Выращивание редиса – посадка и уход: советы агронома
Содержание ✓
Важные подробности выращивания редиски
«Раньше редис всегда был самым простым в агротехнике овощем — посадил, полил, от крестоцветной блошки укрыл, а недели через три уже можно и первый урожай собирать. Однако последние несколько лет все чаще возникают трудности при выращивании этого овоща: то семена плохо всходят, то корнеплоды не формируются, то растения сразу же идут в стрелку. Вот и получается, что после зимы свежей сочной редиской уже не похрустишь. Прошу опытных овощеводов рассказать обо всех тонкостях выращивания редиса. Помогите, пожалуйста, избежать очередных неудач и напрасных хлопот». Иван Подильчук
В последнее время многие огородники жалуются на трудности выращивания редиса, особенно в открытом грунте. Несмотря на то, что это один из самых неприхотливых и скороспелых овощей, его агротехника имеет некоторые особенности.
Редис — однолетнее перекрестно опыляющееся растение семейства Капустные. В первые 20-40 дней после появления всходов у него развивается небольшая розетка листьев и корнеплод, который бывает округлой, овальной, округло-плоской, цилиндрической, конической или веретенообразной формы. Окраска корнеплода тоже весьма разнообразна: красная, розовая, белая, черная, серая, желтая, фиолетовая и др. В зависимости от сорта корнеплод достигает 1,5-4,5 см в диаметре и массы 15-50 г. Фаза технической спелости корнеплодов длится 1,5-2 недели, после этого образуется цветочный стебель высотой 60-130 см. Цветение продолжается 30-35 дней. Цветки белые, светло-розовые или фиолетовые, собраны в соцветие. Семена созревают неравномерно в течение 1.5-2 месяцев. Плод — нераскрывающийся стручок с 6—10 округло-овальными семенами, которые сохраняют всхожесть в течение 4-5 лет.
Редис — самое скороспелое корнеплодное растение: раннеспелые сорта образуют корнеплод за 18-30 дней, позднеспелые — за 45-60. Семена начинают прорастать при температуре 3~5 °С, при 10-15 °С всходы появляются через 7-10 дней, при 20-22 °С — через 3-4 дня.
Сеянцы выдерживают кратковременные заморозки от -3…-5 °С. взрослые растения — до -6 °С. Длительное похолодание задерживает образование корнеплодов, ухудшает их качество, вызывает цветушность растений.
Это интересно
Редис — один из немногих овощей, которые выращивают на орбите Международной космической станции в условиях невесомости, благодаря короткому вегетативному периоду и возможности использования в пищу всех частей растения.
Оптимальная температура для роста растений 12-15 °С, в период формирования корнеплодов — 16-20 °С. При сухой и жаркой погоде корнеплоды деревенеют, становятся горькими и теряют сочность.
Редис очень светолюбив, особенно в начале роста. Корнеплоды, сформировавшиеся на открытых солнечных местах, намного нежнее и сочнее тех, что росли на затененных участках. Растения требовательны к влажности почвы, но при переувлажнении болеют. Почвы редис предпочитает рыхлые, легкие, плодородные, бедные почвы для него непригодны.
Читайте также: Выращивание редиса на даче – посадка и уход
ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ РЕДИСА
Редис размещают после культур, под которые вносили органические удобрения. Предшественники могут быть любые, кроме растений семейства капустных. Почву готовят с осени: перекапывают грядку и удаляют сорняки, вносят 2-4 кг/м2 перегноя или компоста и 50-60 г нитроаммофоски. Весной поверхность грядки рыхлят, тщательно выравнивают и слегка уплотняют почву В зависимости от зоны выращивания семена сеют с III декады марта и весь апрель вплоть до I декады августа (кроме июня и июля).
Зимой редис можно выращивать в теплицах. В открытом грунте как промежуточную культуру его выращивают на грядах, подготовленных для высадки рассады огурца, томата, поздних сортов цветной капусты, а также после уборки раннего картофеля, зеленных культур, в междурядьях огурца и капусты.
Семена высевают рядовым или квадратно-гнездовым способом. Схема посадки для рядового способа 10-12×4-5 см, для квадратно-гнездового — 5×5, 6×6, по 2 семени в гнездо. Норма высева семян 2-5 г/м2, глубина заделки 0,7-1,5 см.
