Выращивание зеленушки в Московской области – советы по сортам и срокам

Хочу рассказать о своих зеленных культурах. Да-да, не удивляйтесь! Казалось бы, банальная зелень – посеял – и растет себе, хозяйку радует.

Ан нет, за последние три года я вывела свои индивидуальные правила выращивания зелени на обычном дачном участке, потому что внимания укроп и петрушка требуют неменьшего, чем толстопузые любимчики – огурцы.

Укроп

Открывает хит-парад моих зеленушек, конечно же, царь укроп. Частенько вначале сезона я даже от бабушек на рынке слышу жалобы: не всходит, мол, опять пересаживать придется… Честно говоря, ни разу не столкнулась с этой проблемой. Укроп всходил всегда и безо всяких там предпосевных замачиваний.

Другое дело – каким он рос. То муж вразброс раскидает по грядке, и растет наш укроп большими проплешинами вперемешку с сорняками, которые приходится без передышки полоть. А то вдруг чахлый он весь до безобразия, да еще и краснеет. «От стыда за такую огородницу», – ворчит муж и идет к бабушкам на рынок за зонтиками для засолки и дельными советами. Одна сердобольная старушка поделилась с ним секретом: «Берешь пинцет, встаешь на колени и через каждые 5 см сажаешь по семечку в рядок…»

---

Читайте также:  Зелень в парнике круглый год

---

Все-то оно так, да поленилась я, мои дорогие, по семечку раскладывать пинцетом. Грядка у нас под укроп 3 м в длину и 1 м в ширину. Представляете, сколько трудов? А потом – раз и нет укропа, съели, и зонтиков что-то маловато, а я огурцов солю всегда много. Вот и решила делать так: засеваю свою 3-метровую грядку, перекопанную и заправленную перегноем, обычным рядковым методом в два приема с интервалом в две недели.

В самом начале грядки -три рядка петрушки, все остальное достается укропу. Грядку перед посевом делю на рядки и хорошо поливаю их раствором мочевины (1 ст. л. на ведро воды). После чего засыпаю рядки сухими семенами, буквально «солю» грядку, стараясь все же разбрасывать не густо (15 см между рядками).

Итак, в начале мая, когда земля уже прогрелась, петрушка и укроп (на половине грядки) посеяны, укрыты полиэтиленовой пленкой и начинают довольно быстро прорастать, хотя посеяны сухими семенами, обладающими определенной туговсхожестью.

Ранним апрельским посевом я не балуюсь и вторично в середине лета укроп не сажаю – и этого за глаза хватает. Всходы тронулись в рост -засеваю точно так же вторую половину грядки и точно так же прикрываю пленкой.

Укроп беру весь подряд: и Лесногородский, и Грибовский, и Обильнолистный – любой, какой в продаже имеется. Пусть я и неправа, перемешивая все подряд, но укроп всходит зеленым ковром и довольно быстро растет. Тут я его и начинаю прореживать, скажем, на первой половине грядки, потом на второй, стараясь постепенно оставлять те самые нужные 5-7 см между растениями.

Хватает на заморозку и сушку, на еду, на приличные пучки семье сына и семье мамы. Я согласна, не гиганты, но очень даже приличная зелень в руках, сочная, зеленая, ароматная. А на грядке остаются расти большие разлапистые зонтики – после прореживания им вольготно и просторно. Представляете, почти 3-метровая грядка прекрасных зонтиков! Причем одни уже идут в засолку, а другие только набирают силу.

Осенний богатырь

В уголке грядки радует глаз петрушка. Я беру сорта Богатырь и Бутербродная, оба хороши. Петрушки с трех рядков предостаточно. Срежешь – снова отрастет, а если закапризничает – подкормлю настоем сорняков. Укроп, кстати, тоже. Иногда (очень редко) опрыскиваю его раствором биостимулятора по инструкции.

Золу не добавляю, хоть и любит царь укроп калий, а вот от золы, как я заметила, краснеет. А вообще, если укроп начинает краснеть катастрофически, его можно подкормить сернокислым калием -2 ст. л. на 10 л воды. Это совет знатной огородницы Г.А. Кизимы.

---

Читайте также:  Выгонка – что это и как правильно. Микрозелень

---

Теперь вы спросите, а что же дальше?

