Лучшие сорта перца и три секрета их выращивания

Что к чему

Поддерживать жизненный тонус нам помогает огород, в частности выращивание разнообразных сортов перца. Когда получаешь удовольствие от работы, на душе становится легко и радостно. А если вложенные силы и труд окупаются отличным урожаем вкусных плодов, то понимаешь, что такое занятие приносит не только моральное удовлетворение, но и материальную помощь. Конечно, добиться высоких результатов бывает нелегко, но, вооружившись необходимыми знаниями, можно преодолеть любые трудности.

Мы выращиваем перец, как правило, рассадным способом. Почвосмесь и ящички для рассады покупаем только в специализированных садово-огородных магазинах.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

А вот дерновую землю заготовляем еще с осени в лесопосадке – чтобы снизить финансовые затраты.

Сметаем метлой сухие листья, снимаем верхний слой почвы (10-15 см) и высыпаем ее в мешки. Дома землю просеиваем сначала через крупное решето, а потом через мелкое, чтобы избавиться от корневых остатков. Просеянной почвой наполняем мешки на 2/3 и завязываем их в самом верху. Затем распределяем почву в мешке так. чтобы он стал плоским. В таком положении оставляем мешки на промерзание под навесом или в холодном месте, обезопасив от намокания атмосферными осадками. Этот метод позволяет избавиться от обитающих в почве червячков, мелких насекомых и их личинок.

Подготовку семян к посеву начинаем за 30-45 дней. Для этого прогреваем их под батареей в бумажном пакете (температура должна быть в пределах 22-25 °С). За 5-6 дней до посева готовим субстрат: по два ведра дерновой земли и перегноя (не меньше двухлетней давности) и одно ведро песка. На каждое ведро готовой почвосмеси добавляем по литровой банке древесной золы.

Для посева семян перца без дальнейшей пикировки используем ящики глубиной минимум 15 см, предварительно установив в них пластиковые перегородки так, чтобы получились ячейки размером 6×6 см. На 3/4 заполняем ящики обеззараженной кипятком почвосмесью и оставляем их в том помещении, где будут прорастать семена.

Ориентируясь на лунный календарь, посев острого перца планируем на две недели раньше сладкого, но не позже 1-2 марта. К моменту высадки молодые растения должны быть в возрасте 60-65 дней, к этому време ни у них уже сформированы 6-8 листиков.

После прогревания семена обеззараживаем 1%-ным раствором перманганата калия комнатной температуры в течение 20-25 мин, затем промываем их проточной водой и на 10 ч замачиваем в стимуляторе

роста Эмистим С, Эпин-Экстра или соке алоэ (10 мл на 100 г воды). Набухшие, но еще не проросшие семена проращиваем и одновременно закаляем (днем оставляем в помещении при температуре воздуха 22-25 °С. а на ночь ставим в холодильник, где поддерживается температура 2-5 °С). Семена заворачиваем во влажную ткань и помещаем в полиэтиленовый пакетик, чтобы они постоянно были во влажной среде. Утром и вечером тканевые пакетики ненадолго разворачиваем. чтобы проветрить семена.

Через 4-5 дней, как только проклюнется большая часть семян, приступаем к посеву. Осторожно раскладываем их пинцетом по ячейкам или торфяным таблеткам, заглубляя на 10-12 мм, присыпаем субстратом (слой максимум 5 мм), уплотняем и поливаем с помощью пульверизатора. После этого накрываем ящики прозрачной полиэтиленовой пленкой и оставляем в помещении с температурой воздуха 25-27 °С. Если ящик установлен возле батареи, то ежедневно меняем его положение по отношению к теплу, чтобы семена проросли равномерно (иначе с прогреваемой стороны ящика растения будут более высокими).

