Польза ежевики – советы травника
Содержание ✓
Полезные свойства ежевики
Многие садоводы выращивают на своих участках малину, а вот ее сестренку – ежевику – встретишь не часто.
Многие не любят ее за шипы (за что и называют еж-ягодой) и мелкоплодность. однако сейчас выведены сорта без шипов и с очень крупными сладкими ягодами. Так почему бы не посадить ежевику в своем саду?
Помимо вкусных плодов, которые хороши и в свежем виде, и в переработанном на зиму, вы получите очень ценный продукт, который поможет сохранить и укрепить здоровье.
БЛИЖЕ К СОЛНЦУ
Ежевика неприхотлива к почве, однако она будет расти лучше, если вы подберете для нее хорошо освещенное место, желательно на пригорке, так как излишней влаги растение не любит. Посадку планируйте на начало мая, когда почва уже хорошо прогреется.
Предварительно за 2-3 недели перекопайте выбранный участок, удалите все сорняки и добавьте смесь из 5 кг навоза, 120 г суперфосфата и 40 г калийного удобрения на 1 кв. м почвы.
Когда подойдет время посадки, еще раз перекопайте почву и подготовьте ямки около 0,5 м в диаметре. Если у вас несколько саженцев, ямки располагайте не менее чем в 1 м друг от друга. Если сажаете в 2 ряда, то расстояние между ними должно быть около 2 м, так как высокие побеги ежевики (они вырастают до 5 м) имеют свойство наклоняться и будут мешать друг другу. После посадки хорошенько полейте ежевику теплой водой.
Читайте также: Ежевика: выращивание, полезные и лечебные свойства и урожайные сорта ежевики – Часть 1
НЮАНСЫ УХОДА ЗА ЕЖЕВИКОЙ
Уход за ежевикой очень прост. Регулярно поливайте ее теплой водой (но не в дождливые дни), удаляйте сорняки между кустами и рыхлите почву. Кроме того, каждый год ежевику нужно удобрять. На следующий год после посадки внесите 5 кг навоза, разведенного в 10 л воды, на 1 кв. м почвы. А через год – минеральные удобрения (25 г нитрофоски на 1 кв. м). Чередуя, вносите эти подкормки в конце мая – начале июня.
Цветет ежевика в июне, а плодоносит с середины июля до сентября. Причем плодоношение происходит на побегах прошлого года. Поэтому особенно внимательно отнеситесь к предзимней подготовке кустов.
Для успешной зимовки положите кусты на землю и присыпьте их опавшей листвой и торфом. Весной укрытие уберите.
ЯГОДЫ, ЛИСТЬЯ И КОРНИ ЕЖЕВИКИ – ВСЕ ПОЛЕЗНО
В народной медицине используют ягоды, листья и корни ежевики. Ягоды собирайте и ешьте по мере созревания. Это поможет нормализовать уровень сахара в крови, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.
Листья собирайте в июне, а корни -осенью. Сушите собранное сырье, аккуратно разложив его на бумаге тонким слоем, в тени. Место должно быть хорошо проветриваемым, а сырье время от времени перемешивайте.
Читайте также: Ежевика: размножение, посадка, уход и способы выращивания ежевики.Часть 2
РЕЦЕПТЫ ОТ ТРАВНИКА
Ежевика полезна при Лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочеполовой, дыхательной и сердечно-сосудистой систем, при диабете и заболеваниях печени, а также при воспалении суставов. Она обладает противовоспалительным, противомикробным, моче- и потогонным, а также кровоостанавливающим эффектами.
Для лечения желудочно-кишечного тракта и печени возьмите 30 г ежевичных листьев, залейте их 200 мл кипятка и настаивайте 10 мин. Затем добавьте сахар или мед по вкусу и пейте как чай 2-3 раза 8 день. Курс – 10 дней.
Если такое же количество листьев залить тем же количеством кипятка, но настаивать в течение нескольких часов в термосе, то прием этого настоя (по 70 мл 3 раза в день) поможет справиться с воспалительными процессами мочеполовой системы, а также с расстройствами желудка.
Отвар из ягод ежевики используют для лечения воспалительных заболеваний полости рта и глотки. Для этого 20 г ягод залейте 200 мл кипятка и варите 10-15 мин. на медленном огне. Затем остудите, процедите и полощите горло несколько раз в день.
Для лечения мочекаменной болезни пригодится отвар из корней и листьев ежевики. Для этого возьмите 15 г корней, добавьте 15 г листьев и залейте 300 мл воды. Поставьте на водяную баню на 15 мин., затем снимите с огня, закройте крышкой и оставьте еще на 2-3 ч. Затем процедите и принимайте отвар по 50 мл 3 раза в день до еды (в течение 10 дней).
© Автор:Н.Котовский
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЕЖЕВИКИ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ ДАЧНИКОВ И САДОВОДОВ
Внешне ежевика — настоящий двойник малины. Но и по составу эти ягоды похожи. В «черноглазке», как и в малине, много полезного, к тому же мало калорий, поэтому ее так любят диетологи.
За что ценят ежевику
Впрочем, ценят эту культуру и доктора. Ведь в ежевике есть витамины A, PR рибофлавин, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Употребление этих ягод идет на пользу здоровью, укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами. Ежевика ускоряет процесс выздоровления при ОРВИ, гриппе, простудах, сопровождающихся кашлем, высокой температурой и насморком. А настой из всех частей растения является отменным жаропонижающим средством.
