Выращиваем фасоль, бобы и … полынь (Тверская обл.)
Содержание ✓
Как полынь отпугивает вредителей….
Очень мало пишут огородники о таких культурах, как бобы и фасоль, хотя некоторые успешно выращивают их каждый год. Разумеется, они того стоят. Особенно радуют урожаем бобы черные – фасоль более теплолюбива и несколько капризна. Но не менее полезна!
Котлеты по-особому
Земли у меня немного – 4 сотки, поэтому для бобов и фасоли остаются грядки похуже, в тени, по периметру огорода: две под бобы и две под фасоль и подсолнухи. Делаю очень узкие (60 см) грядки и сажаю бобы в три ряда на расстоянии примерно 7-10 см друг от друга. Если летом идут дожди, я о них и не вспоминаю, разве что полью настоем трав раз-другой, и все. А какая земля после этих культур! Рыхлая, наполненная азотом. Что хочешь сажай год-два без всяких подкормок!
Молодежь бобы ест свежими, они вкусные и сытные. А спелые (черные) я добавляю в фарш для котлет вместе с мелко нарезанной капустой И сухарями (именно не размоченная булка, а сухари, пропущенные через мясорубку). Бобы надо отварить (примерно 30 мин.), предварительно замочив на 6 ч. в теплой воде с добавлением 1 ч. л. пищевой соды. Затем очистить, они хорошо чистятся.
Прокрутить вместе с мясом: на 1 кг мяса я беру полчашки сухих бобов. Котлеты лучше не жарить, а запекать в фольге в духовке 30 мин.
Они гораздо вкуснее и полезнее и не пригорают.
Читайте также: Сорта фасоли – новые и лучшие
Теперь о фасоли.
На двух узеньких грядках я сажаю ее где-то в середине или конце мая – по погоде: она более теплолюбивая. Я ее замачиваю на ночь, держу в тряпочке двое суток в тепле и даю семенам лишь наклюнуться. Не надо растить длинные «рога»!
Но прежде сажаю семена подсолнуха через 50 см, а уже вокруг них шатром – фасоль. Подсолнух растет быстро (только надо его подкормить), растет и фасоль и по мере роста начинает виться по стеблям подсолнечника. Никаких опор ей уже не надо!
Пробовала сажать кустовую фасоль по картошке -не понравилось. То она не уродится, то картофель готов, а она еще нет, и приходится вырывать незрелую. А тут если подсолнухи созреют раньше, чем фасоль, я головки у них срезаю, а она продолжает себе расти на стеблях подсолнуха. Я ведь сажаю рядом с ними цветную вьющуюся фасоль, а она поздняя.
Картофель после этих культур отменный, проверено годами! Из фасоли получаются чудесные блюда с томатами и чесноком, хорошо добавлять ее в борщи. В общем, прекрасная и благодарная культура. Жаль только, что не во всех огородах «прописана».
Кстати, горох я сажаю дважды – в конце апреля и в начале июля. И картофель второй раз сажаю в средине июля и получаю в конце сентября второй урожай.
Ссылка по теме: Полезная полынь: применение ее свойств в огороде и в саду
Полынь – лучшая защитница
Теперь о полыни. Да, о ней, такой неказистой и всем надоевшей, растущей вдоль сельских улиц. А у меня вдоль дорожки, ведущей к моему огороду, по обеим сторонам сплошь полынь, и я без нужды ее не рву. Она такая помощница – просто чудо!
Высаживаю рассаду капусты на постоянное место. И едва она приживется, обкладываю вокруг ветками полыни, а маленькие легкие веточки кладу прямо сверху. Когда капуста немного подрастет и начнет «лопушиться», сею по периметру гряды семена полыни, которые собрала осенью. Они неприхотливы и всходят быстро, только поливать их надо, пока взойдут. А к моменту вылета бабочки-белянки полынь уже поднимется и начинает охранять мою капусту: бабочки покружат-покружат, и улетят прочь.
Правда, самые нижние листья съедают улитки, ну да они ведь и не нужны, все равно мы оставляем их в огороде как мульчу.
А так капусточка чистенькая, хотя ничем не опрыскиваю, только золой вокруг посыпаю. Главное, сколько наши огородники мучаются с этой бабочкой и все ищут да ищут способы борьбы с ней! А красота какая: капуста растет словно на клумбе.
Да, забыла сказать, между кочанами изредка сажаю бархатцы.
Земля-то на грядке хорошая, не то что обочина у дороги. Полынь стоит зеленая, мощная, бархатцы цветут разноцветные. Осенью, когда все с огорода убрано, до того красивы эти яркие грядки – ну просто клумбы с цветами! С соседнего участка летят в мой огород пчелы за последним сбором, ведь к этому времени и горчица зацветает яркими желтыми цветочками. А когда весь урожай уже заложен на хранение, я на коробки с картошкой раскладываю отцветающую полынь, уже сухую, и мыши картофель не грызут, как раньше.
Вот так. И не надо выдумывать всякие «чудодейственные» способы! Все гениальное – просто. Мы немолоды, многим огородникам уже по восьмому десятку, наработались за свою жизнь. Желаю всем здоровья и хороших урожаев.
© Автор: Людмила Федоровна САВКИНА Тверской обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Применение ЭМ-пластин на даче, в огороде – мои отзывы
- 10 самых душистых цветов для палисадника
- Совместная посадка лука и моркови – отзывы отрицательные и положительные
- Выращивание картофеля в жару – сорта и уход. Мини клубни.
- Почва для томатов в теплице – мои советы
- Огород по органическому земледелию в Сибири – 6 вопросов и 6 советов
- Сорт тыкв «Муск де Прованс» – посадка и уход
- Лук шалот – личный опыт посадки и выращивания
- Клей из муки для наклеивания семян на бумагу для подготовки к посадке
- Советы огородникам от огородницы со стажем
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Я мясо не ем и поэтому выращиваю на даче много лущильной фасоли, ведь она по праву считается его главным заменителем. Мой секрет богатого урожая фасоли заключается в использовании сидератов на фасолевой грядке. Осенью, после того как с огорода убраны растительные остатки, и почва обработана, на место, выделенное под фасоль, я сею вику мохнатую или озимую рожь. Густота посевов – 100-200 г на 10 м2. Семена заделываю граблями и засыпаю опилками слоем около 1 см. Весной дружные всходы сидератов зазеленеют после схода снега, затем их надо скосить и заделать в верхний слой почвы. Питательная почва для фасоли готова!
#
Раньше я выращивала лущильные сорта кустовой фасоли, чтобы получить зрелые бобы. Самый распространенный сорт в наших краях – Грибовская. Он неприхотлив к перепадам температуры, бобы у него белого цвета. Пробовала выращивать Шоколадницу с бобами коричневого цвета – не вышло.
Этот сорт дает хороший урожай только при жарком лете, а у нас оно нестабильное. Зато мне удалось вырастить цветную фасоль Ласточка и Рубин.
Несколько лет назад открыла для себя сахарную кустовую фасоль, то есть ту, что выращивают для получения нежных стручков. Агротехника не сложнее, чем у лущильной. Начала с раннеспелого сорта Сакса 615. Кустики у Саксы компактные, что для моего небольшого огорода – плюс. Уже к концу июля я собирала урожай сочных стручков.
В прошлом году посеяла среднеспелую Пурпурную королеву. Она меня порадовала фиолетовыми стручками. Я их законсервировала. В этом году вырастила Пантеру со стручками желтого цвета. Они хороши и для заготовок, и для тушения.