Чтобы получить ранние всходы, грядку укрывают пленкой или агроволокном. При посеве редиса наклюнувшимися семенами всходы появляются через 2-3 дня. сухими — через неделю. Прореживают редис в фазе 1-го настоящего листа, оставляя по одному наиболее развитому сеянцу через 2-3 (ранние). 4-5 (среднеспелые), 10-15 см (позднеспелые сорта).
УХОД ЗА РЕДИСКОЙ
Уход за растениями заключается в регулярном удалении сорняков, поливе и рыхлении почвы. Поливают редис через каждые 2-3 дня, а в жаркую погоду ежедневно утром или вечером. Чтобы повысить влажность воздуха применяют дождевание. Почва на грядке с редисом всегда должна быть умеренно влажной. При недостатке влаги корнеплоды станут горькими и дряблыми. После полива почву обязательно рыхлят.
Продолжительность оптимального светового дня для роста и развития растений составляет 10—12 ч. Если световой день длится 13-14 ч, а температура воздуха при этом достигает 25°С, поздние сорта редиса не формируют корнеплод, а зацветают. Во избежание этой проблемы, растения прикрывают темным нетканым материалом так, чтобы они находились на свету не более 10 ч в сутки.
В сухую погоду значительный урон урожаю наносят крестоцветные блошки, а позднее — личинки капустной мухи, которые повреждают семядоли и листья растений. Чтобы отпугнуть вредителей, посевы опыливают смесью табачной пыли, извести и древесной золы (1:1:1).
УБИРАЮТ РЕДИС ВЫБОРОЧНО.
Позднеспелые сорта последнего срока сева убирают в один прием до наступления морозов. Хранят корнеплоды без ботвы в погребе при температуре 2-5 °С, пересыпав сухим песком.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЕДИСКИ
Корнеплоды редиса содержат витамины В1 В2, В3, В5, В6, В3, РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор, клетчатку, фитонциды и др. Чуть горьковатый, острый вкус редису придает содержащееся в нем горчичное масло, оно имеет свойство возбуждать аппетит.
Употребление редиса нормализует перистальтику кишечника, способствует снижению уровня холестерина, активизирует обмен веществ, повышает эластичность стенок сосудов, чем положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Редис также обладает противоотечным и желчегонным свойствами, полезен при подагре, сахарном диабете и ожирении.
Несмотря на все достоинства этого овоща, он противопоказан с заболеваниями желудка и кишечника, гастрита, особенно в стадии обострения. Эфирные масла, содержащиеся в редисе, могут оказать негативное влияние при заболеваниях печени и двенадцатиперстной кишки.
Интересно, что разрезанные корнеплоды редиса окисляются при взаимодействии с кислородом, поэтому они теряют часть витаминов. Кстати, свежая ботва редиса содержит больше полезных веществ, чем корнеплоды. В пищу употребляют самые мелкие молодые листочки растений.
Читайте также: Редис под пленкой и нетканым материалом
Жареный редис – рецепт
Жареный редис — вкусный и оригинальный гарнир к рыбным и мясным блюдам. В жареном виде корнеплоды становятся более мягкими и сладкими. Единственный недостаток — после тепловой обработки они теряют свой насыщенный цвет.
Для приготовления блюда понадобятся: средний пучок редиса, 2-3 зубка чеснока, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка кунжута, по 1 ч. ложке розмарина и ароматных трав, соль — по вкусу.
Корнеплоды редиса отделить от ботвы, помыть и разрезать на 4-6 долек. Розмарин и чеснок обжарить на растительном масле, добавить нарезанный редис и жарить на медленном огне 10-15 мин. Посыпать кунжутом, травами и солью, жарить еще 5 мин. Готовое блюдо украсить зеленью, подавать к столу горячим.
Редька или редис?
Хрустящие корнеплоды этих растений весной одними из первых радуют пикантным вкусом. Узнайте, как ухаживать за лидерами овощного меню, чтобы получить завидный урожай.
Оба овощных растения состоят в близком родстве, более того, относятся к одному ботаническому виду — редька посевная (Raphanus sativus). Редис — однолетняя миниатюрная ее разновидность с более нежными на вкус корнеплодами самой разной окраски.
Агротехнические приемы для выращивания растений схожи, но не идентичны. Редис можно высевать на грядке, как только почва прогреется до 5-8°С. В случае с редькой стоит подождать подольше — пока грунт не «потеплеет» минимум до 12°С (при более низкой температуре даже растения ранних сортов часто переходят к цветению, не образуя корнеплодов).
