Выращивание чабреца и его полезные свойства. Виды растения

С незапамятных времен чабрец используется в качестве лекарства, приправы и даже в магии. Его считали божественной травой, способной возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Так, в Древней Греции чабрец был посвящен Афродите, в Риме – богу времени Сатурну, у нас чабрец связан с почитанием Матушки нашей Пресвятой Богородицы.

В старину на Руси был обычай в день успения Богородицы украшать иконы с Ее образом цветами чабреца или маленькие букетики класть на божницы. Богородская трава – необычайно полезное для здоровья лекарственное растение. Считается, что ею можно вылечивать многие болезни, ибо даже название этого растения святое.

Именно из-за лечебных свойств чабреца и его аромата люди и стали заваривать с ним чай. Это неудивительно, ведь чабрец заживляет раны, снимает боль, успокаивает… Сколько полезных свойств в это маленькой травке! К тому же, чабрец растет во многих странах, в разных климатических условиях. Особенно популярно это растение у славян. Разные виды чабреца используют при приготовлении многих лекарств и для декоративного озеленения участка.

Знакомый многим род Чабрец включает несколько сотен видов, принадлежащих к семейству Яснотковые, и является одним из наиболее сложных в таксономическом отношении. Ареал распространения рода занимает почти всю Евразию (кроме тропиков), частично Северную Африку до Абиссинии, Канарские острова и доходит на северо-западе до Гренландии.

Многие виды отличаются высоким полиморфизмом как по морфологическим признакам, так и по количеству и составу эфирных масел. Ценность тимьяно-вого масла определяется содержанием тимола и карвакрола и используется в фармацевтической и парфюмерной промышленности как источник тимола. Многие виды характеризуются половым диморфизмом (ярко выраженными различиями между мужскими и женскими растениями).

---

Читайте также:  Тимьян (фото) выращивание и польза

---

Чабрец ползучий

Чабрец ползучий (лат. Thymus serpyllum L) – характерный и, пожалуй, наиболее известный представитель рода. Имеет синонимы и народные названия: Тимьян ползучий, Чебрец, Thymus vulgaris L, Богородская трава, Чепчик.

Это многолетнее травянистое, стелющееся по земле растение. В нижней части стебель одревесневает, часто укореняется, образуя придаточные корни. Прямостоячие или приподнимающиеся цветоносные побеги высотой до 15 см. Листья супротивные, короткочерешковые, жесткие, продолговато-овальные, сидячие или с очень коротким черешком, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые. Цветки (см. цветное фото на стр. 28) мелкие, розовые или розовато-фиолетовые, собраны на концах ветвей в рыхлые головчатые соцветия. Плод – сухой, распадающийся на 4 орешка шаровидной формы, гладких, черно-бурых.

Происхождение вида – Средиземноморское побережье. В настоящее время произрастает в Северной Америке и Северной Африке. Распространен в европейской части России,

Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней и Западной Европе. Сырье дикорастущего тимьяна заготавливают в Украине, Ростовской области, Краснодарском крае и др. Растет по суходолам, чаще всего встречается на солнечных пригорках, склонах, песчаных холмах, по полям, залежам, сухим сосновым борам, в степях.

Особенности выращивания чабреца

Чабрец ползучий – светолюбивое, засухоустойчивое, зимостойкое растение. Размножается семенами высевом непосредственно в грунт или вегетативно черенками и делением куста. Под плантацию отводят хорошо освещенный и закрытый от холодных ветров участок. Сеять растение можно как под зиму, так и ранней весной. Рассаду из семян (посев в марте) или укорененные черенки выращивают в холодных парниках, в небольших контейнерах. Высаживают подрощенный посадочный материал на постоянное место в апреле. Делением куста размножать растения предпочтительно в апреле -мае и сентябре – октябре, когда содержание в почве естественных запасов влаги

обеспечивает оптимальную приживаемость растений. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Уход состоит в чистом от сорняков состоянии, рыхлении почвы в междурядьях, мульчировании, внесении органических удобрений. При росте на одном месте более 5 лет растения «израстаются» – выпадают побеги, качество урожая снижается.

