Выращивание японского хеномелеса (айвы)

Хеномелес японский, происходящий из горных районов Японии и Китая, -изящный кустарник высотой до 1 м.

Он известен в России как японская айва. Ближе к осени среди густой листвы, обычно на колючих веточках, появляются округлые или грушевидные плоды длиной 3-5 см. Внешне они напоминают южную айву, однако не надо путать хеномелес с его родственником из одного семейства розоцветных.

Ослепительное цветение

Японская айва – замечательный декоративный кустарник, к тому же относительно зимостойкий в средней полосе России. В местах, расположенных севернее Курска и Воронежа, где чаще бывают суровые зимы, иногда подмерзают верхушки побегов и цветочные почки, оказавшиеся выше уровня снега, но сам куст выживает. В мае в течение 2-3 недель мы можем

Настоящая айва, по-научному, цидония (Cydonia oblonga), появилась в культуре еще до нашей эры. Стройное дерево высотой до Юме белыми цветками. Хорошее плодоношение бывает в южных регионах России, Закавказье и Средней Азии. Плоды у цидонии опушенные и более крупные, а в остальном как у хеномелеса (Chaenomeles japonica) – твердые и похожи на яблоко. Хеномелес в переводе с греческого языка – «распадающееся яблоко».

любоваться ослепительным цветением. На дугообразно изогнутых побегах среди изумрудных листьев появляются яркие оранжево-красные цветки со множеством тычинок. В плотных группах собрано по 3-6 цветков с глянцевыми лепестками. Хеномелес японский – хороший медонос, в солнечные дни над цветками жужжат пчелы, активно собирающие нектар. Такой куст будет расти на приусадебном участке в виде бордюрного ограждения, в группе среди низких кустарников и украсит альпийскую горку.

В культуре встречаются и другие декоративные виды этого рода, но у них более низкая зимостойкость. Несложно распознать хеномелес катаянский – высокий колючий кустарник высотой до 1,8 м, листья крупные, глянцевые, с вытянутой вершиной. Цветки нарядные и большие, до 4 см в диаметре, чаще розовые, реже белые.

Наиболее разнообразны по форме и своей окраске цветки хеномелеса прекрасного и его гибридов. Высота кустов 0,8-1,2 м. В России испытан давно известный сорт Нивалис (Nivalis) с широкораскидистой кроной и чисто-белыми цветками диаметром 3 см. Популярен сорт Симони (Simoni) с полегающими побегами.

---

Читайте также:  Хеномелес (фото) выращивание и уход: отзывы дачников

---

Если куст зимой хорошо защищен, то не обмерзает и удивляет по-лумахровыми малиново-красными цветками. Очень эффектные, тоже полумахровые цветки у сорта Николайн (Nicoline), пунцово-красные, до 4-5 см в диаметре. У сорта Карл Рамке (Carl Ramcke) цветки поменьше, диаметром 2-3 см, ярко-красные с перламутровым отливом. В Европе разводят много гибридных сортов голландской и американской селекции, но в условиях средней полосы России они капризны и не имеют широкого распространения.

Отечественные плодовые сорта хеномелеса

Для садоводов России интересны не только декоративные качества хеномелеса, но и возможность использования его плодов в пищу. Первый плодовый сорт Волгоградский 1 был зарегистрирован в МСХ РФ в 2006 г. Наряду с достоинствами кусты этого сорта околючены, а плоды незначительно отличаются от сородичей природного вида.

Более существенные успехи в селекции японской айвы достигнуты в Мичуринском государственном аграрном университете (Тамбовская область), селекция ведется в Москве, Белгороде и Самаре. В Мичуринске в условиях учебной агробиостанции собран уникальный генофонд хеномелеса, основой которого послужили формы украинской селекции, любезно переданные В.И. Меженским (г. Артемовск, Донецкая область). В результате многолетних испытаний и целенаправленных скрещиваний отборных форм, начавшихся в 2003 г., были выделены новые сорта хеномелеса Восход, Флагман и Шарм.

Они прошли сортоиспытание и в 2014г. зарегистрированы в Государственном реестре РФ как сорта универсального назначения. Кроме оригинальной окраски цветков к достоинствам новых сортов из г. Мичуринска относятся хорошая зимостойкость, устойчивость к болезням и отсутствие колючек на плодовых побегах, что значительно облегчает уход и сбор урожая.

