Выращивание актинидии в открытом грунте – описание сортов и видов, размножение растения

Актинидия прекрасно растет, зимует и дает хороший урожай в условиях средней полосы России. Главное — выбрать растения правильного вида.

Экзотика у дома

Актинидию китайскую (Actinidia chinensis) в Азии выращивают более 1000 лет, однако своим триумфальным шествием по Европе наша героиня обязана Новой Зеландии. Именно здесь появилась крупноплодная разновидность этого растения — актинидия деликатесная (Actinidia chinensis var. deliciosa), которая была названа в честь птицы киви — символа на гербе этого островного государства. А вскоре мохнатенькие киви заняли почетное место на полках магазинов и в сердцах многих садоводов по всему миру.

Однако новозеландский киви со всем нам известными крупными пушистыми плодами в открытом грунте можно выращивать только в субтропиках: в холодном климате растение не выживает. Такой эксперимент имеет все шансы на успех разве что в самых южных регионах нашей страны. Кстати, плоды этой теплолюбивой лианы созревают в октябре — ноябре и долго остаются твердыми. Лишь после сбора и хранения в теплом помещении они становятся мягкими и сочными. Стоит отметить, что в помещении с температурой 0-8°С плоды могут спокойно храниться до года.

В центральных регионах России для открытого грунта подходит более холодостойкая мелкоплодная актинидия аргута (Actinidia arguta), которая выдерживает морозы до -20’С и резкие перепады температуры. Однако из-за поздних заморозков в мае — июне могут подмерзать цветки и верхушки побегов. В худшем случае это приведет к полной потере урожая, само же растение быстро восстановится.

Плоды созревают в августе — сентябре. Однако после сбора они не лежат, и их нужно сразу же съесть или переработать. Даже в холодильнике они быстро становятся сморщенными и теряют аромат. Это же касается и плодов актинидии коломикты (Actinidia kolomikta) — самого морозостойкого вида, способного расти и плодоносить в средней полосе России (выдерживает морозы до -45 С).

---

Читайте также:  Актинидия – уход, посадка, размножение и сорта актинидии.

---

Растению опасны разве что возвратные заморозки (при -4 С подмерзают побеги и раскрывшиеся цветки). Чтобы минимизировать потери, для лианы нужно просто выбрать максимально теплое место — с южной или юго-западной стороны строения, защищающего растение от холодных ветров.

1. Шпалера из натянутой проволоки подойдет для опоры актинидии коломикты, плети которой в длину достигают 5-6 м. При формировании растения плети нужно направлять в виде веера и сдерживать их рост, прищипывая верхушки побегов летом.

2. Актинидия коломикта относится к весьма декоративным растениям, поскольку ее листья имеют необычную бело-розовую окраску. При этом интенсивность цвета на солнце усиливается.

3. Максимально урожайной актинидия коломикта становится ближе к 20-ти годам. В этом возрасте лиана дает урожай около 20 кг и более. Плоды у этой актинидии по размеру равны крыжовнику.

4. Всем нам известные киви — плоды актинидии деликатесной. У более морозостойких видов – актинидии коломикты и актинидии аргута -плоды значительно мельче.

Что еще нужно знать, чтобы вырастить и собрать урожай коломикты?

Во-первых, актинидия — двудомное растение, то есть лианы делятся на «мужчин» и «женщин» по типу цветков, соответственно, для плодоношения их необходимо высаживать парой. Правда, выведены уже самоопыляющиеся сорта, но и в случае с ними соседство «мужчин» значительно повышает урожайность. Во-вторых, плодоносить актинидия начинает в 4-5-летнем возрасте.

В питомнике лучше приобретать 2-3-летние саженцы: экземпляры повзрослее хуже переносят пересадку. В третьих, хотя молодые растения могут расти и в тени, для созревания плодов им нужно солнце, поэтому выделите актинидии место посветлее. Почву растение любит плодородную, богатую гумусом, с хорошей водопроницаемостью. Корневая система актинидии поверхностная, поэтому почву под лианой желательно замульчировать торфом или компостом. Еще один важный момент — опора. Лиана растет на одном месте десятилетиями, поэтому с самого начала нужно устанавливать прочную конструкцию. Поскольку специальных органов крепления у растения нет, по мере роста побеги следует подвязывать к опоре.