Использование и лекарственные свойства

Тимьян принадлежит к числу важнейших эфирномасличных и лекарственных растений, применяющихся в пищевой, фармацевтической и парфюмерно-косметической промышленности. Это растение для чая. В кулинарии используется как пряно-ароматическое и пряно-вкусовое. Собирают верхнюю часть побега с соцветиями. Ароматизируют мясные, куриные, грибные, овощные бульоны. В виде порошка добавляется к различным мясным, овощным и рыбным блюдам. Употребляют при солении, для отдушки колбас и чая. Входит в состав пряных смесей, соусов. Хорошо обогащает вкусовую гамму вегетарианских блюд. Медонос. Используется как декоративное – как почвопокровное растение применяют для бордюров, в групповых посадок на газонах, альпийских горках, в скальных садиках.

Широко используется в медицине как обезболивающее, дезинфицирующее, мочегонное, отхаркивающее, желчегонное, кровоочистительное, противоглистное средство. Свежие и сухие листья используют при коклюше, ревматизме суставов, болезнях дыхательных и пищеварительных органов, невралгии, бессоннице, маточных кровотечениях, заболеваниях печени, сердца.

Тимол, входящий в состав эфирного масла, применяется для дезинфекции полости рта, зева и носоглотки, входит в состав жидкости Гартмана, используемой как обезболивающее средство в стоматологии, служит консервантом для некоторых фармацевтических препаратов. Экстракт тимьяна входит в состав против-кашлевого препарата Пертуссин. Отвар травы – для лечения алкоголизма.

Чабрец сибторпа

Чабрец сибторпа (лат. Thymus sibtorpii Bentham.) имеет ряд других названий по систематике: Th. tosevii Velen., Th. macedonicus Ronniger. Родина вида -Средиземноморье. Ареал распространения-центральная часть Балканского полуострова (Албания, Болгария, Греция, Югославия, Румыния, Турция, Юго-Западная Азия.

Этот вид характеризуется высокой изменчивостью морфобиологических признаков: мощность куста, высота побегов, размеры листьев, опушение, фазы цветения. Это вид – кустарничек, высота цветоносного побега от 15 до 31 см. Цветоносы восходящие, часто полеглые. Побеги густо коротко опушены, отчего они имеют зеленоватую – зеленовато-серую окраску. Листья ланцетные – ланцетно-эллиптические – 1,0-1,6 см длиной. Пластинка листа чаще всего голая, но встречаются растения

с коротко опушенными листьями. Длина соцветия колеблется от 2,0 до 18 см. Чашечка 2,9-4,0 см длиной, густо опушена оттопыренными волосками, зубцы чашечки от треугольной форы до треугольно-вытянутой. Венчик розовый -3,0-6,0 мм длиной. Орешки 0,5-0,7 мм длиной, черные. Начало цветения в условиях Донбасса у одних форм отмечено в конце мая, у других – в конце первой декады июня. Семена завязываются плохо. Семенная продуктивность очень низкая. Поэтому растения этого вида мы рекомендуем размножать вегетативно. В конце апреля откапывать молодые, укорененные побеги и пересаживать на новое место. Первое время часто поливать (в зависимости от погодных условий).

Использование и лекарственные свойства

Растения Чабреца сибторпа очень декоративные и характеризуются обильным и продолжительным периодом цветения, имеют приятный аромат. Поэтому может использоваться как декоративное, пряно-вкусовое и эфиро-масличное, ценный медонос.

Эфирные масла содержат большое количество тимола, до 34,8%. Поэтому эго рекомендуют как антисептик и используют для санации воздуха в помещении. Отметим, что растение может отлично расти в горшках на солнечном подоконнике и улучшать воздух.

Чабрец аттикский

Родина вида – восточная часть Балканского полуострова. Распространен на территории Греции, Болгарии. Северо-Западной Турции. Балканский эндемик.