Зонтики наливаются, повторного посева укропа не было, с чем же я осталась в середине лета? А я выбираю в мае светлое местечко в огороде и сею кустовой укроп – Салют или Буян. «Раздеваю» его понемножку, свежая зелень у нас всегда на столе. А вот повторные посевы укропа мне не удаются, кто бы что ни советовал.

Все перепробовала, однако чахлый и тощий у меня этот августовский укроп. Я и перестала сеять – мне и майского вполне хватает.

В почете у нас и кориандр (кинза). Но что самое удивительное – майские посевы удаются у меня хуже, чем посевы в конце июля на освободившееся место после чеснока. Осенний кориандр у меня – самый настоящий богатырь, даже в заморозке аромата своего не теряет.

Да, забыла сказать, что и поливы, и травяные подкормки моя зелень просто обожает!

---

Выращивание укропа – посадка и уход:советы и отзывы

---

Укроп в Московской области

О пользе укропа наслышаны все. Он – всеобщий любимец, поэтому ему находится место даже на самом маленьком огороде. На даче моих родителей (а это всего четыре сотки) всегда присутствовала эта культура.

Но, когда у нас с мужем появился собственный участок, мы там стали выращивать все, кроме укропа – руки до него не доходили. Зато дошли у соседки, которая однажды предложила мне его рассаду, которую я с удовольствием высадила на клубничную грядку. Тогда еще солить и мариновать было нечего, поэтому семена укропа я не собирала, они вызрели и в следующем году взошли самостоятельно на том же месте.

К этому времени подрос наш внучек, и стала я все чаще замечать его у грядки с несозревшей клубникой. Но, как выяснилось, не она его интересовала, а укроп: сидит малыш на дорожке и прямо с кустов ест веточки, приговаривая: «Вкусная лошадиная травка». Так у нас и прилепилось к укропу это название.

Теперь, освободив осенью в теплицах грядки от ботвы и про-рыхлив грунт, я густо высеваю туда укроп – вот вам и самая ранняя зелень (уже в апреле мы его едим, а весеннего урожая хватает с избытком, даже для заготовок на зиму остается), и одновременно сидерат.

Поскольку для сочности и вкуса этой культуре нужна влага, мой муж зимой набрасывает в теплицы побольше снега.

Раньше я укроп солила и хранила в стеклянных банках под пластмассовыми крышками в холодильнике. Теперь сушу его и держу в бумажных пакетах в темном месте. С этим процессом, кстати, связана одна хитрость. Раньше в процессе сушки укроп у меня желтел и терял привлекательный вид. Но как-то раз я положила пучок в холодильник и вспомнила о нем лишь через несколько дней. К моему великому удивлению, укроп полностью высох, но не изменил свой цвет! Вот теперь я сушу его на зиму на нижней полке холодильника в течение недели. А часть урожая закладываю в морозильную камеру.

Растет у меня укроп (без моей помощи) и в открытом грунте – между клубникой и чесноком. Летом я его подсеваю на освободившиеся грядки, но уже не густо, чтобы розетки клубники были с крупными листьями. Если земля в грядке удобрена, то ограничиваюсь лишь поливами (в противном случае совмещаю их с подкормками органикой).

В дело идут и зонтики укропа. Помимо маринования и соления, использую их для приготовления приправы: беру цветущие или с недозревшими семенами, сушу и измельчаю в кофемолке. Храню в стеклянной таре в недоступном для света месте. Аромат у такой приправы просто изумительный!

Заготавливаю я и сухие семена. Несколько штук, брошенных в тарелку с борщом или любым вторым блюдом, придают им неповторимый пикантный вкус.

В общем, теперь я смело могу признаться в любви к укропу. На нашем столе он присутствует круглый год. А уж как внук с внучкой-то рады!

Валентина Александровна ОГИР. г. Москва

---

В воздухе запахло весной, и огородники, окрыленные и воодушевленные первым теплом, спешат на свои любимые участки. Почва освободилась от снега и готова к посевным работам. А значит, уже можно высевать салат, укроп, петрушку и другие холодостойкие растения. Тем более, что организм, ослабленный авитаминозом, настойчиво требует ароматной молоденькой зелени.

весна на порог, и я с радостью принимаюсь за зеленные овощные культуры. Они отличаются высокой скороспелостью и неприхотливы в уходе. Выращивание их даже в небольшом количестве помогает расширить ассортимент блюд, благотворно влияет на здоровье.

