Чеснок в Подмосковье – посадка, уборка и уход

Неиссякаема копилка народного опыта: всегда есть что-нибудь про этот овощ, а поди ж ты – все новые и новые открытия и секреты предлагают нам читатели. Следуя им, без чеснока точно не останешься.

Для начала замечу, что всего выращенного нам с женой хватает до нового урожая. Это соленые, консервированные, замороженные овощи, ягоды черной смородины, жимолости, ежевики, малины, сливы, груши, а также картофель и яблоки.

Особой мороки при выращивании овощей у меня нет. Все сею и сажаю в основном традиционно, без особой мудрености, просто стараюсь приспосабливаться к капризам погоды, а растениям создавать благоприятные условия для роста и созревания плодов.

Томаты, огурцы и перцы выращиваю в трех теплицах, что позволяет ежегодно менять местами посадки. Кроме теплиц, сделал еще четыре одинаковые грядки длиной 3,6 м и шириной 0,7 м. На одной – зелень {петрушка, сельдерей, укроп и пр.), на другой – огурцы, на пустующей третьей – белая горчица, а на четвертой – сам господин чеснок. Таким образом, чеснок возвращается на первую грядку через три года.

Сажаю его просто: поперек грядки делаю бороздки глубиной 5-6 см (между ними 20 см), зубчики раскладываю через 8 см друг от друга в следующем порядке: крупные – средние – мелкие – однозубки.

После посадки бороздки засыпаю торфом и всю грядку укрываю мелким сухим сеном (слоем 5-6 см), полученным от кошения травы газонокосилкой. Укрытие сеном создает оптимальные условия для укоренения и отлично защищает зубки чеснока даже от сильных морозов в бесснежную пору.

Весной чеснок легко прорастает, при этом сорняков очень мало. И что интересно – к моменту уборки чеснока сена на грядке почти нет! Видимо, червячки его утаскивают в свои норки. А вот когда укрывали соломой или крупным сеном, все прело и оставалось на грядке.

Для омолаживания чеснока на этой же грядке (отрезок 50-60 см) сажаю бульбочки для выращивания однозубок.

В дождливый год или перед сильным дождем на грядку с чесноком (дней за 20-25 до уборки) ставлю дуги и укрываю пленкой, оставляя края открытыми для проветривания.

Вырастает чеснок крупный, здоровый и прекрасно сохраняется до нового урожая в трехлитровых банках, закрытых мелкой марлей. Оставшийся прошлогодний чеснок использую при засолке и мариновании.

Однажды даже посадил для интереса – вырос не хуже нового. Здесь главное – надежные и своевременные укрытия. Сажать можно в конце сентября и весь октябрь, и не надо беспокоиться: взойдет – не взойдет? Взойдет! А куда ему деваться?

---

Читайте также:  Чеснок в Подмосковье – посадка и хранение

---

Чеснок – холмиком на север

Осенью, убрав морковь, я чесночную грядку посыпаю золой и перекапываю вилами, а чтобы уплотнилась земля, поливаю коровяком. Когда земля уплотнится, настает время посадки озимого чеснока. Головки разделяю на зубчики, выбрав побольше. Я начинаю сажать холмиком на север, засадив половинку грядки зубчиками, а другую половину засаживаю уже нынешними детками, которые выросли из бульбочек.

Ровняю грядку граблями, засыпаю перегноем, собираю листву по огороду, складываю все на гряду. А весной листву убираю в огуречные грядки, немного порыхлив. Чеснок растет как на дрожжах. Питания ему хватает, пока не появятся стрелки. А как только они появились, я осторожно вырезаю их ножничками, оставив несколько как сигнал спелости чеснока.

И теперь я подкормлю свой чеснок броженой крапивой. Вот и весь секрет. Чеснок вырастет хороший – как из зубчиков, так и из бульбочек.

Выкопав чеснок и просушив, обрезаю его, что-то оставляю на еду, что-то на хранение. А храню так: складываю в полотняный мешочек, завязываю, кладу в картонную коробку, а коробку ставлю в пакет. Выкапываю в огороде яму глубиной 80 см, на дно кладу листву и ставлю туда пакет с коробкой, засыпаю сверху листвой, закрываю фанеркой, ставлю метку и все засыпаю землей. Листва и солома – хорошие утеплители, а зимой нагребаю побольше снега, и мой чеснок зимует прекрасно.

© Автор: Александр Михайлович БАРИНОВ. г. Москва. Татьяна Глушкова

---

ЧЕСНОК – ОГОРОДНОЕ ЗОЛОТО

Чеснок – конечно, не самый капризный овощ, но, даже если он не требует на грядке особого внимания, может запросто подвести при хранении. И тогда прощай урожай и все напрасные труды… Как избежать такого поворота, знает наш постоянный читатель.

ВИТАМИНЫ БЕЗ ХИМИИ

Захотелось  мне поведать о своей работе с этой культурой. Все грядки у себя в огороде я делаю без возвышения: приподнятые гряды весной подсыхают под солнышком, и растения, пока еще маленькие и слабые, страдают от нехватки влаги. Даже если нет ветра, воздух все равно находится в движении, просто это незаметно человеку. Грядка под чеснок готовится в августе, она немного приподнята над уровнем земли и со временем оседает.

