выжив с этого места все сорняки. Осенью веточки не срезаю (низко стригу весной), оставляя до последнего цветка пчелам. Это растение — один из лучших медоносов!
Летом, начиная с июня, угощаю знакомых чаем из сбора 3-5 пряноароматных трав, в том числе и чабера (по 0,5-1 ст.л. измельченных молодых побегов или цветков на заварочный чайник). Пьем его в беседке, устроенной рядом с душистыми посадками.
Кстати, срезанные веточки можно связывать в небольшие пучки и сушить в сухом темном помещении, а зимой добавлять в композиции из сухоцветов — аромат в комнате будет стойким, целебным.
Кроме того, чабер в небольшом количестве полезен как приправа для супов и салатов, например, в Болгарии он очень популярен при засолке огурцов.
#
Как заготавливать лекарственное сырье руты?
#
Срезают соцветия длиной 15 см, захватывая и часть стебля. Затем мелко нарезают и раскладывают сушить на бумаге (йена газете!) в тени. В момент начала цветения срезают и верхние листья. Заготавливают их так же, как и соцветия.
Применять руту душистую как лекарство нужно строго в соответствии с рекомендациями врача.
При заболеваниях желудочно- кишечного тракта: 15 г сырья залить 100 мл водки. Настаивать 2 недели в стеклянной посуде, раз в день перемешивать. Принимать по 10 капель 3 раза в день до еды.
#
Как руту душистую лучше размножить вегетативно?
#
Если у руты перезимовали прошлогодние стебли, их можно нарезать на черенки или приколоть к земле — как отводки, которые можно будет отсадить следующей весной. Черенки нарезают в мае-июне, длиной 10- 15 см. Заглубляют до первого нижнего междоузлия.
#
Читала, что рута душистая растение это южное, теплолюбивое. Что нужно делать, чтобы рута не погибла в условиях средней полосы?
Елена Свинтицкая, г. Ярославль
#
Эту южанку все же можно вырастить в средней полосе. Даже если вымерзнут прошлогодние побеги, рута отлично восстановится за счет молодых. Хорошо подсадить ее к розам: осенью она попадет вместе с ними под укрытие. Отдельно же растущую под зиму обрезают до 20 см. Накрывают сухой листвой и двойным слоем «нетканки» поверх дуг. Для лучшего вызревания побегов в конце августа руту поливают настоем золы.
#
Как вырастить душистый чабер
Чабер душистый, или садовый (Satureja hortensis), – довольно компактное однолетнее растение со своеобразным ароматом и нежными бело-сиреневыми цветками, способное возобновляться самосевом. Семена высевают в конце апреля или начале мая, в средней полосе России подзимние посевы (в ноябре) также возможны. Схема посева 5×30 см. Всходы постепенно прореживают, чтобы в итоге между кустами было по 15 см.
Удается чабер лучше всего на легких супесчаных и суглинистых почвах. Чем они плодороднее, чем больше растение получает солнца, тем насыщеннее аромат. Поэтому на грядку вносят по 5-6 кг/кв. м перепревшего навоза или перегноя, почву перекапывают на штык лопаты, а перед посевом увлажняют.
Выращивают чабер и через рассаду. Перед посевом семена замачивают на сутки во влажной ткани, слегка подсушивают до сыпучести и сразу высевают на глубину 0,5-1 см, закрывая грядку нетканым материалом.
Всходы, как правило, появляются на 10-й день. Важно, чтобы в это время грядка не пере- сыхала. В течение сезона посадки умеренно поливают, при необходимости подкармливают, почву между растениями неглубоко рыхлят.
Помимо чабера садового в культуре встречается чабер горный, или зимний (S. montana). Он более морозостоек, засухоустойчив, может расти и в полутени.
Его выращивают как пряное растение, но это уже на любителя – он более резкий, жгучий. На одном месте горный чабер можно выращивать 5 лет без пересадки и деления. Но каждую весну веточки стоит подрезать, чтобы сформировать аккуратный и пышный кустик. Размножают его семенами или вегетативно (делением куста, отводками, черенками). На зиму чабер окучивают торфом или перегноем, прикрывают соломой или сухими листьями.
#
Сею чабер, когда заканчиваются заморозки: 4 рядками сыплю семена на взрыхленный грунт. На междурядья оставляю 30 см, посадки потом прореживаю так, чтобы в ряду между растениями было 20-25 см. Поливаю через день. Пока чабер не разрастется, тщательно пропалываю грядку.
Когда растения зацветут, начинаю сбор урожая впрок: срезаю ботву в 10 см от земли. Все собранное просушиваю на бумаге в тени, а потом отделяю листья и цветки. Храню их в стеклянной банке.
Чабер добавляю в «тяжелые» блюда (за 1-2 мин. до окончания готовки): жареные грибы, жирную свинину, баранину и т.д. Растение придает пикантный вкус и улучшает пищеварение. Кладу зелень понемногу, иначе еда будет горчить.