На моем участке много видов салата, с листьями разной окраски. Это овощное растение утром бодрит, вечером успокаивает. Салаты полезны не только для людей, но и для почвы. Если вы посадили столько салатов, что не успели употребить в пищу, их можно использовать в качестве сидерата и для мульчирования грядок. Эти растения также обожают почвенные жители: червячки, жучки, микроорганизмы и грибы.

Одним из первых появляется кресс-салат. Листья и молодые побеги этого растения — ценный источник аскорбиновой кислоты, богаты каротином, калием, железом, содержат также витамины группы В, Р и К, минеральные соли. Листья кресс-салата отличаются приятным,

острым и слегка терпким вкусом. Это растение возбуждает аппетит и благотворно влияет на пищеварение и нервную систему. Регулярное употребление кресс-салата в пищу улучшает сон, способствует нормализации кровяного давления. Кресс-салат всходит очень быстро — ростки появляются уже на вторые сутки после посева семян. Растения прореживаю, оставляя между ними 4-5 см. Розетка листьев при этом развивается крупной, урожай получается более высоким и хорошего качества. Когда растения достигают 5-10 см в высоту, листья начинаю срезать и добавлять в салаты.

Почетный житель моего огорода — руккола. Она богата витаминами и микроэлементами, соответственно, повышает работоспособность, улучшает обменные процессы в организме, укрепляет нервную систему. Растение обладает богатым, острым вкусом. В основном рукколу используют в салатах, а также как овощную добавку к мясным

блюдам и пастам. Семена этого расте­ния высеваю в открытый грунт сразу после схода снега, как только почва немного прогреется. Лучшие предше­ственники — тыквенные, картофель и все бобовые. Уход за рукколой включает регулярный полив, прополку и рыхление. Наиболее комфортно растение себя чувствует при температуре около 18 °C. Для получения крупных розеток и сочных листьев рукколу прореживаю.

Не представляю свой огород без пряно-ароматических растений. Они обладают богатым разнообразием питательных веществ. Их эфирные масла оздоравливают атмосферу, отпугивая вредителей и убивая пато­генную флору.

Сельдерей обладает успокаиваю­щими свойствами, его зелень исполь­зуется для лечения нервных рас­стройств, при переутомлении. Растение прекрасно себя чувствует как на осве­щенных солнцем местах, так и в полу­тени. Различают корневые, черешко­вые и листовые сорта. Чтобы получить ароматную зелень к столу, высеваю листовой сельдерей. Это растение холодоустойчивое, легко переносит небольшие заморозки.

Укроп понижает давление, благо­приятно влияет на сердечную деятель­ность. Он обладает приятным пряным ароматом и всегда желанный на нашем столе. В огороде укроп выглядит деко­ративно, к тому же привлекает опыли­телей. Растение светолюбивое, не выносит отрицательных температур. Сею укроп, разбрасывая семена по поверхности почвы.

Петрушка обладает лечебными и омолаживающими свойствами. Расте­ние применяется в кулинарии как аро­матизированная добавка и приправа к различным блюдам. Петрушка бывает корневая и листовая, у нее много сортов — на любой вкус. Это очень неприхотли­вое растение, комфортно себя чувствует как на солнечных местах, так и в тени поддеревьями. Семена разбрасываю по поверхности почвы, при поливе или дожде они смешиваются с почвой и всходят. Петрушка выдерживает незна­чительные отрицательные температуры. Кервель — близкий родственник

Петрушки, помогает при головокружении. болезнях почек, мочевого пузыря, при простуде, кашле и других.

Служит хорошей приправой для салатов, рыбных и мясных блюд. Разложенные веточки растений отпугивают домашних  муравьев. Кервель используется в  качестве уплотнителя для овощных культур. Он холодостойкий, растет на любых почвах и в полутени, хорошо размножается семенами. Семена сею неглубоко ранней весной. Через 30-50 дней зелень можно срезать. Чтобы она не утратила свой аромат, листья лучше заморозить, чем сушить.

