Выращивание земляники в теплице – плюсы и преимущества перед открытым грунтов
Содержание ✓
Выращивание земляники на продажу в закрытом грунте
В последние годы производители ягод успешно освоили передовые зарубежные технологии. Уже никого не удивишь ни земляникой на гребнях, укрытых пленкой или агроволокном, ни капельным поливом, ни системой фертигации для подкормки растений.
Но землянику и малину в защищенном грунте практически никто не выращивает. А ведь с коммерческой точки зрения это очень перспективное направление садоводства.
Земляника между севером и югом
В Крыму и южных областях нашей страны землянику выращивают в теплицах и парниках уже давно, а вот в центральных и северных регионах садоводы пока предпочитают традиционные способы. Дело в том, что на юге условия для производства ягод более благоприятные. Как в открытом, так и защищенном грунте они там созревают гораздо раньше. Сверхранние сорта земляники южане получают уже в марте, используя для этого теплицы с обогревом. Рыночная цена на нее в это время очень высокая.
А в апреле растения отдают урожай и в холодных парниках. На севере же первые ягоды в теплицах созревают в мае, когда их стоимость на рынке снижается в несколько раз. К тому же в холодных регионах очень дорого строить, содержать и отапливать теплицы.
Все это снижает рентабельность выращивания земляники в защищенном грунте и привлекательность этого направления для садоводов из северных областей. Но выгода для них все равно есть. Ведь в теплицах растения в любом случае защищены от капризов погоды в течение всего вегетационного периода, а значит, риск потери урожая значительно снижается.
Читайте также: Растим клубнику-землянику-Викторию: посадка и уход (лучшие советы)
Хороши в любую погоду
Температурные перепады сильно влияют на количество и качество урожая ягодных культур. Весной посадки земляники и малины страдают от возвратных заморозков. На юге из-за резкого временного похолодания ежегодные потери урожая сверхранних сортов ягод, выращиваемых в открытом грунте, могут достигать 90%, в центре и на севере — 30-50%.
За примером далеко ходить не нужно, весной 2017 г. у нас заморозки выпадали дважды, в результате значительная часть завязи на плодовых и ягодных культурах была уничтожена. Многие садоводы пытались спасти насаждения — проводили задымление и дождевание участков, но ничего не помогло. При этом даже в необогреваемых теплицах и парниках холода повредили не более 2% земляники, на грядках же практически весь урожай погиб.
В этом году потери уже не восполнить. Растения перенесли очень сильный стресс, поэтому на некоторое время их развитие замедлилось. Кустам, на которых вымерзли не только цветоносы и ягоды, но и листья, нужно время для восстановления вегетативной массы. Выдвижение цветоносов начнется только после появления новой зелени.
Даже в ремонтантных насаждениях земляники урожай будет на 20-30% ниже возможного. У ремонтантной малины молодые побеги тоже полностью вымерзли или сильно подмерзли. Для восстановления им понадобится время, а значит, плодоношение наступит гораздо позже и урожай будет намного ниже. Ягодники же в защищенном грунте практически не пострадали.
В частности, земляника в парниках сохранила большую часть цветоносов и ягод и в перспективе даст неплохой урожай. А садоводы, которые выращивают эту культуру в теплицах с обогревом, вообще не имели проблем. Вегетация растений в таких теплицах продолжается по графику, так что урожай будет хорошим. Поскольку земляника практически полностью вымерзла, ее стоимость в этом году, скорее всего, будет очень высокой. И фермеры, которые смогут поставлять на рынок свежие тепличные ягоды, получат большую прибыль.
На смену весенним заморозкам скоро придут летние грозы и дожди с градом. Это связано с изменением климата на планете.
Каждый год в той или иной области летом выпадает сильный град, который полностью уничтожает ягодники — и урожай, и цветоносы, и кусты. Но даже мелкие градины успевают за несколько минут принести массу вреда. Спелые ягоды, собранные сразу после града, годятся только для переработки, а зеленые по мере созревания теряют товарную кондицию, поскольку у них остаются рубцы от ударов. На рынке такие ягоды продают по очень низкой цене.
Конечно, кусты можно прикрыть от непогоды специальными противоградовыми сетками, но качество и товарный вид тепличных ягод все равно будет выше, чем ягод с грядки. В защищенном грунте растения находятся в более комфортных условиях и не испытывают стресса от капризов погоды. Ягоды у них ровные, без механических повреждений, формируются и созревают в стабильной контролируемой среде. Благодаря этому их рыночная стоимость всегда выше.
С приходом осени владельцы теплиц тоже оказываются в выигрышном положении. Кратковременные осенние заморозки, которые ежегодно выпадают в октябре, а иногда и в сентябре, уничтожают недоспелые ягоды и цветоносы на землянике и малине, которые выращиваются в открытом грунте. А потом по закону подлости снова возвращается тепло, при котором растения могли бы плодоносить еще как минимум месяц. В парниках же кусты остаются невредимыми и продолжают отдавать урожай, иногда вплоть до декабря.
Читайте также: Фриго – способ выращивания земляники
Защита для кошелька
Если подсчитать убытки, которые терпят владельцы ягодных плантаций в открытом грунте из-за перепадов погоды, получится внушительная сумма. На эти деньги можно было построить не одну теплицу и получить прибыль. Тем более что теплица — это не только дорогостоящий «зонтик» от дождя и холода, у нее есть и другие полезные функции.
