Выращивание черемши в огороде – мои отзывы и советы (фото)
Содержание ✓
Как вырастить свою черемшу в огороде
В одном из комментариев читательница просила рассказать об агротехнике черемши, да что-то никто не торопится ей помочь. Видно, люди боятся с этой культурой связываться. А мне кажется, что раз есть у тебя земля, все полезное надо попробовать на ней вырастить. А уж от черемши-то пользы хоть отбавляй!
Я с ней познакомилась благодаря сестре, которая еще в далеком 1994 году привезла мне из тайги одно растение с корешками. Я его посадила, и история получилась долгой и интересной.
Черемша была с цветоносом, но на следующий год она его «потеряла», дав взамен всего лишь один листик длиной 10 см. На второе лето она подарила два листа, на третье – добавила к ним один цветонос, а в 1998 году выросло уже два растения без цветоносов (т.е. черемша разделилась). И на следующий год они оба дали полноценные цветоносы. Семена осыпались на месте, и вскоре у меня уже было 20 таежных красавиц.
Читайте также: Растение черемша – как вырастить (2 способа)
На новое место пересадила их в 2004 году – по два растения в каждую лунку, которые выкопала на расстоянии 30-35 см друг от друга. Поливала часто, а в пищу не срезала, детям тоже запретила это делать, хотя на рынке у нас черемша недешево стоит.
Сватья мне попеняла: мол, зачем выращивать, если не есть ее? Но у меня была своя стратегия. И с каждым годом количество растений все увеличивалось. Когда им стало тесно, я снова их всех переселила на новое место, также посадив по две штучки в лунки, промежутки между которыми сделала уже по 40 см (фото 1).
И только с прошлого года мы начали употреблять в пищу свою доморощенную черемшу. Пыталась размножать ее по весне семенами, но всходов не было.
Самосева тоже не видела, но в этом апреле при пересадке с изумлением обнаружила ростки высотой 4-5 см и шириной 3-4 мм (фото 2), после чего часть из них отсадила. Неужели приручила, наконец? А на фото 3 видно, как выглядят семена черемши – ни с чем не спутаешь.
Подкармливаю ее только перегноем. В общем, растение действительно дикое, растет только весной, пока холодно, а летом даже при поливах стоит зеленое и грубое. Но лично мне совсем не жаль потраченного на нее времени – наоборот!
© Автор: Татьяна ЗОРИНА Кемеровская обл.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРЕМШИ В ОГОРОДЕ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ ОГОРОДНИКОВ
ЧЕРЕМША, ИЛИ ЛУК МЕДВЕЖИЙ
Еще лежит снег, а на рынке уже можно встретить пряно-ароматическое растение с листьями, похожими на ландыш.
Это черемша, или лук медвежий, который с глубокой древности славится своими целебными свойствами. Благодаря высокому содержанию полезных веществ растение рекомендуют в диетическом и детском питании. Ранней весной, когда организм истощен после долгой зимы и настойчиво требует свежей зелени, черемша подарит вам много витаминов и фитонцидов, защищающих от сезонного недомогания и вирусов.
Черемша — многолетнее травянистое растение C/f семейства амариллисовых. Она занесена в Красную книгу России, Украины и других стран. В растении содержится большое количество витамина С (гораздо больше, чем в цитрусовых и зеленом луке), а также много других полезных веществ. Молодые листья обладают нежным вкусом и легким чесночным ароматом. Употребляя их в пищу весной, мы избавляемся от сонливости и усталости, получаем заряд бодрости. Заготовляют черемшу и на зиму. Ее солят, квасят, маринуют, сушат. Из этого растения можно приготовить много интересных блюд.
Черемшу используют в народной медицине для лечения атеросклероза и цинги. По своим фитонцидным свойствам растение даже превосходит чеснок. Черемшой, растертой с водой, обрабатывают виноград и картофель от грибных болезней. Растение — хороший медонос, пчелы охотно посещают ее цветки и собирают нектар.