Базилик сею семенами на глубину до 1 см или высаживаю рассадой, когда минует угроза заморозков. Растение светолюбивое, любит умеренный полив. Если прищипнуть верхушку на растении, оно начинает куститься, выпуская боко­вые побеги. Продолговато-овальные блестящие листья базилика могут быть ярко-зелеными, темно-зелеными и даже зелено-фиолетовыми, в зависи­мости от сорта. Базилик начинает цве­сти в конце июля-начале августа. Как раз к этому моменту в его листьях накапливается максимальное количество эфирного масла, отчего они источают еще более приятный аромат, собирать их лучше всего именно в это время. Сильный запах базилика отпугивает вредителей на участке и привлекает опылителей — пчел, шмелей, осмий и др.

Эстрагон (тархун) обладает прият­ным запахом и освежающим острым вкусом. Свежую зелень используют как приправу к салатам, веточки добавляют в качестве специй при консервирова­нии. Из эстрагона готовят напитки. Это растение улучшает пищеварение, уси­ливает аппетит, укрепляет стенки кро­веносных сосудов. Эстрагон — много­летник. который интенсивно разраста­ется и глушит вокруг себя другие рас­тения. поэтому его лучше высадить под деревом или в углу участка. Размножается эстрагон делением куста, черенкованием и семенами. Семена нужно высевать ранней весной на глубину 1.5 см. слегка присыпая почвой. Они долго всходят — около трех недель. Если вы решили размножить эстрагон делением куста, лучше всего это делать ранней весной или в августе. Заготовку эстрагона можно проводить в первый же год после посадки. Когда растение достигнет около 20 см в высоту, нужно срезать верхушки с листьями длиной около 10-15 см. После такой процедуры стебли стано­вятся мощнее.

Эстрагон

Тмин культивируется как эфиромас­личное и лекарственное растение. Наибольшую ценность представляют семена тмина. Они входят в состав мно­гих лечебных сборов. Тмин придает блюдам пряный острый вкус и свое­образный аромат. Его можно сеять рано весной или под зиму. Это морозоустой­чивое, свето- и влаголюбивое растение, не особенно требовательное к почве. Схема посева тмина — 25×7 см. глубина заделки семян 2 см. Семена начинают

Тмин

прорастать уже при 8 °C. первые всходы появляются через три недели после посева. Тмин используют в качестве уплотнителя других растений.

Розмарин — вечнозелёное много­летнее растение с узкими ароматными листьями, используется в качестве приправы к мясу, дичи, овощным блюдам, салатам, бульонам. Насыщенная эфирными маслами зелень способ­ствует улучшению памяти и настроения, снимает головную боль и воспалитель­ные процессы в костях и суставах. Розмарин — светолюбивое, засухо­устойчивое растение, размножается семенами, отводками, черенками, делением куста. Семена сею рано (фев раль-март) в горшки или контейнеры с крышкой, они прорастают при темпера­туре 12-22 °C. В почве растение не зимует, поэтому осенью его нужно занести в дом. Розмарин можно вырас­тить из молодых верхушек взрослого растения. Их нужно поставить в воду для наращивания корешков.

Мелисса многолетнее растение высотой 40-80 см. Листья имеют лег­кий лимонный аромат с горьковатым привкусом. Эту траву используют как добавку к блюдам, напиткам. Мелисса помогает в лечении неврозов, болез­ней сердца и желудка, снимает голов ную боль. Во время цветения растение привлекает опылителей на участок. Семена можно высевать ранней вес­ной. летом, осенью и под зиму на глуби­ну 0.5-1.0 см. Мелисса любит влагу и предпочитает полутень.

Огородная зелень содержит все питательные вещества, необходимые человеку. Растения с сильными и раз­ными запахами привлекают насеко­мых-опылителей. отпугивают вредите­лей, защищают почву от солнца и холода. Чем больше зеленных расте­ний на вашем участке, тем обильнее урожай овощей и разнообразнее рацион питания.

На заметку

Лук-шалот — это не только замечательная весенняя закуска, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Для получения пера луковицы высаживают осенью, чтобы до наступления морозов растения укоренились. Они хорошо переносят зиму и уже ранней весной порадуют вас нежными зелеными листьями.

Прекрасная добавка к столу — зеленые листья чеснока. Они имеют приятный запах, мягкий вкус и очень полезны. В листьях содержатся рекордное количество витамина С. минеральные сопи. Выращивать чеснок на зелень можно в открытом (подзимняя и весенняя посадка) и защищенном грунте.

Галина ПРОСЯНАЯ

---

© Автор: Л.КОРНИЛОВА. п Калининец Московская область

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!