В зимнем укрытии нуждаются только молодые растения возрастом до 5 лет. Осенью их необходимо снять со шпалер и укрыть торфом, лапником или сухими листьями слоем около 20 см толщиной. Убирать укрытие можно уже в апреле. Взрослая актинидия коломикта зимует без укрытия.

Размножение актинидии

Актинидию проще всего размножить черенками.

Срежьте в начале июля полуодресневевшие побеги длиной около 15 см толщиной с карандаш с 3-4-мя хорошо развитыми почками. Удалите листья, оставив несколько на самой верхушке, и посадите черенки в горшки, наполненные смесью торфа и речного песка в соотношении 1:2 или 1:3.

Емкости прикопайте в саду в тенистом, защищенном от ветра месте и замульчируйте толстым слоем соломы. Черенки окоренятся приблизительно через 3-4 недели. Высаживать молодую актинидию в открытый грунт можно только на следующий год, в середине мая.

---

Читайте также:  Размножение актинидии – черенками или семенами?

---

Что можно приготовить из актинидии – рецепты

Зеленый пирог с киви

Для разъемной формы 0 24 см

100 мл зеленого чая, 1 лайм (сок и натертая цедра), сливочное масло для смазывания формы, 3 яйца, 200 г сахара, пололовина стручка ванили (сердцевина), 1 щепотка соли, 130 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, 100 г белого шоколада, 2-3 киви.

1. Добавить в чай цедру и сок лайма. 2. Смазать форму сливочным маслом. 3. Яйца взбить с сахаром до образования пены. Подмешать ваниль. Муку смешать с солью и разрыхлителем и постепенно соединить с сахарно-яичной массой. 4. Вылить тесто в форму, разровнять верхний слой и выпекать в предварительно нагретой до 160‘С духовке 35-40 мин. Затем достать из духовки, дать немного остыть, извлечь из формы и окончательно дать остыть. 5. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. 6. Зубочисткой проколоть корж во многих местах и пропитать чаем с лаймом, однако так, чтобы он не размок. 7. Залить пирог шоколадом и остудить. 8. Снять кожуру с киви, мякоть нарезать кружочками и равномерно разложить на пироге.

Смузи из киви и банана

На 4 порции 4 киви, 2 банана, 200 мл соевого молока. 1 мл кокосового молока, листики свежей мяты для декора

1. Снять кожуру с киви и мелко нарезать. Очистить бананы и разломать на небольшие кусочки.

2. В блендере пюрировать фрукты с соевым и кокосовым молоком. Разлить по стаканам и украсить мятой.

Шашлыки на шпажках с соусом из лимона и киви

На 4 порции Для соуса: 3 киви. 2 соленых лимона, 50 г сахара.

Для табуле с киноа: 120 г киноа, соль, 150 г замороженной брюссельской капусты. 2 пера зеленого лука. 1 горсть петрушки, 3 стол, ложки оливкового масла, молотый черный перец, 2 чайн. ложки сока лимона Для шашлыков: 4 куриных филе (приблизительно по 130 г), соль, молотый черный перец Для украшения: листья мяты, петрушка, дольки лимона

1. Для соуса очистить киви от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Лимоны также нарезать кубиками и вместе с киви и сахаром довести до кипения в 100 мл воды. Дать остыть и до подачи убрать в холодное место. 2. Для табуле отварить киноа в подсоленной воде в течение 15 мин.

Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь. 3. В это время разморозить капусту. 4. Очистить лук, вымыть и нарезать кольцами. Петрушку ополоснуть и оборвать листья с веточек. 5. На оливковом масле обжарить капусту в течение 10 мин, время от времени помешивая. Подмешать киноа, лук и петрушку. Приправить солью, перцем и соком лимона. 6. Для шашлыков ополоснуть филе, промокнуть кухонным полотенцем и нарезать широкими полосками. Немного отбить и нанизать на шпажки. С двух сторон обжарить на сковороде для гриля, посолить и поперчить. 7. Разложить мясо по тарелкам. Украсить мятой и дольками лимона. По плошкам разлить соус и табуле. Посыпать петрушкой.

Мусс из белого шоколада с киви и мятой

На 4 порции Для мусса: 2 г желатина, 150 г белого шоколада, 2 яйца, 4 чайн. ложки апельсинового ликера, 200 г холодных сливок

Для украшения: 3 киви, 4 веточки мяты, шоколадная стружка

1. Для мусса замочить в холодной воде желатин и дать ему набухнуть. 2. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. 3. Отделить белок от желтка 1 яйца. Желток взбить со вторым яйцом. Подмешать жидкий шоколад.

4. В сотейнике разогреть ликер и распустить в нем отжатый желатин. Влить ликер с желатином в шоколадную массу и дать немного остыть. 5. Взбить в крепкую пену сливки. Когда шоколадный крем начнет застывать, ввести сливки.

6. Взбить белок и подмешать в мусс. 7. Разлить по стаканам и, накрыв крышками, поставить в холодильник на 3 часа.

8. Снять кожуру с киви и нарезать кубиками. Мяту ополоснуть. Посыпать мусс киви, шоколадной стружкой и украсить мятой.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ АКТИНИДИИ – ПОСАДКА И УХОД: СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

Муж загорелся посадить актинидию, а я сомневаюсь, приживется ли… Какой сорт выбрать?

Надежда Гончаренко

— Из всей группы так называемых малораспространенных плодовых растений актинидия, на мой взгляд, — самая удачная культура. Она урожайная, дает вкусные плоды, устойчива к вредителям и болезням, относительно проста в уходе. Среди садоводов-любителей наиболее распространены два вида — актинидия коломикта и актинидия аргута.

Сажайте ранней весной до начала вегетации. Дно ямы (60×60 см) заполните смесью перегноя и плодородной почвы (по ведру), добавив 1 ст.л. суперфосфата.

Важно: для опыления на 5-6 женских растений нужно обязательно посадить одно мужское.

Сорта, которые вас не разочаруют, — Киевская гибридная, Киевская крупноплодная, Пурпурная садовая, Изумрудная, Фигурная. Растения сажайте на расстоянии 1,5 м друг от друга. После посадки полейте (15-20 л воды на каждое), замульчируйте торфом, перегноем.

 Посоветуйте, как лучше сформировать актинидию. Нужно ли обрезать взрослые растения?

Николай Романюк

— Актинидию выращивают на шпалере, где нижняя проволока находится на высоте 50-60 см от поверхности земли, следующие — на такой же друг от друга, и так до высоты 3-3,5 м. Простая формировка — «горизонтальный кордон»: выберите два наиболее развитых от основания побега и, расправив их в противоположные стороны, подвяжите горизонтально

к нижней проволоке шпалеры. Остальные побеги удалите. На подвязанных главных стеблях вырастают сильные вертикальные побеги 1-го порядка, на которых затем образуются ветки 2-го порядка с плодоносными веточками. Во второй половине июня прищипните концы побегов 1-го и 2-го порядков разветвления (примерно на 10 см) — так ускорите образование веточек, вступающих в плодоношение. Осенью (в сентябре-октябре) у плодоносящих лиан удаляйте слаборазвитые, засыхающие побеги.

Очень длинные лианы укорачивайте до высоты

1,5-2 м. По мере старения куста старые, несколько лет плодоносившие стебли вырезайте, а на плодоношение оставляйте молодые. Оставшиеся стебли равномерно распределяйте по всей площади шпалеры и подвязывайте к проволоке.

АКТИНИДИЯ – ПОСАДКА И УХОД: ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!