Черемша считается диким луком и растет в лесу целыми полянами. В природе она размножается семенами. Цветки засыхают и выбрасывают мелкие черные семена, похожие на семена лука. Черемшу легко вырастить и в саду. Она не боится тени и хорошо себя чувствует под плодовыми деревьями. возле парников — там, где почва не перекапывается и не вспахивается. Можно выращивать черемшу как декоративное растение на клумбе. У нее симпатичные цветки (белые звездочки) и красивые листья.
Размножают черемшу семенами и луковицами.
Важно отличать свежие (гладенькие) семена от лежалых (имеют сморщенный вид), у последних усиливаются ингибиторы роста, которые не дают им быстро прорасти. Сеять нужно свежие семена, сразу после сбора летом или под зиму. Они могут взойти через год или два, поэтому место посева нужно огородить, чтобы не повредить будущие ростки.
Желательно в этом месте никаких полевых работ не проводить.
Все дело в том, что семена у черемши туговсхожие, поэтому требуют обязательной стратификации в течение 100 дней при температуре 0 °C. Если вы решили посадить черемшу семенами, советую замочить их на 15 мин в стимуляторе роста или янтарной кислоте, затем, завернув во влажную ткань, положить в полиэтиленовый пакет и поместить на верхнюю полку холодильника. В этом году семена, проросшие таким образом, посеяла в стаканчики, весной растения высажу на участке.
Можно стимулировать рост семян и так: посеять их в контейнере поверхностно на влажной почве, накрыть крышкой, затем контейнер закопать в снег, если, конечно, он в вашем регионе есть. Весной семена нужно извлечь и посеять в грунт.
Проще черемшу размножать посадкой луковиц. У меня черемша уже года четыре растет на одном месте. Я не беспокоила растения, давая время размножиться. Но если черемша долго находится в почве (до пяти лет), то луковицы мельчают. Поэтому в нынешнем сезоне собираюсь луковицы рассадить. Их можно размножать сразу после увядания листьев и засыхания цветков, предварительно собрав семена.
Растение начинает очень рано вегетировать. Для пищевых целей срезают черешки у самой земли, оставляя хотя бы один лист для питания луковицы, особенно если растение молодое. Со временем листья могут опять отрастать.
Черемша подарит вам хорошее настроение, избавит от авитаминоза и весенней хандры. Такое полезное и неприхотливое растение стоит выращивать на своем участке.
РЫБА ОТВАРНАЯ С ЧЕРЕМШОЙ
Черемша — 300 г, рыба — 800 г, соль, перец, горчица по вкусу.
Отварную рыбу охладить. Черемшу пропустить через мясорубку, добавить специи по вкусу, перемешать и подать к рыбе в качестве гарнира.
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ЧЕРЕМШИ
Черемша — 400 г, рис — 80 г, яйца — 3 шт., жир — 20 г, перец черный молотый, соль по вкусу.
Рис отварить и смешать с измельченными листьями черемши и крутыми яйцами. Добавить жир. специи и немного воды.
© Автор: Галина ПРОСЯНАЯ, г. Лиман, Донецкая обл.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРЕМШИ – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Применение ЭМ-пластин на даче, в огороде – мои отзывы
- Дачная экономия и экономика: доходы и расходы
- Огород в Подмосковье – советы дачника
- Посадка перца на шелуху от семечек и листья и другие эксперименты
- Тыквы Мраморная, Жемчужина и Медовая сказка – мои отзывы о выращивании
- Как правильно делать прививку мостиком чтобы помочь поврежденному грызунами дереву.
- Ошибки дачников, садоводов и огородиков – размышления и советы
- Емкость для сбора дождевой воды из бетонного кольца
- Выращивание тыкв под укрытием (Московская область)
- Лук староверов и лук-порей – посадка, уборка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Часто спрашивают про черемшу, поделюсь своим опытом. Осенью, когда листья уже сильно пожелтели, принесла из леса черенки. Посадила их под деревьями, под каждым деревом по 3-4 шт. Они быстро размножаются. Зеленые листья можно рвать, но цветы до полного созревания трогать нельзя. Семена разносятся ветром, так черемша и размножается. Из нее мы печем пироги с осетинским сыром. Подземную часть измельчаем через мясорубку, используем как чеснок или в яичницу вместо лука, а наземную часть закатываем, пока листья не распустились.