В черных ягодах много магния, фосфора, железа – их содержание составляет примерно 40 % от суточной нормы. Кроме того, черные ягоды богаты пектином и клетчаткой, их употребление благоприятно влияет на работу кишечника.
Ценными являются листья и корни кустарника, богатые флавоноидами и дубильными веществами, которые успешно борются с воспалительными процессами в организме человека.
На заметку
Хотя ежевика уступает малине во вкусе и аромате, из черных ягод получается более вкусное варенье.
Хорошие соседи
Существует более 200 сортов ежевики – разных по высоте, наличию шипов, форме. Если в саду поселить рядом ежевику и малину, от такого соседства они не будут страдать. Даже в неурожайные для красной ягоды годы «черноглазка» будет радовать увесистыми гроздьями, демонстрируя свою стабильность.
Как заготовить ежевику
Ягоды ежевики собирают с конца июня до сентября. Поскольку ее плоды нежные и деликатные, нужно постараться быстрее заготовить их. Лучше всего высушить или заморозить.
Для сушки подходит плотная, а не рыхлая ежевика. Мыть ее не нужно, так как это приведет к более длительному процессу. Ягоды раскладывают тонким слоем на бумаге, заносят в проветриваемое темное помещение и оставляют на несколько дней сушиться. При этом ежевику необходимо время от времени переворачивать, чтобы она хорошо высохла. Прямые солнечные лучи не должны попадать на ягоды, так как они разрушают в них витамин С.
Перед заморозкой ежевику тоже нужно просушить, а затем разложить в специальные контейнеры из пластика или полиэтиленовые мешочки и поместить в морозильную камеру холодильника.
Ежевика не только женская ягода
Ежевику можно смело назвать женской ягодой, которая нормализует артериальное давление, улучшает гормональный фон, что особенно важно в период климакса. Плоды можно применять в качестве успокоительного средства, которое бывает необходимо во время менопаузы. А препараты на основе листьев растения используют для лечения маточных и внутренних кровотечений.
Сок из черных ягод весьма полезен для лечения гинекологических заболеваний. А чай с ежевикой незаменим для тех представительниц женского пола, которые испытывают сильные боли в критические дни.
Ежевика к тому же активно используется в косметологии, поскольку эффективно омолаживает кожу, дарит ей эластичность и упругость.
Впрочем, ежевику можно назвать и мужской ягодой, ведь ее плоды рекомендуется употреблять представителям сильного пола, чтобы предупредить возникновение рака предстательной железы.
Ежевика для диабетиков
Листья ежевики богаты природным инсулином, отвар из них помогает поддерживать нормальные показатели сахара в крови. Есть еще один плюс: в черных ягодах немало катехи-нов, которые снижают уровень холестерина в крови.
На заметку
От употребления ежевики стоит отказаться, если есть болезни почек, высокая кислотность желудочного сока, а также аллергия на эти ягоды.
© Автор: Елена Федоровна КУДРИЦКАЯ, г. Гомель
ПОЛЬЗА ЕЖЕВИКИ: ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Не собирайте ягоды ежевики раньше их полной зрелости, иначе они не будут иметь всей полноты вкуса, которую обещает этикетка с описанием сорта. Несмотря на то, что ягоды почернели, снимайте их, когда они покроются сизым налетом и станут мягкими. А еще ежевику не следует оставлять на солнце, поскольку через несколько минут ягоды краснеют и становятся горькими и невкусными.
#
Столько всего растет в саду, что на кремы не трачусь вообще! Очень люблю время, когда поспевает ежевика. Использую ее по-разному. Как я подметила, летом мимика лица активнее, кожа растягивается и может провиснуть. Так вот, если эти ягоды растолочь и смешать с жирными сливками, после такой маски кожа станет лучше и моложе. От лишней жирности можно к ежевичной основе вместо сливок добавлять мед с лимонным соком, от сухости – наоборот, желток. Ну и конечно, конец лета – это «огородный» загар, пигментные пятна…
Если у вас кожа лица чувствительная, пользуйтесь этими масками с осторожностью
Вот даже не жду, пока созреют ягоды, а прямо беру ежевичные листья, толку их в кашицу, ее – в марлю и накладываю на лицо. Цвет выравнивается!
#
Посадили в саду ежевику. Дождались плодоношения – в течение нескольких лет она давала нам прекрасные вкусные ягоды. Но в последние пару лет ежевика закапризничала. Она вроде бы нормально цветет, и даже ягоды формируются. Вот только они не развиваются, усыхают. В чем проблема?
#
В вашем случае, вероятнее всего, произошло истощение содержания минеральных веществ в почве. В первую очередь на развитие плодов ежевики влияют такие химические элементы, как железо, калий, азот и цинк. При их недостатке ягоды усыхают, не вызревают, падает общая урожайность.
Для решения проблемы необходимо подкормить растения соответствующими удобрениями и микроэлементами. Можно также пересадить ежевику на новое место. Вообще, это растение не рекомендуется выращивать на одном месте более 6-7 лет. Кроме того, к снижению плодоношения и (или) усыханию ягод приводит также поражение бактериальным корневым раком. При этом заболевании на корнях у основания побегов образуются бугристые наросты до 5-6 см в диаметре. При их обнаружении целесообразно вырезать побеги, выкорчевать корни и сжечь. Эффективных способов борьбы с этим заболеванием на сегодняшний день не существует.