Чабрец аттикский (лат. Thymus attic us Celak.) представляет собой полукустарничек с многочисленными восходящими побегами, одревесневающими в основании. Цветочные побеги достигают 10-15 см высоты. Листья от линейных до ланцетных, 12-25 мм длины и 1,0-1,5 мм ширины, наверху почти тупые, серо-зеленые, полукожистые, голые. По ребрам в основании листа реснички. Прицветники 8-11 мм длины, в основании широкояйцевидные, на верхушке почти тупые. Соцветие -плотнаяголовка. Чашечка трубчатая, 5-7 мм длины, зубцы шиловидные или ланцетные. Венчик бледно-розовый, до 8,0 мм длины. Орешки около 1,0 мм длины, эллиптические, кофейного цвета. Начало цветения во второй декаде июня. В условиях Донбасса растения образуют семена в небольшом количестве. Размножать можно семенами (рассадным способом) или вегетативно, в конце апреля откопать укорененные молодые побеги. Рассаду из семян (посев в марте) или укорененные черенки выращивают в холодных парниках, в небольших контейнерах. Высаживают подрощенный посадочный материал на постоянное место в апреле^ Растения достаточно засухоустойчивые. Основной уход – это прополка и полив (один раз в две недели).

Использование и лекарственные свойства

В сухом, измельченном виде используется для приготовления ароматного чая и как приправа к мясу и рыбе.

Эфирное масло характеризуется высоким содержанием тимола – 58% и 9 %-карвакрола. Эфирное масло обладает высоким антибактериальным и противогрибковым действием. Тормозит развитие опасных патогенных и сапрофитных грибов. Отвар используется как закрепляющее, противоглистное и потогонное средство.

---

Читайте также:  Самые ароматные растения для сада

---

Особенности приготовления чая с чабрецом

Для заварки чая с чабрецом лучше всего подходит глиняная, стеклянная, чугунная и фарфоровая посуда. Чайник нужно предварительно облить кипятком. Затем в чайник нужно добавить сухого или свежего чабреца, однако не стоит увлекаться, достаточно совсем немного. Чай с чабрецом лучше пить в первой половине дня, так как он имеет бодрящий эффект. Вполне можно добавить в такой напиток немного меда. Это придаст чаю особенный вкус.

Так как чай с чабрецом имеет минимальное количество противопоказаний, то пить его можно каждый день не только взрослым, но и детям. Кроме того, в продаже имеются готовые чаи с чабрецом.

© Авторы: З.С. ГОРЛАЧЕВА, Д.Г. ТЕРЕНТЬЕВ.

---

ЧАБРЕЦ – ВЫРАЩИВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ЕГО ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ

---

ЗА КАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦЕНИТСЯ ЧАБРЕЦ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ?

Чабрец, или тимьян ползучий – ценное растение, признанное за свои многочисленные полезные свойства не только народной, но и официальной медициной. Активно использовалось оно еще со времен Руси – как рецепт долголетия и крепкого здоровья.

Полезные свойства и противопоказания чабреца

В первую очередь растение применяют с целью устранения симптомов простудных заболеваний, гриппа. Чабрец обладает отличным отхаркивающим действием, эффективно справляется с воспалением дыхательных путей. Используется при комплексном лечении бронхита и пневмонии, для борьбы с кашлем.

Полезны средства на основе чабреца и для сердечно-сосудистой системы: растение помогает бороться с атеросклерозом, укрепляя артерии, а также с сердечной недостаточностью, способствует нормализации артериального давления при гипертонии. Содержание витамина А и С положительно влияет на иммунитет и быстрое восстановление организма после перенесенных заболеваний, улучшает зрение.

Кстати

Сбор растительного сырья производят в период цветения-с июня по август.

Чабрец способен оказывать болеутоляющее действие. Кроме того, он хорошо влияет на нервную систему, помогая наладить оптимальный режим сна. Для людей, страдающих гастритом, растение может стать действенным средством защиты стенок желудка.

Среди противопоказаний: аллергия, заболевания почек, щитовидной железы, а также беременность.

