Многоярусный лук (фото) лучшие сорта, посадка и уход
Выращивание сорта и уход за многоярусным луком
Воздушные луковички, в несколько ярусов образующиеся из стрелках вместо соцветий, придают многоярусному луку весьма необычный вид. Но это непривычное для садовых участков растение порою очень выручает.
Дело в том, что многоярусный лук (он же известен как лук живородящий, рогатый, египетский, катависса или шагающий) – ценная выгоночная культура. С октября по ноябрь, в то время, когда лук репчатый находится в глубоком периоде покоя, многоярусный лук стоит использовать для выгонки на зелень.
Для этого нужны воздушные луковички (бульбочки), достигшие диаметра 3-4 мм. Листья многоярусного лука очень полезны: в них содержатся 80-90 мг% витамина С, минеральные соли и аминокислоты. Еще одно неоспоримое достоинство данной культуры: ее листья остаются нежными и вкусными в течение 3-4 месяцев, значительно дольше, чем листья других видов многолетних луков – батуна, слизуна, шнитта и др.
В природе дикий многоярусный лук встречается на Алтае и в Сибири, а в Госреестре селекционных достижений зарегистрированы сорта Ликова, Память и Челябинский. Все они раннеспелые (от массового отрастания листьев до уборки проходит 22-24 дня), многоростковые, благодаря чему формируют обильную зеленую массу. При этом прикорневая луковица выражена слабо. Листья дудчатые, зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, средней длины 44 см, шириной 1,2-1,8 см.
Ликова – способен быстро давать зелень даже в условиях недостаточной освещенности, устойчив к полеганию листьев. Воздушные луковицы округлоовальной формы, их в соцветии 2-8 шт. Окраска кроющих чешуй зеленофиолетовая. Листья зеленые с о средним восковым налетом, вкус острый. Средняя масса одной луковицы 6 г. Урожайность до 3,6 кг/кв. м. Трипсом повреждается в средней степени.
Память – урожайность зеленых листьев за одну срезку 1,58 кг/кв. м, за сезон до 3 кг/кв. м. Масса товарного растения 73 г. Урожайность воздушных луковиц 0,7 кг/кв. м. В среднем одна луковица формирует 4 листа острого вкуса.
Содержание сухого вещества в листьях 8,29%, общего сахара – 4%, аскорбиновой кислоты – 65,03 мг/100 г сырого вещества. Воздушные луковицы округло-удлиненные, красно-фиолетовые, формируются в три яруса (на первом и втором ярусах – крупные, на третьем – среднего размера и мелкие). Строение воздушных луковиц простое, мякоть плотная.
Читайте также: Многоярусный лук – выращивание, фото и полезные свойства
Челябинский – масса товарного растения 73 г. Урожайность зеленых листьев за одну срез-ку 1,58 кг/кв. м, за сезон до 3 кг/ кв. м. Урожайность воздуш ных луковиц 0,7 кг/кв. м. В среднем на одну луковицу 4 листа.
Содержание сухого вещества в листьях 8,29%, общего сахара – 4%, аскорбиновой кислоты 65 мг/100 г сырого вещества. Воздушные луковицы округло-удлиненные, красно-фиолетовые, формируются в три яруса (на первом и втором ярусах – крупные, на третьем – среднего размера и мелкие). Строение воздушных луковиц простое, мякоть плотная.
РАЗМНОЖАЕТСЯ многоярусный лук вегетативно: воздушными луковичками (которые, кстати, отлично подходят для маринования), прикорневыми луковицами и делением куста. Хорошие предшественники для многоярусного лука – чистый пар или участки, освобождающиеся от ранних овощей.
Многоярусный лук можно выращивать как в однолетней, так и в многолетней культуре. В первом случае его размещают в овощном севообороте, во втором -вне севооборота. На одном месте этот лук, как и другие многолетние луки, можно возделывать не дольше 5-6 лет. Плотность посадки – 20-25 бульбочек на 1 кв. м (в три строчки по схеме 25×10-12 см в рядке). Высаживают их сразу после уборки (в начале октября) на глубину 3-4 см. Хорошо отзывается лук на позднеосеннее мульчирование сухим торфом или перегноем.
Как и все виды лука, многоярусный лук требователен к плодородию почвы, кислотность же ее должна быть близка к нейтральной. Дозы внесения органических и минеральных удобрений определяют в зависимости от плодородия почв (узнать эти данные можно в агрохимических лабораториях, отобрав образцы почвы и сдав на анализ). Примерная норма внесения удобрений – 8-9 кг органических удобрений, 40-50 г суперфосфата, 20-30 г калийной соли и 20 г аммиачной селитры на 1 кв. м. При многолетней культуре многоярусный лук можно высаживать на ровной поверхности. Гряды будут эффективнее в зонах повышенной влажности и на тяжелых суглинках.
УХОД ЗА ПОСАДКАМИ многоярусного лука заключается в систематическом рыхлении и поливе по мере необходимости. Весной с посадок многоярусного лука убирают остатки отмерших листьев, почву рыхлят. Растения достаточно высокие и нуждаются в подвязке, иначе листья будут ломаться из-за ветра или непогоды.
Читайте также: Лук многоярусный – как выращивать
ЧТО КАСАЕТСЯ БОЛЕЗНЕЙ, то наиболее сильно многоярусный лук повреждается пероноспорозом, так что лучше высаживать его подальше от лука репчатого. Для защиты используют химические препараты (но не в том случае, если лук идет на зелень).
За вегетацию проводят не больше двух срезок зеленых листьев до фазы стрелкования, а при однолетней культуре к уборке зеленых листьев приступают при высоте листа 20-25 см.
ДЛЯ ХРАНЕНИЯ (даже при наиболее приемлемой для него температуре 20°) многоярусный лук использовать нецелесообразно, лучше высаживать бульбочки в те же сроки, что и озимый чеснок. При весенней посадке они не покажут хорошего результата.
© Автор: Т. СЕРЕДИН, старший научный сотрудник Л. ГЕРАСИМОВА, старший научный сотрудник ВНИИССОК, лаборатория селекции и семеноводство луковых культур
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Посоветуйте, как правильно вырастить и размножить многоярусный лук.
#
У каждого свои способы, но лучше всего размножать многоярусный лук – многолетнее растение, которое отлично переносит в почве зиму, – бульбочками и прикорневыми луковицами. Довольно часто это растение высаживают летом – в июле-августе – по мере их вызревания.
В первый год лук дает зелень и стрелку с бульбочками, в последующие годы число стрелок и бульбочек увеличивается. К третьему году образуются прикорневые луковицы, часть из них убирают и используют в пищу.
#
Вместо семейного лука мне как-то продали многоярусный, но я совсем не в обиде. Теперь это мой луковый любимчик.
Выращиваю его не из-за луковиц, а из-за ранней и обильной зелени. Многоярусный лук самым первым дает весной нежные зеленые перышки, которые мы с удовольствием добавляем в салаты. Потом он начинает формировать луковицы в несколько ярусов. Вырастает лук выше метра, поэтому лучше всего подвязывать его к опоре.
Как только первый ярус созревает, я его срываю и сажаю на специально подготовленную грядочку. Через 3 недели у меня на столе снова свежая зелень. К концу августа лук на этой грядочке дает неплохой урожай луковиц.
Многоярусный лук морозостойкий, поэтому всегда без проблем зимует. Его размножением (делением куста или воздушными луковками) можно заняться даже в конце августа. При теплой осени он прорастет и даст перо, но зелень не стоит срезать, чтобы лук не тратил силы на восстановление. Зато весной уже можно будет получить полноценный урожай.