Намеченную под чеснок грядку я раскидываю на две стороны, делаю углубление сантиметров 12-15, закладываю туда компост, перепревшую траву и свежую, если имеется.

Затем все засыпаю слоем вынутой земли. Трава, скошенная в 2017 году и лежавшая в нескольких кучах, ушла перепревшей под урожай 2018 года – большей частью под картофель, но я оставил под лук и чеснок. Грядка под лук готовится так же, только закладка травы и компоста менее глубокая, чем под чеснок, – сантиметров 6-8.

Это связано с тем, что корневая система лука слабее чесночной и располагается довольно близко к поверхности почвы.

Время посадки лука и чеснока сейчас выбрать довольно сложно, так как погодные условия абсолютно не совпадают, как раньше, с церковно-славянским календарем. Посадку чеснока провожу, когда температура начинает опускаться до 0° и ниже. Бывали случаи, когда земля уже подмерзала, тогда на помощь приходил заостренный деревянный колышек или ломик. Затем отверстия в почве засыпаются землей или перегноем. Никаких укрытий не применяю, чеснок весной хорошо прорастает. Сажаю, как все, зубчиками на глубину 6 см.

Небольшое количество чеснока сажаю головками -для получения зелени. Весной чеснок и многолетние луки дают первую зелень. Приятно готовить с ней салат – организму хочется витаминов. Конечно, сейчас в магазинах есть все, чтобы люди не страдали от авитаминоза, но возникает вопрос: а как это все выращивалось, чем поливалось?

Химию на огороде я применяю минимально, в основном азотные удобрения, чтобы подтолкнуть растения к росту после зимовки. Под зеленные культуры вообще ничего химического не вношу, в грядки идет компост в небольшом количестве и древесная зола.

Чеснок, посаженный головками, дает много зеленых перьев, вырывается из земли и идет на еду. Он с древних времен употребляется в пищу, так как обладает таким большим количеством полезных веществ, что их затруднительно перечислить. Чеснок защищает человека от сердечных заболеваний, очищает клетки оранизма от шлаков, образующихся от современной пищи и загрязнения воздуха, приостанавливает рост раковых клеток, способствует снижению гипертонии, головокружения. С помощью настоек чеснока лечат остеохондроз, выводят камни из почек и мочевого пузыря и многое, многое другое.

Маринад вместо погреба

Пожалуй, единственный недостаток чеснока – его особенная пахучесть. Появиться на работе с чесночным запахом – значит вызвать недовольство окружающих. Избавиться же от него поможет лавровый лист, который надо просто пожевать. Таким же свойством обладают жареные семечки.

Повара утверждают, что маринованный чеснок сохраняет все свойства свежего. Для тех, кто испытывает затруднения с хранением, это хороший выход.

Я не практикую обжиг корней чеснока газовой горелкой, пересыпание солью или пшеном. После выборки из грядки я отряхиваю чеснок от земли, тут же обрезаю корни, так как считаю, что через сохнущие корни уходит много влаги, а чесноку ведь предстоит храниться долгое время. В солнечные дни в течение недели он лежит на улице, потом определяется в сарай. Где-то через месяц я обрезаю ботву, окончательно высохшую, оставляя пеньки сантиметра три. Хранится чеснок в квартире, в сетчатом мешочке, которых теперь везде много. Место хранения – антресоль на кухне. Сохраняется до весны. Излишки идут на настой для защиты огорода от вредителей.

Настой чеснока я считаю самой луч-

шей защитой, но стрелки появятся только в июне, а до тех пор «работает» старый чеснок. Настаиваю в емкости до тех пор, пока жидкость не запенится и не появится довольно неприятный запах, тогда настой готов.

Над опрыснутой капустой бабочки-белянки резко взмывают вверх, гусениц нет.

Некоторые хозяйки маринуют стрелки чеснока. Но они вырастают неравномерно, часть из них грубеет, и такие «железные» стрелки есть не хочется. Загрубевшие стрелки бланшируют в воде не более полутора минут.

Участок – не поле

Сортов чеснока немного, это сорта томатов да огурцов трудно перечислить. Чеснок озимый: Скиф, Полет, Сибирский, Назус и др. Но у меня нет сортового чеснока. Я выращиваю местный, с фиолетовой окраской чешуек. Величиной головок похвастаться не могу, все они средней величины. Земля у меня вроде неплохая – при уборке чеснока лопата стоит на всякий случай, а я выдергиваю его из земли руками. На одно и то же место стараюсь чеснок не сажать, однако он не любит расти после картофеля. А ведь участок огородника – это не совхозные поля, севооборот соблюдать затруднительно. На помощь приходят удобрения – все, что способно перегнивать, должно идти в землю.

Главное: в сжигаемых на костре отходах не должно быть места синтетике – пленке, пластмассе и т. д., что делает золу ядовитой, непригодной для огорода и опасной для здоровья.

Широкая распространенность чеснока во всех странах мира, его уникальные способности в плане укрепления здоровья делают его растением, незаменимым и обязательным для выращивания на каждом дачном участке.

© Автор: Александр Николаевич П0РХУНОВ Московская область

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!