Обильное цветение и плодоношение отечественных сортов хеномелеса позволяют ежегодно собирать по 1,5-3 кг ароматных плодов с куста и около 1 т высоковитаминного урожая со всей плантации. По мере созревания плоды хеномелеса приобретают желтую окраску с кремовым и розовым бочком и становят ся кисло-сладкими с терпким привкусом. Серединка плодов с 5 изолированными камерами занимает меньше поло-вины их объема и заполнена темно-коричневыми семенами (50-70 шт.), такими же, как у яблони.

---

Ссылка по теме:  Хеномелес японский (фото) посадка и уход за растением

---

Дождемся хорошего урожая японской айвы….

Для того чтобы японская айва на российской земле давала регулярные и стабильные урожаи, придется создать ей подходящие условия. Лучшее время посадки – весна, когда погода благоприятна для роста и развития. Этот кустарник светолюбив и засухоустойчив, нуждается в умеренно увлажненной почве, где нет застоя влаги. Если почва неплодородная, то в посадочную ямку (диаметром 40 см, глубиной 50 см) вносят листовую землю, песок и торфокомпост в соотношении 2:1:1. Также добавляют фосфорные и калийные удобрения (40 г/ кв. м).

Хеномелес хорошо отзывается на известкование почвы (100 г/кв. м).

Обращаясь с саженцами старше 3-летнего возраста, следует помнить, что у этой культуры длинный стержневой корень, повреждение которого скажется на приживаемости растений. При групповой посадке кусты размещают на расстоянии 0,5-1 м друг от друга. После посад ки под кустами рассыпают мульчу – древесные опилки, скорлупу орехов или размельченную кору.

Весной, как только растает снег, под кусты японской айвы вносят органические удобрения или перепревший навоз (1 ведро на куст). Весной становится ясно, каким кустам нужна санитарная обрезка. В середине апреля – начале мая, когда куст готовится к цветению, полезны жидкие подкормки аммиачной селитрой (20 г/куст) или 10%-ным раствором птичьего помета (3 л/куст). В августе побеги японской айвы заканчивают свой рост, а осенью созревают плоды. Средняя масса плодов 30-45 г, у сортов значительно больше, до 70 г. Сначала они зеленые, но в конце осени, когда стоит сухая и жаркая погода, они желтеют и приобретают приятный аромат, напоминающий ананас.

В средней полосе России, чтобы уберечь хеномелес от зимних повреждений, желательно поздно осенью подгрести к кусту опавшие листья, уложить хвойный лапник. Молодые саженцы укутывают поздней осенью укрывным материалом или плотной крафт-бумагой. В малоснежную зиму поближе к кустам сгребают снег, чтобы засыпать их полностью. Такая забота особенно необходима молодым саженцам и сортовым кустам.

Болезни хеномелеса

При сырой и прохладной погоде, когда повышена влажность воздуха, создаются оптимальные условия для развития монилиоза, альтернариоза, энтомоспориоза, филлостиктоза и пр. В результате листья деформируются и постепенно усыхают, ухудшается качество плодов.

Помогает опрыскивание кустов весной, до развертывания листьев, медномыльной жидкостью (100 г медного купороса на 10 л воды), в период вегетации – фунгицидами с интервалом 10-20 дней. Более безопасен настой из репчатого лука. Берут 300 г сочных чешуй (или 150 г шелухи) и 10 л воды, настаивают в течение 5-10 ч, затем фильтруют. Применяют летом с интервалом 5-7 дней.

Размножаем хеномелес

Японская айва склонна давать многочисленные корневые отпрыски, от которых куст постепенно расползается вширь, занимая площадь до 2 кв. м. Дочерние саженцы можно получить при вы-копке корневой поросли. Для этого пригодны побеги длиной 10-15 см и толщиной от 0,5 см с хорошо развитой корневой системой.

Сложнее получить окорененные саженцы из черенков, к заготовке которых приступают в начале июня, до того как побеги одревеснеют. Каждый черенок имеет 1-2 междоузлия длиной 12-15 см. Хороший результат окоренения (до 80%) отмечается у черенков с пяткой, то есть с небольшим кусочком прошлогодней древесины (длиной до 1 см).

Для размножения сортов возможна прививка (черенком или почкой), в качестве подвоя используют сеянец хено-мелеса. Чтобы получить штамбовую культуру, выбранный сорт прививают на сеянец рябины или ирги.

Для получения большого числа хороших саженцев лучше воспользоваться свежесобранными семенами. При осеннем посеве в грунт они дают близкую к 100% всхожесть и не требовательны к почве. Посев семян проводят однострочными дорожками на глубину 3-4 см. Затем их присыпают почвой. В сухую осеннюю погоду рядки обильно поливают водой, чтобы заполнить пустоты, образовавшиеся в почве.