Кстати, в случае с редисом особое внимание нужно уделить подбору сорта: ранние хорошо переносят холод, но не любят жару — стрелкуются. А поздние, наоборот, непригодны для посевов холодной весной, зато достаточно терпимы к летней
жаре. Семена растений лучше высевать рядками в продольные борозды либо вразброс. Редис следует заглублять не более чем на 1 см, иначе корнеплоды-будут мелкими и вытянутыми. Семена редьки нужно присыпать землей слоем не более 2-3 см.
Редис — самый неприхотливый из всех корнеплодов и имеет самый короткий вегетационный период. Но его корнеплоды растут быстро и поэтому нуждаются в большем количестве воды и питательных веществ. Б идеале, еще при подготовке грядки к посевам почву следует взрыхлить на глубину 20-30 см и внести на 1 м2 0,5-1,5 ведра компоста (в зависимости от истощенности почвы) и минеральные удобрения (50-60 г суперфосфата и 10-20 г калийной соли). Редьку стоит дополнительно подкормить в начале основного периода роста. Важно: редис склонен накапливать нитраты, поэтому вносить азотсодержащие удобрения следует по минимуму. Необходимо часто поливать растения: в засуху корнеплоды овощных культур, даже предназначенных для посева летом, становятся излишне жесткими и острыми на вкус.
Перед сбором урожая лежкой поздней редьке следует дать полностью созреть. Редис и редька ранних и среднеспелых сортов наиболее вкусные, если их собрать до того, как корнеплоды достигнут типичных для сорта размеров.
На заметку: из сортов редиса у огородников популярностью пользуются как проверенные временем старые знакомые — ‘Заря’, ‘Жара’, ‘Рубин’, так и новинки: ‘Аврора’, ‘18 дней’, ‘Дуро’, ‘Жар-птица’, ‘15 дней’ и другие. А у редьки по-прежнему актуальны старые добрые сорта: ‘Зимняя круглая черная’ и ‘Грайвороновская’.
- При рассыпном посеве в борозды после появления первых настоящих листьев растения нужно прореживать, оставляя между ними 8 см у редьки и 4 см у редиса.
- Семена редиса при правильном хранении сохраняют всхожесть 4-5 лет.
- Доска-маркер со штырьками длиной 1 -2 см избавит от необходимости выверять расстояния между лунками. Нужно просто вдавить доску в почву, положить в образовавшиеся углубления семена и присыпать их землей.
- Сильно разветвленные настоящие корни – первый признак поражения галловыми нематодами. Чтобы избежать заражения этой и прочей живущей в почве пакостью, редьку и других представителей семейства Капустные стоит выращивать на одной и той же грядке не чаще чем раз в 4 года, чередуя с другими культурами.
- Мучнистые и деревянистые волокна образуются ближе к основанию корнеплода, остальная его часть вполне пригодна в пищу.
- 3 Быстрорастущий редис можно использовать как маркирующую культуру, например для обозначения рядков с «медлительной» морковью или пастернаком. Еще один бонус от такого микса – двойное использование грядки.
© Автор: Александр ЛИТВИНОВ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Семена с гибридных сортов – мой отзыв об эксперименте с томатом
- Агротехника кукурузы – только самое главное!
- Выращивание спаржи из семян
- Как продлить плодоношение томатов, баклажанов, перцев, огурцов
- Каких подкормок и удобрений не хватает рассаде – как определить?
- Летний посев редиса на продажу + результат
- Выращивание спаржи на дачном участке – агротехника и уход
- Окучивание картофеля, капусты и других овощей – нужно ли и как правильно
- Выращивание микрозелени на подоконнике – какие овощи подойдут?
- Посадка овощного горошка (фото). Лущильные и сахарные сорта гороха
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В этом году решила посадить редис в теплице очень рано. Так как зима была теплой, то и работы в огороде начались раньше обычного. В конце февраля мы приехали на дачу и накидали в поликарбонатную теплицу снега.
Через месяц, в конце марта, я привезла с собой семена редиса, салата и кориандра и посеяла их в теплицу. Земля была влажная, теплая, семена быстро взошли. Каждую неделю приезжали и поливали зелень, и 1 мая уже попробовали свой первый редис, зеленый салат и кориандр. Сорта редиса: Французский завтрак, Заря и Жара, салата – Сказка, кориандра – Бородинский.
