Полезные свойства лебеды о которых мало кто знает
Содержание ✓
Лебеда и использование её полезных свойства
Лебеда – сорняк и… еда
Лебеда – не только злостный и один из самых надоедливых сорняков, но и ценнейшая культура, которой есть место не только в корме скота, но и на нашем столе и в аптечке.
Лакомство для скота и птицы
Лебеда является хорошим кормом для скота. Конечно, никто не создает специальных посевов на основе лебеды, но вот в домашних условиях скотина с большим удовольствием лакомится листочками и сочными стеблями этого сорняка. Старайтесь использовать на корм молодые растения, которые можно целиком бросать в загоны. Остерегайтесь брать обсемененные растения – занесете себе на огород с навозом последующие потомства этого сорняка.
Можно измельчить лебеду в деревянном ящике, мелко порубив, и смешать с мукой, тогда получается просто невероятный корм для домашней птицы. Не стоит запасать такую еду впрок – она плесневеет. И не давайте много лебеды, в моей практике был случай, когда у молодняка коров была тимпания (вздутие рубца – одного из органов пищеварения) после скармливания в течение дня только молодых растений лебеды.
Съедобное – несъедобное
Но не только животные, но и люди вполне могут использовать лебеду в пищу. Это растение с древних времен применяют для приготовления различных блюд. Листья лебеды добавляют в различные супы, из них готовят салаты, что добавляет блюдам витаминов.
Вот два рецепта салатов. Листья лебеды надо отварить, смешать с измельченным репчатым луком, заправить оливковым маслом и соевым соусом. Можно добавить кедровые орехи. По второму рецепту листья лебеды и щавеля нужно обдать кипятком, нарезать, смешать с натертым на крупной терке корнем хрена и нарезанным кубиками вареным картофелем. Заправлять такой салат лучше растительным маслом и уксусом.
Читайте также: Полезные свойства винограда о которых мало кто знает
Из листьев можно приготовить вегетарианские котлеты. Для этого берут 200 г мелко сеченых листьев белой лебеды, 50 г лука, 30 г овсяной крупы или геркулеса, 10-15 г жиров (масла или сала), перец, чеснок – для сдабривания, сухари и яйцо – на панировку.
Во времена лихолетья в дело шли семена этого сорняка. Их сушили, измельчали, добавляли в муку для выпечки хлеба. Когда муки злаков не хватало, из лебеды пекли пресные лепешки, поскольку не получалось заквасить тесто, если ржаного сырья было меньше четверти. Конечно, вкус хлеба с лебедой ни у кого не вызывал восхищения, да и желудок переваривает его плохо. Но многие спаслись от голода, употребляя этот продукт в пищу.
Полезные свойства лебеды
Довольно широко применяется марь белая в народной медицине для лечения различных заболеваний.
При обострении радикулита рекомендуют прикладывать распаренные в кипятке листья лебеды.
При сухом кашле советуют заварить 1 ст. л. сушеной лебеды стаканом кипятка и пить с медом 2-3 раза в день.
Для лечения воспалительных процессов полости рта следует взять 20 г сухой лебеды, залить стаканом кипятка, охладить и процедить. Полоскать рот при стоматите рекомендуется таким настоем 5-6 раз в день до выздоровления. В косметике
Применение лебеде нашли и девушки-красавицы, есть большое количество рецептов омолаживающих, освежающих и тонизирующих масок для лица и кожи.
Читайте также: Полезные свойства обычного лопуха о которых мало кто знает
Вот примеры некоторых.
Самое простое – регулярно протирать кожу отваром листьев лебеды. Сложнее – маска из лебеды и молока. Готовится она так: нужно взять 1 ч. л. сушеных листьев лебеды, залить 50 мл кипятка, настоять 30-45 минут, процедить и добавить натуральное молоко. В этом растворе смачивают салфетки и накладывают на лицо.
© Автор: Татьяна Михайловна РЯБКО, г. Великий Новгород
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Травы для лечения метеозависимости – проверенные рецепты
- Момордика – выращивание, применение, лечебные свойства
- Выращивание боярышника в саду и его полезные свойства
- Растение кануфер-использование в народной медицине, советы по выращиванию и уходу
- Полезные свойства обычного лопуха о которых мало кто знает
- Травник – травы помогающие при заболеваниях печени
- Одуванчики: полезные и лечебные свойства
- Мята – свойства и противопоказания. Специи из мяты
- Полезные свойства лебеды о которых мало кто знает
- Эльсгольция (фото) – полезные свойства и выращивание
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!