Мой секрет посадки свеклы – делюсь опытом
Содержание ✓
Как правильно посадить свеклу для хорошего урожая
С климатом у нас вечные проблемы: на севере – огромные просторы зон рискованного земледелия, на юге – иссушающая все живое жара. Казалось бы, для нормального земледелия почти ничего не остается. Однако все у всех растет как нельзя лучше!
ы с мужем Сергеем трудимся на огороде с детства. Но читать наш прекрасный журнал я начала, только когда вышла на пенсию. Мне в июне исполнилось 55 лет, наконец-то появилось время для огорода. Конечно же, и когда я работала, огород не пустовал, но все приходилось делать в свободное от работы время.
Прошлой весной мы решили посадить тыкву – впервые за всю свою огородную жизнь. Но как?
Читайте также: Столовая свекла – сорта свеклы, посев, выращивание, уход, хранение. Блюда из свеклы
Очень важны оказались подробности!
Нам порой кажется, что некоторые подробности можно опустить – типа мелочи, которые все знают.
А вот нельзя! Мелочи тоже важны.
Решилась написать, когда прочитала статью «Три секрета свеклы». К моему удивлению, мало кто выращивает свеклу так, как мы с мужем. У нас она всегда очень крупная, сладкая, и до сего дня никаких проблем с ней не было.
А весь секрет в том, что свеклу, как только появились три-четыре листика, нужно рассадить. Мы ее не продергиваем и не прореживаем, а рассаживаем. Выдергиваем с одного места и пересаживаем в подготовленные ряды.
Край наш южный, летом очень жарко – до 41° в тени! Поэтому мы углубляем ряды, чтобы полив был более обильным, ну и чтобы сэкономить воду и время на полив. Огород у нас примерно 4 сотки, поэтому сеем семена свеклы, капусту среднеспелую (например, Слава), немного помидоров для открытого грунта в один ряд с редиской.
Бывает так, что зимы почти нет, тогда в феврале или марте сеем посреди грядки редис на возвышенности, а в образовавшихся сбоку рядах сеем проросшие за зиму луковицы на зелень (перо) и укроп, а с другого боку свеклу, капусту, помидоры. Все эти культуры, даже если еще выпадет снег, холода не боятся, зато томатная рассада закаленная, не то что на подоконнике или в отапливаемой теплице. Да и когда созревает редис, уже укроп готов к употреблению.
Но вернемся к свекле. Вот она дружно взошла, немного подросла (и даже если сильно, то ничего страшного).
Выдергиваем пучок свекольной рассады, отрываем рукой илм отрезаем ножом макушку листьев, кончик хвостика и пересаживаем в хорошо политый ряд в шахматном порядке. У нас солнца в избытке, поэтому мы сажаем густо, примерно на расстоянии ладони друг от друга. К тому же не всегда нужна крупная свекла, да и есть ее мы начинаем, когда она всего чуть-чуть подросла.
Такая свекла вырастает быстрее той, которую не пересадили, но мы ее не спешим убирать в подвал до осени. Осенью перед первыми заморозками обчищаем и закладываем в песок на хранение, в подвал или погреб – кому как нравится.
О сортах свеклы которую сажаю
Я сажаю обычные семена свеклы Бордо, одноростковую, Детройт. Это проверенные годами семена. Корнеплоды одноростковой и Детройта вырастают до 3 кг и более. А вот Цилиндра мне не очень понравилась: мелкая, плохо хранится, только место занимает на нашем маленьком огородике.
Видела как-то очередь за импортными семенами свеклы. Сама не сажала, поэтому не могу ничего сказать. Землю для свеклы никогда не удобряем, она и так отлично растет. Это, конечно, не значит, что мой совет пригоден для всех, земля-то у всех разная. Но попробовать стоит. У нас было две дачи, четыре разных огорода («кочевали» в молодости), и мы свеклу никогда ничем не удобряли, в отличие от огурцов или баклажанов. Кстати, больше всех нуждается в постоянных подкормках малина.
Читайте также: Крупная свекла и свекольные секреты
А теперь несколько рецептов очень вкусных блюд из свеклы
Жареная свекла с болгарским перцем
Нужно взять самую крупную свеклу, очистить, натереть на крупной терке, добавить две головки лука, нарезанные полукольцами. Обжарить до мягкости. Отдельно в подсолнечном масле обжарить небольшие болгарские перцы целиком, с семенами и плодоножкой. Подавать свеклу как гарнир, уложив сверху 2-3 перца.
Жареный картофель со свеклой
В сковородку сначала кладем крупно нарезанный картофель, обжариваем до пол у готовности и добавляем свеклу, натертую на крупной терке. Жарим до готовности.
Праздничный салат
Трем на средней терке отварную свеклу. Добавляем по вкусу чеснок, майонез и душистый перчик.
На снимках тыква и свекла, их сфотографировала наша младшая дочь: у нас нет современных телефонов. Ей 29 лет, живет с семьей в городе, и мы делимся с ними урожаем.
© Автор: Надежда Николаевна Северная Осетия – Алания
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В прошлом году на заросшем пыреем участке соорудил для свеклы приподнятую грядку. Готового компоста к этому времени уже не было, поэтому уложил прямо на землю порубленные стебли прошлогоднего бурьяна, скошенную и подвяленную траву. Огородил грядку досками
Все содержимое ее притоптал и несколько раз полил из шланга, чтобы растительные остатки основательно промокли
Поверх образовавшегося ковра (10-12 см) выложил слой (3-4 см) смеси торфа с огородной помпой (1к 1) — грядка готова.
Посеяв семена, раз в неделю обильно поливал грядку. Затем замульчировал подвяленной травой, тем самым обеспечив свеклу на весь сезон питательными веществами от разлагающихся растительных остатков. Других удобрений не вносил.
Практика показала: такая грядка удерживает влагу значительно дольше, да и воздуха в почве достаточно. Интересно и то что пырей при такой технологии выращивания свеклы наружу не пробился (было всего несколько травинок у самых бортиков).
Кроме того, температура почвы на такой гряде выше (из-за процессов разложения). чем на традиционной, поэтому и урожай оказался в два раза больше обычного
Из пачки семян (1 г) получил 3 ведра свеклы, причем корнеплоды как на подбор: ровные, приятного вида и вкуса. А еще после уборки свеклы остался хороший компост, пригодный для выращивания других овощных культур.
#
Свекла – отличный диетический продукт. 1 раз в неделю я устраиваю для себя разгрузочный день, используя этот замечательный овощ.
Ем только тертую свеклу без сахара и соли. А еще я применяю свеклу как косметическое средство. Беру 2 ст. л. мелко натертой свежей свеклы, смешиваю с таким же количеством сметаны. Наношу кашицу на чистое лицо на 10 мин., потом смываю. Маска хорошо увлажняет кожу.
Чтобы свеклы было достаточно и для еды, и для моего домашнего «салона красоты», во время прореживания не выбрасываю лишние растения, а пересаживаю на отдельную грядку. Предварительно поливаю лунки гуматом калия (1 ст. л. на 3 л воды), чтобы корнеплоды-новоселы быстрее адаптировались.
#
Спасибо интересно