Через 7-8 дней, когда появятся первые всходы, нужно перенести ящик в более прохладное помещение, с температурой воздуха на 5-6 °С ниже предыдущей. Новый дом для растений должен быть хорошо освещенным. Когда появится 50-60% всходов, снимаем с ящиков полиэтиленовую пленку и кладем под них толстое полотенце. Это обеспечит корневую систему дополнительным теплом и позволит ей полноценно развиваться. Если упустить этот момент, растения вытянутся, будут очень тонкими, со слабыми корнями, не смогут удержаться и «лягут» при первом же поливе. Не поленитесь высеять семена рядочками с небольшими междурядьями, а не вразброс. Тогда в случае полегания сеянцы будет удобнее подсыпать землей.

Поскольку перец очень болезненно переносит пикировку, мы раз и навсегда отказались от этой процедуры. Заменяем ее другим приемом: в междурядья подсыпаем почвомесь и поливаем ее, за счет этого корневая система формируется эффективнее.

Полив проводим утром (до 9:00) теплой дождевой или талой снеговой водой комнатной температуры (если нет, то обычной водопроводной, отстоянной в течение суток). Подкармливаем рассаду через 10-12 дней по листу комплексным удобрением «Сударушка»

(согласно инструкции) либо под корень настоем куриного помета (1 кг на 20 л воды) или коровяка (1 кг на 10 л воды), совмещая с поливом. Первые 20 дней поливом стараемся не злоупотреблять.

За 10 дней до высадки рассаду закаливаем. Первые 2-3 дня после обеда выносим растения на свежий воздух. Начинаем с 20 мин, постепенно увеличивая время. Последние 3-4 дня перед высадкой оставляем рассаду ночевать на улице. Высаживаем растения в открытый грунт во второй половине дня. ближе к вечеру, но перед этим с утра обильно их поливаем, чтобы они легко вынимались из ящика с комом земли. Схема посадки 45-50×35-40 см. для сортов с компактными кустами — 30-35×20-25 см.

При высадке рассады ни в коем случае не добавляем в лунки свежий навоз или птичий помет, поскольку это пагубно влияет на перец. Чтобы сохранить в почве влагу и защитить корневую систему от перегрева в зной, междурядья мульчируем — впритык к кустам застилаем их соломой, сеном (слой до 10 см) или черной пленкой. Кроме всего прочего, этот прием облегчает борьбу с сорняками. Поливаем растения 2-3 раза в неделю.

По периметру грядки с перцем всегда высаживаем зеленые кулисы — раннюю сахарную кукурузу. Стена из мощных растений защищает перец от холодных потоков ветра и создает парниковый эффект в жаркую погоду.

При уходе за перцем неоднократно проводим «опудривание» растений древесной золой по росе или рано утром после опрыскивания. Поливаем растения тоже с самого утра теплой водой. Через каждые две недели подкармливаем их настоем куриного помета (1 кг на 20 л воды] или коровяка (1 кг на 10 л воды), совмещая подкормку с поливом по мульче. Делаем это после каждого сбора плодов.

Секрет успешного выращивания хорошего урожая перца

Наш секрет успешного выращивания хорошего урожая перца прост. Он заключается в соблюдении трех самых важных условий.

Во-первых, на грядках перца необходимо установить капельное орошение. Это существенно облегчает работу при поливе и подкормке растений минеральными удобрениями. Можно совмещать капельный полив с мульчированием, одно другому не вредит.
Во-вторых, при рыхлении почвы и прополке сорняков очень важно не травмировать корни растений, поскольку они находятся в поверхностном слое земли. Перец тяжело переносит такие механические травмы.
В-третьих, надо всегда удалять «королевский» цветок. Некоторые огородники очень радуются появлению первого цветка на растениях, ведь он, по их мнению, сигнализирует об успеш ном развитии перца и дает самый большой плод на кусте.

Однако опытные перцеводы знают, что если этот цветок не удалить, остальные плоды вырастут маленькими, поскольку растение всю свою энергию направит на формирование первого плода.

Именно поэтому на всех растениях перца мы удаляем «коварного первенца». Находится он у основания первой развилки куста. Остальные плоды завяжутся чуть позднее, но переживать по этому поводу не стоит, ведь они будут крепкими, здоровыми, одинаковыми по форме и размеру.