Рекомендуем. Не выбрасывайте семена хеномелеса, оставшиеся при очистке несъедобной сердцевины спелых плодов, когда готовите их для переработки. Уже осенью семена, сохраненные в бумажном пакетике, пригодятся для посева, а весной порадуют дружными всходами.

---

Читайте также:  Выращивание хеномелеса и уход за деревом

---

Что приготовить полезного из хеномелеса – свойства

Плоды японской айвы не едят в свежем виде, они вкуснее и полезнее в продуктах переработки. Если осень холодная и созревание растягивается, нужно собрать весь урожай до наступления заморозков, плоды дозревают в лежке. Прихваченные морозом «яблочки» становятся водянисто-мягкими, быстро опадают, теряют аромат и непригодны для хранения.

Плоды хеномелеса имеет кислую среду (pH 2,5). Концентрация органических кислот (лимонная, яблочная, винная, янтарная и др.) у них выше, чем сахаров, что благоприятно для сохранности витаминов. По содержанию витамина С (100-250 мг%) хеномелес превосходит даже лимон. В плодах есть провитамин А, витамины В,, В2, Е и много биологически активных P-витаминов: лейкоантоцианов (180-250 мг%) и катехинов (до 690 мг%), являющихся антиоксидантами, повышающими иммунитет, прочность сосудов и защищающих наш организм от старения. В 100 г свежих плодов содержится 110-223 мг калия, 15-38 мг кальция, 9-15 мг фосфора, 1,7-2,2 мг натрия и 0,3-1,4 мг железа.

Ввиду того что в мякоти плодов хеномелеса находится до 10-12% пектиновых веществ, из них можно приготовить витаминное пюре, джем, варенье, мармелад, желе, пастилу и другие полезные продукты. Аромат и вкус плодов улучшает качество лимонада, ликера, вафель и компотов, приготовленных из яблок, аронии, абрикосов, персиков, а также овощных пюре.

В Мичуринске разработаны и утверждены технологические условия перера ботки плодов хеномелеса, налажено производство «Желе с мякотью хеномелеса», тыквенного и морковного нектаров «Здоровое питание» с добавлением хеномелеса японского, который создает приятный аромат, улучшает вкус и витаминную ценность продуктов. Овощные витаминные нектары характеризуются низкой калорийностью (меньше 16ккал), содержат до 29 мг% витамина С, 2,3 мг% В-каротина и рекомендованы для лечебно-профилактического питания людям с нарушением углеводного обмена, например с сахарным диабетом.

Советуем. Пейте настой из сушеных или свежих долек хеномелеса. Он полезен при пониженной кислотности, облегчает выздоровление при бронхитах и трахеитах, повышает иммунитет и очищает организм после неблагоприятных воздействий.

Что приготовить из хеномелеса вкусного

В домашних условиях можно приготовить разнообразные полезные продукты. Если нарезать дольками свежие плоды хеномелеса, положить их в стеклянную банку и засыпать сахаром, то получится витаминная добавка к чаю. При хранении в холодильнике она долго остается ароматной, полезна для укрепления здоровья и профилактики ряда заболеваний. Высушенные дольки плодов можно добавлять в компот из сухофруктов.

ЯБЛОЧНО-АЙВОВЫЙ ДЖЕМ

(1 кг хеномелеса, 1 кг яблок, 1,5 кг сахара). Спелые плоды айвы режут дольками, удаляют сердцевину с семенами и бланшируют в течение 10 мин. Готовят сахарный сироп, кладут дольки айвы и яблок, доводят до кипения. После 5 ч настаивания варят до готовности.

ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ (0,5 кг хеномелеса, 1 кг яблок, 1 кг сахара). Фрукты варят 10-15 мин в кипящей воде с сахаром. Затем компот консервируют или употребляют в свежеприготовленном виде. Очищенная от семян японская айва сочетается также с грушей, персиками и виноградом.

МАРМЕЛАД (0,5 кг хеномелеса, 0,8 кг яблок, 1 кг сахара). Почищенные и нарезанные дольками плоды запекают в духовке до мягкости и протирают через сито. Затем добавляют сахар и варят 15 мин, постоянно помешивая, до загустения. Горячий мармелад раскладывают в формы, потом охлаждают.

АЙВОВЫЙ ЛИКЕР (хеномелес, сахар, водка). Почищенные плоды пропускают через мясорубку и заполняют полученной массой стеклянную емкость на 2/3 объема. Затем доверху заливают 60%-ным спиртом (либо водкой). Оставляют в темном месте при комнатной температуре на 1 -2 месяца. Затем отцеживают жидкую фракцию, фильтруя ее через марлю. К 400 мл полученного продукта добавляют 400 г сахарного сиропа, приготовленного из расчета 1 стакан сахара на 1 стакан воды.