Например, в защищенном грунте формируется стабильный контролируемый микроклимат, благодаря чему вегетация у растений начинается раньше и длится дольше. То есть в теплице можно вырастить больше ягод на единицу площади, чем в открытых посадках.
Это очень важное преимущество при выращивании ремонтантной малины (особенно на два урожая) и земляники постоянного плодоношения (в центральных областях в открытом грунте она обычно дает два-три урожая, а в теплицах — пять).
К тому же в стабильном микроклимате и при отсутствии неблагоприятных для роста и развития растений факторов ягоды легче набирают массу, быстрее созревают и успевают накопить больше сахара. Поэтому по товарности, величине и вкусовым качествам они превосходят ягоды, выращенные в открытом грунте. Рыночная стоимость земляники высокая даже в урожайные годы, а если она в дефиците, как в текущем сезоне, цена на нее еще больше возрастает.
Многие фермеры, которых я знаю лично, в последние годы отказываются от выращивания ягод в открытом грунте и строят теплицы, в том числе на участках в северных регионах. Ягодники в защищенном грунте — выгодное и перспективное направление садоводства. Но каждый, конечно, должен сам взвесить все за и против и принять решение, исходя из своих планов и возможностей.
Земляника в горшках
Еще одно альтернативное направление садоводства — выращивание земляники и малины в малообъемной культуре, то есть в горшках. Земляникой в контейнерах, конечно, уже никого не удивишь. А вот пересаживать с открытых участков в горшки с субстратом малину фермеры пока не рискуют.
Владельцев земельных участков с плодородной почвой идея выращивать ягодные кустарники в контейнерах, скорее всего, не заинтересует. Но в нашей стране есть и бедные, бесплодные земли, где хорошо себя чувствуют только сорняки. Например, сильно засоленные или карбонатные почвы, галечники и т. п.
Окультуривать их нет смысла, через несколько лет кислотность грунта снова станет прежней, и снова придется заниматься восстановлением плодородия участка. Но эти земли можно использовать как недорогие площадки для размещения контейнеров с субстратом. Ведь бесплодные земли гораздо проще и дешевле приобрести или взять в аренду, чем черноземные.
Какие же преимущества дает садоводу выращивание ягодников в малообьемной культуре? Прежде всего, можно получать высокий урожай при небольшой плотности «посадок». Для роста и развития растений важны механическая структура почвы, ее биохимический состав и кислотность. В открытом пространстве почву практически невозможно насытить гумусом, микроэлементами и питательными веществами. К тому же уровень ее кислотности может колебаться, смещаясь от оптимального к избыточному или недостаточному, что напрямую влияет на качество и количество ягод. А вот малый объем «посадочного места» в контейнере дает возможность подобрать готовый субстрат, структура, кислотность и содержание питательных веществ которого позволят растениям реализовать весь потенциал роста и плодоношения.
Читайте также: Посадка и выращивание земляники в горшках и контейнерах (фото)
В открытом грунте растения высаживают по специальной схеме, согласно которой подбирают норму расхода воды и питательных веществ для насаждений. Определенный процент влаги и удобрений по почвенным капиллярам уходит в междурядья, куда корневая система малины или земляники не может добраться.
Подавая питательные вещества в контейнер, можно точно дозировать их количество и регулировать норму расхода воды и препаратов исходя из состояния растений. Кусты, получающие питание в полном объеме, формируют полноценный, высококачественный урожай.
Кроме того, при традиционном выращивании ягод на участке ежегодно увеличиваются инфекционный фон, количество вредителей и возбудителей болезней. Поэтому нужно постоянно обрабатывать насаждения защитными препаратами и каждые несколько лет проводить плодосмен культур.
Даже если заложить плантацию земляники безвирусным посадочным материалом и интенсивно проводить защитные мероприятия, через пять лет ее все равно нужно будет перемещать на другой участок. А на раскорчеванном месте придется 8 последующие пять лет выращивать культуры, не имеющие с земляникой ничего общего, или же содержать его под черным паром.
Плодосмен необходимо проводить для каждой культуры и для каждого участка. А что делать, если такой возможности нет? Из-за большого количества фитопатогенов в истощенной почве растения начнут болеть, страдать и гораздо меньше плодоносить. При выращивании ягодников в малообъемной культуре подобных проблем не возникает.
После одного-двух плодоношений куст из контейнера удаляют вместе с субстратом и всеми незваными «гостями», которые успели туда заселиться, и заменяют новым, свободным от патогенов. Таким образом, одну и ту же культуру можно выращивать на одном месте бесконечно долго практически без финансовых затрат на защиту от болезней и вредителей.
Продолжение следует >>>
© Автор: Олег САВЕЙКО.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание клубники в Саратовской области – посадка и уход.
- Выращивание ремонтантной клубники в Ленинградской области – посадка и уход
- Земляника и клубника – советы по выращиванию, размножению и уходу от дачников, огородников и садоводов
- Самые актуальные моменты ухода за земляникой
- Главные вредители земляники и клубники – фото, название, описание и меры борьбы
- Выращивание клубники в Рязанской области – посадка и уход
- Лучшие сорта садовой земляники – мои отзывы о них, название+описание
- Земклуника (фото) сорта и польза
- Клубника в зоне рискованного земледелия (Урал) сорта и «нулевая подкормка»
- Выращивание клубники на черном укрывном материале – посадка и уход (Кострома)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!