Повышенное давление

При гипертонии будет полезен настой на основе чабреца с добавлением мяты. Для его приготовления 1 ч. л. высушенного сырья и 3-4 листа мяты заливают 0, 5 л кипятка, после чего настаивают полчаса. Средство принимают дважды в сутки независимо от употребления пищи-по 150 мл.

Головные боли и бессонница

В целях нормализации режима сна и борьбы с головными болями поможет простой рецепт чая: 1 ч. л. высушенного сырья заливается 1 ст. кипятка и настаивается в течение 10 минут. Профильтровав жидкость, можно добавить в нее 1 ч. л. меда. В день можно выпивать по три чашки такого чая.

Бронхит

Для выведения мокроты эффективным средством может стать следующий настой: 2 ст. л. сушеного сырья заливают стаканом кипятка и варят на малом огне в течение 15 минут с закрытой крышкой. После этого средство настаивается 40 минут, процеживается и доводится до 200 мл. Курс приема – 2-3 недели: 3 раза в сутки перед едой по 1 ст. л. Настой способен оказывать целительное действие на многие системы организма – в том числе он эффективен и против гастрита, однако в периоды обострения заболевания от его употребления нужно воздержаться.

Боли в суставах

Для растирания суставов лучше всего подходит специально приготовленная спиртовая настойка: 30 г сушеного сырья заливают 150 мл водки, закрывают крышкой и настаивают в течение 10 дней в темном прохладном месте. Средство процеживают и втирают в больную область. Также можно использовать марлевые повязки, выдерживая их до получаса.

© Автор: Денис Дементьев

---

ЧАБРЕЦ – ПОДАРОК ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ

Чай с чабрецом – сегодня это словосочетание у всех на слуху. Уникальный химический состав растения придает чаю не только дополнительный аромат, но и делает его намного полезнее. А вот как его выращивают.

Расскажу про чабрец. Вообще-то, его правильное название – тимьян. Существует он в двух разновидностях: кустовой (деревянистый) и травяной. У меня растет кустовой. Разница между ними состоит в том, что у кустового аромат более насыщенный.

Сначала я выращиваю из семян рассаду и только потом уже, после последних весенних заморозков пересаживаю ее в открытый грунт. Семена чабреца очень мелкие, и я аккуратно рассыпаю их по поверхности влажной, рыхлой почвы в плошке, после чего увлажняю водой, надеваю на плошку прозрачный полиэтиленовый пакет и ставлю на подоконник на солнечное место. Через день-два семена становятся разбухшими, я снимаю пакет, присыпаю семена слоем земли и снова ставлю плошку на подоконник, только уже без паке та, так как из-за переизбытка влаги и отсутствия вентиляции пострадает всхожесть.

Затем я по мере надобности прореживаю всходы, используя пинцет, и под оставшиеся ростки подсыпаю землю. Когда рассада вырастает, рассаживаю ее в открытом грунте.

После пересадки на второй-третий год начинаю срезать веточки с куста для дальнейшей сушки. Подстригая тимьян каждый год, я обнаружил, что в местах среза веточек на кустах остается выстриженное место, которое больше не обрастает.

Перезимовавшие кусты тимьяна первоначально выглядят завядшими и нежизнеспособными. Но потом, с наступлением     потепления они постепенно отходят и наполняются жизнью.

Иногда бывает непонятно, живой куст или нет. Тогда я отрезаю с него веточку потолще и смотрю на место среза: у живого растения в нем должна выделяться зелень. Но вообще, это крайне редко случается, когда кусты не перезимовывают. А так чабрец вполне морозостойкий, любит и солнце, и полутень. Кроме того, он еще и засухоустойчивый.

По величине кустовой тимьян небольшой, достигает высоты 20-25 см. Высушенные веточки я завариваю с чаем.

Наиболее распространенные разновидности тимьяна – обыкновенный и ползучий. Именно последний и называется в народе чабрецом. Растение с древних времен используется в медицине и магии. По содержанию тимола (биологически активное вещество, высоко ценимое фармацевтами) тимьян занимает первое место среди всех известных лекарственных растений.

© Автор:  Николай ТАЛЕЙКИН. г. Москва

---

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!