---

Читайте также:  Хеномелес (японская айва)–что это за растение и как его выращивать

---

Таблица 1. ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКИХ СОРТОВ
Сорт	Высота куста, см	Окраска		плода	Объем мякоти, %		Урожайность ) с куста, кг
Волгоградский 1	95	оранжево-  красная		35-40	50		0,8
Восход	90	палевая		60-70	90		1,4
Флагман	45	карминно- красная		50-60	68		1,5
Шарм	70	оранжево-палевая		50-75	85		1,2
Таблица 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ
Сорт	Витамин C в мг%		Катехины, мг%	Сахара, %		Органические кислоты, %	Сухое вещество, %
Волгоградский 1	170		250	2,4		5	и
Восход	115		690	3.2		4,3	8,5
Флагман	110		540	3,4		4	9
Шарм	95		450	3		4,2	9,7

Дольки плодов хеномелеса можно запечь и подать к мясу, птице или е. Запеките на решетке нарезанные кружочками кабачок, баклажан, морковь, лук и хеномелес (его запекать нужно дольше овощей) и смешайте. Очень вкусно!

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ХЕНОМЕЛЕСА – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ

---

КАК ХЕНОМЕЛЕС ОСЧАСТЛИВИЛ ЭЛЕКТРИКА

Два года назад на мою дачу явился электрик для плановой проверки электропроводки. И никак не мог начать работу – все заглядывал за веранду, где под старой-престарой яблоней зацветала японская айва, или хеномелес. Из расспросов выяснилось, что электрик – увлеченный садовод, но такого дива дивного ему видеть не доводилось.

В дальнейшем нам было не до электропроводки: мы кружили у кустов японской айвы, которых у меня несколько сортов, и вели беседы на темы цветоводства. А когда мой визави узнал, что у хеномелеса еще и съедобные полезные плоды, я поняла, что придется делиться саженцами.

з нынешнего многообразия декоративных кустарников хеномелес выделяется в последние годы благодаря великолепному цветению, полезным плодам и главное – неприхотливости.

Кустарник принадлежит к семейству розовых (розоцветных) и в диком виде произрастает на территории Восточной Азии. Не надо путать айву японскую – низкорослый, часто стелющийся кустарник, и айву китайскую, или катаянскую, – крупное плодовое дерево с желтыми плодами, из которых варят изумительное варенье.

Но наш герой – хеномелес, крупные цветки которого, буквально облепляющие веточки еще до распускания глянцевых листьев или одновременно с ними в апреле-мае, в природе имеют алую окраску, а у сортовых растений могут быть оранжевые, розовые, белые, алые, шарлахово-красные, кроме того, простые или махровые. Цветение, но уже не такое обильное, нередко повторяется осенью.

Справедливости ради следует заметить, что в качестве декоративных растений в садах сегодня встречается два вида этого кустарника, их гибрид и многочисленные сорта.

Несколько лет назад, приехав в апреле в Крым, я не могла отвести глаз от цветущих буйным цветом вдоль трассы Симферополь – Ялта высоченных кустов хеномелеса прекрасного (Chaenomeles speciosa) родом из Китая с очень колючими тонкими побегами. Окраска его цветков чаще всего темно-красная, но встречаются сорта с розовыми и белыми цветками. Листья кожистые, крупные, а плоды этого вида айвы слегка удлиненные, желтые и ароматные.

Увы, этот вид в средней полосе не морозостоек, а укрывать его сложно из-за высоты и колючести. Поэтому в наших садах прижился (и успешно зимует под снегом) хеномелес японский (Chaenomeles japonica) – не такой «щетинистый», устойчивый к морозу, высотой 50-120 см. Листочки у него небольшие, кожистые, округлой формы, а разнообразие окраски цветков захватывает дух. Осенью кусты украшены ароматными плодами.

Есть еще межвидовой гибрид – хеномелес превосходный (айва великолепная) (Chaenomeles superba) и его сорта. Кустарник достигает в высоту 1-1,5 м, побеги покрыты длинными шипами. Эффектный сорт айвы великолепной Скарлет Шторм с крупными махровыми ярко-красными цветками, похожими на розы, сейчас появился в широкой продаже.

Сорт Crimson and Gold очень живописен темно-алым цветением и ветвистыми побегами, а кипенно-белый Nivalis завораживает нежными цветками.