В теплице редис растет очень хорошо, а главное, не повреждается крестоцветной блошкой. После уборки зелени посадили томаты. Второй раз посеяли редис летом, после уборки чеснока, в открытом грунте. Сажали сорт Красный великан – это замечательный редис! Длинный, крупный, вкусный, сочный. Последний урожай собирали в конце октября. На одной грядке с редисом мы также высевали редьку зеленую маргеланскую, ее тоже убирали в конце октября вместе с редисом.
Мы очень любим эти культуры и всем советуем выращивать их на своих огородах.
#
Редис: три этапа для большого урожая
Глядя на красочные пакеты с семенами редиса, мы мечтаем получить богатый урожай. А для того чтобы не разочароваться, я выработала свою технологию посева этой неприхотливой холодостойкой культуры.
Грядку готовлю с осени это экономит время весной. Вношу 2 ведра навозного перегноя и по 0, 5 стакана золы на 1 кв. м будущей грядки.
Так как в продаже с каждым годом все больше некачественных семян, я покупаю несколько пакетиков семян разных производителей. На моем огороде уже «прописались» такие сорта, как Краснодарское дуро, Жара, Ням-Ням, Сакса PC, Всесезонный. Зимой пакетики вскрываю, высыпаю семена в одну емкость и перемешиваю. Этот прием позволяет избежать «лысых» полос из-за невсхожих семян.
Третий этап подготовка лент. Этот прием особенно важен для тех, кто хочет максимально сократить время, отведенное на посев. Завариваю клейстер (на 1 стакан воды примерно 1 ст. ложка муки) и наношу его кисточкой на ленту туалетной бумаги шириной 2-2, 5 см. К этому составу приклеиваю семена на расстоянии 1, 5-2 см одно от другого и даю высохнуть. Ленты заворачиваю в рулон, и они ждут своего времени.
Весной достаточно разместить ленту в хорошо увлажненной борозде (семенами вниз) на глубине 2-2, 5 см. Этот способ особенно хорош в ветреную и холодную погоду, которая нередка весной: раскатаешь быстро ленты и домой, в тепло.
После посадки я укрываю грядки нетканым материалом, а поливаю по мере необходимости. Удлинить период получения урожая можно, высевая семена несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.
#
Несмотря на то, что редис уже в мае, и особенно летом, растет неохотно, мне удается собирать неплохие урожаи на протяжении всего сезона. Вечером за неделю-полторы до посева семян грядку под редис обильно проливаю раствором жидкого коровяка или травяной браги (1:10). На каждое ведро удобрения добавляю по 1 ч.л. борной кислоты и медного купороса. Перед посевом рыхлю почву, формирую неглубокие канавки для семян и проливаю их слабым раствором марганцовки. До появления всходов грядку укрываю лутрасилом.
После прореживания каждый день после вечернего полива укрываю редис темной пленкой, в 8 часов утра снимаю укрытие, рыхлю почву вокруг растений.
#
Ох уж эта редиска! Каждый год трясешься над ней, стараешься, чтобы не выросла горькой. Во время формирования корнеплода растение ну очень требовательно к влажности почвы и воздуха. При переменной влажности корнеплоды вырастут с перетяжками, при недостаточной – нестандартной формы с неприятной горчинкой, при избыточной – редиска вся заболеет.
До образования корнеплодов редис поливать надо умеренно из лейки с ситечком или из шланга с распылителем. В этом деле крайне важна аккуратность, иначе почва размоется.а в результате корнеплод вырастает уродливым. С увеличением корня норма полива должна составлять 10-15 л воды на 1 м2.
#
Иногда редиска вырастает рыхлой, с пустотами. Чаще всего это происходит по трем причинам.
Редису нравится расти в прохладе. А вот при жаркой температуре корнеплоды могут оказаться суховатыми, рыхлыми. Так что лучше всего редис сеять сразу, как прогреется почва.
Я, например, сразу после схода снега проливаю грядку кипятком, посыпаю золой и накрываю черной пленкой. Через несколько дней почва там прогревается, и я сею семена. Всходы выносят похолодания до -3°, так что ночных заморозков можно не бояться.
Вторая причина появления пустот в корнеплодах – нерегулярные поливы.
Редиска любит воду, поэтому я не допускаю пересыхания почвы.
Ну и третье – важно помнить, что свежий навоз для редиса – зло. Так что редискину грядку я удобряю с осени.