Лучшие сорта перца – наши отзывы и описание

Обилие сортов перца, которые предлагаются к продаже в специализированных магазинах и на рынках, приводят начинающих овощеводов в изумление. Какой же сорт выбрать для своего огорода? Какой из перцев окажется самым вкусным и неприхотливым в выращивании? Сложно назвать лучшие сорта перца, ведь у каждого из них свои достоинства, а у каждого огородника свои предпочтения относительно вкусовых качеств и сроков созревания плодов. Одним нравятся яркие перчики для салатов, другие любят ратунду с толстой мясистой стенкой, а третьим важна высокая урожайность, чтобы сделать побольше заготовок на зиму. Рекомендуем попробовать разные сорта, чтобы со временем выбрать самый лучший для себя. Нам это уже удалось!

Несмотря на затянувшуюся весну, в этом сезоне мы высадили рассаду перца в обычные сроки — после 22 мая. До июля не выпало ни единого дождя, поэтому молодые растения орошали с помощью опрыскивателя. Нормальная влажность воздуха очень важна для перца, это предупреждает опадание цветков и завязей на растениях. После первого дождя перцы заметно посвежели, активно пошли в рост и дали отличный урожай. Плоды ультраранних красноплодных сортов Тореадор Ред, Ратунда сладкая, Яблочный спас, Гусарский кубок, Красный квадрат. Анастасия. Купец очень хороши в свежих салатах, лечо, идеально подходят для фарширования.

Прекрасным результатом также порадовали ранние и среднеранние сорта с бело-кремовыми плодами, которые в стадии биологической спелости становятся красными, их масса варьирует в пределах от 100 до 300 г. Среди них Бонета, Валюта, Мерцедес, Лумина (Белозерка), Самоцвет, Не подвели и сорта с желто-оранжевыми плодами, в частности, Богдан, Гурмэ Бычок, Золотой фазан, Этюд Гордость нашей коллекции — сорта с желтыми и оранжевыми толстостенными плодами-гигантами Нокера Гьялло, Гладиатор, Афродита, Бугай, Белое золото, Оранжевое чудо, Золотой телец, а также красные тяжеловесы Нокера Сель Гиппонезе, Сибирский формат, Ранчо, Толстосум, Красный гигант, Добрыня Никитич, Толстый барон, Маринкин язычок, Вероника, Шорок-Шары и Калифорнийское чудо Черный конь — раннеспелый сорт с компактным, хорошо облиственным кустом и кубовидными черными плодами (потом они краснеют) массой 150-250 г, мякоть темно-красная. Плоды этого сорта украсят любой салат из свежих овощей.

Для запекания на гриле, приготовления сухой или жидкой приправы идеально подходят сорта Бивень, Кинг-Конг, Мамонтенок, Паприка, Рог быка, Маркони, Россоидр.

Оранжевое чудо — раннеспелый сорт (от массовых всходов до технической спелости плодов — 100-110 дней). Урожайность зависит от условий выращивания. Лучший результат дает в теплице на шпалере. Растения достигают в высоту 90-110 см. Плоды ярко-оранжевые, кубовидные, крупные, массой 230-250 г. толщина стенки — до 10 мм. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.

Рог Быка (Сото di Toro Rosso) среднеранний итальянский сорт с удлиненными коническими трехкамерными плодами массой 200-250 г, толщина стенки — 6-8 мм. В стадии технической спелости плоды имеют зеленую окраску, в стадии биологической — красную, вкусовые качества очень высокие. Именно этот сорт используют для приготовления порошкообразной приправы паприка.

Перец — прекрасный овощ, который можно успешно выращивать в наших природно-климатических условиях. Главное, не бойтесь экспериментировать, бережно ухаживайте за растениями и не теряйте оптимизма. Уверены, вы обязательно добьетесь отличных результатов. Стоит только захотеть… Желаем всем огородникам душевных сил, терпения и прекрасной погоды на весь год. Пусть каждый сезон будет для вас удачным!

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>