Выращивание белых огурцов – мои отзывы

Моя «огуречная зависимость» началась 5 лет назад, когда я узнала о белых огурцах. Очень было интересно, такие же они на вкус, как обычные зеленые, или чем-то отличаются. И если разница есть, тогда какая?

Первое мое знакомство с этими «блондинами» началось с американского сорта Белое чудо (White Wonder), который мне удалось достать. Плод действительно чисто-белого цвета, длиной примерно 10-12 см, со сладковатой мякотью, с тонкой кожицей, если вовремя собрать (если перевисит, кожура становится толстой). Как выяснилось позже, тонкокожесть – это свойство почти всех белых огурцов, когда они только-только созрели.

Наша бабушка лишь молоденькие белые огурцы может разжевать, с зелеными не справляется. Но если урожай не собрать вовремя, то кожа становится даже толще, чем у привычных зеленых, а если плоды оставить висеть надолго, то они сначала желтеют, а потом буреют, но остаются съедобными. Правда, вкус у таких переростков уже посредственный.

---

Читайте также:  Выращивание огурцов – где как и какие?

---

Сорта белых огурцов

Мой любимый сорт – Миниатюрный белый (Miniature white) с белыми плодами длиной 5-7 см. Вырастают сладкие и хрустящие огурчики быстрее, чем у других сортов, их много, и съесть можно сколько угодно!

Белые огурцы – украшение любого стола. Они контрастно смотрятся в салате, особенно с черными помидорами и листьями салата. Весьма необычный вид имеют консервированные белые огурчики в банках. Однако бытует мнение, что белые огурцы совсем не годятся для засолки. Мною проверено: длинные белые огурцы в засолке действительно становятся мягкими, разве что сорта «мини» при консервировании сохраняют упругость и остаются хрустящими.

Невероятно красиво белые огурцы смотрятся на грядках, их всегда видно, они не сливаются с листвой. Даже когда темнеет, они будто светятся, словно покрытые люминофорами. За это соседские дети прозвали наши огурцы «привидениями».

Из тех сортов, которые я выращивала, могу порекомендовать, в добавление к упомянутым выше, следующие вкуснейшие сорта: итальянский Белый длинный (Bianco lungo), реликвию из Индии Пуна Кхира (Poona Kheera) – светло-зеленый, почти белый, а в перезрелом варианте краснобурый, американский фамильный сорт Белый мини огурец для соленья (White Pickle Mini). Из-за своих вкусовых качеств не оправдали моих ожиданий такие сорта белых огурцов, как Невеста и Блондин. На вкус и цвет товарищей нет, но эти сорта лично я рекомендовать не буду.

---

Ссылка по теме:  Белые баклажаны (фото) – сорта и выращивание

---

Белые огурцы – посадка и уход

Агротехника выращивания белых огурцов ничем не отличается от выращивания зеленых. Все огурцы я сажаю в середине-конце мая (по погоде) по два семечка в лунку глубиной полфаланги пальца, присыпаю землей и укрываю нетканым материалом. Когда ростки проклюнутся, более слабый я выдергиваю, оставляя по одному растению на каждом месте.

Особой формировки не требуется: белые огурцы плодоносят как на основном стебле, так и на боковых плетях. По привычке я прищипываю центральный стебель для получения боковых побегов после 5-го листа. Подросшие стебли я пускаю на дуги, на которые набрасываю на ночь нетканый материал, и закрепляю шпагатом.

Огурцы любят азот, особенно перегной и навоз – это лучшие удобрения. Эта культура теплолюбива, поэтому только в теплые ночи растения можно оставлять без укрытия. Поливаем их только теплой водой под корень и в радиусе примерно до 40 см от корня, так как у них обширная корневая система, хоть и поверхностная (исключение составляет только главный корень).

Очень хочется, чтобы вы полюбили белые огурцы, также как я. И пусть ваши новые любимцы порадуют вас удивительно богатым урожаем!

РЕЦЕПТ: ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ «ВСЕ ПО ОДНОМУ»

Это простом рецепт, но огурцы получаются просто сказочные.

Для маринада беру: 1 ст. ложку соли, 1 дес. ложку сахара (или чуть меньше – по вашему вкусу), 1 ст. ложку уксуса, 1 зонтик укропа, 1 небольшой лист хрена, 1 дольку чеснока, 1 лист черной смородины. Также я добавляю листья вишни и перец горошком, но это уже на ваше усмотрение. Все это – на литровую банку.

С огурчиков срезаю кончики, располагаю их в простерилизованной банке вертикально вместе со всеми ингредиентами, кроме соли, сахара и уксуса, заливаю кипятком из чайника, закрываю прокипяченной железной крышкой, оставляю на 10-15 мин. Затем воду сливаю в кастрюлю, добавляю соль и сахар, довожу до кипения (соль должна раствориться) и снова заливаю огурцы. Уксус добавляю прямо в банку и сразу закатываю.

© Автор: Н. КАЗАНСКАЯ

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!