В моем саду в компании с видовым красноцветковым хеномелесом прижились такие сорта айвы японской, как Красная Радость полуметровой высоты с тонкими шиповатыми побегами, изумрудными листьями и малиновыми махровыми цветками, Red Scarlet с простыми красными цветками, белоснежный Jet Trail, характерной особенностью которого являются изогнутые дугой, гладкие, без шипов, стелющиеся побеги, Pink Lady с крупными темно-розовым и полумахровыми цветками, Cameo с великолепными махровыми кремовыми цветками с розовым оттенком, Clementine с оранжевыми, очень крупными одиночными цветками. И остановиться только на них я уже не в состоянии, прикипев душой к этому экзотическому растению.

Ожидают посадки в разных уголках участка сорта Элли Моссель с огненно-красными цветками, который отличается повторным цветением, Николин с алыми махровыми цветками, Сидо, невысокий кустик, зато шириной 2 м, имеющий побеги практически без шипов, с обильным оранжевым цветением и крупными янтарными плодами, Geisha Girl с очень крупными махровыми цветками абрикосовой окраски, Тойо-Нишики, необычный сорт хеномелеса, где на одном кусте можно увидеть цветки сразу трех разных оттенков – белого, розового и красного.

Электрику я выкопала несколько молодых порослевых кустиков (хеномелес дает много поросли, даже сортовой), и счастливый служитель света поскорее отбыл с добычей на свою дачу. Попутно я ему рассказала основы агротехники этого растения.

Все виды айвы японской терпимы практически к любым почвам, но обильное фантастическое цветение гарантировано лишь при посадке хеномелеса в плодородный субстрат со слабокислой или нейтральной реакцией. Мои кусты растут в рассеянной полутени, в приствольных кругах яблонь, откуда я никогда не убираю опавшую листву, поэтому грунт рыхлый и богатый гумусом (уже полвека яблони удобряют землю). На тяжелых, заболоченных почвах хеномелес расти не будет. В щелочном грунте у растения развивается хлороз – пожелтение и обесцвечивание листьев.

В нашем климате культура предпочитает солнечные, теплые, защищенные от ветра места, так как зимой часть побегов может подмерзнуть. Можно выращивать айву и в полутени, как у меня, но тогда цветение не будет столь обильным, что скажется и на плодоношении. Кустарник устойчив к засухе, но попить очень любит. Практически все сорта культуры зимостойкие, некоторые из них могут подмерзать только в очень сильные морозы при отсутствии снега. Тогда весной я просто удаляю поврежденные веточки, вместо которых быстро нарастают новые.

Посадку растения с открытой корневой системой проводят рано весной или в середине осени, чтобы куст успел адаптироваться к новым условиям и хорошо укорениться. Контейнерные кусты можно высаживать с комом земли в любое время. Кустарник очень не любит пересадок, поэтому нужно сразу определиться с постоянным местом для него. При посадке корневую шейку не заглубляют в почву, оставляя на уровне земли. Свои кусты я сажала на расстоянии 1,5 м друг от друга, потому что они быстро расползаются вширь. Во время посадки сразу вносила в посадочные ямки питательные компоненты: торф, горсточку суперфосфата, горсть золы, песок и пару килограммов перегноя. Молодые саженцы первое время требуют регулярного полива, их неплохо сверху накрыть целлофановым пакетом. Рекомендуется замульчировать почву, так как мульча препятствует испарению влаги и контролирует рост сорняков.

Растения цветут на старых побегах, поэтому при обрезке (при необходимости) ранней весной удаляются старые ветки, лежащие у земли, замерзшие, засохшие и слишком слабые. Сильная загущенность негативно сказывается на цветении и даже может вызвать развитие грибковых заболеваний.

Размножается хеномелес легко: семенами, черенками, порослевыми побегами и делением куста. Я испробовала все варианты. Семена дружно прорастают весной после стратификации, но при этом сеянцы не наследуют сортовые признаки материнского растения.

Черенки срезают после цветения куста. Для лучшего укоренения важно, чтобы черенок имел так называемую древесную пятку из кусочка прошлогодней древесины.

Молодая поросль, отходящая от маточного куста, готова к укоренению только в том случае, если побеги имеют длину не меньше 10-15 см, а толщину 0,5 см.

Ухоженный хеномелес не поражается вредителями и болезнями. Кустарник очень живописен круглый год как в соли-терной посадке, так и в среднерослой живой изгороди. Прекрасно выглядит он и на фоне вечнозеленых хвойных пород.

© Автор:  А. МАЛАХОВА Москва

---

Уход за хеномелесом – видео

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!