Спаржевый горох (фото) посадка и уход
Содержание ✓
Выращивание спаржевого гороха – посадка и уход
Хотя бобовые растения среди наших садоводов довольно популярны, и вроде бы все их виды хорошо известны, но вот про спаржевый горох, ручаюсь, знает не каждый. Во всяком случае, когда я посадил его у себя на даче, это произвело в нашем садоводческом обществе настоящий фурор.
Читайте также: Синие сорта гороха (фото) посадка и уход
СТРУЧКИ СО ВКУСОМ СПАРЖИ
По-научному спаржевый горох называется четырехкрыльник пурпурный (из-за 4 наростов на стручках, напоминающих крылышки). А спаржевым горохом ее прозвали за схожесть вкуса стручков со вкусом спаржи. Говорят также, что они являются излюбленным блюдом английской королевы.
Возделывают эту культуру сегодня в основном в Западной и Южной Европе, Латинской Америке и Австралии.
Причем не только в качестве овощного растения, но и в декоративных целях. Кустики спаржевого гороха высотой до 50 см с густыми сочными листьями и крупными красными (редко желтыми) цветками способны украсить любую клумбу. Интересна культура и тем, что стручки у нее растут не вниз, а вверх.
СОВСЕМ КАК ДОМА
Как я убедился на собственном опыте, у нас спаржевый горох тоже чувствует себя как дома. Он достаточно холодостойкий, поэтому высевать его можно на грядки уже в мае. Главное выбрать солнечное, сухое и огражденное от холодных ветров место. К качеству почвы спаржевый горох нетребователен.
Культура скороспелая. От посева до сбора урожая проходит всего 2-2,5 месяца. Поэтому, чтобы все лето до глубокой осени собирать стручки, я высеваю спаржевый горох 3-4 раза за сезон. Болезни и вредители у него такие же, как и у всех бобовых.
СЕЕМ СПАРЖЕВЫЙ ГОРОХ В ОГОРОД
Перед посевом семена спаржевого гороха требуется замочить в теплой кипяченой воде и подождать, пока они наклюнутся. Затем их сеют на подготовленную (перекопанную за 15-20 дней до посева с внесением полного минерального удобрения по 50-70 г на кв. м) грядку в бороздки глубиной 2-3 см, с интервалами 10-15 см. Между рядками следует оставлять 30-40 см.
Если вы купите семена спаржевого гороха, то, конечно, будете расходовать их экономно. Но я выращиваю культуру уже 3-й год и сам собираю семенной материал. Так что не экономлю и сею семена парами. А потом слабые всходы выдергиваю.
СПАРЖЕВЫЙ ГОРОХ РАССАДОЙ
Если вам хочется получить урожай побыстрее, то можно выращивать спаржевый горох и рассадным способом. Для этого в марте-апреле надо посеять наклюнувшиеся семена в горшочки из торфа. Через 2-3 недели появятся ростки. Их следует поместить на самый светлый подоконник в доме. В конце апреля растения можно высадить в теплицу, а на исходе мая, когда установится постоянная теплая погода, – и на грядки без всякого укрытия. Но до этого рассаду желательно закалить, открывая днем окна или выставляя растения на неотапливаемую веранду.
ПОЛИВ-ВОВРЕМЯ!
Основная сложность в уходе за спаржевым горохом – своевременный 1 полив. Надо постоянно следить, чтобы грунт под растениями не пересыхал, 1 иначе стручки вмиг станут жесткими ) и невкусными. Но и заливать культуру нельзя. В этом случае образуется много зелени и мало плодов. Собирать стручки надо по мере достижения ими 2-4 см в длину, не дожидаясь их созревания и огрубения волокон.
Чтобы кустики культуры не заваливались на сторону, под них следует подставлять подпорки. Я в качестве таких подпорок использую рогаточки, сделанные из сучковатых веток.
Подкармливать посадки достаточно 1 два раза в месяц слабым раствором я комплексных удобрений.
Читайте также: Квадратный горох (фото) посадка и уход
КИПЯТОК ОТ ГОРЧИНКИ
Свежие стручки спаржевого гороха чуть терпкие на вкус. Чтобы убрать эту горчинку, их обдают кипятком, отваривают в соленой воде либо на пару, а потом уже добавляют в салаты или употребляют в качестве гарнира. Моя жена тушит их с овощами, кладет в супы, маринует на зиму. А за рубежом, говорят, у спаржевого гороха в пищу используют еще и бутоны, молодые веточки, листья, клубневые (как у картофеля) корни. Из зрелых семян делают кофе.
Для сбора семян у спаржевого гороха обрывают спелые стручки. Сушат их под навесом, потом складывают в мешок и теребят руками, пока семена не высыплются из створок. Всхожесть их сохраняется до четырех лет.
© Автор: Антон ХОМЯКОВ, Самарская обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Летом у нас на лоджии жарко, так как днем припекает солнце. Раньше я вешала сюда жалюзи, а в прошлом году решила устроить на балконе огород, и теперь здесь даже в знойные дни комфортная температура.
Роль жалюзи исполняет горох. Я выбрала сорта, которые слабо ветвятся, чтобы не превратить балкон в заросли. У сорта Горн плети достигают 60-70 см. Стручки вырастают до 7-9 см. Горох сладкий, вкусный, подходит для консервации.
Амброзия понравилась своей скороспелостью, уже через 2 месяца после посадки я собрала первый урожай. Кстати, у этого сорта съедобны не только зерна, но и лопатки.
Низкорослый Алтайский изумруд начал плодоносить еще раньше Амброзии – где-то на 5 дней. И это неудивительно – кустик к моменту плодоношения вырастает всего до 40-45 см, на что ему требуется не так много времени.
Перед посевом я замачиваю горошины на 3 ч. в разбавленном водой соке алоэ, затем сею их на расстоянии 7-10 см друг от друга.
Сразу же натягиваю сетку с крупными ячейками, по которой затем вьются плети.
Горох влаголюбив, поэтому его нужно достаточно поливать. Если почва не очень плодородная, то в начале роста надо подкормить всходы мочевиной (1 г на 1 л воды), а перед цветением и во время него полить раствором фосфорно-калийного удобрения (дозировку смотрите на упаковке).