Выращивание батата (фото) посадка и уход (Хабаровск)
Батат как картошка только лучше
Многие ошибочно считают батат близким родственником картофеля.
Ошибка! На самом деле ничего общего: батат – родственник ипомеи, большого декоративного садового вьюнка.
Картошку я не выращиваю уже 10 лет. Что вместо нее? Батат.
Два сорта сладкого картофеля. Тому есть несколько причин, главная из них – мне негде хранить картофель.
Подвала нет, а в прихожей, где самая низкая температура в квартире, он прорастает уже к Новому году.
А батат не прорастает, а если и прорастает (мелкие недозревшие клубни), то не дрябнет, а крупные вообще могут храниться два года. Но самое главное, что батат не ест картофельная коровка, а в последние годы она ест все – огурцы, помидоры, тыквы, кабачки… А вот батат не хочет, хотя он очень сочный, красивый и мощный. Но и это еще не все. Батату совершенно не нужны окучивание, полив и прополка!
Подружилась я с ним давно, в 1980-е годы, когда выписала 5 сортов из Краснодарского края. Посылка обошлась мне в немыслимую сумму. 25 рублей!
Читайте также: Батат (фото) выращивание, посадка и польза
Четверть моей зарплаты… Муж всегда меня поддерживал во всех огородных экспериментах. Но человек, который так прекрасно упаковал клубни в опилки, что они дошли без единой царапины, не написал, как нужно выращивать батат. Я и посадила его как картошку…
То, что выросло, ни мне, ни мужу не понравилось – это были мелкие водянистые клубни. Мы решили с бата-
том больше не связываться, и я на долгие 25 лет о нем забыла. А 10 лет назад снова увидела в китайской лавочке батат и снова захотела попробовать его вырастить. Купила два клубня, один сварила и съела, второй посадила в горшочек диаметром 15 см, заглубив на 1/3 в грунт.
И вот еще одно преимущество батата: с одного клубня можно получить 20-30 черенков, а иногда и больше.
Три года назад приобрела новый сорт, американский. Он внутри оранжевый, сладкий и очень урожайный, а самое главное – все клубни в одном гнезде. Такой батат и копать не надо: просто аккуратно выбираешь из земли целое гнездо из 5-7 клубней, каждый весом по 300-500 г. Но это у меня такой результат, а у некоторых моих знакомых, с кем я поделилась черенками, результаты еще лучше: вес клубней от 500 до 900 г, а вес целого гнезда -4-5 кг!
Сначала я выращивала батат только в бочках, а в прошлом году впервые решила посадить вторым ярусом (нижним) на грядках-коробах с помидорами. Правда, и в бочках батат соседствовал с тремя растениями огурцов сорта Герман, являясь для них естественной мульчей. Эта бочка дает мне за сезон 800-1000 шт. огурцов и полведра батата.
На грядках-коробах батат я посадила с разницей в две недели. Результаты были очень разные. Тот, что был посажен раньше, вырос крупным, красивым, ботва очень быстро заполнила грядку, не давая расти сорнякам.
Вторую же грядку пришлось полоть дважды за сезон, а ботва так и не успела вырасти, и урожай был очень скромным – 2 кг мелких клубней. Батат – конечно, не самое простое растение для Средней полосы, но он заслуживает того, чтобы
посадить его на своем участке. Например, в качестве зеленой мульчи на грядках с любыми растениями, которые плодоносят над землей. И тогда, как в сказке про вершки и корешки, вы получите два урожая, но не за два года, а всего за один. О том, что можно приготовить из батата, меня спрашивают часто. Да то же, что из картофеля! Супы, овощное рагу, запеканки, гарниры и т.п.
Батат, в отличие от картофеля, содержит пищевые волокна, что делает его весьма ценным продуктом питания. А сладкие сорта можно просто запекать на десерт.
Читайте также: Батат (фото) – что это такое и выращивание растения
Фотографию посылаю уникальную – это цветущий батат. А цветет он достаточно редко, семена не завязывает, поэтому размножается только черенками.
Попробуйте, возможно, вы тоже полюбите батат, тем более что выращивать его гораздо проще, чем картофель!
© Автор: Галина Петровна г. Хабаровск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Неоднократно слышал, что тропический овощ батат можно без большого труда вырастить и в нашей стране. Однако когда я сам попытался это сделать, то понял, что те, кто говорил мне об этом, сильно лукавили.
Первая проблема, с которой я столкнулся, – сложно достать посадочный материал. Районированных для нашей страны сортов батата нет, как нет и семенных клубней в продаже. Можно пустить в дело клубни, купленные в супермаркетах на еду. Какой при этом попадется сорт – ранний или поздний, – не угадаешь. Но обычно в магазинах предлагают сладкие сорта, а они самые требовательные к условиям выращивания. Более «терпеливые» сорта имеют пресный вкус. Наконец, я нашел такого же, как и я, любителя экзотики, который поделился со мной клубнем.
Вырастить из клубня рассаду не сложно. Достаточно поставить срезанные макушки с почками на укоренение в баночку с водой, а после прорастания разделить их на кусочки по количеству ростков и посадить каждую деленку в горшочек с землей. Но рассада не должна перерастать, иначе корни не смогут вовремя завязать клубни. При этом в землю ее можно высаживать, когда почва прогреется до 18-20°. Если же начало лета будет холодным, то вряд ли удастся получить урожай.
Я считаю так: если в вашей местности можно выращивать помидоры и арбузы без всякого укрытия, то и батат вырастет. А севернее можно попробовать посадить его ради интереса, но рассчитывать на урожай можно только в очень теплое лето. Но я все-таки еще раз попробую.
#
Уже несколько лет выращиваю тропическую культуру – батат. Подробнее остановлюсь на пересадке растений в открытый грунт, так как именно на этом этапе из-за одной ошибки все труды могут пойти прахом.
Высаживать батат в грунт можно только с наступлением устойчивого тепла, так как 20° для него – это холод! Если прогноз на начало июня (для южных регионов – вторая половина мая) неутешительный, лучше придержите рассаду дома еще недельку.
Слышал советы, что ухаживать за бататом надо примерно так же, как за картошкой. Но картофель формирует компактные стоячие кусты, а батат – лиану. Когда ботва отрастает, то она переплетается, стебли прирастают к земле, и к основанию кустов трудно подобраться. Из-за этого окучить по- садки получится только 1 раз, вскоре после высадки. Чтобы земля оставалась рыхлой весь сезон, хорошенько перекопайте ее перед посадкой батата и сформируйте гребни. Если грунт плотный, добавьте песок и перегной.
Так как у батата вьющиеся стебли, его сложно прополоть, не повредив растение. Я нашел выход – мульчирую посадки соломой. Пробовал использовать темную пленку, но она сильно затрудняет полив, а батат любит влагу.